NACIONAL DANIEL
ALCIDES CARRION
PLAN DE
FACULTAD DE CIENCIAS
NEGOSIO DE AGROPECUARIAS
I. RESUMEN EJECUTIVO
1
de elaboracin que eso involucra a realizar primero la compra en
materia prima vindose la calidad de producto, considerando un
precio promedio de s/. 6.00 a s/.8.00 en chacra, siendo as que la
elaboracin de harina a un promedio unitario que se realizar la venta
en kilos ser de s/4.00, para producir un kilo de harina se necesita 10
unidades de pltanos verde selecto.
2
vigencia
Telfonos 063452030 RPM #963997591
Distrito (s) Provincia Departamento
Sede Productiva
Oxapampa Oxapampa Pasco
Principales productos o servicios de la Organizacin
1) harina de pltano (blanco y amarillo).
2) chip, galletas, panes, otros
Inicio de actividades 2017, Partida N 11050111.
Capital social inicial Capital social
3,000.00 1,000.00
(S/.) actual (S/.)
Hombres Hombr
N inicial de socios (a : 01 es: 01
N actual de Mujere
la fecha de
Mujeres: 02 socios s: 02
constituida)
Total: 03 Total: 03
Cantidad actual
Cantidad inicial (1 tn) 1 tn 300 kg
(0.0 kg)
Costo de
Cantidad de harina x
250.00 Kg produccin x S/ 2,850.00
semana
semana
Datos de la Solicitud de Apoyo
Hombres seman
: 04 a: 250 kg
N de socios elegibles Produccin neta 1 Tn
para el Programa Mujeres: 05 al ao mes: kg
Total: 09 Ao: 12 Tn
Cantidad requerida 1 Tn = 1000 kg de pltano verde, variedad (blanco
inicial 75% y amarillo 25%)
Organizaci
Total % % Crdito %
n
Monto de la ST (S/.)
3,000.0 33.3 2,
100% 1,000.00 66.7
0 % 000.00
Telfono de contacto RPM #963997591 Cel. 963997591,
pedro_15_3@hotmail.com, zxovy@yahoo.com
Correo electrnico
I. ANTECEDENTES
3
demanda en el mercado internacional, se ha incrementado de manera
significativa en los ltimos cinco aos, a una tasa promedio de
crecimiento de alrededor del 13%1
I.1PROBLEMTICA
4
denuncias periodsticas por la poca calidad nutricional que brindan los
productos ofrecidos por los programas nacionales; Los problemas de
estreimiento y problemas de sobre peso por el abuso de carbohidratos
consideramos que es factible promover la elaboracin de los derivados
como la harina de pltano para abastecer a dichos programas sociales, y
necesidades de la poblacin, poniendo como una alternativa agroecolgica y
de buen aporte nutricional.
Actualmente la comercializacin de este producto debido a que en los
mercados mayorista hay bastante demanda, aprovechndose para no
comprar todo lo que produce cada agricultor, seleccionando solo el
producto que les conviene y pagando precios que no estn acorde con el
mercado, debido a que no tienen competidores; esta situacin genera
desperdicio de la fruta en las chacras , bajo precio de la venta en chacra y
los productores no tienen la capacidad de transportar y comercializar su
producto directamente a los mercados mayoristas.
5
Problemtic 1. Los productos como como las frutas (pltano, papaya y
a central granadilla) se comercializan en diferentes regiones,
principalmente en Lima, mientras que productos como el
cacao y el caf son comercializados en el exterior
(exportacin), pero en una baja proporcin Las ganancias en
pltano son mnimas en un precio promedio de 0.40 por kilo.
Fuente: Oficina de Informacin Agraria Agencia Agraria
Oxapampa Diciembre -2009
Causas 1.1 El rea agrcola provincial est orientada a tres objetivos: para
alimentos de consumo humano, para uso pecuario con los
pastos cultivados, y para uso forestal, se aprecia que en la
provincia se lleg a sembrar hasta 33 469 hectreas,
destinados al consumo humano e industrial, el incremento
considerable de las reas de cultivo en los ltimos aos, el
pltano es cultivado en distritos alejados.
1.2 Poco conocimiento tcnico de los socios en actividades
relacionadas a cosecha, post cosecha y beneficio de
platano.
