Pie Markisa Khas Brazil

Pie Markisa atau dalam bahasa brazil Torta Mousse de Maracuj adalah pie dengan isi mousse
dari buah markisa.

Bahan Adonan:

3 cangkir remah remah roti gandum kering.

6 sendok makan mentega tawar, pada suhu kamar.
cangkir dark brown sugar.

Bahan Isi:

2 kaleng (14 ons masing-masing) susu kental manis.

cangkir daging buah Markisa.
2 sendok makan gelatin tanpa rasa.
1/3 cangkir air panas (tidak mendidih).
3 putih telur.

Bahan Saus:

cangkir daging buah passion.

cangkir gula.
sendok teh gelatin tanpa rasa.
1 sendok makan air panas (tidak mendidih).

Cara Membuat Kulit Pie:

Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius selama 10 menit.

Tambahkan remah-remah roti gandum kering, mentega, dan dark brown sugar ke dalam food
processor.

Putar 6 sampai 8 kali, sampai adonan tercampur baik.

Tekan adonan ke dalam cetakan pie 9-inch. Menggunakan garpu, buat lubang kecil pada
permukaan adonan, sekitar inch antar lubang.

Masukan adonan ke oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 8 sampai 10 menit.

Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat isi:

Tambahkan susu kental manis dan markisa ke blender. Blender selama 10 detik, sampai
tercampur dengan baik.

Pindahkan ke mangkuk besar.

Dalam mangkuk kecil, campur gelatin dan air panas, aduk dengan kuat sampai tercampur.

Tambahkan gelatin ke campuran markisa, aduk rata sampai tercampur dengan baik.

Tambahkan putih telur ke dalam mangkuk bersih.

Menggunakan hand mixer, kocok putih telur sampai lembut membuih dengan baik, sekitar 3
sampai 4 menit.

Campur dengan lembut putih telur ke dalam isi markisa, hati-hati untuk tidak lebih dari
campuran.

Isi cetakan pie dengan adonan markisa sampai penuh.

Tutup dengan bungkus plastik dan pindah ke kulkas.

Cara Membuat Saus:

In a small sauce pan over medium heat, combine passion fruit pulp and sugar.

Campurkan bulir-bulir markisa dan gula kedalam panci kecil di atas api sedang.

Panaskan, aduk sesekali, hanya sampai gula larut.

Dinginkan dan tempatkan ke dalam mangkuk sedang.

Campur gelatin dan air ke dalam mangkuk kecil, aduk sampai menyatu.

Tambahkan gelatin ke saus markisa, aduk rata.

Tutup wadahnya, dan masukkan kedalam lemari es selama kurang lebih 2 jam, sampai
mengental.
Tuangkan saus di atas kue dan dinginkan selama satu jam lebih.

Keluarkan dari kulkas, potong dan sajikan.

Bahan dan Bumbu Resep Puding Jeli Susu Saus Markisa Spesial

Bahan dan bumbu Puding Jeli Susu Saus Markisa spesial adalah sebagai berikut :
Bahan Jeli:
500 ml air
75 gram gula pasir
1 sendok teh jeli instan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 tetes pewarna merah cabai
5 tetes esens stroberi
3 tetes pewarna orange
5 tetes esens jeruk
1 tetes pewarna hijau tua
5 tetes esens melon
3 tetes pewarna ungu
5 tetes esens vanila

Bahan Puding Susu:

1.200 ml susu cair
200 gram gula pasir
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
2 kuning telur

Bahan Saus:
500 ml air
200 ml sirup markisa
1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 buah markisa, diambil buahnya

Bahan Pelengkap:
buah koktail kaleng

Cara Masak Puding Jeli Susu Saus Markisa Spesial

Cara membuat Puding Jeli Susu Saus Markisa ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut
ini:
 1. Jeli: rebus air, gula pasir, jeli instan, dan agar-agar sambil diaduk sampai
mendidih.

