19/09/2015 MamoWikipdia,aenciclopdialivre

Mamo
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Mamo,papaiaouababaia,ofrutodomamoeiroou
papaeira,rvoresdasespciesdogneroCarica, Mamo
especialmentedeCaricapapaya.EmAngolautilizamseos
termosmamooumamoeiroparaidentificarofrutomais
arredondado,identificandopapaiaoupapaeiracomofruto
maisalongadoemaisadocicado.Sobagasovaladas,com
cascamaciaeamarelaouesverdeada.Asuapolpadeumacor
laranjaforte,doceemacia.Humacavidadecentral
preenchidacomsementesnegraserugosas,envolvidasporum
arilotransparente.

Mamessoconsumidosinnatura,emsaladasesucos.Antes
damaturao,suacascaapresentaumltexleitosoquedeveser
retiradoantesdoconsumo.Esteltexcontmsubstncias Mamopapaia(CaricapapayaL.)
nocivassmucosas,sendousado,inclusive,culinariamente, fotoproRodrigoTetsuoArgenton,partedo
Programadeilustrao
comoamaciantedecarnes.Temumaltoteordepapana,uma
enzimaproteoltica,queusadaemmedicamentospara Classificaocientfica
tratamentodedistrbiosgastrointestinaiseparareabsorode Reino: Plantae
hematomas.
Diviso: Magnoliophyta
OriginalmentedosuldoMxicoepasesvizinhos, Classe: Magnoliopsida
atualmentecultivadanamaioriadospasestropicaisenos Ordem: Brassicales
EstadosUnidos,ondefoiintroduzidoprimeiramentena Famlia: Caricaceae
Flrida,Hava,PortoRico,enasIlhasVirgens.
Gnero: Carica
Espcie: C.papaya
Nomebinomial
Cultivo Caricapapaya
L.
Omamoeiroproduzfrutooanotodo,porm,noBrasil,asafra
geralmenteocorrenosmesesdemaio,junho,agostoeoutubro.

ExistemdiversasvariedadesdemamoeasmaisconhecidasnoBrasilso:mamopapaia,mamo
formosa(umpoucomaioregeralmenteusadoparafazerdoces),mamodabaa,mamomachoe
mamodandia.

Valornutricional
Oconsumodomamorecomendadopelosnutricionistasporseconstituiremumalimentoricoem
licopeno(mdiade3,39mgem100g),vitaminaCemineraisimportantesparaoorganismo.Quanto
maismaduro,maioraconcentraodessesnutrientes.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Mam%C3%A3o 1/2
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Floresdemamoeiro Floresdemamoeiro Mamoeirocomsuas

fmea. macho. folhasecopa.

Ligaesexternas
MamoemJardineiro.net(http://www.jardineiro.net/br/banco/carica_papaya.php)
FruitsofWarmClimates:PapayaandRelatedSpecies
(http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/papaya_ars.html)
CaliforniaRareFruitGrowers:PapayaFruitFacts(http://www.crfg.org/pubs/ff/papaya.html).

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Categorias: Frutos FrutosdeAngola Carica

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