TELUR BUMBU TOMAT

1. Bahan :
Telur, Mimyak Untuk menumis bumbu

2. Bumbu :
Saos tomat, bawang merah, bawang putih, (dihaluskan)
Gula, garam (Secukupnya).
Daun salam
Daun jeruk Purut
Kecap manis

3. Cara membuat :
Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.
Setelah itu masukkan gula, garam, saos wortel, kecap manis, setelah bumbu tercampur.
Masukan telur yang sudah dikupas kedalam bumbu dan diamkan sebentar lalu masukan
daun salam, daun jeruk purut tambahkan sedikit air.
Setelah semua tercampur masak sampai matang, setelah matang angkat dan sajikan.

4. Prosedur Kerja :
Mengunakan alat perlindung diri ( APD), clemek, topi, masker.
Memilih telur dan menghitung sesuai dengan jumlah pasien.
Siapakan panci untuk merebus.
Mencuci telur terlebih dahulu sampai bersih dan tiris.
Memasukan telur kedalam panci yang sudah di sediakan.
Merebus sampai matang 20 menit.
Mendinginkan telur sebentar lalu kupas telur
Memasak telur dengan bumbu yang sudah disiapkan sesuai dengan resep masak sampai
matang .
Setelah matang angkat dan telur bumbu tomat siap disajikan.
 DIAGRAM ALIR
TELUR BUMBU TOMAT

Bahan makanan

telur

Dicuci sampai bersih

Menyiapakan kompor
untuk rebusan telur

Telur direbus sampai

matang 20 menit

Kupas telur

Masak dengan bumbu

yang sudah disediakan

Diangkat dipisahkan

Untuk Diet Khusus Untuk Diet biasa

Diberi gula dan

garam secukupnya

Penyajian

Pengemasan (packaging)

Pendistribusian