2. Bagi 4 bagian. Satu bagian ditambahkan dengan pewarna merah cabai dan
esens stroberi. Satu bagian ditambahkan dengan pewarna orange dan esens
jeruk.

Bahan-bahan Es Markisa Sari Kelapa

600 cc air matang
100 gram gula pasir
100 cc air
6 buah markisa, kerok
100 cc sirup leci
250 gram sari kelapa
200 cc sirup markisa
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Markisa Sari Kelapa

Cara Membuat Es Markisa Sari Kelapa

Campur air, sirup leci, sirup markisa dan larutan gula. Aduk rata
Tambahkan merkisa dan sari kelapa. Aduk rata
Siapkan gelas saji, beri es batu. Tuangkan campuran sirup markisa. Hidangkan
Untuk 5 gelas. Cobain ya Cara Membuat Es Markisa Sari Kelapa cocok banget buat akhir
akhir ini yang panas benget.
bahan:
750 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 bungkus jeli bubuk
50 gram gula pasir
100 ml sirup lychee

bahan saus:
300 ml air
50 ml sirup markisa
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
2 buah markisa segar

Cara membuat:
Rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai
mendidih. Masukkan sirup lychee. Aduk rata.
Tuang di gelas-gelas kecil. Bekukan.
Saus, rebus air dan sirup markisa sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak
sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan buah markisa. Aduk rata.
Tuang di atas puding. Bekukan.
PUDING SUTRA MARKISA

Bahan Puding:
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 1 kaleng susu kental manis (SKM)
- 5 kaleng air (gunakan kaleng SKM yang telah kosong)

Bahan Saus Markisa:

- 4 buah markisa, ambil isinya
- 200 ml air
- 1 tetes pewarna kuning lemon
- 1 sdm sirup rasa jeruk
- 1 sdt gula pasir (bisa diskip)
- 1 sdm maizena, larutkan dalam 2 sdm air

Bahan taburan:
Coklat bubuk

Cara Membuat:
1. Puding Sutra: Rebus agar-agar, SKM, dan air hingga mendidih. Matikan api dan tunggu
hingga uap berkurang. Tuang ke dalam wadah/cetakan agar-agar, biarkan mengeras.
2. Saus Markisa: Rebus markisa dengan air hingga mendidih. Teteskan pewarna dan beri sirup
rasa jeruk. Cicipi dan beri tambahan gula bila perlu. Setelah rasa dianggap sesuai, tuangkan
larutan maizena dan biarkan hingga meletup-letup. Matikan api. Tunggu hingga uap berkurang.
3. Penyelesaian: Tuang 1-2 sendok makan saus di atas puding yang sudah mengeras. Dinginkan
di dalam lemari es. Menjelang disajikan, taburkan coklat bubuk dengan cara diayak. Sajikan
dingin.
Di bawah ini salah satu foto puding ketika diambil sedikit dengan sendok. Agak shake dikit tapi
semoga bisa memberi gambaran buat yang pengen tau :)
Banyak menu yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi asupan gizi pada saat berbuka puasa, salah
satunya sop buah saus markisa.

Bahan Buah:

1. Melon - 200 g

2. Melon jingga - 200 g

3. Semangka kuning - 200 g

4. Semangka merah - 200g

Bahan Saus Markisa:

1. Air mendidih - 200 ml

2. Jahe cincang - 1 sdt

3. Daging buah mangga - 100 g

4. Markisa - 4 buah

Cara Membuat:

1. Untuk membuat saus markisa, seduh jahe dengan air mendidih. tutup rapat sekitar 10
menit lalu saring. Blender mangga dengan air jahe hingga lembut, tuang ke dalam
mangkuk. buka buah markisa dan tuang isinya ke dalam mangkuk, dan aduk rata.

2. Potong dadu buah-buahan kemudian simpan dalam lemari es sambil menunggu dingin
saus markisa.

3. Sirami saus markisa ke atas tatanan buah, sajikan untuk empat porsi.