Ciencias Quim 9 Mod1

Cincias
QUMICA
9
unidade 1 Os materiais
RICARDO AZOURY/OLHAR IMAGEM
1 2 3 4
Ciencias9_mod1_quimica.indd 1 8/19/15 4:56 PM

De areia a vidro:
a transformao
dos materiais
Na natureza encontrada uma diversidade
incrvel de materiais, como madeira, rochas,
Professor: As pginas de gases e a gua, entre muitos outros. Ns,
abertura promovem a
verificao e a explora- seres humanos, transformamos os materiais
o dos conhecimentos
prvios dos alunos. So naturais e fabricamos inmeros outros,
um convite discusso e
leitura de imagens. As como vidros, plsticos, cermicas e papis.
questes elencadas per-
mitem avaliar o grau de
conhecimento da classe
Na fabricao do vidro, por exemplo,
e podem orientar a con-
duo mais adequada
o material principal a areia, retirada
dos assuntos que sero principalmente do fundo de rios. Ao
Reproduo proibida. Art. 184 do Cdigo Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
abordados. Deixe que
os alunos respondam s
perguntas livremente.
misturar esse material natural com outros
e submet-los a altas temperaturas, obtida
uma massa incandescente que, depois de
resfriada, dar origem ao vidro. Da natureza
e das transformaes dos recursos naturais
obtemos matrias-primas para construir
casas, automveis, eletrodomsticos
e outros objetos teis
no dia a dia.
IWONA GRODZKA/SHUTTERSTOCK
Observe as imagens. Em seguida, responda oralmente.
1 Qual o material usado para fazer vidros? De onde vem esse material?
2 Voc sabe como so feitos os vidros?
3 Que outros materiais extrados da natureza so usados na produo do vidro?
Professor: O encaminhamento de todas as respostas e discusses desta abertura est
no Plano de Aulas.

FLORIS LEEUWENBERG/CORBIS/LATINSTOCK
Rena-se com alguns colegas, conversem sobre o exerccio anterior e respondam

s seguintes questes no caderno.
1 O material usado para fabricar o vidro natural ou artificial (feito pelo ser humano)?
2 O vidro slido, lquido ou gasoso?
3 Quais so as utilidades do vidro para o ser humano?

1
Professor: Comente com os alunos que o ar no
CAPTULO
poludo, apesar de no ser visvel, possui massa e
volume, sendo, portanto, matria. Pode ser reali-
A matria
zado um experimento em que os alunos encham
bexigas e registrem por que elas encheram e o que
est ocupando o lugar dentro da bexiga.
Professor: As acepes dos termos do glossrio fo-

ram, sempre que possvel, pesquisadas no Dicionrio
eletrnico Houaiss da lngua portuguesa. Para fins did-
ticos, foram feitas as adaptaes necessrias.
As propriedades da matria
Tudo o que nos rodeia como as estrelas, o ar, a gua, os seres vivos etc. Inrcia. Propriedade que o
formado de matria. corpo possui de permanecer
em repouso ou em
Matria tudo o que tem massa e ocupa lugar no espao, ou seja, apre- movimento caso no haja
senta volume. Ela tem caractersticas prprias, chamadas propriedades, que interferncia.
podem ser gerais ou especficas. Material. cada espcie
As caractersticas gerais so aquelas comuns a toda matria: massa, vo- diferente de matria; pode
ser formado por uma ou
lume, impenetrabilidade e inrcia. As caractersticas especficas so aquelas mais substncias.
que dependem do material, como densidade, ponto de ebulio, ponto de
fuso e dureza. Professor: A diferena conceitual entre massa e peso
ser tratada posteriormente, no estudo sobre foras
Uma poro limitada de matria chamada corpo por exemplo, um e atrao gravitacional. Por enquanto, se a questo
pedao de madeira. Todos os corpos tm, portanto, massa, volume, impe- for levantada pelos alunos, informe-os de que a mas-
sa est relacionada com a quantidade de matria de
netrabilidade propriedades gerais de toda matria e densidade, ponto um corpo, enquanto o peso est relacionado com a
fora com que a Terra atrai essa massa. Um homem
de ebulio e ponto de fuso propriedades especficas da matria. Ob- de massa 70 kg na Terra ter a mesma massa na Lua,
jeto um corpo transformado pelo ser humano para sua utilizao, como mas o peso no ser igual nos dois lugares por conta
das foras gravitacionais diferentes. O peso de um
uma mesa. corpo , portanto, sempre diretamente proporcional
sua massa, podendo-se avaliar a massa de um cor-
po pela determinao de seu peso e vice-versa. Na
Massa linguagem cotidiana, toma-se um pelo outro, sendo
o verbo pesar empregado com o significado de de-
terminar a massa de um corpo.
A massa de um corpo a medida da quantidade de matria que o cons-
titui. Tal medida pode ser quantificada utilizando-se balanas (figuras 1, 2A 2B
e 2B). A unidade-padro de medida de massa no Sistema Internacional de
CARLOS LUVIZARI
Unidades (SI) o quilograma (kg).
1
AGEM
CARLOS LUVIZARI
2A
LHAR IM
LCO/O
THAIS FA
O equilbrio entre os pratos da balana significa que a mesma massa foi colocada em cada um deles. A balana fornece a medida de massa do
Utilizando-se padres de massa conhecida e sabendo-se a massa de um dos corpos, determina-se a menino, em quilogramas (kg), conforme
massa do outro corpo. ampliao.

Volume
Volume (V) a medida do espao que um corpo ocupa. A unidade
bsica de medida de volume no SI o metro cbico (m 3). Para indicar
volumes menores, utiliza-se geralmente o centmetro cbico (cm 3). Pode-
-se utilizar tambm outra unidade: o litro (L), que corresponde ao volu-
me de 1.000 cm3.
Correlao entre unidades de massa e volume

1 kg = 1.000 g
1 g = 1.000 mg
1 L = 1.000 mL
1 mL corresponde a 1 cm3
1 L corresponde a 1.000 cm3
1.000 L corresponde a 1 m3
4
possvel medir o volume de um corpo slido de duas maneiras.
Imagem fora de proporo. Cores empregadas para fins didticos.

Em muitos casos, o volume pode ser calculado utilizando-se a geometria.
Por exemplo, para saber qual o volume de um livro, preciso multiplicar
seu comprimento pela sua largura e, posteriormente, o produto dessa multi-
plicao pela sua espessura (figura 3).

Se a forma geomtrica de um corpo irregular, como no caso de uma
pedra, o volume pode ser estimado de modo indireto, considerando a pro- V2
priedade de impenetrabilidade da matria (figura 4). V1
Conhecendo apenas a massa ou o volume de um corpo, ou seja, suas pro-
priedades gerais, no possvel ter informaes sobre o material de que ele
composto. Para identificar um material, necessrio conhecer suas proprie-
dades especficas. A densidade uma delas.
Cada tipo de material tem sua densidade especfica. Observe:
Madeira pinho = 0,55 gramas por centmetro cbico (dmp = 0,55 g/cm3). Mergulhando a pedra na proveta, o nvel da gua
sobe. A diferena entre os dois nveis (V2 V1) igual
Ouro = 19,3 gramas por centmetro cbico (douro = 19,3 g/cm ). 3
ao volume da pedra, que, no caso, de 20 mL.
gua = 1 grama por centmetro cbico (dgua = 1 g/cm3). Professor: Esse experimento pode ser realizado em
sala de aula, em um copo comum, para que os alu-
nos observem a diferena entre os nveis de gua
ao se mergulhar um objeto.
3
20 cm Proveta. Tubo
de ensaio usado
5 cm
em laboratrios,
geralmente graduado.
10 cm
O volume do livro apresentado na figura de 1.000 cm3, que equivale a 1 L

(clculo realizado: 20 cm 10 cm 5 cm = 1.000 cm3).

Densidade
A densidade de um corpo a razo entre sua massa e seu volume. O valor
da densidade de um corpo calculado da seguinte forma:

massa
densidade =
volume

A unidade mais utilizada para expressar a densidade de um corpo gra-
mas por centmetro cbico (g/cm3).
Cada tipo de material possui uma densidade especfica; portanto, ao au-
mentar a massa de um corpo, seu volume tambm aumenta proporcional-
mente, de modo que sua densidade no varia. O ferro, por exemplo, possui
7,9 g/cm3 de densidade, ou seja, para cada 1 cm3 de volume o ferro tem
massa de 7,9 g; ao dobrar seu volume para 2 cm3, sua massa aumenta para
15,8 g e a densidade mantm sua razo.
Observe a tabela com os valores de densidade de alguns materiais.
DENSIDADE DE ALGUNS MATERIAIS
Material Densidade (g/cm3)
Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry and

gua 1,0
Gelo 0,90
Madeira 0,40 a 0,97
Physics. Boca Raton: CRC Press, 1998.

Azeite 0,92
Vidro1 2,21
Alumnio 2,7
Ferro 7,9
Chumbo 11,3
Areia 2,0
Sal de cozinha 2,2
1
Existem vrios tipos de vidro; o valor indicado na tabela um valor mdio.
Observe na tabela a densidade da madeira, a da gua e a do ferro. A den-

sidade da madeira menor que a da gua, e a do ferro maior. Colocando
duas esferas macias, uma de madeira e outra de ferro, em um copo com
gua, a de madeira flutua e a de ferro afunda. Essa diferena de comporta-
mento deve-se aos valores das densidades dos dois materiais. A densidade
influencia na flutuabilidade dos corpos (figura 5).
Nem sempre o corpo mais denso apresenta a maior massa. Isso pode ser
constatado ao se comparar dois corpos com a mesma massa. Nesse caso,
dada a razo entre massa e volume, o corpo mais denso ser aquele que apre-
senta o menor volume (figura 6).
Imagem fora de proporo. Cores empregadas
FERNANDO FAVORETTO
5 6
para fins didticos.
Ferro Alumnio
O azeite flutua na gua, pois apresenta densidade No esquema, os dois corpos tm a mesma massa, porm o volume do cubo de alumnio maior. Isso indica
menor que a desse lquido. J a areia, com densida- que o ferro mais denso que o alumnio, o que pode ser comprovado com os valores indicados na tabela
de maior que a da gua, afunda. de densidades.

