Administracin de materiales:

compra y adquisicin de inventarios

Juan Antonio Torrecilla Garca

juantorrecilla@uma.es
 Bibliografa:

- Heizer, J. y Render, B. (2004): Direccin de la produccin.

Desiciones Tcticas, Ed Prentice Hall (tema 1 y 2)

- Dominguez Machuca, J.A.; Direccin de operaciones. Aspectos

estratgicos en la produccin y los servicios, Mc Graw Hill

- Dominguez Machuca, J.A.; Direccin de operaciones. Aspectos

tcticos en la produccin y los servicios, Mc Graw Hill

- Heizer, J. y Render, B. Direccin de la produccin. Desiciones

Estratgicas. Ed Prentice Hall
 Qu vamos a estudiar
de la cadena de suministro?

3
 Qu vamos a estudiar
de la cadena de suministro?

es la adquisicin
1. Compras de bienes y servicios

son el conjunto de artculos

2. Inventarios almacenados en espera de su
utilizacin posterior
4
 Administracin de materiales:
compra y adquisicin de inventarios

Dnde ubicarlo
respecto
al conjunto de la empresa?
 Ejemplo de la importancia del
Flujo de Materiales en la empresa
Tiempo de elaboracin de productos
Duracin del flujo del material
95% 5%
Espera para Tiempo en cola Tiempo de
inspeccin
procesamiento

Tiempo de
Espera para Duracin del ajuste
traslado traslado

A veces el tiempo de procesamiento es tan solo el

5% del tiempo total del flujo del material
6
1. Compras
Concepto, importancia y actividades

Concepto: Adquisicin de bienes y

servicios.

Importancia:

Principal eje de costes (MINIMIZAR)

Afecta a la calidad del producto final
(IMPORTANCIA ESTRATGICA)

Actividades:

Ayudar a decidir si comprar o fabricar.

Seleccionar a los proveedores y
negociar los contratos. 7
1. Compras
Importancia de las compras:
principal eje de costes
(costes de compras como % de ventas)
Industria Porcentaje de ventas
Todas las industrias 52%
Automviles 61%
Alimentacin 60%
Madera 61%
Papel 55%
Petrleo 74%
Transporte 63%
8
 1. Compras
Importancia de las compras:
principal eje de costes
(cmo utilizan sus ingresos las empresas)

Los departamentos de
compras de las empresas
espaolas, sin contar el sector
financiero, gestionan ms de
235.000 millones de anuales,
aproximadamente el 25% del
PIB 9
1. Compras Importancia de las compras:
principal eje de costes
(cmo utilizan sus ingresos las empresas)
Conclusin: como las compras tienen un peso tan alto
sobre los b, el objetivo es minimizar el importe de las
compras para maximizar b

Cmo?:
Mejorando la gestin de compras:
busqueda de proveedores (busqueda continua de
fuentes alternativas de suministro, ej. ferias)
seleccin de ofertas (estudio y anlisis de pptos)
inspeccin de proveedores (controlar en las
instalaciones del proveedor si cumple con las
especificaciones acordadas de fabricacin,
10 etc.
 Ejercicio
importancia estratgica de la compra y
adquisicin de inventarios

Conclusin:

Las actividades de compra y gestin de

inventarios forman parte de la estrategia de
xito de las empresas en el mercado,
generando valor al cliente final.

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1. Compras
Actividades:
ayudar a decidir si comprar o fabricar
Razones para fabricar Razones para comprar
-Menor coste de produccin -Menor coste de adquisicin
-Proveedores no adecuados -Mantener el compromiso con el
-Asegurar el suministro proveedor
necesario -Falta de tecnologa y/o
-Utilizar los excedentes de conocimientos
recursos -Capacidad financiera inadecuada
-Obtener la calidad deseada - poder cambiar de proveedor
-Evitar la connivencia entre los -Libera a la direccin para
proveedores ocuparse de su negocio principal
-Obtener un producto nico

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1. Compras Actividades:
Seleccionar a los proveedores
y negociar los contratos.
Estrategia de muchos Estrategia de pocos
proveedores proveedores
-Muchas fuentes por artculo. -Una o pocas fuentes por artculo.
-Relacin de enfrentamiento. -A largo plazo, estable.
-rdenes de compra negociadas -Auditoras y visitas en el lugar.
y espordicas. -Contratos exclusivos.
-Precios altos. -Precios bajos
-Grandes lotes, poco frecuentes. -Lotes pequeos, frecuentes.

