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FEIJO PLANTA

FEIJO SEMENTE
Classificao botnica
Reino Vegetal
Sub ramo = Angiosperma
Classe = Dicotilednea
Ordem = Fabales
Famlia = Fabaceae
Subfamlia = Faboideae
Tribo = Phaseoleae
Gnero = Phaseolus
Espcie = Phaseolus vulgares L.
FEIJO
O gnero Phaseolus compreende cerca de 55
espcies, das quais apenas cinco so cultivadas:

o feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris): espcie


mais cultivada dentro do gnero;
o feijo de lima (P. lunatus);
o feijo Ayocote (P. coccineus);
o feijo tepari (P. acutifolius);
P. polyanthus.
FEIJO (Phaseolus vulgaris, L.)
Originrio da Amrica do Sul (segundo alguns autores) e
Mxico e Guatemala;

um dos principais alimentos da populao brasileira


especialmente a de baixa renda;

Na maioria das regies produtoras predomina a


explorao por pequenos produtores;

Na Bahia as principais zonas de produo esto no


semi-rido e zona de tabuleiros: Irec, Ribeira do
Pombal e Barreiras como centros de comercializao.
FEIJO

Os feijes esto entre os alimentos mais antigos,


remontando aos primeiros registros da histria da
humanidade.

Eram cultivados no antigo Egito e na Grcia, sendo,


tambm, cultuados como smbolo da vida.

Os antigos romanos usavam extensivamente feijes


nas suas festas gastronmicas, utilizando-os at
mesmo como pagamento de apostas.
FEIJO

Importante fonte protica na dieta humana dos


pases em desenvolvimento das regies
tropicais e subtropicais:

Amricas (47% da produo mundial);


Leste e sul da frica (10% da produo
mundial).
FEIJO

O Brasil produz cerca de 2,6 milhes de


toneladas de feijo comum (Phaseolus);

Produtividade mdia de 732 kg/ha;

Em reas irrigadas a produtividade alcana


3.000 kg/ha.
FEIJO

O cultivo bastante difundido em todo o


territrio nacional, no sistema solteiro ou
consorciado com outras culturas;

reconhecida como cultura de subsistncia em


pequenas propriedades;

Nos ltimos 20 anos, crescente interesse de


grandes produtores, adotando tecnologias
avanadas: a irrigao e a colheita mecanizada.
Produo mundial

Situou-se em torno de 16,8 milhes de


toneladas;

Ocupando uma rea de 23,2 milhes de


hectares;

Cerca de 65,1% da produo foram oriundos


de apenas sete pases, sendo a ndia
responsvel por 15,3% e o Brasil, 14,6%.

(FAO, 2001)
Produo brasileira

Em 2012 = reduo de 18% da rea = seca no


Nordeste.

Perda de 80% na produo;

1 safra = 992 kg/ha (16% a menos)


2 safra (estimativa) = 752 kg/ha
3 safra (estimada) = 939 kg/ha

Total estimado: 2,97 milhes de tonelada (-


20%) CONAB, 2012
Produtividade na Bahia
1 Safra 2010/2011 = 730 kg/ha
1 Safra 2011/2012 = 250 kg/ha

Decrscimo de 65% na produtividade.


Exigncia do consumidor
O incentivo ao consumo interno de feijo .
Agregao de valor via processamento, oferecendo produtos
semi-prontos;

Oferta de feijo orgnico;

Utilizao do feijo como substituto protico dos produtos de


origem animal com problemas sanitrios;

Importncia desta fonte de protena para a populao mais


pobre;

Caractersticas de efeito medicinal (protetor e teraputico de


doenas coronarianas e oncolgicas), devido seu baixo teor de
gordura e alto teor de fibras)
Clima
O feijo uma planta de clima tropical;
Dentre os elementos climticos que mais influenciam na
produo de feijo salientam-se:

Temperatura = em torno de 25C (18 a 30C);

Precipitao pluvial = 100 mm mensais bem distribudas;

Radiao solar.
Em relao ao fotoperodo, a planta de feijo pode ser
considerada fotoneutra.
Fotoperodo
a durao do dia em relao noite em
um tempo de 24horas = durao do perodo
luminoso;
Exerce influncia sobre a florao;
Planta neutra aquela que no depende do
fotoperodo para florescer;
Depende da disponibilidade de gua e
temperatura.
Nictoperodo = durao do perodo escuro;
Plantas de dia curto e dia longo

So aquelas que florescem apenas em


determinada poca do ano.