Os estados fsicos da matria Professor: usual dizer que h trs estados fsicos,
mas sabe-se que existem outros alm de slido,
lquido e gasoso. o caso do gel e do plasma, por
Na natureza, a matria pode ser encontrada em diferentes formas, que exemplo.
recebem o nome de estado fsico. usual dizer que h trs estados fsicos:
slido, lquido e gasoso.
temperatura de 25 C, por exemplo, o ferro e o acar so slidos, a
gua e o mercrio so lquidos, o oxignio e o nitrognio so gasosos. Algu-
mas propriedades da matria dependem de seu estado fsico.
O estado slido
Os slidos tm forma e volume definidos. Por exemplo, a forma e o vo-
lume de uma pedra no mudam se voc a segura na mo, se a coloca em um
recipiente ou se a joga na gua.
Conhecendo as propriedades dos slidos, os seres humanos podem utiliz-los
para produzir os mais variados objetos, como habitaes, roupas e instrumentos.
Algumas das propriedades dos slidos so:
Elasticidade: o slido elstico se deforma quando uma fora exer-
cida sobre ele, mas recupera sua forma original assim que essa fora
retirada. Por exemplo, a borracha (figura 7).
Dureza: o slido duro apresenta resistncia a ter sua superfcie ris-
cada. O diamante (figura 8) o material natural mais duro de que se

tem conhecimento, e por isso seu p utilizado em lixas e brocas de
perfurao.
PRONO FILIPPO/SHUTTERSTOCK
IMAGESOURCE/DIOMEDIA
7 8
A borracha um slido elstico. O diamante o slido mais duro encontrado na natureza.
Flexibilidade: o slido flexvel se dobra sem se romper. O algodo

(figura 9), a l, o nilon e outras fibras so materiais flexveis.
Ductilidade: o slido dctil se estende com facilidade, formando fios.
O cobre (figura 10), o ouro e a prata so metais bastante dcteis.
Resistncia mecnica: o slido resistente capaz de suportar a ao de
foras intensas sem se romper ou se deformar. O ferro, o ao (figura 11)
e outros materiais so resistentes a esforos extremos.
BROOKE FULLER/SHUTTERSTOCK
IGOR TEREKHOV/SHUTTERSTOCK
DWIGHT SMITH/SHUTTERSTOCK
9 10 11
Fibras so matrias flexveis. O cobre um material dctil. O ao suporta grandes foras sem se romper.

O estado lquido Professor: Comente com os alunos que a volatilida-
de no uma propriedade exclusiva dos lquidos;
ela tambm uma propriedade dos slidos. Em ge-
Assim como os slidos, os lquidos tm volume definido, mas se diferen- ral, porm, no se manifesta de forma to evidente
nos slidos como nos lquidos. possvel sentir o
ciam deles por terem forma varivel, mais volatilidade e viscosidade. Proprie- cheiro de cnfora e naftalina, por exemplo, pelo
fato de esses slidos terem a propriedade de passar
dades especficas dos lquidos, a volatilidade e a viscosidade dependem das para o estado gasoso temperatura ambiente.
substncias que os constituem.
A forma de um lquido determinada pelo recipiente que o contm (fi-
gura 12).
A volatilidade est associada facilidade com que um lquido evapora e
depende das substncias que o formam. O removedor de esmalte, o lcool
e a gasolina, por exemplo, so lquidos mais volteis que a gua (figura 13).
Os leos comestveis, por sua vez, so menos volteis. A volatilidade dos
lquidos se torna maior com o aumento da temperatura.
A viscosidade est relacionada velocidade com que um lquido escorre
quanto mais viscosos, mais lentamente os lquidos fluem (figura 14).
BIOSPHOTO/JEAN-MICHEL LABAT/DIOMEDIA
12
Os recipientes tm formatos diferentes. O lquido apresenta a forma do recipiente que o contm.
CHRISTOPHER ROBBINS/PHOTODISC/GETTY IMAGES
GABOR2100/SHUTTERSTOCK
INSPIRESTOCK/KEYSTONE BRASIL
13 14 15
O solvente dos perfumes e suas essncias so volteis. O azeite um lquido mais viscoso que a gua.
O estado gasoso
Os gases tm forma e volume variveis, que dependem do recipiente que
os contm (figura 15). Eles ocupam todo o volume disponvel de onde esto
contidos; por isso, mantendo-se a temperatura constante, se o volume do A forma e o volume dos gases dependem dos obje-
tos que os contm.
recipiente aumenta, eles se expandem; se o volume diminui, eles sofrem
compresso.
O volume dos gases tambm se altera com a variao da temperatura:
quando um gs aquecido, seu volume aumenta; se esfriado, diminui.
8

Mudanas de estado fsico da matria
TAO IMAGES/ XIAOFENG LIU/DIOMEDIA

16
O estado fsico de um material depende da temperatura e da presso sob a

qual est submetido. No polo Sul, por exemplo, onde a temperatura mdia
inferior a 0 C, a maior parte do solo recoberta por gua no estado slido.
Alguns metais, se aquecidos em altas temperaturas, transformam-se em
lquidos e, nesse estado, podem adquirir a forma dos recipientes em que so
colocados (figura 16).
Tanto o aumento da temperatura e da presso como a diminuio desses
fatores podem provocar transformaes no estado fsico da matria.
Mudanas ocasionadas pelo aumento da temperatura

As mudanas de estado fsico provocadas pelo aumento da temperatura so:
Fuso: mudana do estado slido para o lquido.
Sublimao: mudana direta do estado slido para o gasoso, sem
passar pelo estado lquido (figura 17). A sublimao pode ser ob-
servada facilmente no caso de algumas substncias slidas, como a
Para fabricar um sino, o bronze (mistura de cobre e
cnfora e a naftalina. estanho) aquecido at se transformar em lquido,
Vaporizao: mudana do estado lquido para o gasoso. Essa transfor- quando derramado em uma forma. Ao esfriar, o
bronze volta ao estado slido e retirado do molde.
mao ocorre pela ebulio e pela evaporao.
Ebulio um processo de vaporizao rpido que ocorre em todas as
partes do lquido. Formam-se bolhas de vapor que sobem at a superfcie,

provocando uma grande agitao do lquido. Quando isso acontece, diz-se
que o lquido ferve. Cnfora. Substncia
Evaporao um processo de vaporizao que ocorre na superfcie dos constituinte natural da
lquidos, lentamente e em temperatura inferior temperatura de ebulio. madeira da canforeira
(uma espcie de
Quanto mais voltil um lquido, mais rpida sua evaporao, que se torna rvore).
mais intensa com o aumento da temperatura, da extenso da superfcie do Naftalina. Substncia
lquido e da ventilao (figura 18). usada como repelente
de insetos, na
proteo de roupas,
Ebulio, como ocorre? estofados etc.
Ao fornecer calor gua lquida, seu aquecimento ocorre por conveco, isto , o
calor fornecido pelo fogo faz que a gua do fundo do recipiente tenha sua tempe- Professor: Esclarea aos alunos que cada substn-
ratura aumentada e sua densidade diminuda. A gua menos densa sobe para a su- cia muda de estado em uma temperatura especfi-
perfcie, dando lugar a outra que estava logo acima dela. A nova parcela da gua que ca. Para saber qual essa temperatura, devem-se
agora est no fundo da panela aquecida at que sua densidade fique menor que consultar livros e manuais cientficos.
a gua acima dela, quando ento, se desloca para cima dando lugar para a gua de
menor temperatura, e assim por diante. O processo se repete, at que a tempera-
tura de ebulio seja atingida e se formem as bolhas de vapor. Quando a ebulio
se inicia, a temperatura no aumenta mais at o final do processo; portanto, no
necessrio aumentar o gs para cozinhar o alimento mais depressa depois que a
gua comea a ferver. Haver apenas desperdcio de gs.
17 18
RICARDO AZOURY/OLHAR IMAGEM
REIKA/SHUTTERSTOCK
O gelo-seco passa do estado slido diretamente para O sal de cozinha obtido bombeando-se a gua do mar para tanques rasos e extensos, pois esse formato
o gasoso quando sua temperatura elevada. facilita a evaporao da gua. Na imagem, salina na regio Norte do Brasil.

