Anda di halaman 1dari 3

Kelompok 22

Anggota :

Devina Amadea Setyastrid

M. Kamil

Resep Cincang Gulung

I. Prosedur kerja

Bahan :

1. 400 gram daging cincang


2. 100 gram tepung terigu
3. 3 butir telur
4. Garam, merica, dan pala secukupnya. Semua bahan dicampur menjadi satu

Kulit :

1. 4 butir telur
2. 4 sdm tepung terigu
3. 8 sdm air
4. Sedikit garam

Cara memasak :
1. Telur dikocok dan tambahkan garam, air dan terakhir masukkan terigunya
2. Aduk sampai tercampur rata
3. Panaskan wajan untuk membuat dadar, buatlah dadar yang tipis
4. Ambil satu lembar dadar, ratakan permukaannya dengan daging cincang kemudian
digulung.
5. Kukus kira-kira 30 menit. Kalau sudah dingin potong-potong menyerong kira kira
setebal 2 cm
6. Dimakan dengan saus

Saus :

1. 4 buah bawang merah dihaluskan, 3 siung bawang putih dihaluskan


2. Garam, merica, pala secukupnya
3. 4 sdm kecap manis
4. 1 gelas santan dari kelapa
5. Sedikit kayu manis
6. Sedikit mentega untuk menumis

Bahan :

Tumis bawang merah dan bawang putih, campurkan kedalam samtan dan tambahkan garam,
merica, pala, kecap manis dan didihkan

II. Evaluasi

Komentar dari kelompok 1:

Rasanya asin

Komentar dari Ibu Aprianti :

Garnish sudah cantik namun rasanya asin