1.3 Oferta del pltano sin certificacin orgnica, que no les
permite captar los mejores precios en los mercados
especiales.
1.4 Altos costos de comercializacin por falta de un
vehculo adecuado para el traslado de las frutas,
pltano maduro y verde desde las unidades
productivas hasta los mercados mayoristas
Efectos 1. Bajos ingresos econmicos de los productores
2. Prdida de frutos, porque se remadura antes de llegar al
mercado
3. Altos costos de comercializacin y menor ingreso por una
oferta de la materia prima
6
Principales actividades En el perodo 2005 a 2009, se aprecia que en la
econmicas de la zona provincia se lleg a sembrar hasta 33 469 hectreas,
(provincia) destinados al consumo humano e industrial, el
incremento considerable de las reas de cultivo en los
ltimos aos, se debe a que algunos distritos vienen
especializndose en determinados cultivos como el
caso del caf de Villa Rica, el cultivo de la granadilla
en los distritos de Huancabamba, Chontabamba,
Oxapampa, el cultivo del pltano en el distrito de
Puerto Bermdez.
Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1994
7
Agropecuarios Cristbal APASC
Niveles de El nivel de productividad en la la provincia de
productividad Oxapampa es de 11.30 TM/Ha. (Fuente: Oficina de
promedio en la zona Informacin Agraria Agencia Agraria Oxapampa Diciembre
para el (los) producto -2009).
(s) de la Organizacin.
Presencia de Actualmente no se cuenta con empresas
compradores, industrializadoras del pltano solo el mercado
proveedores y otras mayorista de la parada y Santa Anita. Y los
entidades vinculadas a compradores locales.
la industria.
Describir las Villa Rica se encuentra a 10 horas de distancia. para
facilidades de acceso. llegar a palcazu, este lugar se encuentra a 120 Kms.
mas y bueno los vehculos de transporte son camionetas
doble cabina apropiadas para los caminos accidentados y
sinuosos y que estn llenos de curvas peligrosas, zonas
de derrumbe y ros. A lo largo de este interminable
camino se encuentran 107 comunidades nativas, como
podemos citar alto cacaz y la comunidad nativa ashi y
centro poblado eneaz y 200.12 km de lima a puerto
bermudez.
Servicios disponibles. En el centro poblado de puerto bermudez y palcaz
son los distritos que cuentan con menos
electrificacin y agiua potable a la actualidad,
cuenta con:
- Energa elctrica monofsica (solo lugar
urbano)
- Agua entubada
- Telefona mvil (operadores movistar y claro).
- Radio satelital
pocas de siembra y A nivel regional la superficie sembrada acumulada al
cosecha mes de marzo fue de 388 ha, con disminucin (-
8.5%), en comparacin con el mismo periodo de la
campaa anterior ubicado en la provincia de
Oxapampa y sus distritos.
8
4.1 Indicadores tcnicos y econmicos de la Organizacin
9
- CARACTERISTICAS La siembra, explotacin y
ORGANOLEPTICAS DEL PRODUCTO mercado del pltano y
banano afrontan problemas
de carcter tcnico, social y
econmico que constituyen
un reto para los
investigadores en la
bsqueda y ampliacin de
soluciones, a travs de la
generacin validacin y
- PERFIL NUTRICIONAL POR 100 gr de
transferencia de tecnologas
Pulpa.
nuevas que mejoren la
productividad y rentabilidad
De Calidad del cultivo, hacindolo
sostenible, competitivo
internacionalmente y
equitativo para productores
y consumidores.
El pltano que
comercializaremos para la
elaboracin de la Harina de
Pltano ser de primera y
segunda calidad, para ello
mostraremos sus
caractersticas.
10
Las exportaciones de los ltimos De acuerdo a cifras de
aos (2000-2002) registran 27 evolucin de los aos
pasados y lo que se tiene por
931 toneladas exportadas a objetivo vender en la
diferentes mercados, lo cual actualidad en un mercado de
gener unos ingresos de divisas Jan se obtiene que la
de aproximadamente US$ 8 761 demanda es de 34830
049 (valor FOB), movimiento personas que consumen
harina los cuales compran un
De Ingresos econmico que ha permitido la promedio de 2 veces al mes,
generacin de nuevos puestos de el costo por kg. equivale a
trabajo. 4,50 con una participacin en
el mercado de 94% dando a
entender que de nuestra
empresa con resultados
similares lograr cobertura
casi su totalidad de la
demanda con mejores
precios.