Temperaturas de fuso e ebulio
Cada substncia tem uma temperatura de fuso e de ebulio determina-
da. As temperaturas de fuso e de ebulio so propriedades fsicas e espec-
ficas que contribuem para caracterizar e identificar substncias. As tabelas a
seguir mostram alguns exemplos.
TEMPERATURAS DE FUSO AO NVEL DO MAR
Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry and Physics. Boca Raton: CRC Press, 1988.
Material Temperatura de fuso (C)
gua 0
Mercrio 39
Oxignio 218
lcool etlico 117
Prata 962
Ferro 1.535
TEMPERATURAS DE EBULIO AO NVEL DO MAR
Material Temperatura de ebulio (C)

gua 100
Mercrio 357
Oxignio 183
lcool etlico 78
Prata 2.212
Ferro 3.000
Mudanas ocasionadas pela diminuio da temperatura

As mudanas de estado fsico provocadas pela diminuio da temperatura so:
Solidificao: mudana do estado lquido para o slido. Por exemplo,
a lava que sai do interior dos vulces um material lquido que est
em uma temperatura muito alta; em contato com o ambiente, mais
frio, a lava solidifica-se, formando vrios tipos de rocha (figura 19).
Condensao: mudana do estado gasoso para o lquido. Por exem-
plo, o vapor de gua que existe na atmosfera condensa-se quando
esfriado. possvel observar essa condensao quando, sobre a parede
externa de um copo no qual foi colocado gelo, forma-se uma fina ca-
mada de gua lquida (figura 20).
MELISSA BRANDES/SHUTTERSTOCK
19 20 LISOVSKAYA NATALIA/SHUTTERSTOCK
As rochas chamadas magmticas so formadas pela solidificao do magma (material presente no interior A gua no estado gasoso, ao encontrar uma super-
do planeta). fcie fria, condensa-se.
10

Sublimao: a mudana do estado gasoso diretamente para o sli-
MAREKULIASZ/SHUTTERSTOCK
21
do, como o caso do granizo. Ele constitudo por grnulos de gelo
formados pela sublimao do vapor de gua das nuvens mais altas da
atmosfera. Em virtude da sublimao de mais vapor, esses grnulos
crescem em tamanho e massa e se precipitam em forma de granizo
(figura 21). Outro exemplo a geada. O vapor de gua existente na at-
mosfera torna-se slido, sem passar pelo estado lquido, quando entra
em contato com superfcies mais frias.
Veja na figura 22 um esquema representativo das mudanas de estado As regies onde existe maior possibilidade de
fsico da matria. ocorrerem precipitaes de granizo so aquelas
em que as temperaturas so mais altas e o ar est
mais seco.
22 REPRESENTAO DAS MUDANAS DE ESTADO FSICO DA MATRIA
Aumento de temperatura
Sublimao Professor: Esclarea aos alunos que, na mudana

de estado fsico das substncias, indicada tam-
bm a presso em que a temperatura foi medida.
Fuso Vaporizao Normalmente, essa presso corresponde presso
atmosfrica ao nvel do mar, denominada presso
Slido Lquido Gasoso normal.
Solidificao Condensao
Sublimao
Diminuio de temperatura
A influncia da presso nas mudanas de estado fsico

Como foi visto, as substncias mudam de estado fsico a temperaturas ca-
ractersticas (reveja as tabelas na pgina 10). preciso considerar, porm, que
a presso influi na temperatura de mudana de estado de uma substncia. Por
exemplo, presso ao nvel do mar, a gua ferve a 100 C. Variando-se a pres-
so, a gua ferver a temperaturas maiores ou menores que 100 C.
Quanto maior a presso, maior a temperatura de ebulio. Em uma pa-
nela de presso (figura 23), a presso interna maior que a atmosfrica. Por
Professor: Relembre aos alunos o conceito de pres-
isso, nesse tipo de panela, a gua ferve a uma temperatura maior que 100 C, so atmosfrica (presso exercida pelos gases que
possibilitando que os alimentos sejam cozidos muito mais rapidamente que compem o ar sobre a superfcie terrestre e tudo
que h nela) e que, quanto maior a altitude, menor
nas panelas convencionais. a presso atmosfrica; quanto menor a presso,
Panela de presso menor a temperatura de ebulio.
23
Vlvula
com pino
A tampa da panela de presso tem

uma borracha de vedao que impe-

Vlvula de de que a maior parte do vapor que se
segurana
encontra dentro da panela escape.
Dessa maneira, a presso interna da
panela aumenta, tornando-se maior
Vapor
que a presso atmosfrica. O vapor
escapa da panela apenas por meio
gua de um orifcio central, sobre o qual
Alimento
se assenta um peso que controla a
presso, chamado pino da vlvula.
Para utilizar de maneira segura uma
panela de presso, necessrio ob-
servar a limpeza do orifcio central e
do pino da vlvula e checar se h uma
vlvula de segurana, normalmente
situada na tampa.
11

Experimento
Experimento
Clculo da densidade de um slido

Professor: possvel aproveitar o experimento para reforar o conceito de impenetra-
Objetivo bilidade, uma propriedade geral da matria.
Calcular as densidades de materiais slidos.
Material
1 balana para determinar a massa de objetos pequenos (com graduao mnima
de 5 g)
1 recipiente de vidro graduado em mL (se possvel, usar uma proveta)
alguns materiais slidos e macios (exemplos: parafuso de ferro ou pedao de
granito)
gua
Observaes. No use materiais slidos que flutuem na gua ou que se dissol-
vam nela.
Lembre-se de que 1mL corresponde ao volume de 1cm3
Procedimento
1. Verifique, com cuidado, a massa de cada objeto slido com o auxlio da balan-
a. Anote os resultados.
2. Coloque gua no recipiente graduado at cerca de 1 de sua capacidade e leia o
3
volume atingido na graduao do recipiente. Anote. Esse ser o volume inicial Vi .
3. Coloque o objeto slido no recipiente com cuidado. O nvel da gua ir mudar. Leia
o novo volume atingido pela gua e anote seu valor. Esse ser o volume final Vf.
Vf
Vi
4. Calcule a densidade de cada objeto, usando a frmula:

m
d=
Vf Vi
Professor: Chame ateno para o fato de
existirem diferentes tipos de madeira e vidro,
Compare os valores de densidade dos materiais testados com os relacionados na
cada um com densidade diferente. tabela da pgina 6.
12

Atividades captulo 1
Professor: Para questes adicionais, consulte o Banco de Questes na Plataforma UNO.
Organize o conhecimento
1 Associe as propriedades relacionadas com suas descries.
( a ) Ductilidade. ( d ) Elasticidade.
( b ) Resistncia mecnica. ( e ) Volatilidade.
( c ) Dureza. ( f ) Viscosidade.
(
e ) O lquido evapora com facilidade.
(
a ) O slido estende-se com facilidade, formando fios.
(
b ) O slido capaz de suportar a ao de foras intensas sem se romper.
(
f ) Relacionada velocidade com que o lquido escorre.
(
c ) O slido apresenta resistncia a ter sua superfcie riscada.
(
d ) O slido deforma-se quando uma fora aplicada sobre ele, mas recupera sua forma original
assim que essa fora retirada.
2 Complete a tabela a seguir com as caractersticas que diferenciam os slidos, os lquidos e os gases.
Slidos Lquidos Gases

Forma
Dependente do Dependente do
(definida/dependente Definida
recipiente recipiente
do recipiente)
Volume
Dependente do
(definido/dependente Definido Definido
recipiente
do recipiente)
Compressibilidade
Muito baixa Baixa Alta
(alta/baixa/muito baixa)
3 Complete as frases, empregando adequadamente os seguintes termos: abaixar, evapora, conden-

sao, evaporao e ebulio.
a) A acetona evapora mais rapidamente que a gua na mesma temperatura.
b) Para ocorrer a solidificao, deve-se abaixar a temperatura do lquido.
c) Evaporao e ebulio so processos de vaporizao que dife-

rem quanto regio do lquido que muda de estado.
d) Durante o banho quente, o espelho embaa devido condensao da gua.
Aplique o que voc aprendeu

1 Alguns garotos queriam jogar basquete, entretanto, a quadra encontrava-se com poas de gua,
pois havia chovido recentemente. Pedro sugeriu espalhar a gua usando rodos, alegando que a
quadra secaria mais rapidamente. Voc concorda com a sugesto de Pedro? Justifique.
Espalhando a gua, aumenta-se sua superfcie, favorecendo a evaporao processo de vaporizao que
ocorre somente com as partculas da superfcie de um lquido.
13

2 Analise a tabela com as propriedades de alguns metais e responda s questes.
Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry

Temperatura de fuso Temperatura de Densidade a 20 C
Substncia
(C) ebulio (C) (g/cm3)
and Physics. Boca Raton: CRC Press, 1988.

Ferro 1.535 3.000 7,9
Estanho 232 7,3
Zinco 420 7,1
Crmio 1.875 7,2
Nquel 1.453 8,9
Cobre 1.083 2.567 8,9
Prata 962 2.212 10,5
Ouro 1.064 3.080 19,3
a) Em uma mesa, encontram-se duas esferas de 1,0 kg de massa, sendo uma de prata e a outra de
cobre. Compare o tamanho das esferas. Qual a maior? E a menor? Justifique.
A esfera de cobre a maior, pois apresenta menor densidade, necessitando de mais volume para ter a
mesma massa que a esfera de prata.
b) Determine a massa de uma barra de 80 cm3 de ouro.
m = d V m = 19,3 80
m = 1.544 g
c) O ouro puro conhecido como ouro 24 quilates (24 k), entretanto, por ser mole, no utilizado
na confeco de joias, na qual se utiliza, geralmente, o ouro 18 quilates (18 k), uma liga met-
lica constituda de 75% de ouro e 25% de prata e cobre. Qual mais denso: o ouro 24 k ou o
18 k? Justifique.
O ouro 24 k, pois a prata e o cobre so menos densos que o ouro, diminuindo a densidade da liga
quando comparada ao ouro puro.
3 Uma pea de chumbo de massa 452 g foi colocada em uma proveta contendo gua, como mostra
o esquema ao lado.
Determine a densidade do chumbo.
m
d= d = 452 d = 11,3 g/cm3
V 40
4 Um incndio em uma joalheria deformou as peas de ouro e prata; entretanto, os brilhantes (dia-
mante), os rubis e as esmeraldas ficaram intactos. O que se pode afirmar sobre a temperatura de
fuso dessas pedras e sobre a temperatura atingida no incndio?
A temperatura atingida no incndio foi alta o suficiente para que o ouro e a prata mudassem de estado
Professor: Esses minerais apre-
sentam temperaturas de fuso fsico, mas inferior s temperaturas de fuso das pedras preciosas.
superiores a 2.000 C.
14

