CE ESTE FOTOSINTEZA

Ratings:
(1)|Views: 4,424|Likes: 42
Published by Valeria Solovei
See more

fermentaiile sunt de mai multe tipuri:

alcoolica, lactica,

acetic
a.

Fermentaia alcoolica

este produsa de unele ciuperci: drojdia de bere, drojdia vinului.

Glucoza estetransformata in alcool etilic, CO2 si energie.
Aceasta fermentaie are aplicaii la fabricarea pinii si
abuturilor alcoolice. Umflarea aluatului de pine ca si
fierberea mustului se datoresc bulelor de CO2degajate.
Fermentaia lactica
este produsa de unele bacterii. Molecula de glucoza este rupta
in doua molecule deacid lactic. Aceasta fermentaie se aplica la
obinerea laptelui acru, iaurtului, prepararea murturilor,
anutreurilor murate.
Fermentaia acetica
este produsa de anumite bacterii care transforma zaharurile sau
alcoolul etilic inacid acetic. Are aplicaii in industria oetului.
Respiraia aeroba
are loc numai in prezenta oxigenului dup urmtoarea reacie
chimica:C6H12O6 + 6O2

6CO2 + 6H2O + 675Kcal.Majoritatea plantelor si animalelor au

respiraie aeroba.Plantele folosesc in respiraie oxigenul
liber din aer si sol sau dizolvat in apa.Dei respira tot timpul, in
cursul zilei respiraia plantelor este mascata de fotosinteza.
Ziua, in acelaiinterval de timp, cantitatea de dioxid de carbon
eliminata prin respiraie este foarte mica in comparaie cucea
absorbita prin fotosinteza; practic la lumina poate fi pusa in
evidenta numai cantitatea de dioxid decarbon absorbit.Organul
principal specializat prin care se realizeaz respiraia la plante
este
frunza
. Schimbul de gazerespiratorii are loc la nivelul stomatelor si al
spatiilor intercelulare numeroase din esutul lacunar
alfrunzelor.Stomatele sunt celule modificate in scopul realizrii
schimbului de gaze(CO2 si O2) in respiraie si infotosinteza, si al
eliminrii vaporilor de apa, prin transpiraie.O stomata este
formata din doua celule de forma unor boabe de fasole, care
las intre ele odeschidere(ostiola). Pereii lor sunt inegal
ingrosati, cu rol in deschiderea si nchiderea stomatelor
infuncie de lumina, umiditate, temperatura aerului.Stomatele
se gsesc din loc in loc in epiderma(mai numeroase in
epiderma inferioara). La frunzeleplantelor care plutesc(exemplu,
la nufr), stomatele se gsesc numai pe epiderma
superioara.Plantele respira si prin celelalte organe(rdcina,
tulpina, floare, samanta). De exemplu, rdcinile respirala
nivelul periorilor absorbani, unde are loc schimbul gazelor
respiratorii. Aa se explica de ce planteleau nevoie de soluri
bine aerate. Unele plante acvatice (exemplu, chiparosul de
balta) au rdcinirespiratorii(pneumatori); la majoritatea
plantelor acvatice schimburile de gaze se fac intre
gazeledizolvate in apa si organele imersate. Plantele de
dimensiuni mari (arborii) au in scoara nite
deschideri(lenticele) cu rol in respiraie.

Mitocondriile
sunt organite celulare prezente in toate celulele eucariotelor
aerobe, aezate, de regula, inapropierea nucleului. Majoritatea
au forma elipsoidala, dar pot fi si sferice, in forma
de bastona.Sunt mai numeroase in celulele cu activitate
intensa(fibrele muchilor striai, celule hepatice, celule aflatein
diviziune).Mitocondriile se multiplica prin diviziune, fragmentare
sau nmugurire si se transmit de la o generaiecelulara la alta,
pe linie materna.
Structura unei mitocondrii
. Prezint o membrana dubla. Cea interna formeaz prin
invaginarenumeroase criste, care conin enzime.In interiorul
mitocondriei se gsesc diferite substane minerale si organice,
inclusiv acizi nucleici.
8
Mitocondriile au rol esenial in respiraia celulara, fiind considerate
centrale energetice ale celulelor; inprocesul de respiraie celulara are loc
eliberarea de energie. Energia este apoi nmagazinata in moleculelede ATP.
Mitocondriile constituie sediul formarii ATP.Aceasta energie este folosita in
toate procesele metabolice vitale, di organism(contraciile
musculare,conducerea impulsului nervos). Ea poate fi folosita ca atare in
sinteza de molecule organice sau poate fitransformata in alte forme de
energie: electrica, mecanica, calorica sau luminoasa. Mitocondriile au rol
siin sintezele de proteine si lipide.
Procesul de respiraie la plante este influenat de o serie de
factori
:

cantitatea de O2 si de CO2 din aer

(cnd este prea mult CO2 in aer si prea puin O2, plantele potmuri);

temperatura aerului
(ncepe la 0C ci creste pana la 30-35C);

gradul de hidratare a celulelor

(seminele au intensitatea respiraiei mai sczuta);

