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UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

PROGRAMA DE INGENIERA
ASIGNATURA: INGENIERA AMBIENTAL
PREPARADO POR: ANGIE SINNING, JUAN SIBAJA Y JHAN PEREZ
ENSAYO DE JARRAS I: DETERMINACIN DE DOSIS PTIMA
OBJETIVOS:
Con el desarrollo de esta prctica en el laboratorio se busca que los estudiantes
adquieran la capacidad de:

Determinar la dosis de coagulantes que produce la ms rpida

desestabilizacin de las partculas coloidales en la plauta y hace que se forme
un floc pesado y compacto que quede fcilmente retenido en los
sedimentadores y no se rompa al pasar por el filtro.
Identificar las partes y principio de funcionamiento del floculador (aparato de
ensayo de jarras).

DISCUSIN TERICA:

La prueba de jarras es un procedimiento comn de laboratorio para determinar las

condiciones ptimas de funcionamiento para el agua o el tratamiento de aguas
residuales. Este mtodo permite realizar ajustes en el pH, las variaciones en la dosis
de coagulante o polmero, alternando velocidades de mezclado, o la prueba de
coagulante o diferentes tipos de polmeros, a pequea escala con el fin de predecir el
funcionamiento de una operacin a gran escala de tratamiento. Una prueba de jarras
simula los procesos de:

COAGULACIN:

Mediante el proceso de coagulacin se neutraliza la carga elctrica del coloide

anulando las fuerzas electrostticas repulsivas, esta neutralizacin suele realizarse
aplicando al agua determinadas sales de aluminio o hierro (coagulantes); de forma
que los cationes trivalentes de aluminio o hierro neutralizan las cargas elctricas
negativas que suelen rodear a las partculas coloidales dispersas en el agua.
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- COAGULANTES: Los productos qumicos que se utilizan normalmente en la

coagulacin son almina (sulfato de aluminio), cloruro frrico, aluminato de
sodio, sulfato ferroso y cal. La almina es el coagulante de uso ms extendido.
Entre las ayudas de coagulacin se incluye el cloruro de magnesio, el aluminato
de sodio, la slice activa, el almidn y gran nmero de polielectrlitos de masa
molecular alta.

La popularidad de los coagulantes de aluminio y hierro surge no solo de su

efectividad como coagulantes, sino tambin de su disponibilidad y relativo bajo
costo. La efectividad de estos coagulantes surge principalmente por su habilidad
de formar complejos polinucleares multicargados en solucin con mayores
caractersticas de adsorcin.
Los coagulantes se clasifican en polielectrolitos o ayudantes en la
coagulacin y metlicos:

Coagulantes metlicos

Se clasifican en tres tipos: sales de aluminio, sales de hierro y compuestos

varios. Las sales de aluminio ms conocidas son el sulfato de aluminio, el sulfato
de aluminio amoniacal y el cloruro de polialuminio.

SULFATO DE ALUMINIO

El sulfato de aluminio es el coagulante estndar usado en tratamientos de aguas.

El producto comercial tiene usualmente la formula Al2(SO4)3. 14H2O. Se
obtiene de la digestin de minerales de bauxita con acido sulfrico.

La dosis de alumbre vara normalmente entre 5 a 50 mg/L para aguas naturales.

Comnmente el pH efectivo para coagulacin con alumbre es de 5,5 a 8,0 y se
prefiere para tratar aguas superficiales de buena calidad por ser el nico qumico
necesario para la coagulacin.

