FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA

AMBIENTAL

INFORME

CALOR Y TRANSFERENCIA DE CALOR: POR

CONDUCCIN, RADIACIN, CONVECCIN Y
VAPORIZACIN. CALOR ESPECFICO DEL AGUA

AUTORES:

VELA VARGAS, JULISSA NEONOMITH

PINEDO AMACIFUEN, EMILY ROCO
RIVASPLATA RENGIFO, JUVER
XXXXXXX XXXXXX, LEIDY

ASESOR
:
Mg. MICHAEL GARCA FLORES.

Tarapoto Per
1
2016

2
 NDICE

Pgs.
CARTULA
I
NDICE
II
CALOR
1. CONCEPTOS PREVIOS
2.1.

3
 CALOR
1. CONCEPTOS PREVIOS:
A. ENERGA INTERNA: Es toda la energa de un sistema que est
asociada con sus componentes microscpicos, tomos y molculas,
cuando se ve desde un marco de referencia en reposo respecto al
centro de masa del sistema.
B. CALOR: El calor se define como la transferencia de energa a
travs de la frontera de un sistema debido a la diferencia
de temperatura entre el sistema y su entorno. Cuando calentamos
una sustancia, a ella transferimos energa al ponerla en contacto con
el entorno de una temperatura ms alta. ste es el caso, por ejemplo
cuando se pone una sartn con agua fra en el quemador de una
estufa; el quemador est a una temperatura ms alta que el agua, de
modo que el agua gana energa. Tambin usaremos el
trmino calor para representar la cantidad de energa transferida por
este mtodo.
UNIDADES DEL CALOR

En el S.I. tenemos la calora (cal), que se define como la cantidad de

transferencia de energa necesaria para elevar la temperatura de 1 g de
agua de 14,5 C a 15,5 C.

(1)
La unidad de energa en el sistema convencional en E.E.U.U. es la unidad
trmica britnica (Btu), que se define como la cantidad de transferencia
de energa necesaria para elevar la temperatura de 1 lb de agua de 63 F a
64 F.
2.1 CAPACIDAD CALORFICA (C)
La capacidad calorfica C de una muestra particular de una sustancia se
define como la cantidad de energa necesaria para elevar en 1 C la
temperatura de la muestra. De esta definicin vemos que si la energa Q se
produce un cambio T en la temperatura de una muestra, entonces

(2)
2.2. CALOR ESPECFICO (c)
El calor especfico c de una sustancia es la capacidad calorfica por unidad
de masa. Por lo tanto, si la energa Q se transfiere a una muestra de una
sustancia con masa m y la temperatura de la muestra cambia en ?
T, entonces el calor especfico de la sustancia es

4
 (3)
El calor especfico es en esencia una medida de lo trmicamente insensible
que es una sustancia a la suma de energa. Cuanto mayor es el calor
especifico de un material, ms energa debe agregarse a una masa del
material para causar un cambio particular de temperatura. La tabla 1 indica
calores especficos representativos.
De esta definicin, podemos relacionar la energa Q transferida entre una
muestra de masa m de un material y su entorno a un cambio de la
temperatura ?T como

(4)
Tabla 1

2.3. CONSERVACIN DE LA ENERGA: CALORIMETRA

5
Una tcnica para medir calor especfico comprende en calentar una muestra
a una temperatura conocida Tx ponindola en un vaso que contenga agua
de masa conocida y temperatura Tw < Tx y midiendo la temperatura del
agua despus de alcanzar el equilibrio. Esta tcnica se
denomina calorimetra, y los dispositivos en los que se presenta esta
transferencia de energa se llaman calormetros. Si el sistema de la
muestra y el agua est aislado, la ley de conservacin de la energa exige
que la cantidad de energa que sale de la muestra (de calor especfico
desconocido) sea igual a la cantidad de energa que entre al agua.
La conservacin de la energa nos permite escribir la
representacin matemtica de este enunciado de energa como:

(5)
El signo negativo de la ecuacin es necesario para mantener consistencia
con nuestra convencin de signos para calor.