5 Leia o texto e responda s questes a seguir.
O lcool etlico (etanol) e a gua misturam-se em quaisquer propores. Muitas dessas misturas Volume de
apresentam aplicaes na indstria farmacutica, alimentcia e sanitria, alm de serem empre- etanol na Densidade
gadas como combustvel. A densidade da mistura varia de acordo com o teor de lcool que ela mistura gua/ (g/cm3)
apresenta, conforme mostra a tabela. etanol (%)
0 1,000
A ilustrao mostra o comportamento de duas bolinhas de plstico: a vermelha, de densidade 10,0 0,986
0,870 g/cm3 e a verde, de densidade 0,920 g/cm3, em trs diferentes misturas de etanol/gua. 20,0 0,975
Os frascos no foram identificados, mas sabe-se que uma das misturas utilizada na assepsia em 30,0 0,963
hospitais (70% de etanol), outra vendida em supermercados para uso domstico (52% de etanol) 40,0 0,949
e a terceira lcool combustvel (93% de etanol). 50,0 0,931
60,0 0,911
I II III
70,0 0,887
80,0 0,860
90,0 0,830
100,0 0,791
Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry
and Physics. Boca Raton: CRC Press, 1988.
a) O que se pode concluir sobre o teor de lcool em cada frasco? possvel identificar cada um
desses frascos?
Assepsia. Conjunto
No frasco I, as bolinhas afundam, portanto, so mais densas que o lquido; d lq < 0,870 g/cm3, logo, de meios utilizados
para impedir a
entre as opes, o lcool combustvel (93% de etanol). No frasco II, as bolinhas no afundam, entrada de agentes
patognicos no
portanto, so menos densas que o lquido; dlq > 0,920 g/cm3, logo o lcool domstico (52% de etanol). organismo e prevenir
infeces.
No frasco III, a bolinha verde afunda e a vermelha flutua, ento 0,920 g/cm 3 > dlq > 0,870 g/cm3, logo
o lcool antissptico (70% de etanol).
b) possvel, nesse experimento, garantir que o teor alcolico da mistura utilizada como antissp-
tico de 70%? Explique.
No. Pode-se afirmar que a densidade da mistura alcolica do frasco III est entre 0,870 g/cm 3 e
0,920 g/cm3. O teor alcolico pode estar na faixa de 60% a 70% aproximadamente.
c) Como seria possvel confirmar com preciso o teor alcolico de 70% em uma mistura etanol/
gua? Explique.
O ideal seria ter bolinhas com densidade bem prxima a 0,887 g/cm3, por exemplo, 0,885 g/cm3 e
0,890 g/cm3; a menos densa flutuaria e a mais densa afundaria.
d) As bebidas alcolicas destiladas tm teor de etanol de aproximadamente 40%. Uma pedra de

gelo (d = 0,913 g/cm3) deve flutuar ou afundar em uma bebida?
Deve flutuar, pois a densidade da bebida aproximadamente 0,950 g/cm3, portanto, maior que a do gelo.
15

6 Encontram-se em um laboratrio frascos contendo as substncias listadas na tabela a seguir.
Substncia Temperatura de fuso (C) Temperatura de ebulio (C)
gua 0 100
lcool etlico 117 78,5
Benzeno 5,5 80
ter dimetlico 116 34
Naftaleno 80,5 218
Clorofrmio 64 61
cido actico 17 118
Butano 138 0
a) Qual ser o estado fsico de cada substncia se a temperatura do laboratrio for mantida a
25 C?
O butano ser gasoso; o naftaleno, slido; e as demais, lquidas.
b) Quais substncias sofrero transformaes fsicas se seus respectivos frascos forem colocados em
um congelador com temperatura igual a 20 C? Identifique as mudanas de estado que ocorrem.
cido actico, benzeno e gua iro se solidificar, o butano ir se liquefazer.
Analise o que voc viu

Leia o texto e responda s questes 1, 2, 3 e 4
Modelo para explicar as propriedades da matria

Um modelo uma forma de representar algum processo ou fenmeno. Para compre-
ender as propriedades da matria, possvel utilizar o seguinte modelo:
Lquido Gasoso
A matria formada por partculas que no podem ser vistas a olho nu. Cada part-
Slido
Slido
cula ser representada, com finalidade ilustrativa, por uma esfera. As partculas esto
em contnuo movimento; quanto maior a temperatura, maior sua movimentao.
Como as partculas so esferas, existe espao vazio entre elas, e esse espao depende
de seu arranjo em cada material e da temperatura (agitao das partculas).
E ntre as partculas de matria, existem foras de atrao. Essas foras variam de
Lquido
Lquido Gasoso acordo com a substncia em questo e seu estado fsico.
Slido
Os trs estados fsicos
Nos slidos, as partculas esto bem prximas, pois so fortemente atradas umas
pelas outras, movendo-se em torno de um ponto fixo, mas sem mudar de disposi-
o. Isso explica a forma e o volume fixos dos slidos.
Nos lquidos, as partculas esto geralmente menos prximas que nos slidos, pois
a atrao entre elas menor; elas podem deslocar-se e mudar sua disposio, per-
Lquido Gasoso
Gasoso
mitindo que o lquido adquira a forma do recipiente que o contm.
Nos gases, as partculas esto muito afastadas umas das outras, pois praticamen-
te no existe fora de atrao entre si. Elas tm grande liberdade de movimento,
mantendo-se mais distantes umas das outras que nos lquidos e nos slidos. Isso
explica por que os gases podem ser comprimidos e por que so menos densos que
os lquidos e os slidos.
(Texto elaborado para fins didticos.)
16

1 As figuras A e B a seguir representam o mesmo gs em duas temperaturas diferentes. As setas
representam o grau de movimentao das partculas. Quanto maior o comprimento da seta,
maior a movimentao da partcula e vice-versa. Qual das figuras representa o gs com maior
temperatura?
A B
A figura B representa o gs com maior temperatura.
2 Das figuras C e D, qual representa a propriedade que os gases tm de ocupar todo o espao dis-
ponvel do objeto? Justifique sua resposta.
C D
Partculas do gs 1 Partculas do gs 2
A figura D, pois as partculas dos gases 1 e 2, individualmente, tendem a ocupar todo o espao disponvel.
3 Com base no modelo de partculas, explique por que o vapor de gua, com a diminuio de tem-
peratura, transforma-se em gua lquida.
Porque, com a diminuio de temperatura, diminui a movimentao das partculas; elas se aproximam
umas das outras, aumentando a fora de atrao entre elas.
4 Considerando o modelo proposto, por que, ao abrir um frasco com perfume, mesmo estando a
certa distncia, percebe-se rapidamente o seu aroma?
Isso ocorre por causa da volatilidade. Com o frasco aberto, o perfume pode passar do estado lquido
para o gasoso e suas partculas preencherem todo o espao disponvel.
5 Classificar, buscar regularidades e agrupar coisas semelhantes so habilidades inerentes ao ser Professor: Lembre-se de que
TED humano e utilizada para desenvolver mquinas, novos materiais e tecnologias que permitem uma essa atividade exige conexo
com a internet.
vida mais confortvel. O que permite isso o conhecimento das propriedades da matria, das
"coisas". Siga as orientaes do professor para fazer a atividade "As coisas".
17

2 Substncias puras e
CAPTULO
misturas
Classificao dos materiais
Os materiais encontrados na natureza ou produzidos pelo ser humano
FOODFOLIO/ALAMY/OTHER IMAGES
1
podem ser classificados de acordo com seus componentes em dois grupos.
As substncias puras so materiais formados por apenas um tipo de
constituinte, com propriedades fsicas definidas (figura 1). Podem ser sim-
ples ou compostas. As substncias puras simples so aquelas formadas por
tomos de apenas um tipo de elemento. Exemplos: grafite de lpis e gs
hlio usado nos bales. As substncias puras compostas so aquelas forma-
das por tomos de dois ou mais tipos diferentes de elementos qumicos.
Exemplo: a gua destilada, ou seja, a gua da qual foram retirados todos os A gua destilada um exemplo de substncia pura,
sais minerais. pois composta de um tipo de material com carac-
tersticas fsicas definidas.
As misturas so materiais formados por duas ou mais substncias,
cujas propriedades dependem das propores das substncias que o com-
ALEXANDER OZEROV/SHUTTERSTOCK
2
pem (figura 2). Na natureza, a maioria dos materiais formada por
misturas de vrias substncias. O ar atmosfrico uma mistura de nitro-
gnio, gs oxignio, vapor de gua, gs carbnico e outros gases; o solo
formado por areia, argila, sais minerais e restos de animais e de vegetais;
a gua do mar constituda de gua, sais minerais e gases (gs oxignio,
gs carbnico e outros); o petrleo uma mistura de milhares de subs-
tncias de origem orgnica.
Os materiais que compem os seres vivos, como a seiva das plantas e o
O mar uma mistura de gua e sais minerais prin-
sangue dos animais, tambm so exemplos de misturas. Grande parte dos cipalmente cloreto de sdio , e a areia uma mis-
materiais produzidos pelo ser humano tambm mistura, como o caso dos tura de dixido de silcio e outros minerais.
materiais de construo, dos medicamentos e das ligas metlicas (ao, ouro,

bronze e lato, por exemplo). Professor: Leve um rtulo de gua mineral e
mostre, nele, as substncias encontradas.
Tipos de mistura Professor: O ao uma liga formada essencialmen-

te por ferro e pequenas quantidades de carbono,
mangans e outros metais. O bronze uma liga
Os componentes de uma mistura podem ser visveis ou no. Com base nes- metlica composta de cobre e estanho.
sa caracterstica, as misturas so classificadas em homogneas e heterogneas.