FLOCULACIN

La formacin de los flculos es consecuencia de la agrupacin de las partculas

descargadas al ponerse en contacto unas con otras, este es un proceso posterior a la
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coagulacin. Puede ser causada por la colisin entre las partculas, debido a que
cuando se acercan lo suficiente las superficies slidas, las fuerzas de Van der Waals
predominan sobre las fuerzas de repulsin, por la reduccin de la carga elctrica que
trae como consecuencia la disminucin de la repulsin elctrica. [2]

SEDIMENTACIN

Se entiende por sedimentacin a la remocin, por efecto gravitacional de las

partculas en suspensin en un fluido y que tengan peso especfico mayor que el
fluido. En un determinado intervalo de tiempo no todas las partculas en suspensin
sedimentan. Justamente las que sedimentan en un intervalo de tiempo elegido son
llamadas slidos sedimentables. La sedimentacin como tal, es en esencia un
fenmeno netamente fsico. Est relacionada exclusivamente con las propiedades de
cada de las partculas en el agua. Cuando se produce sedimentacin de una
suspensin de partculas, el resultado final ser siempre un fluido clarificado y una
suspensin ms concentrada. [3]

APARATO DE ENSAYO DE JARRAS

CONDICIONES DE LA PRUEBA DE JARRAS

Debido a que la prueba de jarras es slo una simulacin del proceso, es necesario
mantener las condiciones operacionales que existen en el proceso industrial como
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son: gradiente hidrulico y tiempo en la mezcla lenta y rpida, punto de aplicacin de

los reactivos, el orden y el tiempo de dosificacin de los mismos.

Mezcla rpida

El objetivo de la mezcla rpida es crear la turbulencia o movimiento necesario en el

lquido contenido en la jarra para poner en contacto los reactivos qumicos con las
partculas coloidales del agua, modo de neutralizar sus cargas, desestabilizarlas y
hacer que se aglomeren en un corto perodo de tiempo. El tiempo de aplicacin de la
mezcla rpida depende de la clase del coagulante.

Por ejemplo, los polmeros se distribuyen ms lentamente que los iones metlicos
debido a su mayor molcula, por lo tanto requerirn mayor tiempo o mayor gradiente
de velocidad que los coagulantes metlicos hidrolizantes.

Mezcla lenta

Generalmente, el tiempo de mezcla no excede de 15 min. Un tiempo excesivo puede

crear calentamiento de la muestra originando una floculacin ms eficiente, pero a su
vez una pobre sedimentacin, ya que ocurre la liberacin de los gases disueltos en el
agua, formando burbujas que se adhieren a los flculos y los hacen flotar.

Reposo (Sedimentacin).

Durante este tiempo los coloides sedimentan por gravedad y se obtiene el agua
clarificada.

CRITERIOS PARA LA EVALUACIN

Para evaluar los resultados de una prueba de jarras no se siguen criterios

convencionales o patrones universales y casi se trata de un criterio particular del
analista, fabricante del equipo, operario de la planta de acuerdo a su larga
experiencia, pero bajo la conviccin que le da la certeza de trabajar en las mismas
condiciones experimentales y bajo los mismos criterios analticos

No obstante, en la prctica se observan ciertos lineamientos a seguir para evaluar una

prueba de jarra, como son:
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Caractersticas de los flculos: Tamao, uniformidad, velocidad de aparicin,

voluminosos, de poco peso, si son densos, livianos y difusos, apenas puntos o
microflculos

Figura 1: Comparador para estimar el tamao del floc producido en la coagulacin.

Figura 2: ndice de Floculacin de Willcomb. [4]

Calidad del sobrenadante: La claridad o transparencia, es el criterio ms importante

en la evaluacin de una prueba de jarras, ya que es lo que se persigue en la
clarificacin del agua. Para ello se mide la turbiedad final del agua.

Se debe observar si el sobrenadante es totalmente transparente, semiturbio, turbio,

con apreciable cantidad de material suspendido (TSS), decantado, semidecantado,
entre otros.