2.4. CAMBIO DE FASE Y CALOR LATENTE:

Es frecuente que una sustancia experimente un cambio de temperatura
cuando se transfieres energa entre ella y su entorno. Hay situaciones, sin
embargo, en las que la transferencia de energa no resulta en un cambio de
temperatura. ste es el caso siempre que las caractersticas fsicas de la
sustancia cambien de una forma a la otra; a este cambio se conoce
comnmente como cambio de fase. Dos cambios de fase comunes son de
solido a lquido (fusin) y de lquido a gas (ebullicin). Todos estos cambios
de fase corresponden a un cambio en energa interna, pero ningn cambio
en temperatura.
La cantidad de energa transferida durante un cambio de fase depende de la
cantidad de sustancia de que se trate. Si la cantidad Q de transferencia de
energa se necesita para cambiar de fase de una masa m de una sustancia,
la razn L=Q/m caracteriza una importante propiedad trmica de esa
sustancia. Debido a que esta energa agregada o eliminada no resulta en un
cambio de temperatura, la cantidad L se denomina calor latente ("calor

6
oculto") de la sustancia. El valor de L para una sustancia depende se
la naturaleza del cambio de fase, as como de las propiedades de la
sustancia.
De la definicin de calor latente, y de nuevo seleccionando el calor como
nuestro mecanismo de transferencia de energa, encontramos que la
energa necesaria para cambiar la fase de una masa m dada se una
sustancia pura es

3. TRANSFERENCIA DE CALOR
El calor se transfiere, o se transmite, de cosas ms calientes a cosas ms
fras. Si estn en contacto varios objetos con temperaturas distintas, los que
estn ms calientes se enfran y los que estn ms fros se calientan.
Tienden a alcanzar una temperatura comn. Esta igualacin de
temperaturas se lleva a cabo de tres maneras: por conduccin, conveccin
y radiacin.

Una barra al rojo vivo transfiere calor al ambiente principalmente por

radiacin trmica y en menor medida por conveccin, ya que la
transferencia por radiacin es y la conveccin
La transferencia de calor es el paso de energa trmica desde un cuerpo
de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Cuando un cuerpo, por
ejemplo, un objeto slido o un fluido, est a una temperatura diferente a la
de su entorno u otro cuerpo, la transferencia de energa trmica, tambin
conocida como transferencia de calor o intercambio de calor, ocurre de tal
manera que el cuerpo y su entorno alcancen equilibrio trmico. La
transferencia de calor siempre ocurre desde un cuerpo ms caliente a uno
ms fro, como resultado del segundo principio de la termodinmica.
Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos objetos en
proximidad uno del otro, la transferencia de calor no puede ser detenida;
solo puede hacerse ms lenta.

7
Figura 1. Esquema de los mecanismos de transferencia de calor

3.1. MODOS DE TRANSFERENCIA:

Imagen tomada de una computacin de conveccin en el manto terrestre.

Los colores rojizos representan reas ms calientes y las ms azules las ms
fras.

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Concentracin de calor radiado del sol, por procedimientos pticos.
A. CONDUCCIN

La conduccin es el mecanismo de transferencia de calor en escala atmica

a travs de la materia por actividad molecular, por el choque de unas
molculas con otras, donde las partculas ms energticas le entregan
energa a las menos energticas, producindose un flujo de calor desde las
temperaturas ms altas a las ms bajas. Los mejores conductores de calor
son los metales. El aire es un mal conductor del calor. Los objetos malos
conductores como el aire o plsticos se llaman aislantes.

Donde k (en Watt/m. K) se llama conductividad trmica del material,

magnitud que representa la capacidad con la cual la sustancia conduce
calor y produce la consiguiente variacin de temperatura; y dT/dx es el
gradiente de temperatura. El signo menos indica que la conduccin de calor
es en la direccin decreciente de la temperatura.

Figura 2.
B. CONVECCIN

La conveccin es el mecanismo de transferencia de calor por movimiento de

masa o circulacin dentro de la sustancia. Puede ser natural producida solo
por las diferencias de densidades de la materia; o forzada, cuando la
materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un
ventilador o el agua con una bomba. Slo se produce en lquidos
y gases donde los tomos y molculas son libres de moverse en el medio.
En la naturaleza, la mayor parte del calor ganado por la atmsfera por
conduccin y radiacin cerca de la superficie, es transportado a otras capas
o niveles de la atmsfera por conveccin.
Un modelo de transferencia de calor H por conveccin, llamado ley de
enfriamiento de Newton, es el siguiente:

9
 (7)
Donde h se llama coeficiente de conveccin, en Watt/ (m2. K), A es la
superficie que entrega calor con una temperatura TA al fluido adyacente,
que se encuentra a una temperatura T, como se muestra en el esquema de
la figura 3.