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1. Compras
Sistemas de Compras

Modelo centralizado: Unidad bsica

de compras. Se encarga de todas las
asignaciones
Modelo descentralizado: Unidad
independiente en cada departamento.
Model mixto o no puro: variaciones de
los modelos anteriores

14
1. Compras
Modelo centralizado de Compras

Financiero

Comercial Compras Produccin

Administrativo
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1. Compras
Modelo descentralizado de Compras

Financiera Compras

Administrativo Compras

Produccin Compras

Mercadeo compras

16
2. Inventarios
Concepto

son el conjunto de artculos

Inventarios almacenados en espera de su
utilizacin posterior

17
2. Inventarios
Clasificacin de stocks/inventarios

Tres criterios de clasificacin:

1) Funcin que desempean dentro de la empresa

2) Por su naturaleza fsica
3) Criterio ABC

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2. Inventarios
1) CLASES DE STOCKS segn la funcin
que desempean dentro de la empresa
a) Stock de seguridad: volumen de existencias que se tiene,
por encima de lo que se necesita, para:
Satisfacer excesos de la demanda de clientes
Evitar rupturas en el proceso productivo

b) Stock activo, normal, cclico o de trabajo: volumen de

existencias que se posee para hacer frente a la demanda normal
de:
- Proceso productivo
- Clientes

19
2. Inventarios
2) CLASES DE STOCKS
por su naturaleza fsica

a) Materias primas.
b) Productos en curso de fabricacin.
c) Productos terminados.
d) Repuestos.
e) Material de envasado o embalaje.

20
2. Inventarios
3) CLASES DE STOCKS
por el criterio ABC

Consiste en: clasificar los productos en tres categoras

denominadas A, B y C
Los criterios de clasificacin pueden ser diferentes, segn:
a)La Demanda.
b)El Coste.
c)La Rentabilidad.
d)El significado estratgico de cada pdto para la empresa
Objetivo: maximizar
Objetivo: maximizarb
b y/o
y/o minimizar
minimizar costes
costes

Cmo: control
Cmo: controlminucioso
minuciosos/s/pdtos
pdtosms
msimportantes,
importantes, yyvigilancia
vigilancia
21
menos rigurosa para los de menor relevancia
menos rigurosa para los de menor relevancia
2. Inventarios
3) CLASES DE STOCKS
por el criterio ABC
CATEGORIA TOTAL ART. VALOR
ALMACEN TOTAL

A 20% 80%

B 30% 15%

C 50% 5%

22
2. Inventarios
3) CLASES DE STOCKS
por el criterio ABC

Conclusin: la empresa dedicar ms esfuerzos a la

gestin y tratamiento de artculos de ms valor que a los
artculos con poco valor unitario.

Ejemplo: si mantuviramos un alto control sobre

mercancas de bajo valor (tornillos en una carpintera), el
coste de esa dedicacin de control y gestin de
existencias podra ser mayor que si mantenemos un
nivel alto de stock (mucha cantidad de tornillos) para
evitar roturas de stock y despreocuparnos de su control.

23
2. Inventarios
NIVEL DE EXISTENCIAS

QU PASA SI LA EMPRESA MANTIENE

UN NIVEL DE EXISTENCIAS DEMASIADO
GRANDE O MUY REDUCIDO?

24
2. Inventarios
NIVEL DE EXISTENCIAS

Consecuencias de tener un NIVEL DE EXISTENCIAS:

- DEMASIADO GRANDE:
Riesgo de generar productos muertos y obsoletos (ej:
microprocesadores; ropa temporada)
Problemas de espacio en los almacenes (ej:
accidentes laborales)
Inmovilizacin de recursos financieros (coste oportunidad)
Incremento de los costes de almacenamiento
- MUY REDUCIDO:
Paralizacin en los programas de produccin.
Mal nivel de servicio a los clientes.
25
2. Inventarios
NIVEL DE EXISTENCIAS

Presiones sobre el NIVEL DE EXISTENCIAS:

(el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola rea sino a toda la compaa)

- REA FINANCIERA:
Objetivo: bajo nivel de inventario
Razones:
Inmovilizacin de recursos financieros (coste
oportunidad)
- REA DE VENTAS:
Objetivo: alto nivel de inventario
Razones:
No peder cliente o ventas 26
2. Inventarios
NIVEL DE EXISTENCIAS

Presiones sobre el NIVEL DE EXISTENCIAS:

(el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola rea sino a toda la compaa)

- REA DE PRODUCCIN:
Objetivo: alto nivel de inventario
Razones:
De MP para evitar posibles paradas del proceso productivo
De PA para evitar presiones
- REA DE COMPRAS:
Objetivo: alto nivel de inventario
Razones:
De MP para evitar paradas de la produccin
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De embalajes para no peder cliente o ventas
2. Inventarios
NIVEL DE EXISTENCIAS

CONCLUSIN:

El OBJETIVO fundamental de la gestin de existencias es:

mantener un volumen de stock que permita asegurar un

mximo nivel de servicio a los clientes al mnimo coste para
la empresa.

