SPAGNOLA:
EMPANADAS DE
ATUN Y PIMIENTOS
05/02/2012, Irene Aiello
(http://www.paderno7onair.it/wordpress/author/irene)
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(http://www.paderno7onair.it/wordpress/a-cena-
con-paderno-7-cucina-spagnola-
%e2%80%9cempanadas-de-atun-y-
pimientos%e2%80%9d.html#respond)
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Tw eet
(http://www.paderno7onair.it/wordpress/wp-
content/uploads/2012/02/DSC01785.JPG)Dopo
aver fatto tappa in Francia, con la Soupe a
loig non (leggi qui la ricetta
(http://www.paderno7onair.it/wordpress/a-
cena-con-paderno-7-le-ricette-soupe-a-
loignon-perche-le-cipolle-fanno-
piangere.html)), ora il turno della Spagna
con le celebri empanadas.
A partire dalla penisola iberica, le empandas
si sono diffuse ampiamente nellAmerica
Latina, in particolare in Argentina, dove i
ripieni sono stati riadattati in base alle
usanze del luogo, utilizzando soprattutto la
carne.
La versione che vi proponiamo noi da
cucina in pochi minuti
(http://www.paderno7onair.it/wordpress/tag/le-
ricette-in-pochi-minuti); utilizziamo della
pasta brise gi pronta e non ci soffermiamo
sulla loro ti p i c a for m a a m ezza l una.
Cos non si dovranno attendere i tempi di
riposo della pasta e si potr portare una
ventata di internazionalit sulle nostre tavole
in pochi minuti.
Inoltre, le empanadas hanno il privilegio di
poter essere servite non appena sfornate ma
sono molto gustose anche alcune ore dopo la
cottura.
(http://www.paderno7onair.it/wordpress/chiudono-
il-diario-e-la-
gazzetta-del-nord-
milano-a-casa-
una-decina-di-
cronisti.html)
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