UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN-T

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARATAMENTO ACADMICO AGROSILVO PASTORIL
ESCUELA PROFESIOAL DE AGRONOMA
FRUTICULTURA II

CULTIVO DE CTRICOS

DOCENTE:
Ing. M. Sc. Luis Alberto Leveau Guerra

ESTUDIANTES:
Junior Garca Garca

Tarapoto-Per
2017
 NDICE

I. INTRODUCCIN_________________________________________________3
II. CITRICULTURA__________________________________________________4
III. ORIGEN, HISTORIA Y DISTRIBUCIN__________________________4
IV. DESCRIPCIN BOTNICA_______________________________________5

IV.2. morfologa________________________________________________________5

V. FENOLOGA_____________________________________________________6
VI. VARIEDADES COMERCIALES____________________________________9

VI.1. variedades de naranja___________________________________________9

VI.2. variedades de mandarinas_____________________________________10

VII. CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS____________________________13

VII.1. SUELO____________________________________________________________13
VII.2. HUMEDAD_______________________________________________________13
VII.3. SALES____________________________________________________________13
VII.4. LATITUD__________________________________________________________13
VII.5. ALTITUD__________________________________________________________14
VII.6. TEMPERATURA__________________________________________________14

VIII. establecimieno de la plantacin___________________________16

VIII.1. NUTRICION DE LOS CITRICOS___________________________________19

IX. PRINCIPALES PLAGAS_________________________________________29

X. BIBLIOGRAFA_________________________________________________35
 I. INTRODUCCIN

En el 2015 el Per alcanzo una produccin de 4367480 toneladas de Naranja, siendo esta
cifra mayor en un (%) a la produccin del ao anterior, teniendo una taza de crecimiento de
un (%). Durante este periodo, la regin con la mayor produccin de naranjas fue Junn, con
259857 toneladas seguido de Lima con una produccin de 37335 toneladas, Puno con 25626
toneladas, Ica con 25477 toneladas y San Martn con una produccin total de 25261
toneladas.
El siguiente grfico muestra la produccin de los 5 mayores productores de naranjas del
Per:
(agregar grfico estadstico)
Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico, en la zona
que abarca desde la vertiente meridional del Himalaya hasta China meridional, Indocchina,
Tailandia, Malasia e Indonesia. Actualmente su cultivo se extiende por la mayor parte de las
regiones tropicales y subtropicales. (FUNDACIN EDUCACIN PARA EL DESARROLLO
FAUTAPO, 2014)
Al igual que el resto de Amrica, los primeros ctricos fueron introducidos en el Per por
los espaoles; poco a poco se fueron difundiendo, primeramente, en la costa, luego a algunos
valles abrigados de la Sierra, y por ltimo a la zona de la Selva. Tanto los rboles iniciales, as
como las nuevas plantaciones se hicieron a base de plantas francas, sistema usado por muchos
aos, como nica forma de propagacin de estos frutales, y los huertos familiares la casi
totalidad de las fuentes de produccin. (Charles Morn, 1985)
 II. CITRICULTURA

(Agust M. , 2003), menciona los siguiente:

La citricultura es una rama de la Fruticultura que estudia el cultivo y caractersticas de un
grupo de plantas llamadas ctricos. Esta denominacin se debe a la mayoritaria inclusin en el
gnero Citrus de los frutales comprendidos en este grupo, aunque incluya algunas especies de
escasa importancia del gnero Fortunella y al Poncirus trifolia, as como algunos hbridos
espontneos o provocados.
En Espaa el trmino agrios es sinnimo de ctricos, y al cultivo de los ctricos se le
denomina Citricultura.
Los agrios se cultivan por la mayor parte de las regiones tropicales y sub-tropicales de
ambos hemisferios del planeta.

III. ORIGEN, HISTORIA Y DISTRIBUCIN

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria-INTA (2017), menciona lo siguiente:
Los ctricos se desarrollan en casi todas las regiones del mundo dentro de la banda
delimitada por la lnea de 40 de latitud N y S.
Las numerosas especies del gnero Citrus provienen de las zonas tropicales y
subtropicales de Asia y del archipilago Malayo; desde all se distribuyeron a las otras
regiones del mundo donde hoy se cultivan ctricos. El rea comnmente asociada a su origen
est ubicada en el sudeste de Asia, incluyendo el este Arabia, este de Filipinas y desde el
Himalaya al sur hasta Indonesia. Dentro de esta gran regin, el noreste de India y norte de
Burma, seran las regiones ms importantes, debido a la diversidad de especies encontradas
recientemente en la provincia de Yunnan (centrosur de China).
Las primeras frutas conocidas en Europa hacia 310 (A.C) pertenecan al grupo de las
cidras (Citrus medica L.), originario de la regin comprendida entre el sur de China e India.
Las limas (C. aurantifolia Swingle) aparentemente se originaron en el este de la India. Desde
all fueron difundidas a travs del Mar de Omn.
El centro de origen de los limoneros (C. limn. Burmann), es totalmente desconocido. Se
cree que son hbridos de lima y cidra.
La naranja dulce (C. sinensis (L.) Osbeck), originaria del sudeste de China,
probablemente haya sido llevada a Europa por los romanos.
La naranja agria (C. aurantium L.) es originaria del sudeste de Asia (posiblemente India).
A partir de su dispersin desde el centro de origen es poco lo que se conoce sobre la manera
en que se han distribuido los ctricos. Desde Asia fueron llevados al norte de frica y al
sudeste de Europa. Posteriormente fueron trados a Amrica por los europeos, alrededor de
1500.
 El rea de origen de las mandarinas (C, reticulata Blanco) probablemente est ubicada en
la regin de Indochina y sur de China; desde all habran sido llevadas por los primeros
viajeros hacia el este de la India.
Una vez en Amrica y desde el Caribe y Brasil (adonde llegaron primero), los ctricos se
extendieron por todo el continente llevados por misioneros de la Iglesia Catlica.
En la actualidad, los ctricos son productivos en zonas subtropicales y tropicales, pero sus
frutas son parte de la vida de cada da de millos de personas alrededor del mundo

IV. DESCRIPCIN BOTNICA

IV.1.1. TAXONOMA
Segn el Catalogue of Life: 22 de marzo de 2017
Reino : Plantae
Filo : Tracheophyta
Clase : Magnoliopsida
Orden : Sapindales
Familia : Rutaceae
Gnero : Citrus
El gnero Citrus, est compuesto por plantas de mediano a gran desarrollo, con hojas
perennes y generalmente glabras, aunque en algunas especies son pubescentes, con bordes
serrados, pecolos mas o menos alados o sin alas y glndulas provistas de aceite aromticos.
Flores solitarias o en cimas terminales o axiales, cuatro o cinco spalos cortos de color verde
y unidos entre s, cinco ptalos de coloracin blanca o matizada de prpura, estambres libres o
ms o menos soldados entre s y en nmero mltiple al de ptalos, con anteras alargadas; el
ovario es spero y gamocarpelar. El fruto es una hespride con nmero variable de semillas.
(INTA, 2017)

IV.2. MORFOLOGA
El gnero Citrus posee 16 especies de hoja perenne, aunque de duracin variable entre
ellas. El tamao y forma de los rboles es variable, desde erecta hasta globosa o desgarbada.
La presencia de espinas en las axilas de las hojas es general, pero variable en dureza y
tamao. Las hojas son unifoliadas de tamao grande (pomelos), mediano (naranjas y limones)
o pequeo (la mayor parte de los mandarinos). Las flrores tambin se organizan en
inflorescencias uni y muotiflorales, con o sin hojas, tiene 5 spalos verdes, 5 ptalos blancos,
20-40 estambres soldados, con polen no siempre frtil, y 8-10 carpelos soldados. En las
variedades con semillas, cada uno de ellos alberga entre 4 y 8 vulos. El fruto est formado
por un ovario simple de 8-10 carpelos soldados (segmentos) rodeados por una corteza
resitente. Su forma es variable, desde esfrica (naranjas) a esfrico-aplanada (pomelos y
mandarinas) u oval (limones). La pulpa est formada por vesculas, que contienen el zumo,
unidas por un filamento vascular a las paredes de los segmentos. La corteza contiene
numerosas glndulas de aceites esenciales y su color vara desde amarillo-verdoso (limas,
limones y pomelos) a naranja ms o menos rojizo (naranjas y mandarinas). Sus semillas,
cuando existen, son ovoides o redondas y contienen uno o ms embriones (Agust M. , 2010)

V. FENOLOGA

La siguiente descripcin fenolgica de los ctricos est basada en la BBCH (Escala basada
en un cdigo decimal que identifica el desarrollo de las plantas mono- y di-cotiledneas):

V.1.1. Desarrollo de las yemas

Al inicio de este estadio las yemas vegetativas y de inflorescencia estn
indiferenciadas, cerradas y cubiertas por escamas, luego las yemas comienzan a
hincharse, posteriormente las yemas se aperturan y los primordios llegan a ser
viables.