Las evoluciones de la utilidad neta del En la zona que mi empresa se
2010 fueron de s/ 24000, en el 2011 propone vender que es el
obtuvieron una utilidad de s/ 24500, en mercado Lima en el el centro
De el 2012 de s/ 25000, en el 2014 es de s/ de diettica y todo y toda la
25500, e n e l 2 0 1 5 d e s/ 26000. poblacin de los vasos de
generacin leche y centro comerciales de
de la selva central pronosticando
utilidades cifras muy elevados ya que
son cifras que dependiendo a
de la los mercados que estoy,
Empresa tengo convenios es una
poblacin de gran cantidad es
por eso que las ventas de
harina de pltano suben en
Oxapampa.
La empresa cuenta con crditos de La contrapartida ser
Agrobanco y Confianza, otras entidades asumida por la empresa con
FINACIAMIE financieras. De manera individual, el aporte de los socios, aunque
20% de asociados realizar prstamo por un lado estn
NTO para el primer mes q est valorizado en considerando solicitar un
30,000 soles repartido entre los tres crdito bancario, pero para
socios de inicio de la empresa financiar el capital de trabajo.
11
4.2.1 Descripcin de los procesos actuales
- Paso 1 el primer pas ir a negociar con los productores a sus
chacras para la compra de dicho producto, para esto se tendr que
verificar que el producto de la materia prima para la harina sea la
correcta, se tiene que seleccionar el producto, por ello existir una
personal capacitado dedicado a ver que el producto de la materia
prima que se compre sea ha la correcta para la produccin de harina
de pltano.
Aspectos que
Proceso / mejoraran con la
Descripcin
Actividad adopcin de
tecnologa
En las chacras las ofrecen a S/. 5.00 Para el traslado se
Abastecimiento requerir pagar un flete
el racimo, en cada racimo tiene
de
aproximadamente 8-12 kg, siendo de S/ 100.00 por todo
materia prima
(plantano S/. 500.00 en 1 tn en 10 tn se el volumen y S/200.00
blanco y invertir S/. 5, 000 en el primer mes en 5 operarios para el
amarillo) traslado.
12
Paso 5: PRODUCCION: PREPARACION e inmediatamente
DE LA HARINA despus los
sumergimos durante
Paso 6: LIMPIEZA DESPUES DEL dos minutos en una
solucin de cido
TRABAJO
ctrico para evitar el
Paso 7: PRESENTACION EN PAQUETES: oscurecimiento
enzimtico; despus
LA PUBLICIDAD de escurrir el
alimento, se inicial
el secado y
molienda.
- La harina ya se
encuentra
procesada, sea el
pltano dejo se de
ser materia prima
ahora es esta
procesada, esta
para consumir en
postres, en el
desayuno etc.
Preparacin
especial:
- En la medida en que
el fruto es sometido
al tratamiento
trmico, el almidn
resistente se hace
ms disponible y por
lo tanto es ms fcil
de digerir. La
velocidad con que
se degrada el
almidn es lenta,
por ello la harina de
pltano es un
ingrediente
adecuado para
preparar alimentos
para personas con
problemas de
diabetes.
Despus de haber
elaborado la harina de
pltano pasamos a
recoger las cosas,
colocaren orden todo y
limpiar para todo el
proceso higinico.
- La publicidad en una
empresa de negocios
es de muchos
beneficios ya que a
travs de ello el
producto se puede
13
hacer ms
reconocido, tener una
buena presentacin
del producto es
hablar que el
producto que se
ofrece es de buena
calidad y con garanta
al consumidor.
14
4.2.3 Descripcin de los productos actuales
El pltano que se comercializar para la elaboracin de la Harina de
Pltano ser de primera y segunda calidad, para ello mostraremos sus
caractersticas.
15
El perfil nutricional del producto es bastante rico para la alimentacin
humana, tal como se aprecia en el siguiente cuadro.
