Cuestionariosobreconocimiento,actitud,comportamiento

acercadelasaldietticaylasalud

N: Fecha: Entrevistador(a):

Edad

Sexo
Femenino Masculino
Hijosmenorde16aosyviviendoencasa
s no sinrespuesta
ltimoniveldeeducacin
ninguna primaria secundaria superior sinrespuesta
Declaracionesdeactitud
Tratodecomerunadietasana acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Unadietaconaltaniveldesalpuedecausarproblemas
acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
gravesdesalud
Tratodeminimizarlacantidaddegrasaqueconsumo acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Misaludestbienengeneral acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Haydemasiadapresinparacomersaludablehoyenda acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Tratodeminimizarlacantidaddesalqueconsumo acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Sengeneralsilosalimentoscontienenmuchaopocasal acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Haysuficienteinformacinnutricionalenlosenvasesde
acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
alimentos

1.CuntasvecesagregaUd.salalacomidaenlamesa?
nunca raravez aveces amenudo siempre nos

2.Seagregasalenlapreparacindelacomidaensucasa?
nunca raravez aveces amenudo siempre nos

3.CuntasalpiensaUd.queconsume?
demasiado justo nosuficiente nos sinrespuesta

4.Qutipodeproblemadesaludpuedesercausadoporunadietaaltaensal?
(noleaslasopciones+marquetodaslasrespuestasqueaplican)
a)presinsanguinaalta/hipertensin b)osteoporosis
c)cncerdeestmago d)clculosrenales
e)ataquealcorazn f)derramecerebral
g)asma h)otra(especificar):
i)ninguno
j)nos k)sinrespuesta

5.Padeceohapadecidode:?
Altapresinsanguina s no nos sinrespuesta
Ataquedelcorazn s no nos sinrespuesta
Derramecerebral s no nos sinrespuesta
Clculosrenales s no nos sinrespuesta
Asma s no nos sinrespuesta
Osteoporosis s no nos sinrespuesta
Cncerdeestmago s no nos sinrespuesta

1
6.LimitarlacantidaddesalosodioensudietaesimportanteparaUd.?
no algo muy nos sinrespuesta

7.QuhaceUd.paracontrolarsuingestadesalosodio?

8.SabeUd.siexisteunacantidadrecomendadaparaelconsumodesal/sodioporpersonaporda?
s no nos sinrespuesta

9.Silarespuestaen8ess,indiquelacantidad?

10.Conoceladiferenciaentresalysodio?
s no nos sinrespuesta

11.Silarespuestaen10ess,indiqueladiferencia?

12.Poneatencinatextosenlosenvasescomosinsalagregada,bajoensal,light,libredegrasas
trans?
siempre amenudo aveces pocasveces nunca nos sinrespuesta

13.Conqufrecuencialeelasetiquetasnutricionalesenlosenvasesdealimentos?
siempre amenudo aveces pocasveces nunca nos sinrespuesta

14.Quprefiereenlasetiquetasnutricionalesenlosenvasesdealimentos?
sal sodio salysodio nos sinrespuesta

15.Porqu?

16.Legustaraetiquetasindicandonivelesalto/medio/bajodesalosodio?
s no nos sinrespuesta

17.Legustaraetiquetasdeadvertenciaclaraenelenvasesilosalimentossonaltosensal?
s no nos sinrespuesta

18.Legustaraetiquetasindicandolacantidaddesalosodioengramosomiligramos?
s no nos sinrespuesta

19.Legustaraetiquetasindicandolacantidaddesalosodiocomoporcentajedelacantidad
recomendadadeconsumopordaporpersona?
s no nos sinrespuesta

20.Prefiereetiquetasindicandolacantidaddesalosodioporporcinolacantidadtotalporenvase?
porporcin por100gr cantidadporenvase nos sinrespuesta

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