V.1.2. Desarrollo de las hojas

Esta etapa inicia con la emergencia de las primeras hojas, comienzan a
desarrollarse hasta alcanzar su tamao final.

V.1.3. Desarrollo de los brotes

Aqu se diferencia el inicio del desarrollo de los brotes, alcanzando a ser visible
el tallo y estos llegan a alcanzar el 90% de su tamao final.

V.1.4. Desarrollo de las flores

Durante esta etapa las yemas de inflorescencia se aperturan y los primordios
florales comienzan a hacerse visibles, posteriormente las flores comienzan a
diferenciarse desarrollndose los ptalos los spalos se abren, las flores con los
spalos aun cerrados adquieren la forma de una bola blanquecina hueca y
alargada.

51 Las yemas se hinchan: estn cerradas y se hacen visibles las escamas,

ligeramente verdes.
53 Las yemas revientan: las escamas se separan y se hacen visibles los primordios
florales.
55 Las flores se hacen visibles: estn todava cerradas (botn verde) y se
distribuyen aisladas o en racimos en inflorescencias con o sin hojas.
56 Los ptalos crecen; los spalos envuelven la mitad de la corola (botn blanco)
 57 Los spalos se abren: se hacen visibles los extremos de los ptalos, todava
cerrados, de color blanco o amoratado
59 La mayora de las flores, con los ptalos cerrados, adquieren la forma de una
bola hueca y alargada

V.1.5. Floracin
Se inicia de la abertura de las flores

60 Primeras flores abiertas.

61 Comienza la floracin: alrededor del 10% de las flores estn abiertas
65 Plena floracin: alrededor del 5% de las flores estn abiertas. Empiezan a caer
los primeros ptalos.
67 Las flores se marchitan: la mayora de los ptalos estn cayendo.
69 Fin de la floracin: han cado todos los ptalos.

V.1.6. Estadio principal de desarrollo 07: Desarrollo del fruto

71 Cuajado: el ovario comienza a crecer; se inicia la cada de frutos jvenes.
72 El fruto: verde, est rodeado por los spalos a modo de corona.
73 Algunos frutos amarillean: se inicia la cada fisiolgica de frutos
74 el fruto alcanza alrededor del 40% del tamao final. Adquieren un color verde
oscuro. Finaliza la cada fisiolgica de frutos.
79 El fruto alcanza alrededor del 90% de su tamao final

V.1.7. Estadio principal de desarrollo 08: Maduracin del Fruto

81 El fruto empieza a colorear (cambio de color)
83 El fruto est maduro para ser recolectado, aunque no ha adquirido todava su
color caracterstico
85 Maduracin avanzada; se va incrementando el color caracterstico de cada cv.
89 Fruto maduro y apto para el consumo: tiene su sabor y firmeza naturales;
comienza la senescencia y la absicin.

V.1.8. Estadio principal de desarrollo 09: Senescencia y comienzo del reposo

91 Las brotaciones han completado su desarrollo; las hojas adquieren su plena
tonalidad verde.
93 Las hojas viejas inician la senescencia y comienzan a caer.
97 Reposo invernal.
 VI.VARIEDADES COMERCIALES

VI.1. VARIEDADES DE NARANJA

VI.1.1.Grupo navel
Las variedades de este grupo se caracterizan porque sus flores dan lugar a un segundo
fruto, incluido en el principal, y que exteriormente recuerda a un ombligo (navel) lo que da
nombre al grupo
Una caracterstica importante de las flores de este grupo es que las clulas madres del
polen se desintegran sin dar lugar a la formacin de granos de polen y a veces tambin
degenera el saco embrionario. Como consecuencia los frutos son partenocrpicos y carecen de
semillas.

VI.1.1.1. Washington Navel.

Los rboles son de vigor y tamao medios, productivos y el fruto puede permanecer en el
rbol, durante bastante tiempo, en buenas condiciones.
El fruto es de tamao grande, color naranja intenso, redondeado o ligeramente ovalado.
Con ombligo de tamao variable, pudiendo estar completamente encerrado en el fruto o ms o
menos saliente. Su corteza es gruesa y pela con facilidad. La pulpa de textura firme, fundente
y dulce con adecuada acidez.

VI.1.1.2. Navelina.
rbol de tamao medio, algo inferior al de W.Navel, copa redondeada con follaje denso,
de color verde oscuro que le identifican con facilidad. Muy resistente a los problemas de
clorosis frrica.
El fruto es ligeramente ovalado, con menos ombligo y resto de caractersticas parecidas a
las de W, Navel.
Es productiva, precoz, con un ndice de madures que lleva una media de dos semanas de
adelanto con respecto a la W. Navel.

VI.1.1.3. Navelate.
rbol vigoroso, con cierta tendencia a la verticalidad y con presencia de espinas, incluso
en ramas viejas.
Tiene tendencia a floraciones muy elevadas que provocan competencia entre rganos,
dando lugar a escasos cuajados y baja productividad.
El fruto es de tamao inferior a los de W. Navel. Forma redondeada o ligeramente
ovalada. Corteza menos gruesa, ms consistente y se pela con algo ms de dificultad. Su color
es naranja plido. El ombligo es poco aparente externamente, aunque internamente llega, en
ocasiones, hasta la mitad ecuatorial del fruto. La pulpa es de textura firma, con buen
rendimiento en zumo.
Su maduracin externa es un poco despus que la de la W. Navel. Una vez madura puede
permanecer en el rbol con la condicin de que se aplique auxinas para evitar su cada.

VI.1.2.Grupo blancas
Caractersticas de este grupo es la ausencia de ombligo en sus frutos, y presentan, en
general, alternancia en la cosecha.

VI.1.2.1. Valencia Late.

El rbol es vigoroso, de buen desarrollo, con ligera tendencia a la verticalidad. Escasas
espinas y pequeas.
Frutos de tamao medio a grande, de forma esfrica o ligeramente alargada. Corteza
delgada y lisa, a veces algo granulosa. La pulpa tiene alto contenido en zumo, con buena
aptitud para industrializacin.
En general no aparecen semillas. Es la ms tarda de todas las variedades de naranjo
dulce. Se adapta bien a diversos climas y suelos siempre que no se produzcan heladas. Es una
variedad productiva aunque con tendencia a la vecera

VI.2. VARIEDADES DE MANDARINAS

VI.2.1.Grupo Satsumas
Las variedades de este grupo se caracterizan porque sus rboles son de tamao pequeo a
mediano, con hbito de crecimiento abierto y pendular. Esto hace que estn bien aireados y
reciban luz suficiente para producir frutos de calidad en todo el rbol.

VI.2.1.1. Satsuma Okitsu.

Variedad japonesa procedente de la Satsuma Miyagawa. Al principio, los injertos son
vigorosos. Posteriormente se comportan como rbol de poco tamao. Tiene algunas espinas y
es muy productivo.
Presentan un pequeo adelanto en su madurez externa. En rboles muy jvenes el tamao
de los frutos es muy grande, y parece que algo menos jugosos. Con la edad se van
normalizando estos dos aspectos del fruto.