As misturas homogneas so aquelas que apresentam aspecto uniforme,
no sendo possvel distinguir visualmente seus componentes. As misturas Ligas metlicas.
Misturas em que um
homogneas so tambm chamadas solues. A mistura de gua e acar, por ou mais componentes
exemplo, lmpida, uniforme e tem o mesmo gosto aucarado em qualquer so metais.
um de seus pontos. A gua do mar, o ar, o ao e o lato tambm so exemplos
de solues.
As misturas heterogneas so aquelas em que possvel diferenciar visual-
mente os componentes. o que acontece em uma mistura de leo e gua:
a camada de leo apresenta caractersticas especficas diferentes da camada
de gua. Granito (figura 3), gua e areia, gua e farinha ou azeite e vinagre
tambm so exemplos de misturas heterogneas. Alguns exemplos de coloides:
Em algumas misturas heterogneas especiais, chamadas coloides, os com- Alimentos: leite e gelatina.
ponentes esto na forma de partculas to pequenas (figura 4) que s poss- Produtos farmacuticos e cosmti-
cos: loes, cremes e pomadas.
vel v-los com microscpios. Os coloides esto presentes nos alimentos, nos Tintas: tinta acrlica.
produtos farmacuticos e nas tintas.
18

Para formar uma mistura, basta que diferentes substncias entrem em
ALEXEY BRAGIN/SHUTTERSTOCK
3
contato. Por exemplo, o sal se dissolve facilmente na gua apenas com uma
leve agitao. O mesmo ocorre quando algumas substncias poluentes, como
resduos agrcolas e industriais, atingem um rio.
Solues
O granito, um exemplo de mistura heterognea,
Os componentes de uma soluo misturas homogneas podem ser uma rocha formada principalmente por quartzo
slidos, lquidos e gases. Em uma soluo, chama-se soluto o componente branco, mica preta e feldspato rosa.
que est em menor proporo e solvente o que est em maior proporo. Na

tabela a seguir, so apresentados o solvente e o soluto de algumas solues.
Soluo Solvente Soluto
BIOPHOTOASSOCIATES/
PHOTORESEARCHERS/
LATINSTOCK
gua do mar gua Sais minerais
Soro caseiro gua Sal e acar
Vinagre gua cido actico
Ao Ferro Partculas de carbono
Lato Cobre Zinco
SZEFEI/SHUTTERSTOCK
4
Ouro 18 quilates Ouro Cobre
O ar, usado na respirao da maioria dos seres vivos, uma soluo. O gs

oxignio chega s clulas do organismo dissolvido no sangue. A saliva, os su-

cos gstricos, a urina, o suor e as lgrimas so solues. O plasma sanguneo e
a maior parte das substncias que formam as clulas esto em solues.
No corpo dos animais, incluindo os seres humanos, nas plantas e em to-
dos os demais seres vivos, esto presentes muitas solues. Em todas elas, o
solvente a gua.
A solubilidade das substncias

Geralmente no possvel dissolver indefinidamente um soluto em certa
quantidade de solvente: h um momento em que o soluto no se dissolve
mais, formando uma mistura heterognea. Nesse caso, diz-se que a soluo O leite, quando observado a olho nu, pode pare-
est saturada, ou seja, em dada temperatura, se dissolveu a mxima quan- cer uma mistura homognea, mas se trata de uma
mistura heterognea. Quando visto ao microscpio,
tidade de soluto. o que acontece quando coloca-se muito acar na gua: possvel identificar no leite gotculas de gordura
mesmo agitando bastante a mistura, uma parte do acar no se dissolve. (em destaque) dispersas na soluo aquosa. (Au-
mento desconhecido.)
Cada substncia tem sua solubilidade em um determinado solvente. Por
exemplo, na gua, a solubilidade do acar maior que a do sal. No mesmo
volume de gua, necessrio adicionar uma massa maior de acar que de
sal para obter uma soluo saturada.
Solubilidade a quantidade mxima, em massa, de um soluto que se dissolve
em determinado volume de solvente, a dada temperatura (figuras 5A, 5B e 5C).
OLIVIER LE QUEINEC/SHUTTERSTOCK
5A 5B 5C
As fotos mostram trs solues formadas pelo mesmo soluto e pelo mesmo solvente. A quantidade de
solvente a mesma; a diferena entre as trs solues a quantidade de soluto. A intensidade da cor indica
que a soluo C contm maior quantidade de soluto que as solues A e B.
19

Fatores que influem na solubilidade
A solubilidade de uma substncia depende do tipo de solvente e da tem-
RITA APRILE
6
peratura.
Influncia do solvente: no dia a dia, so observados vrios exemplos
A B de como o solvente influi na solubilidade das substncias. O sal, o
acar e o suco de limo so solveis em gua, mas no so solveis
em querosene. J os leos, a tinta de canetas esferogrficas, os vernizes
e muitas colas so solveis em querosene, mas no em gua.
Influncia da temperatura (figura 6): a solubilidade de grande parte
dos slidos e dos lquidos em um solvente maior com o aumento da
temperatura. No caso dos gases, porm, a solubilidade sempre dimi-
nui com o aumento da temperatura. Em guas a baixas temperaturas,
encontra-se maior teor de gs oxignio, o que favorece o desenvolvi-
mento da vida aqutica.
Compare as solues de caf com gua quente (A)

e com gua fria (B). O p de caf se dissolve melhor A concentrao
na gua quente.
A concentrao depende da massa de soluto presente em determinado vo-
lume de solvente. Assim, se um refresco est mais doce que outro, possvel
afirmar que tem maior concentrao de acar.
As solues que tm pequeno valor de concentrao so chamadas diludas.
As que tm concentrao prxima das solues saturadas so chamadas
concentradas.
Uma das maneiras de calcular a concentrao de uma soluo dividir a
massa do soluto pelo volume da soluo:
massa do soluto (g)
concentrao =
volume da soluo (L)
Assim, quando se dissolvem 3 g de sal em 1 L de gua, obtm-se uma
soluo de concentrao 3 gramas por litro (3 g/L).
Para indicar a concentrao de substncias poluentes no ar ou na gua,
frequentemente se utiliza a unidade ppm, que significa partes por milho.
Ento, se a gua de um rio contm chumbo na concentrao de 5 ppm, por
exemplo, isso significa que, em cada quilograma de gua do rio, h 5 mili-
gramas de chumbo.
Lembre-se de que 1 kg corresponde a 1.000.000 mg.
A separao de misturas
Os mtodos de separao de misturas so procedimentos utilizados para
separar as substncias que formam uma mistura. Cada mtodo, porm, baseia-
-se nas diferentes propriedades dos componentes da mistura. Alguns dos
mais utilizados so a decantao, a filtrao e a destilao.
Decantao
A decantao se baseia na diferena de densidade dos componentes da
mistura (figuras 7 e 8). Consiste em deixar a mistura em repouso para que
o componente mais denso se deposite no fundo do recipiente (processo de
sedimentao); em seguida, transfere-se o componente menos denso para
outro recipiente.
20

7 DECANTAO 8 FUNIL DE DECANTAO
Garra
Funil de bromo
Mistura
heterognea em
Sedimentao Separao leo
repouso
gua
Suporte
universal
Bquer
A decantao, esquerda, se faz pela diferena de densidade entre os componentes da mistura. Dois lquidos que no se misturam, ou seja, que no formam
uma soluo (mistura homognea), tambm podem ser separados por decantao. No esquema, direita, a gua, mais densa, ser escoada para outro recipiente,
mantendo-se o leo no funil de decantao.
Filtrao
A filtrao (figura 9) um mtodo de separao de misturas com base na
diferena de tamanho das partculas dos componentes. Consiste em passar a
mistura por um filtro um material poroso, isto , dotado de pequenos ori-
fcios , cuja funo reter as partculas slidas deixando escoar livremente
o lquido. Podem ser utilizados como filtros: tecido, papel, areia, barro e
carvo, entre outros materiais.
H muitas aplicaes para a filtrao: ao coar o caf (figura 10), a bebida se-
parada do p utilizando filtros de tecido ou de papel; nas estaes de tratamento
de gua e de esgoto, para filtrar a gua utilizam-se grandes filtros de areia; nos
filtros caseiros, a gua filtrada por meio de cermica porosa; a fibra de vidro
utilizada nos laboratrios para filtrar misturas que contm materiais corrosivos.
A filtrao tambm pode ser utilizada para separar partculas slidas mis-
turadas com gases. As partculas slidas, por exemplo, lanadas no ar por
muitos tipos de indstria, podem ser retidas nas chamins por filtros espe-
ciais. A utilizao desses filtros contribui para diminuir a poluio do ar.
Tanto a decantao como a filtrao s so eficientes para misturas hete-
rogneas. O acar dissolvido na gua s decanta se no estiver realmente
dissolvido. A gua do mar, ao ser filtrada, continua salgada, ou seja, o sal no
fica retido no filtro.
THAIS FALCO/OLHAR IMAGEM
9 FILTRAO 10
Lquido
Slido
Filtro
Poro
Basto
Mistura
de vidro
(slido +
lquido)
Papel
de filtro
Funil
Slido
separado
Lquido
separado
Na filtrao, as partculas slidas ficam retidas no filtro, e o lquido passa entre seus poros. No preparo do
caf, por exemplo, a filtrao separa as partculas de p que no se dissolvem na gua (ficam retidas no
filtro) das que se dissolvem (passam pelo filtro com a gua).
21

Destilao
A destilao (figura 11) baseia-se na diferena de temperatura de ebulio
dos constituintes de uma mistura. um mtodo utilizado para separar os
componentes de solues, como gua e sal. Nesse caso, o processo recebe
o nome de destilao simples e ocorrem duas mudanas de estado fsico:
vaporizao e condensao.
Nos laboratrios, essa separao de misturas feita utilizando uma apare-
lhagem chamada destilador.
Aquecendo-se a soluo, o componente mais voltil se vaporiza primeiro,
passa pelo condensador, voltando a ser lquido, e recolhido em outro reci-
piente. O outro componente permanece no recipiente original.
No caso da destilao de uma mistura contendo gua, obtm-se a chama-
da gua destilada, que necessria, por exemplo, na produo de medica-
mentos e em vrios processos industriais.
Realizando-se a destilao de uma mistura contendo gua e lcool, como
o vinho, separa-se o lcool, que mais voltil que a gua, dos demais com-
ponentes da mistura. A destilao um dos mtodos utilizados nas usinas
para obteno do lcool etlico (mistura de 96% de lcool e 4% de gua) a
partir do caldo de cana fermentado.
11 DESTILADOR DE LABORATRIO
Termmetro
Sada de gua
de resfriamento Condensador
Garras
de ferro
Mistura
a ser
fracionada Lquido
(supondo-se Balo de mais voltil
dois destilao que j
lquidos se destilou
miscveis
entre si)
Entrada
de gua de
resfriamento
Fonte: ATKINS, P. Qumica geral. So Paulo: LTC, 2004, v. 1.
Tela de
aquecimento
Bico de
Bunsen
Suporte de ferro
Suporte de ferro
22