vrsta plantelor
(cele tinere respira mai intens dect cele imbatranite).Observam ca O2
este gazul consumat in respiraie si CO2 gazul rezultat din respiraie.In
concluzie, fotosinteza si respiraia sunt doua procese complementare.
MECANISMUL FOTOSINTEZEIFAZA DE LUMINA A FOTOSINTEZEI
Este numita faza Robin Hill si consta dintr-un lant de transformari fotofizice
si reactii fotochimice desfasurate in granele cloroplastelor ,caracterizate
prin urmatoarele procese de prima importanta : captarea CO
2
in cloroplastele celulelor asimilatoare , stimularea clorofilei pentrufixarea
energiei luminoase , fosforilarea ADP in ATP , fotoliza apei cu fixarea H+ in
NADP redus si eliminarea O2 . Toate aceste procesenecesita in mod
obligatoriu , prezenta luminii si sunt grupate in trei etape distincte :
patrunderea CO2 in cloroplaste , absorbtia energieiluminoase si
transformarea in energie chimica .
ABSORBTIA CO2 IN CLOROPLASTE
. In aceasta prima etapa a fazei de lumina , aerul din mediul inconjurator
patrunde prin osteolelestomatelor , deschise prin reactie fiziologica
fotoactiva si trece in camera substomatica , de unde difuzeaza in spatiile
initercelulare , ajungand20420p1523u in contact direct cu membranele
celulozice ale celulelor asimilatoare din tesutul palisadic , situat spre fata
superioara a limbuluisau din tesutul lacunar , situat spre fata inferioara .
Daca membranele celulelor asimilatoare sunt umede , permanent irigate
cu apa absorbitasin sol , CO2 din aerul circulant in spatiile intercelulare ,
cu o mare capacitate de hidrosolubilitate , se dizolva in apa si trece in acid
carbonic(H2CO3) care , dupa disociere da forme ionice HCO3 - CO3-
ce patrund in citoplasma celulara pana la cloroplaste .Ca atare , rezulta ca
o prima conditie a fotosintezei este deschiderea osteolelor stomatelor si
prezenta apei in cantitati suficiente ini tesuturilefoliare . Noaptea cand
stomatele sun inchise prin reactia fiziologica fotoactiva precum si in
perioadele de seceta , cand stomatele suntinchise prin reactia
hidroactiva , iar membranele celulare din mezofilul frunzei sunt uscate ,
fotosinteza este blocata ;cresterea plantelor stagneaza din lipsa
asimilatelor noi sintetizate .
ABSORBTIA ENERGIEI LUMINOASE
. Etapa a doua a fazei Hill din desfasurarea fotosintezei consta din
captarea luminii de catre pigmentiiasimilatorii sub forma de fotoni .
Intensitatea acestui proces fotofizic este proportionala cu numarul de
fotoni absorbiti , ceea ce face canecesarul de lumina pentru fotosintezaa
se exprime prin numarul de cuante/molecule (Einstein ) .In captarea
energiei luminoase rolul principal il prezinta clorofila a683 din sistemul I de
pigmenti , care actioneaza ca un sensibilizator optic siparticipa direct la
captarea cuantelor de lumina , indeosebi a fotonilor rosii si albastri .
Energia luminoasa , fixata de clorofila a683 , estetransferata pe moleculele
de clorofila a700 , intr-un timp foarte scurt , dupa principiul rezonantei
inductive . Acest transfer de energie esteposibil numai atunci cand
distanta dintre moleculele de clorofila este sub 50- 100 A , conditie
realizata in cuantozomi . Se considera ca inacest proces , 200 molecule de
clorofila a683 , aranjate intr-un fascicul , au functia asemanatoare unei
lentile , care capteaza fotonii si iiconcentreaza intr-un punct focal ,
respectiv pe molecula de clorofila a700, cu rol de depozit primar al
energiei luminoase.Pigmentii din sistemul II de pigmenti participa indirect
la aceasta etapa fotofizica , prin captarea unei cantitati reduse de
fotoni pe care iltransfera pe clorofila a683 prin inductie moleculara sau
prin fenomene de rezonanta .
9
TRANSFORMAREA ENERGIEI LUMINOASE IN ENERGIE CHIMICA .
Cea de-a treia etapa a fazei Hill din procesul fotosintezei cuprindetrei
subetape : fotofosforilarea acilica , fotofosfilarea ciclicasi fotoliza apei ,
reactii descoperite de D. I. Arnon (1954) in cloroplaste izolatePrin
procesele de fosforilare , plantele verzi inmagazineaza o parte din energia
libera care provine din activitatea metabolica proprie sau de lasoare si
conserva un anumit potential energetic sub forma de molecule stabile ,
bogate in energie de ATP , care , prin hidroliza este utilizat insatisfacerea
nevoilor termodinamice ale reactiilor endergonice din metabolism . In
aceste procese ATP-ul este intr-o continua sinteza sihidroliza .La animale
cea mai mare parte a energiei este produsa din sinteza ATP in procesul de
fosforilare oxidativa , la care are loc la nivelulmitocondriilor . La plante