VI.2.1.2. Satsuma Owari.

Variedad procedente del Japn. Es la primera que se utiliz en plantaciones intensivas.
Responde muy bien a los tratamientos de engorde y a los tratamientos para la conservacin
del fruto en rbol.
Desverdiza muy bien y pela con mucha facilidad. Vegeta mal en terrenos calizos, pero del
gripo, es la que mejor se adapta a zonas fras.
 VI.2.2.Grupo Clementinas
Los rboles de este grupo suelen tener buen vigor y desarrollo de copa. En general su
hbito de crecimiento es abierto, con follaje denso.

VI.2.2.1. Clementina Fortune.

Hbrido de Clementino Fino y mandarino Dancy, procedente de California.
rbol de tamao grande, vigoroso. Sus hojas tiene tpica acucharada. Flores con
abundancia, lo que dificulta su cuajado y da como consecuencia bajas producciones. Si la
floracin no es abundante, el cuajado es bueno y la produccin alta. Posee excelente floracin
y su cuajado no llega a ser problemtico. El fruto es de buen tamao y parecido al Nova,
aunque no posee el tono tan rojizo como ella. Aunque carece de semillas, pueden aparecer
estas debido a la polinizacin cruzada con variedades colindantes compatibles. Se trata de una
variedad tarda.
Variedad que tarda en entrar en produccin, circunstancia que se puede corregir mediante
el rayado a partir del 4 a 5 ao de plantacin. Despus es muy productiva.
Tiene un porte caracterstico debido a la inclinacin de sus ramas, cuando estn cargadas
de frutas, llegando a tocar el suelo gran parte de las mismas. Por su forma de crecer y
fructificar y ser madera frgil se producen desgarramientos de ramas; para evitar esto se
recurre, a veces, a atados y entutorados.
Es propenso a la desecacin de ramillas en el interior de la copa, por falta de luz.
El fruto, de tamao medio, es de color naranja intenso, rojizo, peo que, en las zonas
expuestas al sol, puede quedar ms plido. Este color naranja intenso lo alcanza la corteza, al
menos, dos meses antes que la maduracin interna del fruto.
La pulpa es tierna, fundente; con mucho zumo que alcanza un alto contenido en azcares
y cidos. Los frutos conservan su zumo, en el rbol, largo tiempo despus de la maduracin.
No tiene semillas, aunque se puede formar por polinizacin cruzada con variedades
compatibles.
La corteza es muy delgada, de textura fina y sensible a alteraciones, entre las que destaca
el picado. estas cuestiones estn condicionando fuertemente su expansin.

VI.2.2.2. Clementina Murcott.

Se trata de una seleccin de la variedad Murcott. rbol de porte mediano que durante los
primeros aos es aconsejable eliminar todos los frutos para que no inhiba el crecimiento
vegetativo del rbol y consiga una copa lo antes posible. Variedad muy productiva que a veces
causa la falta de tamao de sus frutos debido a la competencia de asimilados. El fruto es
ligeramente aplanado y de color naranja-amarillamiento tiene una piel muy fina, llegando el
fruto en su estado de sobre maduracin a granularse. Esta variedad si no sufre polinizacin
cruzada produce pocas semillas de lo contrario la aparicin est asegurada. (Agust M. , 2003)
 VII. CONDICIONES EDAFOCLIMTICAS
Segn Agust (2010):

VII.1. SUELO
Si bien [los ctricos] son capaces de progresar en suelos sin condiciones, lo hacen a costa
de su desarrollo vegetativo y su produccin. Estos se presentan ptimos en suelos arenosos
profundos y suelos francos, siempre que la luz, la temperatura y el agua no sean limitantes.
Por el contrario, los suelos impermeables y muy arcillosos dificultan su crecimiento. Cuando
la proporcin de arcilla es superior al 50%, el crecimiento de las races se ve seriamente
restringido.
Para el cultivo de los agrios son convenientes los suelos de permeabilidad media, entre 20
y 25 cm/h. deben evitarse suelos con una permeabilidad superior a 40 cm/h, incapaces de
retener agua, o inferior a 5 cm/h, con gran facilidad de encharcamiento.

VII.2. HUMEDAD
La humedad del suelo es determinante en el desarrollo de las races. En suelos arenosos,
cuando la humedad de stos desciende por debajo del 45%, el desarrollo radicular se reduce
significativamente. Por lo contrario, las races pueden morir o ser gravemente daadas en
condiciones anaerbicas, y en todo caso los rboles no crecen bien cuando el agua se estanca
durante un periodo prolongado.

VII.3. SALES
Los agrios son particularmente sensibles a concentraciones elevada de sales. Su desarrollo
se reduce, las hojas, tambin de pequeo tamao, se deshidratan, presentando los primeros
sntomas caractersticamente en sus pices, caen. En los suelos salinos la produccin
desciende y los frutos son pequeos, aunque de corteza fina y de coloracin ms intensa, ms
dulces y ms precoces.
Valores entre 1,7 y 3,2 dS/m, del extracto de saturacin, y entre 0,41 y 0,70 dS/m, del
extracto 1:5, se considera normales. En cuanto a las aguar de riego, se consideran adecuados
valores de su CE entre 0.9 y 3.0 dS/m.

VII.4. LATITUD
Los ctricos se desarrollan entre los 44 N y 41 S de latitud. Sin embargo, las
plantaciones comerciales se encentran casi exclusivamente en las regiones subtropicales,
donde la temperatura es modulada por accin de los vientos marinos. Esta situacin ocurre en
dos franjas que se extienden, alrededor del planeta, entre los 20 y 40 de los hemisferios
norte y sur.
 VII.5. ALTITUD
La altitud se presenta como un factor limitante del cultivo, pero el lmite al que se puede
cultivar ctricos depende marcadamente de la altitud de la zona. As en los trpicos se pueden
producir frutos de buena calidad a altitudes de 1.500 m, y an superiores; en las regiones
subtropicales, los agrios se desarrollan con normalidad hasta los 500-600 m.