O petrleo uma mistura de centenas de substncias, mas na forma em
que encontrado na natureza praticamente no tem aplicao. Aps passar
por um processo de separao de seus componentes, no entanto, torna-se
o material mais utilizado como fonte de energia e de matrias-primas da
indstria petroqumica e farmacutica. Essa separao feita nas refinarias
de petrleo por destilao em equipamentos complexos, chamados torres de
fracionamento. No caso do petrleo, o processo recebe o nome de destilao
fracionada (figura 12).
Nas torres de fracionamento, o petrleo bruto aquecido, o que provoca
a vaporizao de seus componentes. A condensao ocorre em diferentes al-
turas nas torres, dependendo da temperatura de ebulio dos componentes.
Cada material que se separa ainda uma mistura de substncias.
12 TORRE DE FRACIONAMENTO DE PETRLEO
Fonte: Disponvel em: <www.pqu.com.br>. Acesso em: 16 fev. 2011.

Torre de destilao
Torre de
a vcuo
destilao Fraes/Intervalo de ebulio/Composio qumica
presso
atmosfrica Gases < 30 C (C1 a C5) Fraes
Gs Liquefeito de Petrleo
(GLP)
leo lubrificante
leve (C26 a C30)

Vapor
Gasolina (C6 a C10)
de 35 a 140 C
leo lubrificante
Vapor mdio (C31 a C34)
Destilado mdio
Pratos de destilao
(querosene) (C11 a C12)
de 150 a 250 C
leo lubrificante
pesado (C35 a C38)
leo diesel e leos

leves (C13 a C17)
de 250 a 360 C
Fornalha Resduo final (asfalto)
400 C
Petrleo leos combustveis 400 C

cru (C18 a C25)
Aquecimento
Aquecimento
Resduo (leos pesados)
Destilao por arraste de vapor

A destilao por arraste de vapor utilizada normalmente com a ajuda
do vapor de gua. usada em substncias que tenham como caracters-
tica a volatilidade (baixo ponto de ebulio) e a sensibilidade ao calor,
ou seja, sofrem decomposio se forem submetidas a um aquecimento
direto. Exemplo: os leos essenciais, substncias volteis extradas de
plantas aromticas. Eles so usados, principalmente, por causa de seus
aromas agradveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes fla-
vorizantes em alimentos. Outros so usados na medicina, como a cnfora
e o eucalipto.
23

Leitura de texto e imagem
Reciclagem tambm uma questo de

separao de misturas
Reciclar significa utilizar como matria-prima, em indstrias especializadas,
materiais que j foram usados e descartados.
Antes de reciclar, entretanto, preciso separar os diversos tipos de lixo de
acordo com seu destino. A seleo deve ser bem mais detalhada do que simples-
mente separar metais, plsticos, vidros, papis e outros.
As latas de alumnio, por exemplo, so recicladas em um processo distinto do
das latas de folhas de flandres, utilizadas em embalagens de molhos de tomate e
leos, entre outros produtos.
O PET, plstico das embalagens de refrigerante, deve ser separado de pedaos
de PVC, plstico utilizado em tubulaes e filmes plsticos. A presena de traos de
PVC pode comprometer a reciclagem do PET, passvel de utilizao na fabricao
de fibras txteis e cerdas para escovas e vassouras.
Dessa forma, o primeiro passo para o melhor aproveitamento do lixo passa
por um cuidadoso processo domstico de seleo dos tipos de material e lava-
gem e tambm por etapas seguintes de separao minuciosa pelas empresas
responsveis pelo recolhimento do lixo.
SALOMON CYTRYNOWICZ/PULSAR IMAGENS
CSAR DUARTE/TYBA
Nos pases industrializados, a preocupao com a crescente quantidade de lixo tem levado criao de campanhas que visam levar a populao a produzi-lo em
menor quantidade. As recomendaes so reduzir e reciclar o lixo, alm de reutilizar os materiais.
24

Localize a informao
Por que o texto diz que a reciclagem tambm uma questo de separao de
misturas?
Porque, antes de reciclar, necessrio separar os diversos tipos de lixo.
Analise e interprete
O texto aborda a reciclagem dos materiais, e na legenda da foto so mencionados
outros termos, como reduzir e reutilizar. O que significam esses termos? Como essas
metas podem ser atingidas com atitudes simples do cotidiano?
Resposta possvel: Reduzir significa gerar menos lixo. Para isso, pode-se deixar de consumir
produtos pouco durveis e com embalagens suprfluas. Reutilizar significa reaproveitar ao
mximo os produtos antes de serem descartados. Envelopes, cartolinas e folhas de papel com
verso limpo podem ser reutilizados para rascunho, para imprimir documentos a serem
enviados por fax ou como papis de embrulho (exceto para alimentos); objetos de uso
pessoal e aparelhos quebrados ou com defeito podem ser consertados (em sapateiros,
costureiros, restauradores etc.) ou transformados em outros e doados, trocados ou vendidos.
Discuta com os colegas e o professor

1 Com os colegas e o professor, discuta os itens a seguir.
a) Voc adotaria atitudes como escrever nos dois lados da folha de papel ou
utilizar copos de vidro e no de plstico?
b) Em sua opinio, produtos como alimentos poderiam ser comercializados em
embalagens que gerassem menos lixo?
c) A coleta seletiva de lixo tem algum aspecto inconveniente? Ele pode ser supe-
rado? Como?
2 No Brasil, o material reciclado em maior quantidade o alumnio. Em 2004, foram

reciclados 9 bilhes de latas de alumnio, o que corresponde a 96% das latas utili-
zadas. As principais vantagens da reciclagem do alumnio so:
economia de matria-prima 75 latas recicladas produzem 1 kg de alumnio. Isso
representa economia de bauxita, o minrio de alumnio;
economia de energia para produzir alumnio reciclado, gastam-se apenas 5% da ener-
gia necessria para produzir a mesma quantidade de alumnio a partir da bauxita;
benefcios socioeconmicos cerca de 180 mil pessoas vivem da reciclagem do
alumnio (130 mil coletores de latas e 48 mil trabalhadores em 6 mil empresas).
O excelente resultado da reciclagem de alumnio, entretanto, no seguido pelos de-
mais materiais.
Com os colegas, elabore uma campanha de conscientizao sobre a importncia
da coleta seletiva e da reciclagem de outros materiais alm do alumnio.
25

Atividades captulos 1-2 Professor: Para questes adicionais, consulte o Banco de Questes na Plataforma UNO.
Organize o conhecimento
Cap. 2 1 Relacione cada definio com os termos listados no quadro abaixo.
Substncia pura Mistura heterognea

Soluo saturada Solubilidade
a) Material com propriedades fsicas definidas.

Substncia pura.
b) Mistura em que possvel diferenciar visualmente os componentes.

Mistura heterognea.
c) Mistura em que, em dada temperatura, se dissolveu a mxima quantidade de soluto.

Soluo saturada.
d) Quantidade mxima, em massa, de um soluto que se dissolve em determinado volume de
solvente, a dada temperatura.
Solubilidade.
Cap. 2 2 Classifique os seguintes materiais em substncia pura, mistura homognea ou mistura heterognea.
substncia pura
a) Cobre: .
mistura heterognea
b) Areia: .
mistura homognea
c) Ar atmosfrico filtrado: .
mistura homognea
d) gua do mar filtrada: .
mistura heterognea
e) Granito: .
mistura homognea
f ) Bronze: .
mistura heterognea
g) Molho de vinagre e azeite: .
mistura homognea
h) Gasolina: .
Cap. 2 3 So preparadas trs misturas binrias em um laboratrio, descritas da seguinte maneira:

I. Heterognea, formada por um slido e um lquido.
II. Heterognea, formada por dois lquidos.
III. Homognea, formada por um slido e um lquido.
Faa a correspondncia com o mtodo mais adequado de separao em cada caso.
( II ) Decantao. ( I ) Filtrao. ( III ) Destilao.
Cap. 2 4 Explique o processo de filtrao e d um exemplo de uma mistura que pode passar por esse
processo.
A mistura heterognea passada por um filtro, um material com pequenos orifcios que retm as partculas
slidas e deixa escoar o lquido. Um exemplo o processo de coar o caf.
26

Aplique o que voc aprendeu
Cap. 2 1 Foram preparadas, cuidadosamente, trs solues aquosas de sulfato de nquel. Aps intensa
agitao, obtiveram-se as solues representadas abaixo.
I II III
a) Classifique as solues presentes em cada bquer em soluo diluda, soluo concentrada e

soluo saturada.
I: Soluo saturada, II: Soluo diluda e III: Soluo concentrada.
b) Considere que, nas condies do experimento, a solubilidade do sulfato de nquel de 36 g

de sulfato de nquel em 100 mL de gua. Se no bquer I foram adicionados 30 g de sulfato de
nquel em 50 mL de gua, qual a massa de slido no fundo do recipiente?
H 12 g de slido no fundo do recipiente e 18 g dissolvidos na soluo.
Cap. 1 2 Consulte a tabela e responda ao que se pede a seguir.

