DEFINICIN DE FLUIDO
DENSIDAD: se define como la relacin entre masa y volumen o es la masa por unidad de
volumen. En smbolos:
= m/V
A esta definicin tambin se le llama densidad absoluta. Sus unidades son kg/m3, g/cm3,
lbm/pie3, etc.
= s / a
Grados Baum:
para lquidos ms ligeros que el agua Be= (140/r)-130
Para lquidos mas pesados que el agua Be = 145 145/ r
Donde r es la densidad relativa 60F/60F
Grados API: se usa para los derivados del petrleo, siempre para lquidos ms
livianos que el agua.
v = 1/
=W/V
= W/V = m*g/V = g
Picnmetro: consiste en pesar un volumen definido de lquido, con esto se saca el peso
especfico y por clculo la densidad.
Densidad de gases:
gas = M /V = P PM/RT
Gases reales: se usa la ecuacin corregida por el factor de compresibilidad (Z) el cual se
obtiene en funcin de la presin y temperatura reducida. En smbolos
PV = ZnRT
gas = P PM /(ZRT)
Mezcla de gases: en este caso se define la temperatura reducida (Tr) y la presin reducida
(Pr) para la mezcla a partir de la Presin crtica (Pc) y temperatura crtica (Tc) de cada
componente:
Pc = Pci yi
Tc = Tci yi
Pr = P/Pc
Tr = T/Tc
Y con esta presin y temperatura crtica se determina Z para la mezcla y se procede como
un gas real.
MODULO DE COMPRESIBILIDAD:
Presin Temperatura F
Psia 32 68 120 200 300
15 292000 320000 332000 308000
1500 300000 330000 342000 319000 248000
4500 317000 348000 362000 338000 271000
15000 380000 410000 426000 405000 350000
VISCOSIDAD
Consideramos la siguiente experiencia colocamos dos placas separadas una distancia y0,
entre las dos se coloca un fluido (por ejemplo aceite). La placa inferior se mantiene fija y la
superior se desplaza por efecto de una fuerza F a una velocidad v0. Por efecto de las fuerzas
de adhesin la capa de lquido en contacto con cada placa. Las restantes capas de lquido
tienen velocidades comprendidas entre 0 y v0.
F = cte. A. dv/dy
= .dv/dy
Los datos de viscosidad se pueden encontrar en tablas o en bacos para las distintas
substancias.
La viscosidad vara con la temperatura disminuye para los lquidos y aumenta para los
gases. Esta variacin se debe al origen de las fuerzas viscosas en los lquidos y en los
gases.
Esta relacin puede ser lineal o n, es decir es constante o vara con el gradiente de
velocidad y esta particularidad permite clasificar a los fluidos en newtonianos ( constante)
y no newtonianos ( variable).
Ejemplos de fluidos
Newtonianos: todos los gases, dispersiones de gas en agua, lquidos de bajo peso
molecular, soluciones acuosas de bajo peso molecular, petrleo,
Plsticos Bingham: algunos plsticos fundidos, margarina, grasa de cocina, algunas grasas,
pasta de dientes, algunas sopas y suspensiones de detergentes, algunas pulpas de papel.
Plsticos Casson: sangre, salsa de tomate, jugo de naranja, chocolate cocido, tinta de
impresin
Plstico de Casson
Plstico de Bingham
Tixotrpico
Pseudoplstico
Newtoniano
Dilatante
dv/dy
En smbolos:
= /
Las unidades son m2/s y ft2/s. Anteriormente se usaba el Stokes (St) = cm 2/s y ms
comnmente el centi stokes (cSt) = 0,01 St.
ndice de viscosidad
Es la medida de cuanto cambia la viscosidad con la temperatura. Un alto ndice indica poca
variacin de la viscosidad con la temperatura. Un bajo ndice indica lo contrario. El ndice se
determina midiendo la viscosidad a 40 C y |00 C y comparando con fluidos de referencia.
Medicin de la viscosidad
Este mtodo usa la ecuacin de Hagen-Poiseuille para rgimen laminar a travs de tubos
capilares:
Donde P es la variacin de presin necesaria para desplazar el fluido a travs del capilar
de longitud l y radio r. La variacin de presin se calcula como gl
Reemplazando y despejando
= r4. gt/(8V)
En este caso el fluido pasa del recipiente izquierdo al derecho a travs del tubo capilar
horizontal de longitud conocida y se mide la prdida de carga entre los puntos 1 y 2.
El viscosmetro de Ostwald mide el tiempo que tarda un fluido para pasar entre dos marcas.
La longitud del capilar est dada por el fabricante y corresponde a la parte inferior del
mismo y no a la distancia entre marcas. Estas ltimas sirven para medir el volumen que
encierra la esfera calibrada que se sita entre las mismas.