VII.6. TEMPERATURA
Probablemente la variable climtica ms importante en la determinacin del desarrollo
vegetativo, de la floracin, del cuajado y de la calidad de los frutos es la temperatura. Las
flores de los ctricos cuajan satisfactoriamente en un amplio rango de temperaturas en todas
las zonas de cultivo. Valores trmicos entre 15C y 20C favorecen la produccin de polen
viable. El desarrollo del tubo polnico tambin depende de la temperatura, habindose
sugerido como valor umbral para ste los 13C. En las variedades partenocrpias, las altas
temperaturas durante la fase I de desarrollo del fruto promueve su abscisin.
El crecimiento del fruto tiende a su mxima intensidad para temperaturas combinadas
da/noche entre 20C y 25C, pero si stas superan los 30C, tanto de da como de noche, el
crecimiento del fruto se reduce. La forma del fruto y la rugosidad de la corteza tambin se
encuentran relacionadas con la temperatura.
Temperaturas por debajo de los 13C provocan el cambio de color del fruto, mientras que
su reverdecimiento se ha relacionado con altas temperaturas. La mayor degradacin de
clorofilas y sntesis de carotenoides tienen lugar en los frutos expuestos a combinaciones de
das fros y noche fras y de baja temperatura del suelo. Experimentos realizados con las
naranjas naranjas navel Leng y Washington, revelan que la mxima coloracin del fruto
se obtiene cuando la temperatura es de 15C, lo que se ha asociado con la mayor actividad en
la degradacin de clorofilas y sntesis de carotenoides que tienen lugar a dicha temperatura en
comparacin con la existente a 5C o a 25C.
La temperatura tambin es el factor ms influyente de la maduracin interna. Esta afecta,
sobre todo, a la acidez del zumo, de modo que cuanto ms alto es el rgimen trmico
da/noche, ms baja es la concentracin de cidos. La influencia de la temperatura sobre los
SST no est, sin embrago, tan clara.
Solamente cuando la temperatura sobrepasa los 50C se observan daos en el rbol. En
las reas tropicales la brotacin y la floracin son continuas. De acuerdo con los resultados
aceptados, el rango de temperaturas ptimas para el cultivo de los agrios se establece entre
23C y 34C, sealndose como valor mximo de cultivo, sin efectos secundarios
indeseables, 39C y mnimo de 13C.
 Los agrios se adaptan bastante bien a diferentes valores de la humedad atmosfrica. As,
se cultivan tanto en regiones desrticas subtropicales, en las que la HR alcanza en ocasiones
valores prximos a cero, como en regiones tropicales, en la que durante el periodo de
desarrollo vegetativo la HR casi nunca desciende del 70% durante el da y alcanza la
saturacin durante la noche.
Las necesidades hdricas de los ctricos para producir cosechas elevadas y de calidad se
ha estimado entre 7500 y 1200 m3/ha y ao. En la mayor parte de las zonas citrcolas del
mundo esas cantidades no se alcanzan con lluvias y debe recurrirse al riego.
La acidez libre y el contenido en SST del zumo del fruto son afectados por el rgimen
pluviomtrico. Ambos son reducidos cuando se presentan lluvias intensas durante los dos
anteriores a la recoleccin.
La lluvia tambin afecta el tamao, la forma del fruto y el espesos de la corteza. El estrs
hdrico reduce la constancia y la turgencia de sta, que acaba siendo ms vulnerable al
manipulado y transporte.
El viento es considerado como el factor abitico ms importante en la produccin de
daos mecnicos y lesiones sobre la corteza de los frutos ctricos. Vientos con una velocidad
de 25 km/h son potencialmente dainos. Las heridas que producen son consecuencia de
rozaduras con ramas, hojas o tallos, son de forma irregular, de aspecto coriceo, de coloracin
marrn, y, en general, slo afectan al flavedo. La intensidad de stas depende de la velocidad
del viento, de la sensibilidad varietal y de la presencia y tamao de las espinas, tallos.
 VIII. ESTABLECIMIENO DE LA PLANTACIN
Antes de realizar una plantacin de ctricos, deben estudiarse cuidadosamente las
condiciones en que se ha de desarrollar, ya que tratndose de cultivos que van a permanecer
por muchos aos y que representan una inversin a largo plazo, cualquier error en el
planeamiento de la operacin repercute desfavorablemente en la economa de la misma
durante varios aos y a veces por toda su vida.
Segn (Gonzales, 1960), las condiciones que se deben tener presente en la seleccin y
planeamiento del huerto se pueden separar en dos grandes grupos: condiciones estables y
condiciones variables.
Las condiciones estables son principalmente de dos tipos: las referentes al medio
ambiente y las directamente relacionadas con el planeamiento del huerto (patrn
escogido, variedad sembrada, densidad de plantacin, etc.)
Dentro del trmino medio ambiente se involucran los elementos relacionados al clima y al
suelo que pueden ejercer determinada influencia sobre la planta. Se considera que el
clima es el elemento ms importante, ya que muchas de las propiedades del suelo pueden
modificarse, por incorporacin de materia orgnica, enmiendas, drenado, lavado, etc.,
pero la modificacin del clima por el hombre es mucho ms restringida.
Con respecto al suelo, en la actualidad no se concibe una explotacin racional de frutales,
sin realizar un estudio previo de las caractersticas fsicas y qumicas del mismo. Muchas
de las labores a realizarse en el huerto y principalmente la poltica de abonamiento estn
ntimamente ligadas a los resultados de los anlisis realizados. As, suelos muy pobres en
materia orgnica exigirn un programa de incorporacin de la misma, que debe iniciarse
de ser posible antes de la plantacin y luego mantenerse todos los aos.
Las condiciones variables, son aquellas sujetas a posibles cambios; obedecen
principalmente a razones de tipo comercial.
Por ejemplo, el futuro de una variedad comercial est ntimamente ligado a una serie de
factores que puede en un momento determinado hacer variar su valor anterior. Los
mercados evolucionan contantemente y estas transformaciones se reflejan en la demanda
de una variedad determinada.
(Charles Morn, 1985), dice que el buen planeamiento del huerto constituye la mejor base
para el xito de la plantacin. Esta operacin es bastante compleja e implica la realizacin de
varios estudios y determinaciones complementarias. Los principales puntos a seguir son el
planeamiento son:

Seleccin del patrn apropiado para el huerto.

Seleccin de las especies y variedades ctricas a explotarse.
Trazado de la plantacin de acuerdo a la topografa del terreno.
 Estudio de las fuentes de agua, clculo de las necesidades de agua en la
plantacin, trazo de acequias, surcos de riego y red de desages.
Trazo de las barreras rompevientos.
Determinacin del sistema de plantacin y distanciamientos.
Trazado de caminos interiores.
Estudio tcnico econmico de la maquinaria e implementos necesarios de acuerdo
al tamao de la plantacin.
Ubicacin y planeamiento de las construcciones generales del tipo de oficinas,
depsitos, rancheras, talleres y otros.
Clculos sobre almacenes de cosecha, cmaras de decoloracin, planta
empacadora.
Estudio de los canales de distribucin y comercializacin.

Es importante primeramente seleccionar el mejor patrn para la zona, de acuerdo a varios

elementos de juicio como la experiencia que se tenga en la zona, las condiciones de clima y
suelo imperantes en el lugar, el grado de incidencia de enfermedades fungosas y virales, y la
afinidad entre el patrn seleccionado y la o las variedades a plantarse.
La seleccin de la variedad a explotarse depende igualmente del medio ambiente, aspecto
sanitario, y otros, como de determinados aspectos relacionados con las condiciones variables
Segn la topografa del terreno, la plantacin podr hacerse en forma sencilla o requerir
trabajos previos como nivelaciones parciales, rellenos, trazos a curvas de nivel, etc.
Con relacin a las fuentes de aprovisionamiento de agua, se tienen las variantes
enunciadas de riego por lluvia o por irrigacin, pero, an dentro de estos dos casos generales
pueden haber modificaciones consideradas zonales.
Existen diferentes sistemas de plantacin, entre los cuales los ms usados son en
cuadrado, al tresbolillo y ms recientemente en rectngulo, existiendo diferentes
aspectos en pro y en contra de cada uno.
Los caminos interiores deben estar cuidadosamente distribuidos, a fin de permitir un fcil
acceso a cualquier seccin del huerto, pero el rea que ocupen no debe ser excesiva, pue se
desperdicia terreno. De manera estimativa se puede establecer que, como mximo, los
caminos pueden ocupar un 10% del rea del huerto y su nmero y ancho est en estrecha
relacin con el tipo de maquinaria en implemento que van a traficar por ellos.
 VIII.1. NUTRICION DE LOS CITRICOS
(Agust M. , 2010), menciona que: Las necesidades nutritivas de los agrios estn
constituidas por el consumo de elementos minerales que una planta lleva a cabo anualmente
para satisfacer su desarrollo vegetativo y fructificacin. parte de estos proceden de las
reservas acumuladas en ciclos anteriores, siendo retranslocados desde los rganos de reserva
perecederos, especialmente las hojas viejas, hasta los rganos de consumo; otra parte se
pierde al ser extrada por la cosecha: otra se restituye al suelo con la cada de rganos en
desarrollo (flores y frutos) ,desde donde pueden ser reabsorbida por la planta a medio plazo; y
finalmente ,una parte es incorporada por la planta como constituyente de sus rganos
vegetativos permanentes (races, troncos y ramas).