MATERIALES Y REACTIVOS

1. Equipo de jarras (1)

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2. Beaker de 1000 ml (4)

3. Beaker de 250 ml (1)
4. Pipeta aforada de 25 ml (1)
5. Pipeta graduada de 50 ml
6. Jeringas Hipodrmicas sin pa (4)
7. Balanza analtica (1)
8. Agua destilada
9. Vidrio reloj (1)
10. Cinta de papel (1 rollo) y marcador
11. Sulfato De Aluminio Granulado Tipo B
12. PH METER o potencimetro
13. Matraz volumtrico 100 ml
14. Probeta 1000 ml
15. Probeta 150 ml
16. Muestra de agua contaminada (4 Litros)
17. Solucin de cido sulfrico al 0.1 N 100 ml
18. Solucin de Hidroxido de sodio 0.1 N 100 ml
19. Soporte Universal
20. Bureta (1)
21. Esptula
22. Barra agitadora de vidrio
23. Regla o cinta mtrica.

PREGUNTAS PARA RESOLVER EN EL INFORME (en el tem de discusin):

1. En qu consiste el ndice de floculacin de Willcomb?

2. Cmo afecta el PH del agua en la determinacin de dosis ptima?
3. Qu pasa si se agrega ms dosis de coagulante que la requerida?

PROCEDIMIENTOS

1) Tomar 100 ml de agua destilada por medio de una probeta, verterla en un beaker de 250
ml, colocar el vidrio reloj en la balanza, con una esptula pesar 1g de Sulfato de Aluminio.
Luego de ello diluir la cantidad del mismo en el beaker con el agua, agitar hasta que est
completamente disuelto el alumbre. Verter la solucin en el matraz volumtrico.

2) tomar una muestra de 1000 ml de agua, previamente homogenizada y medir el ph por

medio del potencimetro o phmeter, si el ph se encuentra por debajo de 5,5 titular c/u de
las jarras con NaOH para ajustarlo y si se encuentra por encima de 8 titular con H 2SO4. Si
el ph se encuentra entre el intervalo de 5,5 a 8, no realizar titulacin.
3) Homogenizar la muestra de agua residual por medio de un recipiente, tomar una alcuota
y verterla en la probeta de 1000 ml, llevamos este volumen a un beaker de 1000 ml, repetir
esta operacin hasta llenar los 4 beakers con este volumen. Posteriormente preparar el
floculador, se levantan todas las aspas y se colocan c/u de los beakers debajo de ellas.
Con cuidado se bajan c/u las aspas.
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4) Se vierte la solucin de sulfato de aluminio en un beaker de 250 ml, se toman muestras

de con las jeringas se toman volmenes de: 2.5, 5, 7.5, 10 ml cuyas concentraciones son
de 25, 50, 75 y 100 ppm respectivamente. Se rotula cada una de las jarras con la
concentracin correspondiente.

5) Se pone en funcionamiento el sistema de floculacin a una velocidad de 100 rpm,

simultneamente se agrega a cada una de las jarras el volumen correspondiente, al cabo
de dos minutos se baja la velocidad a 40 rpm por un tiempo de 15 min. Observar las
diferencias en la velocidad de formacin de flocs, y analizar el tamao del mismo en c/u de
las jarras por medio del ndice de Floculacin de Willcomb. Observar qu jarra tiene
mayor tamao y velocidad de formacin de flocs, esta etapa nos determina la dosis
ptima.
BIBLIOGRAFA
- Luego de los 15 min se detiene el sistema y se deja sedimentar por 10 min,
1. ptasmosquera.orgfree.com/imagenes/documentos/PRUEBA%20DE
posteriormente se analizan los sobrenadantes evaluando el color.
%20JARRAS.docx
2. LORENZO-ACOSTA, Yaniris. Estado del arte del tratamiento de aguas por
coagulacin-floculacin. Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados
de la Caa de Azcar, 2006. P 3,4.
3. PEREZ CARRION, Jos. Avances de sedimentacin. Curso sobre Tecnologa
de Tratamiento de Agua para Pases en Desarrollo, 2006. P 1.
4. Programa regional OPS/CEPIS de mejoramiento de la calidad del agua para
consumo humano, 1992.