Temperatura de Temperatura de Densidade a Solubilidade
Substncia
fuso (C) ebulio (C) 20 C (g/cm3) em gua
gua 0 100 1,0
Gasolina 50-170 0,77 Insolvel
Acetona 95 56 0,79 Solvel
P de giz >200 2,32 Insolvel
Sulfato de nquel 848 3,68 Solvel
Represente nas provetas abaixo as misturas descritas. Em seguida, determine a massa total da
mistura.
a) 150 mL de gua e 200 mL de gasolina. b) 200 mL de gua e 200 mL de acetona.
A massa total do sistema Massa total da mistura:

200 g + 158 g = 358 g.
encontrada pela frmula
geral d = m . Dessa forma,
v
tm-se:
Para a gua:
m
1= m = 150g; para
150
a gasolina:
m
0,77 = m = 154g.
200
Massa total da mistura:
150 g + 154 g = 304 g.
Professor: Os alunos devem representar gua embaixo Professor: Os alunos devem representar gua e ace-
(150 mL) e gasolina em cima (200 mL). tona misturadas, mistura homognea (400 mL). 27

Atividades captulos 1-2
3 Na Plataforma UNO, clique na aula referente a esta unidade. Em seguida, entre em Assuntos e
clique no ttulo Os materiais para achar o link da animao Tem lcool na gasolina. Assista simu-
Cap. 2 lao e faa o teste sugerido, ajudando o motorista a escolher o posto no qual deve abastecer seu
Professor: A animao indica- carro. Depois, responda s questes:
da sugerida para estudantes
do 1 o ano do Ensino Mdio,
porm os alunos j tm co- a) Qual a porcentagem mxima de etanol que pode estar misturada gasolina sem prejudicar
nhecimentos suficientes para o veculo?
compreender os assuntos
tratados aqui. Se for necess- No mximo 26%.
rio, ajude-os nos clculos. No
Plano de Aulas h informaes
sobre o mtodo de separao b) A mistura gasolina, gua e etanol homognea ou heterognea? Explique.
de misturas mencionado nesta
atividade. Heterognea, pois possvel distinguir uma fase incolor (formada por gua e etanol) e uma fase
amarelada (formada pela gasolina).
c) Qual o nome do processo de separao de mistura usado pelo mecnico para separar a
quantidade de lcool da gasolina?
Dissoluo fracionada.
Cap.
1e2 4 O esquema a seguir representa um processo utilizado em uma regio desrtica para obter gua
potvel. Nessa regio, existe gua subterrnea com grande concentrao de sais (gua salobra).
Fonte: Unicamp (SP). Disponvel em: <www.unicamp.br>. Acesso em:

Plstico
transparente
Pedra
II
I
gua salobra gua potvel
nov. 2010.
a) Que mudanas de estado ocorrem com a gua em I e em II?
I Evaporao e II Condensao.
b) O que provoca essas mudanas?

I Aquecimento da gua pela energia solar e II Esfriamento do vapor de gua em contato com a
superfcie do plstico.
c) O processo representado no esquema pode ser considerado uma destilao? Justifique.

Sim, pois a gua foi separada de outras substncias em razo da diferena da temperatura de ebulio
dos componentes da mistura, no caso, da vaporizao de um lquido e posterior condensao do vapor.
28

Analise o que voc viu
Cap. 2 Leia o texto e responda s questes.
Produo de lcool etlico

O lcool etlico ou etanol uma substncia de grande aplicao nas indstrias farma-
cutica, cosmtica e de produtos domissanitrios e como combustvel. No Brasil, o lcool
etlico produzido pela fermentao da cana-de-acar.
O caldo da cana-de-acar deixado na presena de micro-organismos, conhecidos
como levedo, que metabolizam o acar presente, liberando gs carbnico e lcool etlico.
No incio, o meio rico em nutrientes (acar) favorece o rpido crescimento da comunidade
de micro-organismos. Com o aumento da concentrao de lcool etlico, entretanto, que
txico para o levedo, a populao diminui, assim como sua atividade. De modo geral, o
teor mximo de etanol no mosto da cana-de-acar de 15%.
Para a obteno do lcool, preciso efetuar uma srie de procedimentos de separao de
misturas. As partes slidas, bem como boa parte do levedo, so sedimentadas no fundo do
recipiente por decantao ou muitas vezes por centrifugao.
O lquido sobrenadante transferido para o sistema de destilao. Uma destilao cui-

dadosa produz lcool etlico com teor de 96%, sendo os 4% restantes gua. Esse produto
utilizado para a obteno do lcool combustvel, do lcool para assepsia e do lcool para
uso domstico, entre outros.
Para obter o etanol anidro (sem gua), parte-se do lcool 96%, podendo-se adicionar Centrifugao.
uma substncia que reaja com a gua (cal, por exemplo) e, em seguida, realiza-se uma Mtodo que acelera a
decantao, utilizando
nova destilao. Outra opo efetuar uma destilao sob presso reduzida, em que o sis-
centrfugas.
tema de destilao fica sob vcuo. O etanol anidro acrescentado gasolina comercial no
Domissanitrio.
Brasil e utilizado na indstria farmacutica e de cosmticos. Referente ao
Para obter uma mistura mais pobre em etanol, usa-se um sistema de destilao mais domiclio.
simplificado, o alambique. Nesse caso, obtm-se misturas contendo apenas 40% de lcool Mosto. Suco
etlico, que, aps breve tratamento, comercializado sob a forma de cachaa. fermentado.
Sobrenadar. Flutuar,
(Texto elaborado para fins didticos.)
boiar.
1 Como produzido o etanol?

No Brasil, o etanol produzido por meio da fermentao da cana-de-acar. O caldo da cana deixado
na presena de micro-organismos, conhecidos como levedos, que metabolizam o acar presente,
liberando gs carbnico e lcool etlico.
2 Voc classificaria o mosto da cana-de-acar como uma mistura homognea ou como uma mis-
tura heterognea? Explique.
Heterognea, pois contm partes slidas e uma soluo.
3 Por que a levedura perde a atividade, no conseguindo produzir uma mistura com teor de etanol
superior a 15%?
O lcool etlico eliminado pelas leveduras como um subproduto do seu metabolismo, mas torna-se
uma substncia txica para elas em concentrao igual a 15% ou maior que esse valor.
4 Qual a diferena entre o lcool obtido na primeira destilao e o lcool anidro?

O lcool obtido na primeira destilao contm 4% de gua, e o lcool anidro um lcool sem gua.
29

PROGRAMA Iniciao ao pensamento cientfico
1. Arquimedes e o caso da coroa de ouro

Segundo manuscrito do arquiteto romano Marcus
SUPERSTOCK/ SHUTTERSTOCK
Vitruvius Pollio, o rei Hieron II, de Siracusa, havia en-

comendado a um ourives uma bela coroa de ouro puro.
Entregou ao ourives a massa combinada de ouro e rece-
beu, dias depois, uma belssima coroa com exatamente
a mesma massa da pea de ouro fornecida por ele.
O rei, entretanto, ouviu insinuaes de que o ouri-
ves o havia enganado, substituindo parte do ouro por
prata. Desconfiado, o rei pede ao sbio Arquimedes que
determine se a coroa de ouro puro ou de uma liga de
prata e ouro.
Preocupado com o problema, Arquimedes vai a uma
casa de banhos (muito comum, na Antiguidade, entre os
romanos e gregos) e nota, ao entrar na banheira repleta
de gua, que certa quantidade de gua transborda.
Arquimedes, ento, encomendou a um ourives de
confiana coroas com a mesma massa da do rei, uma de
ouro puro e outra de prata pura. Em um vaso repleto
de gua, mergulhou separadamente cada uma das trs
coroas (a do rei, a de ouro e a de prata), mediu a quan-
Arquimedes, tidade de gua que transbordou com a submerso de
287 a.C.-212 a.C. cada uma delas e comprovou que o rei havia sido enganado.
Muitos historiadores da cincia, no entanto, duvidam da veracidade desse relato, alegando
falta de documentos que comprovem o caso (Vitruvius viveu cerca de dois sculos aps a
morte de Arquimedes) e, principalmente, falta de preciso do mtodo sugerido.
A questo que uma coroa apresenta uma grande rea, pois deve encaixar na cabea de um
rei, logo, o recipiente em que ela poderia ser submergida deveria ter uma grande rea, resul-
tando em uma pequena variao de altura do lquido. Estima-se que, para uma coroa de 1 kg,
a variao seria de aproximadamente 2 mm, sendo improvvel a diferenciao entre a coroa
de ouro puro e a composta pela liga de ouro e prata.
Alguns pensadores, preocupados com a questo, dentre eles o famoso Galileu Galilei, suge-
riram um procedimento mais provvel de ter sido proposto por Arquimedes. A coroa de ouro
puro e a do rei deveriam ter seus pesos comparados em uma balana em que os pratos esti-
vessem totalmente submersos em gua. Nesse caso, Arquimedes estaria utilizando o famoso
princpio que leva o seu nome e diz que todo corpo submerso em um fluido recebe uma fora
para cima diretamente proporcional densidade do lquido e ao volume submerso.
Se as coroas tivessem a mesma massa, a fora para baixo seria a mesma (o seu peso), mas, se
fossem de materiais diferentes, os volumes das coroas seriam diferentes e, consequentemente,
a fora com que seriam empurradas para cima tambm seria diferente. A coroa de maior volu-
me, e de menor densidade, teria um menor peso aparente, e a balana ficaria desequilibrada.
No se sabe ao certo se Arquimedes resolveu tal problema, muito menos qual mtodo uti-
lizou, mas certamente a grandeza densidade permitiria, de uma forma ou de outra, determi-
nar se uma coroa feita de ouro ou de uma liga de ouro e prata.
Elaborado com base em: RIVAL, Michel. Os grandes experimentos cientficos. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1997.
Disponvel em: <http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/EnsMed/expensfisica.pdf>. Acesso em: jul. 2013.
30

1 Qual seria o resultado verificado por Arquimedes que comprovaria que a coroa era de uma liga de
ouro e prata pelo mtodo da imerso da coroa em um recipiente cheio de gua?
A coroa de ouro puro desloca menos gua que a coroa feita por uma liga de ouro e prata; j uma coroa somente
de prata desloca maior quantidade de gua, pois o ouro muito mais denso que a prata.
2 Arquimedes no conhecia o conceito moderno de densidade nem o de substncia. Hoje, seria neces-
srio construir uma coroa de ouro e outra de prata para resolver o problema? Explique.
No. Quaisquer objetos de ouro ou de prata de mesma massa da coroa serviriam para o teste.
3 Explique com suas palavras por que determinar o peso aparente das coroas completamente submer-
sas em gua equivale a comparar suas densidades.
As massas das coroas so idnticas, logo, o peso real tambm. A fora com que a gua empurra a coroa para
fora da gua, porm, depende do volume: quanto maior o volume, maior a fora com que ela empurrada para
fora, logo, menor o peso aparente. Desse modo, compara-se os volumes de objetos de massas idnticas e,
portanto, suas densidades.