Tabla 01
Necesidades nutritivas de los ctricos
Edad del rbol Consumo anual en Cubierto por Necesidades
(aos) desarrollo (g) reservas (%) anuales (g)
N P K N P K N P K
2(plantn) 6.8 0.8 3.6 25 12 22 5.1 07 2.8
6(en desarrollo) 210 18 121 32 16 28 142 15 87
12(adulto) 667 53 347 32 17 29 453 44 246

Las diferencias entre las cantidades anuales de cada elemento mineral utilizadas por la
planta en el crecimiento y desarrollo de nuevos rganos y el aporte cubierto por las reservas,
constituyen sus necesidades a cubrir mediante la fertilizacin. En la tabla 01 se indican se
indican estos valores para N, P y K, vlidos para plantas de ctricos de diferentes edades, para
calcular la dosis de abonados, con el fin de cubrir las necesidades as determinadas, hay que
tener en cuenta tambin las perdidas; la planta solo absorbe una parte de lo q se le suministra
y el resto se pierde por lixiviacin, retrogradacin a formas inasimilables en el suelo, etc. La
importancia de estas prdidas depende del tipo de suelo, caractersticas de plantacin, sistema
de riego,
El anlisis de un suelo aporta, pues, una informacin parcial sobre la nutricin mineral de
los agrios y por si solo es insuficiente para diagnosticas alteraciones de este tipo y disear un
plan de fertilizacin. Es necesario conocer, complementariamente, el contenido en elementos
minerales de las hojas, absorbidos desde aquel, lo que puede lograrse con el anlisis foliar.
Al igual que en el caso de los anlisis de suelos se han propuesto valores estndar del
contenido foliar en elementos minerales (TABLA 02 y 03).
 Tabla 02
Interpretacin de los anlisis foliares de micronutrientes en los ctricos
Niveles nutritivos estndar (ppm)
Muy bajo Bajo normal Alto Muy alto
Fr <45 35-60 61-100 101-200 200
Zn <14 14-25 26-70 71-300 300
Mn <12 12-25 26-60 61-250 250
B <21 21-30 31-100 101-260 260
Cu <3 3,5 6-14 15-25 25
Mo 0,06 0,06-0,09 0,10-3.0 3,1-100 100
Tomado de legaz et al,(1995)

Tabla 03
Interpretacin de los anlisis foliares de macronutrientes en los ctricos
Niveles nutritivos estndar (% peso seco)
Muy bajo bajo normal alto Muy alto
naranjos N <2,30 2,30-2,50 2,51-2,80 2,81-3,00 >3,00
P <0,10 0,10-0,12 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <o,50 0,50-0,70 0,71-1,00 1,01-1,30 >1,30
clementino N <2,20 2,21-2,40 2,41-2,70 2,71-2,90 >2,90
P <0,09 0,09-0,11 0,12-0,15 0,16-0,19 >0,19
s
K <o,50 0,50-0,70 O,71-1.00 1,01-1,30 >1,30
satsumas N <2,40 2,40-2,60 2,61-2,90 2,91-3,10 >3,10
P <0,10 0,10-0,12 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <0,40 0,40-0,60 0,61-0,90 0,91-1,15 >1,15
Ca <1,60 1,60-2,90 3,00-5,00 5,10-6,50 6,50
Mg <0,15 0,15-0,24 0,25-0,45 0,46-0,90 0,90
S <0,14 0,14-0,19 0,20-0,30 0,31-0,50 0,51

En el caso de fertilizacin, los avances incluidos el manejo del riego localizado permiten,
de un lado, un fraccionamiento mucho mayor del abonado y, de otro, una distribucin de este
especfico para cada variedad e, inclusive, cada parcela de una misma explotacin, una
distribucin orientativa de las dosis de fertilizacin mensual de los ctricos, expresada como
porcentaje del total de UF a aplicar durante el sitio vegetativo, se presenta en la tabla 05

TABLA 05
Distribucin mensual del abonado N,P,K en parcelas fertirrigadas
Elementos minerales (% UF)
MES N P/2 O/3 K/2 0
MARZO 10 10 71
ABRIL 12 20 10
MAYO 15 15 13
JUNIO 18 15 14
JULIO 20 15 25
AGOSTO 15 15 20
SEPTIEMBRE 10 10 10

I.1.1. DEFICIENCIA DE ELEMENTOS MENORES:

En general, los frutales para que puedan rendir su mximo de posibilidades, necesitan
contar, desde la iniciacin de su desarrollo, con cantidades ptimas de los siguientes
elementos mayores: Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), Magnesio (Mg), Calcio (Ca) y
Azufre (S), y de los siguientes elementos menores: Zinc (Zn), Manganeso (Mn), cobre (Cu),
Boro (Bo) y Fierro (Fe). Todos estos elementos debern estar perfectamente balanceados.
En el caso especial de los ctricos, se han constatado en el pas, los sntomas de
deficiencias de elementos menores en el siguiente orden de importancia (decreciente): Zinc,
Manganeso, Cobre, Fierro y Boro. Tambin es frecuente observar deficiencias del elemento
mayor Magnesio, sobre la cual trataremos tambin a continuacin.

I.1.1.1. Deficiencia de Zinc

Una de las principales razones para la deficiencia de zinc, es el pH del suelo. Si ste es 7
el zinc se insolubiliza debido a la formacin de hidrxido de zinc; si el pH es an mayor de 7
(7.5-7.8), el zinc de carga elctrica positiva da lugar a la formacin de zincato de zinc de
carga elctrica negativa, extremadamente insoluble.
Sntomas de deficiencia: Los sntomas de deficiencia de zinc, se presentan en hojas,
ramas pequeas y en frutos. Los casos leves de deficiencia, generalmente se presentan como
un muy fino tejido de pequeas nervaduras de color verde, sobre un fondo verde claro. En
hojas maduras, se presentan franjas irregulares de color verde a lo largo de la nervadura
central y nervadura laterales, mientras que las zonas intervenosas adquieren una coloracin
verde clara a amarillo plida (por desaparicin de la clorofila). En casos agudos las hojas son
pequeas y de un color amarillo plido. En casos de deficiencia leves, algunos brotes
terminales se presentan con poco vigor. En casos agudos, el crecimiento de los brotes es lento,
y el interior del rbol tiene ramillas cortas y dbiles que le dan apariencia de arbusto. Dichas
ramas suelen secarse rpidamente y los rboles presentan como consecuencia, muchas ramas
secas y defoliadas. Estos rboles tienen una tendencia anormal de producir mamones o
chupones en el tronco. La fruta producida por rboles deficientes en zinc, generalmente es
pequea y de mala calidad. En casos severos, la pulpa de la fruta puede ser dura, seca e
inspida.
 I.1.1.2. Cmo confirmar una posible deficiencia de Zinc: Casos graves de
deficiencia, pueden ser reconocidos simplemente con los sntomas
visuales que presentan los rboles. Casos leves, o en caso de duda, se
pueden confirmar los sntomas con anlisis foliares o con
pulverizaciones de zinc como prueba, en unos cuantos rboles. Otra
manera de determinar la deficiencia de zinc es por la observacin de la
disminucin de granos de granos de almidn, y presencia de cristales de
oxalato de calcio en las hojas. Standards universales de zinc: basados en
partes por milln presentes en la materia seca de la hoja del ciclo
vegetativo de primavera, de 4 a 10 meses de edad, y provenientes de
brotes terminales fruteros:
Deficiente: 4.0 15.0 ppm
Bajo: 15.0 24.0 ppm
Optimo: 25.0 100.0 ppm
Alto: 1100 200.0 ppm
Exceso: ms de 200.0 ppm
Control: en general la forma ms efectiva y prctica de controlar la deficiencia de zinc, es
por medio de aplicaciones foliares de Sulfato de Zinc. Sin embargo, en suelos de pH cido, y
si no es posible efectuar pulverizaciones, se puede hacer aplicaciones de este elemento en el
suelo.
En el primer caso, se efectuar pulverizaciones de una mezcla de Sulfato de Zinc (2.5
kilos) y Cal apagada (1.25 kilos) en 100 galones de agua. Este elemento puede ser aplicado
conjuntamente con manganeso, cobre y boro, as como tambin con varios insecticidas y
fungicidas.
Estas aplicaciones se harn durante la poca de reposo o despus de la floracin.
Cultivos de cobertura y aplicaciones de guano de corral al suelo ayudan algo en la
correccin de esta deficiencia.