16
4.4 Organizacin y recursos humanos
El plan de negocio denominado ELABORACION Y PRODUCCION
DE HARINA DE PLATANO MUSAFLOUR S.A contar con un equipo
directivo competente y profesional capaz de poner en marcha las
actividades propuestas. Cuya estructura organizativa es la que a
continuacin se indica:
4.1.1. Organigrama.
17
4.4.1 Plana directiva
18
- AGENTE DE PRODUCCION. El agente de produccin l se har cargo
de que el producto que le entrega en materia prima sea la mejor y en
estado para producir la harina de pltano y evaluar la produccin de
harina de pltano depende de l, si la entrega de produccin no se
realizara una fecha dada.
19
El mercado de abastos con mayor nmero de puestos fijos, es el
Municipal Minorista del distrito de La Victoria en Lima, que cuenta con
3,168 puestos fijos. De stos se encuentran en funcionamiento el 92%.
Este mercado ocupa un rea de terreno de 49,000 m.
20
Elaborar un plan de contingencia para mitigar posibles
amenazas externas.
Analizar los precios que utilizan los competidores a fin de
establecer de acuerdo con las caractersticas el precio del
producto objeto de venta.
Elaborar un plan econmico.
Elaborar un plan de alianzas con las bodegas para la
comercializacin de los derivados de la harina de pltano,
pasteles, tortas, panes, licores.
Mision:
Somos una empresa joven dedicada a la produccin de la
elaboracin y comercializacin de Harina de Pltano; con
prestaciones de alcanzar un mercado amplio en la provincia
Oxapampa y supermercados de Lima capital, con metas de llegar
a producir para todo el Per.
Vision:
21
de los distritos de puerto
Bermdez e Izcosacin.
La produccin el primer
mes debe ser 4, 000 kg Se requiere adquirir maquina
de harina, que en el moledora, picadora y 7,000
Procesamient primer ao debera empaques, para los 5 primeros
o/ alcanzar 60 kg y el meses, para luego adquirir una
transformaci siguiente ao debera
estufa secadora para acelerar el
n incrementar en un 200% proceso de transformacin de
de la produccin harina
Presupuesto de marketing.
22
Riesgos del mercado.
Crecimiento menor del esperado.
Incertidumbre propia del sector de la alta tecnologa, que puede dar
lugar a discontinuidades considerables en periodos cortos de tiempo.
Coste (gasto) mayores a los previstos.
23
6.3.2. Actividades y responsables.
MEDIO DE RESULTADOS
N ENTIDAD OBJETIVO COMPROMISO
VERIFICACION ESPERADOS
Capacitar al Realizar dos Personal
personal que jornadas por capacitado (acto
ONG Caritas
01 se encargara mes durante Contrato para el
Del Per
de producir - tres meses. negocio)
OPERARIOS
24
Produccin Entrega de
de ventas producto de
Contrato y
para sus calidad; Ventas de
04 Municipalidades acta de
comits de mensual a una producto
negocios
Vaso de fecha
Leche determinada.
Ventas de Entregas de
producto para producto a una
Contrato y
escolares de fecha Venta de
05 PROGRAMA acta de
SOCIAL primaria y determina; produccin
negocios
inicial produccin de
calidad
Producto:
El producto de harina de pltano ser al principio artesanal pero luego se
adquirir maquinas refinadoras y seleccionadores de impurezas, tendr los
rango ptimos de pureza y dulce para lo que incrementara un 5% de pltano
amarillo que tiene mayor dulce que el pltano blanco
Precio:
El precio al inicio tendr que ser econmico, pero se mejorara a travs del
mejoramiento del empaque en cajas selladas que otorgan sello de calidad por
DIGESA y certificacin orgnica.
Plaza:
La comercializacin en la siguiente campaa se realizar en cumplimiento al
contrato y de manera directa a la empresa exportadoras de AGROIVHESA S.RL
esta empresa est ubicada en la ciudad de lima, con la que se asegurara las
primeras ventas ya que es una empresa de prestigio internacional en venta
de harinas de pltano.
.
