Selada Campur Sayur Vietnam

Dhyani

Bahan-bahan
Salad:
a.. 200 gram lettuce, iris kasar
b.. 200 gram timun, buang bijinya, iris memanjang
c.. 200 gram wortel, potong bentuk korek api
d.. 150 gram taoge, bersihkan
e.. 3 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar
f.. 3 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
Saus:
a.. 75 cc kecap ikan
b.. 50 cc air jeruk nipis
c.. 1 sendok makan cuka anggur/apel
d.. 3 siung bawang putih, haluskan
e.. 1 buah cabai merah, cincang
f.. 3 sendok makan kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
g.. 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat
Saus: campur kecap ikan, air jeruk nipis, cuka anggur/apel, bawang putih,
dan gula, aduk hingga rata dan gula larut, lalu tambahkan cabai merah dan
kacang tanah, aduk rata.

Cuci semua sayuran hingga bersih, lalu susun sayuran dan telur dalam
pinggan.

Biasanya selada sayuran disajikan bersama-sama dengan sausnya.