Microbiologa Veterinaria
Resumen
Abstract
In Per, the consumption of meat, which has different types of nutrients, is quite as usual
as the food-borne diseases. There are also diversity of diseases and they usually have a
bacterial origin which is a problem for the health and for the economy of all the affected
families and society.
PALABRAS CLAVE:
Mesfilos, Coliformes, Conteo, Agar, Pruebas Bioqumicas, Enfermedades trasnmitidas por Alimento (ETA),
KEY WORDS:
FOOD-BORNE DISEASES
FOOD-BORNE DISEASES
Medicina Veterinaria y Zootecnia Junio 2017
Microbiologa Veterinaria
Mandil
Mascarilla
TOMA DE MUESTRA Guantes
Lentes
Frasco Esterilizado
Mechero
100 gr de carne molida
1 Ansa en aro
PREPARACIN MUESTRA 1 Ansa en punta
Lamina portaobjeto
150 ml de Agua Peptonada
Microscopio
1 Mortero
Mechero
15 Jeringas Tuberculinas
Contador de colonias
18 Tubos de ensayo
Libro de notas
1 Gradilla
Balanza electrnica
Plumn indeleble PROCESO
Vortex
Este proyecto perteneciente al curso de
Microbiologa Veterinaria se llev a cabo en
MEDIOS DE CULTIVO el semestre 2017-1 dentro del laboratorio de
Microbiologa ubicado en el pabelln M de la
200ml de Agar PlateCount
Universidad Cientfica del Sur, situada en el
150ml de Agar Rojo Y Bilis
distrito de Villa El Salvador, Lima, Per.
2 Agar MacConkey
14 placas petri
MTODOS Y CULTIVO
DISCUSIONES CONCLUSIONES
RESULTADOS
10-5 10-4
REA
- -
LA
+ +
TSI
- +(L,S,G) y gas
CITRATO
+ +
OXIDASA
- -
CATALASA
+ +
CONTEO
Rojo Bilis Plate Count
10-1 983 295
10-2 432 269
10-3 372 218
10-4 72 135
10-5 16 82
10-6 2 53
10-7 0 28
Medicina Veterinaria y Zootecnia Junio 2017
Microbiologa Veterinaria