I.1.1.3. Deficiencia de Manganeso

Sntomas de deficiencia:

Los sntomas de deficiencia de manganeso se presentan exclusivamente en las

hojas

Los sntomas foliares de deficiencia de manganeso, tienen algn parecido con los de
deficiencia de zinc.
Casos leves de deficiencia en hojas jvenes, generalmente se presentan como un muy fino
tejido de pequeas nervaduras de color verde sobre fondo verde claro.
 En las hojas maduras, se presentan franjas irregulares de color verde a lo largo de la nervadura
central y principales venas laterales, mientras que las zonas intervenosas, adquieren una
coloracin verde ligeramente ms plida.
En casos severos las zonas intervenosas, presentan un color verde claro a verde opaco, plido,
mientras que las franjas de color normal a lo largo de las venas principales se tornan cada vez
ms tenues.
Se puede observar casos graves en los que toda la hoja adquiere una coloracin blanquecina o
gris. Estas hojas maduras en poco tiempo y caen al suelo. Estas defoliaciones pueden llegar a
ser graves.
Como confirmar una posible deficiencia de manganeso:
Generalmente el diagnstico visual ser suficiente; en algunos casos podr ser confirmado
por anlisis foliares o con pulverizaciones de prueba en algunos rboles.
Standards universales de manganeso: Basados en partes por milln presentes en la
materia seca de hojas del ciclo vegetativo de primavera, de 4 a 10 meses de edad, y
provenientes de ramas terminales fruteras:
Deficiente : 5.0 20.0 ppm
Bajo : 21.0 24.0 ppm
ptimo : 25.0 100.0 ppm
Alto : 100.0 200.0 ppm
Exceso : ms de 300 ppm
Control:
Bajo las condiciones de la costa peruana (suelos de pH neutro o alcalino, con abundancia
de calcio en el suelo), las aplicaciones foliares de Sulfato de Manganeso, constituyen el
mtodo de control ms efectivo. En suelos cidos y altos en materia orgnica, se puede lograr
un buen control con aplicaciones de Sulfato de Manganeso (MnSO4), directamente al suelo.
La cantidad que debe aplicarse al suelo, vara de a 1kilo por rbol, segn el tamao de
ste, la severidad de la deficiencia y el tipo del suelo.
Para las pulverizaciones al follaje, se usar una solucin de sulfato de Manganeso (2
kilos) y Cal apagada (1kilo) en 100 galones de agua.

I.1.1.4. Deficiencia de fierro

El elemento fierro, generalmente existe en cantidades suficientes en los suelos, pero se
insolubiliza, por el alto contenido de calcio y el pH alto.
Sntomas de deficiencia:
La deficiencia de fierro, son caracterizadas por una muy peculiar condicin clortica de
las hojas, especialmente de jvenes. Dicha condicin puede presentarse en todas las hojas de
una sola rama, como en las hojas de todas las ramas de un rbol. Las hojas son anormalmente
delgadas y muestran un tejido muy fino de color verde sobre un fondo de color verde claro
plido a amarillo plido. Dicho tejido, que resulta claramente a la vista, est constituido por
todas las nervaduras primarias y secundarias de las hojas. Hojas severamente afectadas por
esta deficiencia, caen prematuramente y generalmente estos rboles tienen un follaje
satisfactorio en la parte inferior, mientras que las ramas superiores tienen un follaje ralo.
Ramas severamente defoliadas pueden morir.
Ramas o rboles que muestran sntomas de deficiencia de fierro, generalmente no
producen frutos.
Como confirmar una posible deficiencia de fierro:
Generalmente el diagnostico visual ser suficiente; en algunos casos, ste podr ser
confirmado por anlisis foliares o con aplicaciones de prueba al suelo, de quelatos de fierro
(complejos orgnicos de fierro).
Controlar deficiencias de fierro, es una labor dificultosa y es conveniente realizar un
examen del suelo, antes de proceder a una aplicacin correctiva. Los siguientes factores del
suelo pueden causar sntomas de deficiencia de fierro:

Exceso de agua o mal drenaje.

Suelos muy alcalinos; altos en sales solubles de calcio. En suelos cidos, donde se
emplea un exceso de cal para elevar el pH, se puede inducir deficiencia de fierro.
Suelos livianos, cidos, con cantidades elevadas de cobre o manganeso. Exceso de
cobre son txicos a las races, y stas dejan de absorber fierro.
Nematodo u otros microorganismos patgenos en el suelo.

Standars universales de fierro:

Basado en partes por milln, presentes en la materia seca de la hoja del ciclo
vegetativo de primavera, de 4 a 10 meses de edad, y provenientes de ramas terminales
fruteras:
Deficiente : menos de 40.0 ppm
Bajo : 40.0 60.0 ppm
ptima : 60.0 150.0 ppm
Alto : ms de 150.0 ppm
Control:
Es extraordinariamente dificultoso. Antes de proceder a controlar por medios
qumicos, es necesario observar lo siguiente:

Control riguroso de riego, evitando humedad excesiva en la zona radicular.

Aplicacin de 2.5 kilos de Sulfato de Fierro, ms 5 10 kilos de guano de
corral fermentado, debajo de toda la copa del rbol, en suelos alcalinos.

En los EE:UU de N.A., se usan los siguientes mtodos qumicos, con resultados
generalmente satisfactorios:

En suelos cidos: 168 392 gramos por rbol de Fe EDTA (sales de fierro del
cido etileno-diaminotetraactico).
En suelos alcalinos: 400 600 gramos por rbol de Fe EDTA.
 I.1.1.5. Deficiencia de cobre
Sntomas de deficiencia:
Los sntomas de deficiencia de cobre, se presentan en hojas, ramas pequeas, y en los
frutos. Como primer sntoma se observan hojas anormalmente grandes, que aparentan ser muy
vigorosas, pero que se tuercen y con un levantamiento convexo de la nervadura central. Estas
hojas se encuentran generalmente en ramas largas, jugosas y triangulares, de color verde
oscuro intenso, de contornos irregulares sobre si misma en forma de S. en casos muy
severos, pueden desarrollarse hojas muy pequeas que caen prematuramente, a lo que
sobreviene una rpida muerte de ramillas, mientras que aun persisten ramas largas con hojas
anormalmente grandes. En casos muy agudos, las hojas se deforman completamente y
adquieren un color verde con una fina red de venas de color verde oscuro.
En casos leves, ramas jvenes frecuentemente forman pequeas bolsas de goma entre la
corteza y la madera, en o cerca de las yemas. Estas bolsas suelen erupcionar, y se producen
exudaciones de goma. En casos ms agudos, yemas mltiples suelen desarrollarse en las
axilas de las hojas. Estas yemas se desarrollan en ramas cortas, muy densas y que
generalmente mueren en corto tiempo. Ramas maduras en general, se presentan con
erupciones rgidas de color marrn rojizo u xido rojizo.
Los frutos muchas veces presentan los sntomas de deficiencia de cobre, antes que las
hojas o ramas, y en casos leves se presentan exclusivamente en frutos. Estos sntomas son
erupciones gomosas superficiales de color marrn oscuro y de tamao variable, en algunos
casos, stas pueden cubrir gran parte de los frutos, y se tornan duras y de color negro, a
medida que la fruta madura. Muchas veces se producen rajaduras en los frutos, con formacin
de goma debajo de la cascara. Se puede formar tambin goma en las divisiones interiores del
fruto y a lo largo del axis central.
Frutos jvenes generalmente tienen un color verde claro y cscara anormalmente lisa,
estos frutos son dulces, pero inspidos y poco jugosos.
Como confirmar una posible deficiencia de cobre:
Exceptuando casos severos, los sntomas visuales, no son suficiente para confirmar una
deficiencia de cobre. Se deber recurrir a anlisis foliares o a pulverizaciones con cobre a
algunos rboles, como prueba.
Otro mtodo interesante, para determinar la deficiencia de este elemento, consiste en
determinar protenas y aminocidos en las hojas, los que llegan a tenores altos cuando hay
deficiencia de cobre.
Standars universales de cobre:
Basados en partes por milln presentes en la materia seca de hojas del ciclo vegetativo de
primera de 4 10 meses de edad y proveniente de ramas terminales fruteras:
Deficiente : menos de 4.0 ppm
 Bajo : 4.1 5.0 ppm
Optimo : 5.1 15.0 ppm
Alto : 15.0 20.0 ppm
Exceso : ms de 20.0 ppm
Control:
Las deficiencias de cobre generalmente se controlan con pulverizaciones foliares a base
de cobre. En suelos arenosos de pH cido, aplicaciones directas al suelo, pueden dar
resultados satisfactorios.
La mezcla pulverizante, se prepara disolviendo en 100 galones de agua, una mezcla de
Sulfato de cobre (1.5 kilos) y cal apagada (2.25 kilos). El cobre puede ser aplicado
conjuntamente con el zinc y manganeso.
Estas aplicaciones se efectuarn, durante la poca de reposo o despus de la floracin.
Recientes observaciones realizadas bajo las condiciones de clima y suelos de la Irrigacin
de Santa Rosa, permiten indicar que aparentemente, plantas ctricas sobre patrn naranjo
dulce son ms susceptibles a contraer deficiencias de cobre que sobre el patrn de limn
rugoso.