Promocin:
25
6.4 Metas del PNT
Determinar la
demanda del
La promocin de
producto en el
mercado objetivo, productos Harina,
conociendo los derivados Presentaci chip,
gustos, novedosos por ao n en Presentacin hojuelas,
preferencias y es indispensable bolsas de
en caja200g
galletas.
necesidades del y 759gr
para la vida de la 750 gr / del producto Derivados
consumidor al
momento de empresa, mejores 8.50 de
adquirir licor para presentaciones y pltano.
su consumo. nuevas etiquetas
26
Organizar la El producto debe
Presentaci
funcionalidad tener todos los Producto
requerimientos de n de
orgnica en los artesanal Marca
ley para poder envases
Registros llegar a mercados
establecid
Pblicos, SUNAT con hermtico
mayores, para ay
etiqueta sy
y DIGESA mayor reconocida
registros
confiabilidad, simple
cdigo de barras y sanitarios
registro sanitario
Elaborar un plan
de contingencia Obtener
para mitigar ganancias
posibles 2,000 24,000.0
liquidas del 25% 48,000.00
soles 0
amenazas de las ventas si
externas bajar las ventas
Analizar los
En el mercado
precios que local el producto
utilizan los es vendido a
granel en 8.50/kg
competidores a Para vender a
mayor precio se
fin de establecer debe vender
2500 30,000.0
de acuerdo con 12.00/kg con 60,000.00
mejor envase y soles 0
las marca que
conquiste
caractersticas el
mercados mas
precio del elevados, como
metro santa
producto objeto Isabel, santa
de venta. Natura.
27
28
7.
Propuesta de Adopcin de Tecnologa
- Maquina Cortadora.
29
- Molino de Martillos.
- Tolva de Recepcin.
30
presenta en dos secciones una rectangular de 6mt3 y la segunda en
seccin piramidal de 1,48mt3 cuyo ngulo de inclinacin con respecto a
la horizontal es de 48,7 grados. La estructura est provista de pasarela
de mantenimiento para las mirillas de inspeccin de la tolva y
mantenimiento del sistema motriz del transportador de cangilones y del
molino el cual est ubicado encima de la alimentacin de la tolva.
- Secador de Gabinetes
31
Relacin con los
Certificacin
provedores
orgnica de
66 Has
UNIDADES
PRODUCTIVAS Obtencin de materia RECEPCION DE
(1000 kg.) prima : contacto con MATERIA PRIMA
proveedores, movilidad, (Control de
carga y descarga
ACOPIO Y DESPUNTADO Y
ALMACENAD
LAVADO PICADO MOLIENDA
PELADOS (lavado y (se emplea ( se usa la
O (en jabas
(Limpiar impurezas remojodo en la picadora moledora de
limpias y
ambientes ) martillo)
acido citrico) industrail)
EMPACADO Y
COMERCIALIZACIN (Se Adquisicin de un
pone las etiquetas y se vehculo de carga
enva a los puntos de de 4 TM
venta)
7.2.2
32
Despulpad
Compostera.
or
7.2.3 Descripcin de productos del plan de negocio a implementar
- No superar las 150 UIT en ventas anuales (S/. 532,500 - Nivel de ventas
brutas anuales)
- Usos y aprovechamiento
- Presentaciones
33
Grandes beneficios para nuestra salud y digestin!!
Nuestra Visin
34
travs del servicio alimentario de calidad en cogestin con la
comunidad local.
Los pltanos proceden del Sudeste asitico. Luego, desde all, se extendieron hacia
la India, de donde tenemos noticias en el siglo VI. Posteriormente aparecieron en
toda el frica Ecuatorial, en Guinea y en Canarias, donde lo llevaron los
navegantes portugueses.
35
regin del mundo que posea un clima clido y hmedo es adecuada para cultivar
esta planta.
36
Planta herbcea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que
resulta de la unin de las vainas foliares, cnico y de 3.5-7.5 m de altura,
terminado en una corona de hojas.
- Las hojas.
- El tallo.
- Las races.
37
En muchos casos estos brotes divididos, producen meristemos
mltiples que pueden ser separados y sembrados. En este
proceso se puede extraer 500 nuevos retoos de un solo cormo
de un solo cormo en perodo de 8 meses.
- Por ruptura y eliminacin de la yema central.
Consiste en eliminar la yema apical con el fin de "romper" la
dominancia apical para inducir la activacin de las yemas laterales y
producir mayor nmero de hijos por cormo, tanto en plantas
cosechadas como en plantas jvenes.
- Propagacin tradicional.
Es el sistema de propagacin ms antiguo y hace uso de hijos o
retoos. Se caracteriza por la escasa o nula aplicacin de prcticas
culturales bsicas, de manera que las plantas se encuentran bajo
libre crecimiento, lo que provoca un alto ndice de competencia entre
ellas.