Figura 3.
El flujo de calor por conveccin es positivo (H > 0) si el calor se transfiere
desde la superficie de rea A al fluido (TA > T) y negativo si el calor se
transfiere desde el fluido hacia la superficie (TA < T).
C. RADIACIN

La radiacin trmica es energa emitida por la materia que se encuentra a

una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia
afuera en todas las direcciones. Esta energa es producida por los cambios
en las configuraciones electrnicas de los tomos o molculas constitutivos
y transportada por ondas electromagnticas o fotones, por lo recibe el
nombre de radiacin electromagntica. La masa en reposo de un fotn (que
significa luz) es idnticamente nula. Por lo tanto, atendiendo a relatividad
especial, un fotn viaja a la velocidad de la luz y no se puede mantener en
reposo. (La trayectoria descrita por un fotn se llama rayo). La radiacin
electromagntica es una combinacin de campos elctricos y magnticos
oscilantes y perpendiculares entre s, que se propagan a travs del espacio
transportando energa de un lugar a otro.
A diferencia de la conduccin y la conveccin, o de otros tipos de onda,
como el sonido, que necesitan un medio material para propagarse, la
radiacin electromagntica es independiente de la materia para su
propagacin, de hecho, la transferencia de energa por radiacin es ms
efectiva en el vaco. Sin embargo, la velocidad, intensidad y direccin de su
flujo de energa se ven influidos por la presencia de materia. As, estas
ondas pueden atravesar el espacio interplanetario e interestelar y llegar a la
Tierra desde el Sol y las estrellas. La longitud de onda (?) y la
frecuencia (?) de las ondas electromagnticas, relacionadas mediante la
expresin son importantes para determinar su energa, su
visibilidad, su poder de penetracin y otras caractersticas.
Independientemente de su frecuencia y longitud de onda, todas las ondas
electromagnticas se desplazan en el vaco con una rapidez constante c =
299792 km/s, llamada velocidad de la luz.

10
Los fotones son emitidos o absorbidos por la materia. La longitud de onda
de la radiacin est relacionada con la energa de los fotones, por una
ecuacin desarrollada por Planck:

(8)
Donde h se llama constante de Planck, su valor es h = 6,63 x 10-34 Joule.
Seg.
4. AISLAMIENTO Y BARRERAS DE RADIACIN
Los aislantes trmicos son materiales especficamente diseados para
reducir el flujo de calor limitando la conduccin, conveccin o ambos. Las
barreras de radiacin, son materiales que reflejan la radiacin, reduciendo
as el flujo de calor de fuentes de radiacin trmica. Los buenos aislantes no
son necesariamente buenas barreras de radiacin, y viceversa. Los metales,
por ejemplo, son excelentes reflectores pero muy malos aislantes.
La efectividad de un aislante est indicado por su resistencia (R). La
resistencia de un material es el inverso del coeficiente de conductividad
trmica (k) multiplicado por el grosor (d) del aislante. Las unidades para la
resistencia son en el sistema internacional de unidades: (Km/W).

La fibra de vidrio rgida, un material aislante usado comnmente, tiene un

valor R de 4 por pulgada, mientras que el cemento, un buen conductor,
tiene un valor de 0.08 por pulgada.2
La efectividad de una barrera de radiacin est indicado por su reflectividad,
la cual es una fraccin de la radiacin reflejada. Un material con una alta
reflectividad (en una longitud de onda) tiene una baja absortividad, y por
consiguiente una baja emisividad. Un reflector ideal tiene un coeficiente de
reflectividad igual a 1, lo que significa que refleja el 100% de la radiacin
entrante. Por otro lado, en el caso de un cuerpo negro, el cual tiene una
excelente absortividad y emitividad de la radiacin trmica, su coeficiente
de reflectividad es casi 0. Las barreras de radiacin tiene una gran
aplicacin en ingeniera aeroespacial; la gran mayora de los satlites usan
varias capas aislantes aluminizadas que reflejan la luz solar, lo que permite
reducir la transferencia de calor y controlar la temperatura del satlite.
5. CALOR ESPECFICO DEL AGUA:

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