VIII.1.1.1. Deficiencia de boro

El boro es un elemento importante en el movimiento y transformacin de los azcares;
por eso las plantas que crecen en suelos deficientes en ese elemento, tienen un alto contenido
de azcares y almidones.
Sntomas de deficiencia:
Se pueden presentar sntomas de deficiencia de boro en hojas, ramas y frutos.
Las hojas pueden mostrar una muy marcada tendencia a marchitarse; las hojas se
encrespan doblndose hacia arriba. Adquieren una coloracin parda-verde opaca con ausencia
del brillo natural. Las nervaduras de hojas jvenes generalmente son clorticas y las adultas
sueles ser extremadamente gruesas, quebradizas y de color bronce. En california, deficiencias
de boro, tambin se caracterizan por pequeos puntos acuosos en las hojas; estos puntos se
tornan translucidos a medida que las hojas maduran.
Tambin pueden presentarse sntomas de aparente marchitez de los rboles, antes de la
aparicin de otros sntomas foliares. Esta marchites puede originar la cada prematura de
hojas y una severa defoliacin de los rboles.
En algunos casos, los sntomas se presentan en forma de un ensanchamiento de venas, las
que adquieren una superficie superior rajada y corchosa. Este tipo de sntoma, ha sido
observado en huertos de Hunuco.
La defoliacin usualmente es seguida por una muerte de las ramillas jvenes y hasta de
lagunas ramas adultas. Los rboles son poco vigorosos.
Las frutas quedan generalmente pequeas, deformadas y duras, presentando
decoloraciones gomosas de color pardo en el albedo y a lo largo del eje central. En algunas
ocasiones, la cscara es extremadamente gruesa y tambin presenta decoloraciones gomosas.
En casos graves, la fruta cae prematuramente. Frutas maduras afectadas por esta deficiencia
tienen muy bajo contenido de jugo y de slido solubles.
Como confirmar una posible deficiencia de boro:
Sntomas visuales y anlisis foliares, generalmente bastarn para identificar deficiencia de
boro. Dicho diagnstico podrs ser ratificado con pulverizaciones o aplicaciones al suelo,
usando brax o cido brico en unos cuantos rboles a manera de ensayo.
Una forma interesante de determinar el contenido de boro en el suelo, es cultivando en l
lechuga, pues sta es una buena planta indicadora de la deficiencia de elemento, cuyo nivel
crtico es de 30 ppm
Standards universales de boro:
Basados en partes por millos presentes en la materia seca de las hojas del ciclo vegetativo
de primavera de 4-10 meses de edad y provenientes de ramas terminales fruteras:
Deficiente : menos de 15.0 ppm
Bajo : 15.0 40.0 ppm
ptimo : 50.0 200.0 ppm
Alto : 200.0 250.0 ppm
Exceso : ms de 250.0 ppm
Control:
Se obtiene generalmente buenos resultados tanto con aplicaciones foliares, como con
aplicaciones directas al suelo.
Al suelo se aplica brax, en la proporcin de 84 gramos por rbol en suelos arenosos, y
875 gramos en suelos pesados. Estas cantidades son suficientes para varios aos.
Las pulverizaciones al follaje, se hacen con una solucin de borx o cido brico en la
proporcin de kilo en 100 galones de agua.
Estas aplicaciones se harn con en el caso de las otras deficiencias en estado de reposo
de las plantas o despus de la floracin.
 IX. PRINCIPALES PLAGAS

La siguiente clasificacin est basada en la gua tcnica publicada por la UNALM en

coperacin con el AGROBANCO:

IX.1.1.Moscas Blancas:
Moscas Blancas: Pertenecientes a la familia Aleyrodidae. Es una familia poco numerosa
que representa el nexo de unin entre fidos y Cccidos. Son Insectos muy pequeos
provistos de dos pares de alas blancas de nerviacin reducida (slo tienen dos nervios cada
una) recubiertas, al igual que el cuerpo, de un polvillo blanco ceroso (de donde deriva el
nombre vulgar)
Los adultos permanecen en el envs de las hojas y, al sentirse molestos, saltan. Verifica la
puesta con preferencia en el envs de las hojas en series alineadas de huevos o formando
arcos de circunferencia. Los huevos blanco-amarillentos son ovoides o piriformes y estn
provistos de un corto pedicelo.
Las larvas neonatas, similares a las de los cccidos, son muy giles y corren por el vegetal
apenas nacidas hasta que encuentran un lugar adecuado para su alimentacin. Una vez all se
fijan, experimentan una muda y se atrofian casi totalmente sus patas, adquieren un aspecto
aplanado y despus sufren otras dos mudas (pasan por 3 estadios larvarios que apenas difieren
unos de otros). En el interior del dermotegumento larvario se transforman en ninfas. Pueden
tener un nmero variable de generaciones, casi siempre superiores a tres.
Medios de lucha
Lucha biolgica:
Por las caractersticas biolgicas, sucintamente expuestas, se comprende que la lucha
qumica sea difcil y poco eficaz, a pesar de tener que realizar tres tratamientos anuales como
mnimo.
En cambio, ha resultado eficacsima la lucha biolgica mediante la introduccin y suelta
de una pequesima avispa, denominada Cales noacki How., himenptero perteneciente a la
familia Aphelinidae, parsito especfico suyo que se ha adaptado con toda normalidad a las
condiciones ambientales peninsulares e insulares. Es un magnfico parasitoide con gran
potencial biolgico y una extraordinaria velocidad de difusin. La nica posible mnima
desventaja de este himenptero til es una gran sensibilidad a las elevadas temperaturas, lo
que puede conducir a un desfase estacional del equilibrio plaga-parsito en favor de la
primera.
Sin embargo, ahora, luego de ms de treinta aos desde su introduccin, se puede afirmar
que ejerce un control biolgico total de la plaga, que ha llevado la tranquilidad al mundo
citrcola.
 Solo en casos muy extremos, cuando se necesite intervenir qumicamente se puede
recurrir a los insecticidas: butocarboxim, metomilo, endosulfn, carbofenotin + fosmet o
carbofenotin + endosulfn

IX.1.2.Mosca de la Fruta
(Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria, INTA, 2017), menciona lo siguiente:
Est presente en todas las regiones. Esto se debe a las condiciones climticas adecuadas para
su desarrollo y al gran nmero de hospederos presentes, tanto cultivados como silvestres. Si los
inviernos son suaves, la multiplicacin no se interrumpe, dado que la mosca siempre encuentra
hospederos disponibles. En aos normales, las variedades ms afectadas son las naranjas de
verano (Valencia Late) y las mandarinas tempranas (Satsumas). Generalmente las poblaciones
comienzan a incrementarse en setiembre octubre, y continan creciendo hasta marzo abril,
disminuyendo luego durante los meses de invierno.
se registran en todas las especies ctricas comerciales, menos en limoneros. Otros hospederos
entre las plantas cultivadas son higuera, duraznero, morrn, etc.; entre las silvestres, pasionaria
(mburucuy), ubajay, etc.