O importante o nmero de horas que a planta


passa sem luz;
Plantas de dia curto - PDC
Florescem quando o tempo que elas
passam no escuro maior que o
fotoperodo crtico (valor mnimo);

So plantas de noites longas;

Ex.: caf, soja, fumo, crisntemo;

O florescimento no ocorre durante os


dias curtos.
Plantas de dia longo - PDL
Florescem quando a durao da noite
inferir a um certo valor = fotoperodo
crtico;
Ex.: alface, espinafre, couve, repolho.
Exemplo:
Uma PDC, cujo fotoperodo crtico = 10h;

Ela floresce depois de ser submetida a perodos


luminosos inferiores a 10h (8h de luz e 16h de
escuro);

Ou a perodos escuros superior a 14 h;

Na verdade ela um a planta de noite longa;

A interrupo das noites longas, com um feixe de


luz branca mantm a planta na sua fase vegetativa.
Temperatura
o elemento climtico que mais exerce influncia sobre
a porcentagem de vingamento de vagens;

Altas temperaturas tm efeito prejudicial sobre o


florescimento e a frutificao do feijoeiro;

Temperaturas baixas reduzem os rendimentos de feijo;


Provoca o abortamento de flores;
Pode causar falhas nos rgos reprodutores masculino
e feminino;

Alta temperatura acompanhada de baixa umidade


relativa do ar e ventos fortes tem maior influncia no
pegamento e reteno de vagens.
Dficit hdrico
O feijo mais suscetvel deficincia hdrica durante
a florao e o estdio inicial de formao das vagens.

O perodo crtico se situa 15 dias antes da florao;

Ocorrendo dficit hdrico, haver queda no rendimento:


Reduo do nmero de vagens por planta;
Diminuio do nmero de sementes por vagem;

Entretanto, um perodo seco, da maturao fisiolgica


da semente at a colheita, contribui para a obteno de
um produto de boa qualidade.
Fatores importantes:
Reteno de gua no solo e durao do ciclo.
Quanto maior a capacidade de armazenamento de
gua no solo, associado ao ciclo mais curto, menores
sero as perdas.

O risco de perda se acentua quanto mais tarde for


semeadura, independente do solo e do ciclo da
cultura.

Semeaduras realizadas aps 15 de julho, o risco


climtico bastante acentuado para a cultura do
feijoeiro no municpio de Presidente Tancredo Neves.
Solo
O solo um mineral no consolidado na superfcie da
terra, influenciado por fatores genticos e ambientais,
como:
Material de origem;
Topografia;
Clima (temperatura e umidade);
Microrganismos, que se encarregaram de formar o
solo;
sempre diferente, nas suas propriedades e
caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas e
morfolgicas do material de origem.
Solo
De modo geral, a planta do feijoeiro exige:

Solos frteis;
Areno-argilosos;
Com bom teor de matria orgnica;
Bem arejados;
pH em torno de 6,0 (5,0 a 6,5).
DOENAS
O feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.)
cultivado durante todo o ano;
Grande diversidade de ecossistemas;
Inmeros fatores tornem-se limitantes para
a sua produo;
As doenas diminuem a produtividade da
cultura;
Depreciam a qualidade do produto.
DENAS
O feijoeiro hospedeiro de inmeras
doenas de origem fngica, bacteriana e
virtica.
As doenas fngicas esto divididas em
dois grupos com base na sua origem.
DENAS FNGICAS

Parte area e cujos agentes causais no


sobrevivem no solo;

Doenas de solo, cujos agentes causais


encontram-se adaptados para sobreviverem
neste ambiente.
DOENAS FNGICAS
Parte area do feijoeiro comum
Antracnose;
Mancha-angular;
Ferrugem;
Odio;
Mancha-de-alternria;
Sarna;
Carvo.
ANTRACNOSE
(Colletrotrichum lindemuthianum)

Favorecida por temperaturas moderadas


ANTRACNOSE
(Colletrotrichum lindemuthianum)
ODIO
(Erysiphe polygoni)

Favorecido por temperaturas moderadas


Mancha de Alternaria
(Alternaria sp.)
Sarna
(Sphaceloma sp.)