verzi fotoautotrofe exista , pe langa fosforilarea oxidativa , procese de
sinteza a ATP prin fosforilarea fotosinteticasau fotofosforilare . Notiune de
fosforilare a fost data de S. Ruben ( 1943 ) , intelegand procesul prin care
se creaza un compus fosforilat ,bogat in energie , de origine fotochimica
independenta de oxidarile respiratorii .
FOTOFOSFORILAREA ACIELICA.
In momentul transferului de energie de pe molecula de clorofila a683 pe
molecula de clorofila a700 areloc o exitare de scutra durata a electonilor
din atomul de Mg++ , care determina ca doi electroni sa se desprinda de
pe clorofila si sa secupleze cu fotonii de lumina . In aceasta stare de
excitatie , electronii liberi , cu un nivel enrgetic ridicat , sunt transportati
de anumitesubstante , si trece , impreuna cu fotonii pe diferite sisteme de
oxidoreducere .Feredoxina este o heteroproteina cu greutate moleculara
de 10500 si 13000 avand 95100 aminoacizi si o grupare prostetica
ferosulfuricacare ii dau culoare rosie . Biosinteza feredoxinei are loc in
ribozomii citoplasmatici , prin reactii dependente de lumina . Feredoxina
prezintaabsorbtii maxime din spectrul de lumina la 227 nm , 330 nm si
420 nm , cu variatii functie de modul de legare a atomilor de Fe++ pe
moleculaproteica . Indeplineste rolul unei pile electrice , impreuna cu
cuantozomii si lamelele granelor , fiind activa in fluxul electronic acilic
careimplica fotoreducerea moleculelor de NADP+ .
FAZA DE INTUNERIC A FOTOSINTEZEI
Este denumita si faza F. F. Blackmann sau faza termo-chimica enzimatica si
include anumite reactii biochimice , independente de lumina ,dar
dependente de temperatura , in care intervin anumite enzime localizate in
stroma nepigmentata a cloroplastelor .Principalele reactii ale fazei de
intuneric sunt : integrarea carbonului pe o substanta acceptoare ,
reducerea CO2 , cedarea energieiinmagazinata in ATP si NAPH in
substantele organice primare formate in fotosinteza si polimerizarea
acestora in substante organicecomplexe ( glucide , lipide , proteina , acizi
nucleici , pigmenti )Conform teoriei lui S. Ruben si M. D. Kamen (1948 )
prima reactie a carboxilarii fotosintetice consta in fixarea CO2 pe un
complex organicacceptor , existent in stroma cloroplastelor .In lantul de
procese biochimice care au loc la intuneric , M. Calvin si A. A.
Benson (1948 ) au stabilit ca primul acceptor organic estecompusul 5-
fosforibuloza , care provine din hexoze , fosforilate printr-un lant de reactii
intermediare .In afara de 5-fosforibuloza exista si alti acceptori pentru CO2
( acid piruvic , oxid oxililacetic , glicerina ) , dar cu rol foatre redus si in
alteprocese metabolice .Compusul 5-fosforibuloza este esterificat in
prezenta enzimei fosfopentochinaza si a energiei date de ATP trecand
in 1,5 difosforibuloza .Prin mutarea gruparii cetonice de la C2 la C3 se
formeaza un compus izomer instabil care in prezenta carboximutazei are
capacitatea de acapta CO2 la nivelul C2 , dand o noua substanta instabila
si energie calorica evaluata la 8kcal/mol CO2 fixat . Ultimul compus
instabil se rupeintre C2 si C3 , sub actiunea enzimei carboximutatei si a
H2O , dand nastere la doua molecule de acid 3-fosfogliceric .Acidul 3-
fosfogliceric este fosforilet in prezenta unei grupari macroergice ATP si a
enzimei fosfoglicerochinaza , trecand in acid 1,3-difosfogliceric . In
continuarie , sub influenta H+ provenit din fotoliza apei si difuzat in stroma
cloroplastelor prin intermediul dehidrazelor ,precum si in prezenta
gruparilor nucleotidice reduse ( NAPDH ) , are loc reducerea acidului 1,3-
difosfogliceric in aldehida 3-fosfoglicerica ,rolul catalitic fiind indeplinit de
enzima 3-fosfogliceraldehiddehidrogenaza .Aldehida 3-fosfoglicerica este o
trioza fosforilata si reprezinta cel mai simplu compus glucidic sintetizat in
fotosinteza .Pentru sinteza glucidelor mai complexe , respectiv formarea
hexozelor , aldehida 3-fosfoglicerica este izomerizata in
prezentatriozofosfatizomerazei si trece in 3-fosfodihidroxiacetona .Sub
actiunea enzimei aldolaza are loc combinarea unei molecule de 3-
fosfodihidroxiacetona , dand nastere la prima hexoza in stare
dublafosforilata , respectiv 1,6-difosfofructoza .Prin procese de
defosforilare , 1,6-difosfofructoza se transforma in 6-fosfofructoza . Dupa
D.B. Buchman (1971) , aceaste defosforilare lanivelul cloroplastelor
implica prezenta feredoxinei , a cationului Mg++ , a gruparii SH si a
enzimei fructozo-1,6-difosfactaza