I.1.1.6. Agente causal

El dao es causado por las larvas de los dpteros: Ceratitis capitata y Anastrepha sp.
Ambos insectos muy parecidos y de la misma familia (Tephritidae). Ceratitis es una mosca
pequea, oscura y muy agresiva pues es capaz de dejar hasta 10 huevos por postura.
Anastrepha es ms grande, de cuerpo amarillo claro y moderadamente agresivo, pues slo
pone 1 huevo por postura.

I.1.1.7. Dao.
(Doria, 2012)Los producidos por la picadura de la hembra en la oviposicin produce un
pequeo orificio en la superficie del fruto que forma a su alrededor una mancha amarilla si es
sobre naranjas y mandarinas y de color castao si se trata de melocotones.

Cuando la larva se alimenta de la pulpa favorece los procesos de oxidacin y maduracin

prematura de la fruta originando una pudricin del fruto que queda inservible para el mercado.
Si se envasan frutos picados, con larvas en fase inicial de desarrollo, se produce su
evolucin durante el transporte.

Los principales daos se suelen producir sobre las variedades ms precoces de

mandarinas y naranjas. Adems, puede atacar tambin a ciruelas, nsperos, manzanas,
granadas y a casi todos los frutos tropicales o subtropicales: papaya, mango, aguacate,
guayabo, chirimoyo, datilera, etc.
 Las perforaciones de la oviposicin de Ceratitis capitata, en la mayora de las frutas
comestibles de epidermis dura, incluyendo a los ctricos, son identificables por un halo
caracterstico, cuyo color es diferente a aquel de la epidermis circundante. En frutas ms
blandas, tales como duraznos y damascos, las perforaciones slo se tornan aparentes en unos
pocos das luego del ataque, mientras que el rea circundante se torna ms blanda comparada
con el rea del resto de la fruta; si la fruta infestada es suavemente comprimida en el rea
circundante a la perforacin, una gota pequea de jugo es exudada.

I.1.1.8. Controles.
I.1.1.9. Control cultural.
(Doria, 2012)La base de cualquier programa de Manejo Integrado de Plagas debe
constituir una adecuada atencin tcnica al cultivo.
El control Cultural-Mecnico es un mecanismo sencillo, con costos econmicos y efectos
ecolgicos mnimos. Est al alcance de cualquier productor y es muy til para pequeas
propiedades y huertos familiares. Su aplicacin en el caso de moscas de la fruta puede
controlar hasta en un 60-80% de la poblacin de la plaga.
Es la utilizacin de algunas prcticas agrcolas normales o la modificacin de ellas. La
efectividad de este tipo de control aumenta cuando dicha actividad se aplica en mayor medida
a los frutales ms susceptibles al ataque de la plaga. Entre las principales prcticas se tiene:
a.- Recojo y destruccin de frutos agusanados y remanentes de cosecha.
b.- Poda de sanidad y raleo de rboles
c.- Rastrado del suelo
d.- Uso de cultivos trampa
e.- Riegos pesados
f.- Perodos de campo limpio
(Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria, INTA, 2017), menciona que: El control
cultural es el complemento necesario del control qumico; esta prctica ayuda a bajar los
niveles de poblacin de la mosca. Bsicamente consiste en realizar la recoleccin de la fruta
cada atacada por mosca; la fruta recolectada se entierra en un pozo de aproximadamente 60
cm a 1 metro de profundidad, colocando por encima de la fruta una capa de cal viva de 10 cm
de espesor y cubrindola con tierra bien apisonada, para evitar el nacimiento de los adultos.
No se
deben usar productos insecticidas ya que se corre el riesgo de que percolen hacia las
napas freticas.
Detectar la aparicin temprana de mosca mediante la observacin y revisin semanal de
trampas.
-Iniciar los tratamientos antes de que la fruta madure (fruta pintona).
-Pulverizar con cebos txicos una vez por semana; repetir la aplicacin si llueve antes de
las 48 hs.
 -Realizar la pulverizacin en filas alternadas, mojando en forma total las filas que estn
en contacto con las cortinas rompevientos; conviene pulverizar el sector de las cortinas del
lado de las plantas frutales, ya que all se refugian las moscas.

I.1.1.10. Control etolgico

El control etolgico es el aprovechamiento de los hbitos alimenticios principalmente de
las hembras de moscas de la fruta para atraerlos hacia las trampas, mediante el uso de
atrayentes alimenticios.
Las hembras para alimentarse ingieren sustancias ricas en protenas y sienten atraccin
hacia sustancias nitrogenadas amoniacales. Este comportamiento permite utilizar el uso
masivo de trampas caseras con protena hidrolizada, nctares de fruta y sustancias
nitrogenadas como mtodos de control.
Una trampa casera es preparada manualmente con materiales simples, como botellas
descartables de plstico (gaseosas, aceites, etc.), alambre para el gancho y cargada con una
sustancia atrayente diluida en agua, tenemos las siguientes:
Trampa Mc. Phail. Es una botella de 300 cc. De capacidad con la base invaginada, con
una abertura central por donde ingresan las moscas, contiene una solucin de un atrayente
alimenticio (Agua +protena hidrolizada)
Trampa Jackson. Formada por una cartulina pegamentosa, dispuesta de manera triangular.
En el centro de las dos terceras partes, se localiza a un dispersor con el atrayente, que en este
caso es la feromona del insecto plaga, para atraer a sus congneres.
Trampas Caseras. Elaboradas con botellas descartables de aceite o gaseosa con orificios
circulares no mayor de 2 cm de dimetro ubicados en una hilera a 2/3 de la botella desde la
base. La sustancia atrayente utilizada es una solucin de difosfato de amonio con la adicin de
un colorante naranja.

I.1.1.11. Control qumico

El control qumico contra moscas de la fruta puede realizarse como medida de control
para bajar altas poblaciones y preventiva para evitar el crecimiento de la plaga.
El control qumico como parte del manejo integrado de moscas de la fruta, es utilizado
como la ltima alternativa viable, siempre en cuando los dems sistemas de control hayan
fallado y las poblaciones de moscas de la fruta alcancen niveles de infestacin.
Est basado en el comportamiento alimenticio, por lo cual se utiliza la mezcla de un
insecticida ms atrayente protenico, al que se le denomina "cebo txico".
El producto a utilizarse tiene que ser aquel que tenga las siguientes caractersticas:
- Perodo residual muy corto
- Fcilmente biodegradable
- No deje residuos txicos
- No ser un rgano clorado
 - Ligeramente txico
- No contaminante del suelo y agua

I.1.1.12. Control biolgico.

El control biolgico es una alternativa ms dentro de un programa de manejo integrado de
moscas de la fruta. Desde el punto de vista econmico es muy conveniente.
Se fundamenta en la identificacin, evaluacin y uso de los enemigos naturales que
ocurren en la naturaleza, como parasitoides y predatores.
Ventajas:
- Es barato una vez establecido
- No produce efectos ecolgicos desfavorables
- No se presentan efectos de resistencia
Desventajas:
- No es espectacular como el control qumico
- Para subsistir necesita que exista la plaga
- Requiere de investigaciones bsicas, en acciones prolongadas
En nuestro medio se practica el control biolgico tradicional y en muy pocas especies el
control inducido, ejercido por especies producidas en el laboratorio y liberadas masivamente.
El parasitoide utilizado bajo esta ltima modalidad es la avispita Diachasmimopha
longicaudata (Asmead), que ataca a larvas del tercer estadio, las cuales son producidas en
laboratorio y liberadas en campo.
Parasitoides de larvas
Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae)

Parasitoide de pupas

Brachymeria sp (Hymenoptera: Chalcididae)

I.1.1.13. Control legal

El control legal es muy esencial en todo programa de atencin fitosanitario, permite
controlar la dispersin de una plaga o enfermedad determinada. En todo programa de manejo
integrado de plagas las regulaciones legales, coadyuvan a cualquier rea de influencia de las
recomendaciones tcnicas y adems se puede evitar que regiones libres de cierta plaga sean
infestadas.
 X. BIBLIOGRAFA

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