4 Imagine que fosse possvel fazer duas coroas precisamente idnticas (em forma, tamanho) do rei
Hieron II, uma de ouro puro e outra de prata pura. Adiantaria realizar qualquer um dos procedimentos
atribudos por Arquimedes? Explique.
No. Se o volume fosse o mesmo, o deslocamento de lquido e a fora exercida pelo lquido seriam idnticos
para todas as coroas, independentemente do material com que fossem feitas.

Barrilha. Planta;
5 Como voc resolveria o problema da questo anterior? Justifique. produto feito
de cinzas dessa
Determinando a massa das coroas. Se o volume o mesmo, mas as densidades so diferentes, a coroa de planta.
maior massa ser a do material mais denso, o ouro. O ourives no teria enganado o rei se a coroa de Hieron II Calcrio.
Relativo a cal ou
apresentasse a mesma massa (e o mesmo volume) da de ouro puro encomendada por Arquimedes. o que a contm.
OLIVIER MORIN/AFP/GETTY IMAGES

2. A histria do vidro
(...) No passado, as casas no tinham janelas iguais s atuais! Nas residn-
cias primitivas, havia simples aberturas nas paredes que permitiam a ventilao
e a entrada de luz. Para garantir a privacidade dos moradores e proteg-los
da chuva, do vento e da neve, elas podiam ser fechadas com peles de ani-
mais, madeiras ou metais. (...) Ser que isso ocorria porque o vidro ainda no
existia? Nada disso! Embora no se saiba ao certo quando o vidro comeou a
ser usado, o fato que, h 5.000 anos, ele j era utilizado pelos egpcios, na
forma de contas, bolas de vidro colocadas, junto com o ouro, em colares. Em
1500 a.C., j se faziam peas ocas de vidro, como garrafas e vasos. (...) Mas,
afinal, como se faz vidro? De forma geral, para fabric-lo, so necessrios areia,
barrilha e calcrio (...). Esses trs ingredientes so misturados e postos num
forno, onde a temperatura chega a 1.550 C. L, reagem e formam uma massa
transparente com consistncia de melado, chamada vidro fundido. Ao esfriar,
O arteso sopra o vidro
ela endurece e forma o vidro propriamente dito. (...) Somente no sculo XI o vidro fundido, formando uma
plano comeou a ser feito pelo processo da centrifugao. Nele, uma pessoa colhia bolha oca que ser molda-
da em seguida.
31

PROGRAMA Iniciao ao pensamento cientfico
um pouco de vidro fundido usando um tubo de ferro chamado cana (...) soprava o material
[atravs desse tubo] e o vidro se transformava numa grande bolha oca.
Chegou o sculo XVII e a Frana criou um processo para fabricar vidro plano, que logo fez
sucesso pois permitiu que fossem produzidas placas grandes desse material, com dois metros
de comprimento e um metro e meio de largura! Para obt-las, era preciso apenas despejar o
vidro fundido numa superfcie metlica e achat-lo com um rolo feito de metal. (...) A solu-
o capaz de reduzir os custos de produo do vidro surgiu por acaso. Um ingls (...) estava
ajudando sua esposa a lavar a loua quando percebeu que a gordura solidificava na superfcie
da gua dentro da pia, formando uma camada. Nesse momento, ele teve uma ideia: pensou
que poderia fabricar uma lmina de vidro ao fazer com que o vidro fundido flutuasse sobre al-
gum lquido. Esse lquido no poderia ser a gua, pois, como ela ferve a 100 C, ao entrar em
contato com o vidro que sai de um forno onde a temperatura de 1.500 C iria evaporar.
Ento, o que poderia ser? Estanho um metal que a 260 C torna-se lquido. E o vidro fun-
dido seria capaz de flutuar sobre ele por ser mais leve. Em 1958, esse processo de fabricao
comeou a ser usado e ganhou o nome de f loat, que significa f lutuar em ingls (...).
MAIA, Samuel B. Vidrado na histria do vidro. Disponvel em: <http://cienciahoje.uol.com.br>.
Acesso em: ago. 2013.
1 Se o vidro era conhecido h muito tempo, por que antigamente ele no era usado nas janelas?
O processo de produo do vidro plano de tamanho razovel, necessrio para o uso em janelas, foi
desenvolvido muito tempo depois do uso do vidro para outras aplicaes.
2 Para algumas aplicaes, o vidro tem sido substitudo pelo plstico. Pesquise sobre esses dois mate-
riais e depois responda: quais so as vantagens e as desvantagens que voc percebe na troca do vidro
pelo plstico?
Respostas possveis: Algumas vantagens: O vidro mais resistente a variaes de temperaturas (desde que no
sejam bruscas), pode ser reciclado um nmero muito grande de vezes (o plstico perde suas qualidades a cada
processo de reciclagem), mais impermevel a gases (razo pela qual ainda muito utilizado em embalagens
de cerveja, mais sensvel oxidao que os refrigerantes). Algumas desvantagens que podem ser listadas:
O vidro um material frgil a choques mecnicos para ser usado em garrafas de refrigerantes, por exemplo,
as paredes devem ser grossas para resistir presso dos gases dissolvidos. Pela quantidade utilizada e pela
densidade do vidro, os frascos de vidro so mais pesados que os frascos de plstico.
978-85-8247-434-1
49016967
32

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Cincias

RICARDO AZOURY/OLHAR IMAGEM

Ciencias9_mod1_quimica.indd 1 8/19/15 4:56 PM

Observe as imagens. Em seguida, responda oralmente.

Ciencias9_mod1_quimica.indd 2 8/19/15 4:56 PM

Rena-se com alguns colegas, conversem sobre o exerccio anterior e respondam

Ciencias9_mod1_quimica.indd 3 8/19/15 4:56 PM

Professor: As acepes dos termos do glossrio fo-

Ciencias9_mod1_quimica.indd 4 8/21/15 4:36 PM

Correlao entre unidades de massa e volume

Imagem fora de proporo. Cores empregadas para fins didticos.

plicao pela sua espessura (figura 3).

O volume do livro apresentado na figura de 1.000 cm3, que equivale a 1 L

Ciencias9_mod1_quimica.indd 5 8/19/15 4:56 PM

Material Densidade (g/cm3)

Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry and

Physics. Boca Raton: CRC Press, 1998.

Observe na tabela a densidade da madeira, a da gua e a do ferro. A den-

Ciencias9_mod1_quimica.indd 6 8/19/15 4:56 PM

cada. O diamante (figura 8) o material natural mais duro de que se

A borracha um slido elstico. O diamante o slido mais duro encontrado na natureza.

Flexibilidade: o slido flexvel se dobra sem se romper. O algodo

Ciencias9_mod1_quimica.indd 7 8/19/15 4:57 PM

Ciencias9_mod1_quimica.indd 8 8/19/15 4:57 PM

TAO IMAGES/ XIAOFENG LIU/DIOMEDIA

O estado fsico de um material depende da temperatura e da presso sob a

Mudanas ocasionadas pelo aumento da temperatura

partes do lquido. Formam-se bolhas de vapor que sobem at a superfcie,

Ciencias9_mod1_quimica.indd 9 8/19/15 4:57 PM

TEMPERATURAS DE EBULIO AO NVEL DO MAR

Material Temperatura de ebulio (C)

Mudanas ocasionadas pela diminuio da temperatura

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Sublimao Professor: Esclarea aos alunos que, na mudana

A influncia da presso nas mudanas de estado fsico

A tampa da panela de presso tem

uma borracha de vedao que impe-

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Clculo da densidade de um slido

Calcular as densidades de materiais slidos.

4. Calcule a densidade de cada objeto, usando a frmula:

Ciencias9_mod1_quimica.indd 12 8/19/15 4:58 PM

( b ) Resistncia mecnica. ( e ) Volatilidade.

Slidos Lquidos Gases

3 Complete as frases, empregando adequadamente os seguintes termos: abaixar, evapora, conden-

a) A acetona evapora mais rapidamente que a gua na mesma temperatura.

b) Para ocorrer a solidificao, deve-se abaixar a temperatura do lquido.

c) Evaporao e ebulio so processos de vaporizao que dife-

d) Durante o banho quente, o espelho embaa devido condensao da gua.

Aplique o que voc aprendeu

ocorre somente com as partculas da superfcie de um lquido.

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Fonte: WEAST, Robert C. Handbook of Chemistry

and Physics. Boca Raton: CRC Press, 1988.

mesma massa que a esfera de prata.

quando comparada ao ouro puro.

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o lcool antissptico (70% de etanol).

0,890 g/cm3; a menos densa flutuaria e a mais densa afundaria.

d) As bebidas alcolicas destiladas tm teor de etanol de aproximadamente 40%. Uma pedra de

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Analise o que voc viu

Modelo para explicar as propriedades da matria

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