28
2. Inventarios
Preguntas a resolver
al Gestionar el stock:

Qu cantidad debemos solicitar en cada pedido,

para que los costes de emisin y almacenamiento
sean mnimos?

Cundo debemos emitir los pedidos?

29
2. Inventarios
Qu cantidad debemos
solicitar en cada pedido?:

Lote econmico de pedido

D = Demanda anual en unidades de cada art. del inventario

S = Costes de emitir una orden de un pedido (salarios del

personal de compra, telfono, gastos del local, electricidad,
etc.)

H = Costes unitarios de almacenamiento de las existencias

por ao (seguros, impuestos, limpieza, personal, seguridad,
etc.)
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2. Inventarios
Qu cantidad debemos
solicitar en cada pedido?:

EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual

de 1.000 unidades de su principal producto. El coste de
emitir una orden es de 10 y se ha estimado que el coste
de almacenamiento unitario del producto durante un ao
es de 2,5. Asuma que el tiempo de espera desde que se
emite una orden hasta que se recibe es de 7 das.
Determinare la cantidad ptima de pedido que minimiza
los costos totales.

31
2. Inventarios
Qu cantidad debemos
solicitar en cada pedido?:

EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000

unidades de su principal producto. El coste de emitir una orden es de
10 y se ha estimado que el coste de almacenamiento unitario del
producto durante un ao es de 2,5. Asuma que el tiempo de espera
desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 das.
Determinare la cantidad ptima de pedido que minimiza los costos
totales.

El tamao ptimo de pedido (Q*) que minimiza los costos totales es

32
90 unidades.
2. Inventarios
Qu cantidad debemos
solicitar en cada pedido?:
EJEMPLO: Sharp, Inc., una empresa que comercializa las
agujas hipodrmicas indoloras en los hospitales, desea reducir
sus costos de inventario mediante la determinacin del nmero
de agujas hipodrmicas que debe obtener en cada orden. La
demanda anual es de 1.000 unidades; el coste de emitir una
orden es de 10 dlares; y el coste de almacenamiento por
unidad de ao es de 50 centavos de dlar. Utilizando estos
datos, calcule el nmero ptimo de unidades por orden (Q*)

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2. Inventarios
Qu cantidad debemos
solicitar en cada pedido?:
EJEMPLO: Sharp, Inc., una empresa que comercializa las
agujas hipodrmicas indoloras en los hospitales, desea reducir
sus costos de inventario mediante la determinacin del nmero
de agujas hipodrmicas que debe obtener en cada orden. La
demanda anual es de 1.000 unidades; el coste de emitir una
orden es de 10 dlares; y el coste de almacenamiento por
unidad de ao es de 50 centavos de dlar. Utilizando estos
datos, calcule el nmero ptimo de unidades por orden (Q*)

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2. Inventarios
Cundo debemos emitir los pedidos?

PEP (punto de emisin del pedido) = d x L

D = Demanda anual en unidades de cada art. del inventario

d = demanda por da = D / n de das laborables por ao

L = plazo de entrega de un pedido en das

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2. Inventarios
Cundo debemos emitir los pedidos?

EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual

de 1.000 unidades de su principal producto. El coste de
emitir una orden es de 10 y se ha estimado que el coste
de almacenamiento unitario del producto durante un ao
es de 2,5. Asuma que el tiempo de espera desde que se
emite una orden hasta que se recibe es de 7 das.
Determinare la cantidad ptima de pedido que minimiza
los costos totales.

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2. Inventarios
Cundo debemos emitir los pedidos?
EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual de
1.000 unidades de su principal producto. El coste de emitir una
orden es de 10 y se ha estimado que el coste de
almacenamiento unitario del producto durante un ao es de
2,5. Asuma que el tiempo de espera desde que se emite una
orden hasta que se recibe es de 7 das. Determinare la
cantidad ptima de pedido que minimiza los costos totales.

PEP (punto de emisin del pedido) = d x L =

1.000/365 x 7 = 19,18 = 20 unidades

(cada vez que el inventario llega a 20 unidades se emite un

nuevo pedido de 90 unidades) 37