- Desinfeccin.
- Siembra.
- Fertilizacin.
38
Bajo las condiciones tropicales, los compuestos nitrogenados se lavan
rpidamente, por lo que se recomienda fraccionar la aplicacin de
este elemento a lo largo del ciclo vegetativo. A los 2 meses aplicar 60
g. de Urea o Nitrato de Amonio por cepa y repetir en los meses
tercero y cuarto. Al quinto mes se debe hacer una aplicacin de un
fertilizante alto en Potasio como 15-3-31 26-0-26, por ser ste
uno de los elementos importantes para la fructificacin del cultivo,
a razn de 90 g. por cepa.
En plantaciones adultas, se seguir utilizando una frmula alta en
potasio como 26-0- 26 o 15-3-31 o KMAG o su combinacin con 18-5-
15-6-2 distribuida en el mayor nmero de aplicaciones anuales.
El uso de abono orgnico es adecuado en este cultivo no slo porque
mejora las condiciones fsicas del suelo, sino que aporta elementos
nutritivos. Entre los efectos favorables del uso de materia orgnica
est el mejoramiento de la estructura del suelo, un mayor ligamento
de las partculas del suelo y aumento de la capacidad de intercambio.
El fertilizante se aplica en crculo alrededor de la planta, cubriendo
una franja de 30 cm. En el caso de terrenos quebrados se aplicar en
forma de media luna poniendo el fertilizante en la parte alta.
Toda fertilizacin se debe hacer despus del control de malezas y
deshija y cuando el suelo est hmedo, no saturado o seco. En
plantaciones adultas, el fertilizante se colocar frente a los hijos o
futuras madres.
En fertilizacin hay dos consideraciones especiales a considerar.
Primero, para cualquier recomendacin de fertilizacin se debe contar
con un anlisis de suelos. En segundo lugar y no menos importante,
es el control de nematodos. Una plantacin con races destruidas
es muy poco el provecho que va a sacar del abonamiento por lo que
el productor est desperdiciando su dinero.
- Control de Malezas.
- Deshija
39
mtodo de deshija que a continuacin se describe corresponde al
mtodo tradicional de trabajar con madre, hijo y nieto.
La deshija ms comn es dejar madre, hijo y nieto; se puede variar de
acuerdo con la densidad de la poblacin de ese momento y trabajar
con los llamados gemelos o plantas dobles o incluso con ms hijos,
si la
- Deshojado.
- Recoleccin.
- Climas y riegos.
40
Es importante considerar la altitud desde el nivel del mar hasta los
2000 msnm para desarrollar el cultivo en buenas condiciones con
temperaturas medias de 17 a 29C.
- Suelos.
Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano so aquellos
que presentan una textura franco arenosa, franco arcillosa,
franco arcillo limosa y franco limosa, debiendo ser, adems, frtiles,
permeables, profundos (1,2-1,5 m), bien drenados y ricos
especialmente en materias nitrogenadas.
El cultivo del banano prefiere, sin embargo, suelos ricos en
potasio, arcillo-silceos, calizos, o los obtenidos por la roturacin de
los bosques, susceptibles de riego en verano, pero que no retengan
agua en invierno. Presenta tolerancia a la acidez del suelo, pH 5
siendo el mejor 6,5 y mejor desarrollo en suelos planos, o con
pendientes al 1%.
41
sistema inmunolgico. Contribuye a tratar o prevenir anemias y de
espina bfida en el embarazo.
42
- Guayabo o Palillo: Presenta una planta robusta, tronco grueso de
color verde, pero de menor estatura que el de Seda. Fruto
grande, transversalmente redondo, cscara amarilla cuando
Madura.
43
Mayorista N 1, ubicado en el distrito de La Victoria, con 744 puestos,
todos ellos en funcionamiento. El mercado Los Hroes del Pacfico que
cuenta con 714 puestos, el 84% de ellos presta
servicios de abastecimiento y est ubicado en el distrito de San
Juan de Miraflores en Lima. El Mercado Productores de Lima, ubicado
en el distrito de Los Olivos y que registra, 508 puestos fijos. Sin
embargo, slo el 39% de estos puestos permanecen ocupados.
44
Tabla 23: Plan de Produccin Detallado con PNT
45
9. Plan de Control de Riesgos
10.- BIBLIOGRAFIA
46