Leses profundas com centro esbranquiado


e bordas marrons
Carvo
(Entyloma vignae)
Mais frequente em perodos chuvosos
Manchas arredondadas, cinza-escura circundadas por uma
rea amarelada
MANCHA ANGULAR
( Phaeoisariopsis griseola)

Favorecida por altas temperaturas


MANCHA ANGULAR
( Phaeoisariopsis griseola)

Favorecida por altas temperaturas


Ferrugem
(Uromyces appenciculatus)

Doena de ampla distribuio;


Favorecida por altas temperaturas;
Regies tropicais midas e subtropicais.
Ferrugem
(Uromyces appenciculatus)
DOENAS FNGICAS
Principais doenas cujos agentes causais
apresentam capacidade de sobreviver no
solo:
Mofo-branco;
Mela;
Podrido-radicular-de-Rhizoctonia;
Podrido-radicular-seca;
Murcha-de-fusarium;
Podrido-cinzenta-do-caule.
Mofo branco
(Sclerotinia sclerotiorum)
Causa podrido mole nos tecidos;
Comum em reas irrigadas.

Miclio branco
Mofo branco
(Sclerotinia sclerotiorum)

Causa podrido mole nos tecidos


Mofo branco
(Sclerotinia sclerotiorum)

Plantas hospedeiras:
Repolho
Alface
Algodo
Pico
Ervilha
Soja
Tomate rasteiro
Mela
( Thanatephorus cucumeris)
Mela
( Thanatephorus cucumeris)
Mela
( Thanatephorus cucumeris)

Teia micelial
Podrido radicular de Rizoctonia
(Rizoctonia solani)
Podrido radicular seca
(Fusarium solani)

Severidade maior na presena de nematides;


Podrido radicular seca
(Fusarium solani)

Seno ocorrer dficit hdrico podem surgir razes adventcias acima da


rea lesionada permitindo que a planta sobreviva e ainda produza.
Murcha de Fusarium
(Fusarium oxysporum sp. phaseoli)

Difcil controle;
As folhas amarelam
secam e caem;
Escurecimento do sistema
vascular
Murcha de Fusarium
(Fusarium oxysporum)

Temperatura favorvel entre 24C e 28C;


Solos arenosos e cidos;
Estresse hdrico.

Rotao de cultura pelo menos por 5 anos com gramneas


Podrido cinzenta do caule
(Macrophomina phaseolina)
Doenas de origem bacteriana
Crestamento-bacteriano-comum
(Xanthomonas campestri)
DOENAS VIRTICAS
Vrus do Mosaico-comum
Vrus do Mosaico-dourado
DOENAS VIRTICAS
Vrus do mosaico-comum
Vetor do vrus
Mosca branca (Bemisia tabaci)
DOENAS VIRTICAS
Vrus do Mosaico-dourado
DOENAS VIRTICAS
Vrus do Mosaico-dourado
Vetor do vrus
Mosca branca (Bemisia tabaci)
Disseminao
Com exceo da ferrugem (vento), do odio
(vento) e do mosaico dourado (mosca branca)
todas as doenas, com maior ou menor
intensidade, so transmitidas pelas sementes.
De um modo geral, as doenas de origem
fngica e bacteriana podem ser disseminadas,
longa distncia atravs das sementes
infectadas;
As doenas fngicas, tambm atravs das
correntes areas.
Disseminao a curta distnica

Sementes infectadas;
Vento;
Chuvas;
Insetos;
Animais;
Partculas de solo aderidas aos implementos
agrcolas;
Disseminao a curta distnica

gua de irrigao;
Movimento do homem.
O vrus do mosaico-comum: pelas sementes
e por afdeos
Vrus do mosaico-dourado: mosca-branca
Condies favorveis
Temperaturas moderadas = antracnose, odio, mofo-
branco, podrido-radicular-de-Rhizoctonia;

Altas temperaturas = ferrugem, mancha-angular, mela,


podrido-cinzenta-do-caule, podrido-radicular-seca,
crestamento-bacteriano-comum e murcha-de-
Curtobacterium;

Alta umidade relativa ou gua livre = maioria das doenas;

Baixa umidade tanto do ar como do solo para o odio e a


podrido cinzenta-do-caule.
Mtodos de controle

Prticas culturais;
Controle qumico;
Cultivares resistentes;
Mtodos de controle
Isolamento da cultura;
Eliminao do hospedeiro do patgeno ou
do vetor;
Evitar introduo na rea de resduos de
cultura ou de solo infectado;
Utilizao de semente de qualidade;
Tratamento qumico da semente;
Mtodos de controle
Escolha da poca de semeadura;
Rotao de culturas;
Preparo do solo;
Aumento do espaamento;
Cobertura morta do solo;
Controle da gua de irrigao;
Pulverizaes foliares com fungicidas/inseticidas;
Destruio dos resduos de culturas infectadas.
Cultivo sobre palhada de
brachiaria