Hay otros viscosmetros que usan la misma ley pero se usan para lquidos ms viscosos
como petrleo. Estos son los viscosmetros Saybolt y Furol. El primero se usa ms en USA y
el segundo en Inglaterra. Las unidades son segundos (SSU Y SSF). Consta de un recipiente
termostatizado donde se coloca el lquido y en la parte inferior hay un orificio provisto de un
tapn que se retira y se mide el tiempo de escurrimiento de un volumen definido de lquido.
La diferencia es el dimetro del tubo por donde escurre el lquido.
El viscosmetro Engler compara el tiempo que tarda en escurrir 200 cm3 de un fluido y el
correspondiente al agua. La viscosidad en este caso se llama E
E =Tiempo de vaciado de 200 cm3 de fluido/ tiempo de vaciado de 200 cm3 de agua
Viscosmetro de esfera descendente. Este instrumento se basa en la ley de Stokes para una
esfera que cae en un lquido en rgimen laminar por efecto de la gravedad.
=t(b l) K (cp)
Viscosmetro rotatorio:
Se hace girar un cilindro a velocidad angular constante dentro de un vaso, tambin circular,
en reposo. El espacio comprendido entre el cilindro y el vaso se llena del lquido cuya
viscosidad se desea determinar. Una variante de este dispositivo consiste en girar el vaso y
mantener el cilindro fijo. De esta manera se mide el esfuerzo de corte a travs del par
motor y el gradiente de velocidad. Se llevan estos resultados a una grfica y se tiene la
curva en funcin de la dv/dy.
donde R es el radio del cilindro interno, es la velocidad angular (2 n). El rea efectiva de
aplicacin del torque es 2 Rh donde h es la altura del cilindro. La fuerza se puede medir
como T/R2 donde T es el torque aplicado. Luego
= T (R2-R1)/(2hR23)
Muchas veces es necesario estimar la viscosidad de una mezcla o de una suspensin. Para
ello se recurre a una serie de frmulas empricas de las cuales las principales son:
Lquidos:
m = I/PM
= viscosidad en cp
l = densidad del lquido a 20 C en g/cm3.
sus = l (1+2,5)
s = l [ 0,59/ (0,77-)2]
Estas tensiones son el resultado de las propiedades moleculares que ocurren en la superficie
o en la interfase. La tensin superficial es la tendencia de un lquido a exponer una mnima
superficie libre. La tensin interfacial es la tendencia similar que existe entre dos lquidos en
contacto.
Consideremos que tenemos dos fluidos inmiscibles entre s a presiones p1 y p2 cada uno,
considerando una superficie curva con radios de curvatura r1 y r2 para cada fluido la
ecuacin de Young Laplace se puede escribir:
p1-p2 = (1/r1+1/r2)
1/rm = (1/r1+1/r2)
p1-p2 = 2 /rm
Ascenso capilar: en este caso se mide la altura del lquido que asciende por el interior de un
capilar. La tensin superficial es la fuerza que equilibra el peso de la columna de lquido que
asciende.
= ghr/2cos = rp/2cos
Consiste en sumergir una placa de platino o vidrio en el lquido sujeta de una balanza de
brazos, la cual se equilibra mediante pesas. Se sumerge parcialmente y se equilibra. La
pesa incluye el peso de la placa menos el empuje del lquido y la fuerza derivada de la
tensin superficial.
F= Wp b +2(x+y) cos
Tensimetro de Du Noy
superficial inclina el brazo horizontal que sostiene el anillo y se lee en una escala el valor de
tensin superficial directamente. La tensin es
= C F/(4r)
Hay otros mtodos (mtodo de la gota suspendida, peso mximo de la gota antes de
desprenderse de un capilar) que son menos precisos.
TENSIN DE VAPOR
Todo lquido tiende a evaporarse, lo cual ocurre cuando el lquido proyecta molculas al
espacio por encima de su superficie. Si es un espacio restringido la presin parcial ejercida
por las molculas aumenta hasta que la frecuencia a que las molculas que salen del lquido
es similar a las que regresan al lquido (equilibrio dinmico). Para esta condicin de
equilibrio, la presin del vapor se conoce como presin de vapor de saturacin.
Este concepto es muy importante para los lquidos ya que est relacionado con el fenmeno
de cavitacin, cuando la presin de los mismos dentro de una caera, bomba o accesorio
baja por debajo de la tensin de vapor y se produce la vaporizacin parcial del fluido. Luego
al alcanzar una zona de mayor presin (por ejemplo aguas abajo de una bomba) las
burbujas se condensan bruscamente y producen sobrepresiones en la caera, bombas o
accesorios que ocasionan un rpido deterioro o rotura de los elementos. Los datos de
tensin de vapor se encuentran en los libros de Termodinmica, o en los libros de Mecnica
de Fluidos mencionados anteriormente.
Se define un fluido ideal como aquel en donde no se presentan esfuerzos de corte, es decir
de viscosidad nula. Un fluido real es aquel que ofrece resistencia a los esfuerzos de corte, o
sea que el coeficiente de viscosidad es distinto de cero.