La evaporacin

del latn evaporatio, la evaporacin es la accin y efecto de evaporar o evaporarse.

Este verbo, por su parte, hace referencia a la transformacin de un lquido en vapor.

Durante el proceso fsico denominado evaporacin, una sustancia lquida pasa lenta y
gradualmente a un estado gaseoso, una vez que haya adquirido la energa necesaria
para aumentar su superficie. Es importante no confundir este trmino con ebullicin,
ya que la evaporacin no requiere de una temperatura en particular; ms an, cuanto
mayor sea sta, antes tendr lugar.

Cabe mencionar que se trata de un fenmeno absolutamente necesario para el ciclo

de la vida, dado que el agua en estado gaseoso se condensa y se convierte en nubes, las
cuales recobran su forma lquida durante la lluvia, que mantiene frtiles nuestros suelos.
Asimismo, este regreso del agua a la tierra puede darse a travs de las nevadas, de roco o
de niebla.
Sobre la superficie de una sustancia lquida, a menos que haya alguna obstruccin, una
porcin de sus molculas se encuentra en estado gaseoso; cuando sta se equilibra se
establece la presin de la fase gaseosa saturante, que no est directamente relacionada con
el volumen, sino con la temperatura y el tipo de lquido. Si la cuanta de gas es menor a
dicha presin, entonces tiene lugar la evaporacin, ya que un porcentaje de las molculas
cambia de estado; por otro lado, si la presin es igual a la de la atmsfera se da la ebullicin.
Cuando muy pocas molculas se encuentran cercanas a la superficie y realizando un
movimiento dirigido correctamente para lograr salir del lquido en algn momento, el
porcentaje de evaporacin es limitado. Ms an, dado que las que consiguen escapar son las
que poseen ms energa que las restantes, la sustancia sufre una reduccin considerable
de su temperatura (esto se denomina enfriamiento evaporativo, y tiene lugar durante el
fenmeno de la sudoracin).

Con respecto al sudor, cabe sealar que

durante su evaporacin se elimina ms de un veinte por ciento del calor de nuestro
cuerpo, dado que el agua posee un calor especfico particularmente alto y la energa que
requiere para evaporarse la resta de nuestro organismo, haciendo que su temperatura
disminuya. Ms especficamente, para eliminar 1 g de sudor son necesarias 0,58 kcal;
stas se obtienen de la piel, lo que ocasiona que se enfre y eventualmente afecte la
temperatura corporal. Cuando una corriente de aire seco reemplaza al hmedo, se ve un
incremento en la evaporacin.
Es posible distinguir entre la evaporacin insensible, que se da a travs de
nuestro tejido cutneo (cuando la humedad del aire no alcanza el 100 por ciento) y por las
fosas nasales, y evaporacin superficial, que proviene de las glndula sudorparas, las
cuales existen en muchas partes de nuestro cuerpo, pero sobre todo en la zona inguinal, las
axilas, la frente y las palmas de las manos y los pies.
Si la evaporacin tiene lugar en un contenedor cerrado, aquellas molculas que consiguen
escapar del lquido se agrupan en estado gaseoso encima del mismo y muchas de ellas
vuelven a su forma lquida. Cuando este proceso de ida y vuelta llega a un equilibrio
(llamado evaporativo) ya no se dan ms transformaciones en la presin del vapor (que en
este caso se denomina saturado) ni en la temperatura de la sustancia.
Para la hidrologa, ciencia natural que estudia las aguas, la evaporacin es considerada
una variable muy significativa cuando se busca calcular el balance hdrico (la relacin entre
la entrada y la salida de recursos hdricos durante un perodo especfico de tiempo) de
las cuencas hidrogrficas, sea total o parcial, tomando en cuenta su superficie de origen.

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Concepto http://definicion.de/evaporacion/#ixzz3Y569kE5k