1. Cmo contabilizan las unidades defectuosas?

R= La empresa Maseca utiliza varios mtodos para contabilizar sus unidades defectuosas, se
considera defectuosa cuando cada mazorca entera, recortada o cortada no satisfaga los requisitos
de el proceso de produccin a continuacion mencionare como se realiza todo el proceso

Sodas de muestreo: Son muy importantes en el proceso ya que, se instalan de modo que penetran
la tubera, se requiere para hacer un muestreo representativo de todo el lote.

Basculas: Las basculas son parte importante.se utilizan la mayor parte del proceso.

De germinadora: Es aquella maquina de rotura con sectores cnicos, estos tienen sectores
elsticos en forma de conos, el maz que entra por la parte de arriba es obligado a recorrer el
espacio que hay entre ambas piezas. Se logra una buena rotura pero no la reduce a polvo solo lo
parte. La de germinadora tiene cribas perforadoras por donde sale la cascara.

Tamizadora (mallas metlicas): Este se utiliza debido a que el maz tiene grandes cantidades de
germen entero y roto ms las semillitas, se pasa por un tamiz que impide el paso de estas
impurezas. El grano ya limpio pasa a las toldas.

Las unidades defectuosas anormales las contabilizan de la siguiente manera: Produccin en

proceso contra Inventario de materiales. Cabe mencionar que muchas veces tambien se pueden
encontrar aquellas unidades defectuosas que son de forma anormal.

Mencionaremos un ejemplo de cmo hacen el clasificado de la mazorca segn la tolerancia de los

defectos visibles.

Categoras de defectos
Defecto Unidad de Menor Mayor Grave Total
medida
a) Variacin Una mazorca
de color
(grano)
Ligera 1
Pronunciada 2
Variacin de Unidad
color uniforme de
(mazorca) muestra
Ligera 1
Pronunciada 2
b) Diferencia Unidad 1 2o4
de tamao uniforme de
que supera muestra
los lmites
fijados
c) No bien Cada mazorca 1 3 4
desarrolladas
d) Daos o Cada mazorca 1 2 4
macas
e) Mal Cada mazorca 1 3 4
recortadas
d) Materias Unidad 1 2
vegetales uniforme de
extraas muestra
Puntos 21 6 4 21
totales
tolerables

Toda unidad uniforme de muestra, tomada de conformidad con los planes de muestreo para la
maseca y que se ajuste a un tamao uniforme de muestra para la aplicacin de las tolerancias
relativas a los defectos visibles, se considerara defectuosa.