INFORME DE TUTORIA

Docente:

Chuquicondor Villafuerte Rafael Cleto

Mayo 2017
CICLO ESCOLAR 2010-2011.
PRESENTACIN

La universidad Nacional Federico Villarreal, desde hace unos aos, est reforzando las
acciones dirigidas a mejorar los procesos de acceso y de adaptacin de los estudiantes de
nuevo ingreso, la orientacin durante los estudios y la ayuda para su integracin laboral al
trmino de los estudios. Algunos de estas acciones organizadas por las universidades son
las sesiones de emprendimiento, el desarrollo unidades productivas con un enfoque de
cadena productivas e investigacin la presencia de los estudiantes en los campos de
prcticas de ingeniera agroindustrial en el ex fundo Oquendo.
En este gran sistema universitario y universal, de cambios tan profundos como necesarios,
en el que todos, con la mirada puesta los unos en los otros, vamos abriendo camino sin
ignorar lo que estn haciendo los pases ms prximos, que no necesariamente ms
cercanos geogrficamente, sin que por ello se deduzca de esta valoracin que todas las
universidades vayan a ser iguales, sino comparables entre s, con identidad y
especializacin propia, la tutora reaparece adoptando un claro y renovado objetivo
enunciado en trminos de unificar criterios y actuaciones ms complejas, a fin de mejorar la
calidad de la enseanza universitaria, transformar profundamente los procedimientos
centrados en el aprendizaje de los estudiantes de cara a proporcionarles, a lo largo de su
paso por la institucin, una formacin tan completa como sea posible y, por supuesto,
favorecer su insercin profesional en el mundo laboral desde la plataforma de un modelo
organizativo de orientacin universitaria y de accin tutorial formalmente institucional1.

1 Cano Gonzlez, R. (2009). Tutora universitaria y aprendizaje por competencias Cmo

lograrlo?. Revista electrnica interuniversitaria de formacin del profesorado, 28(12-1), 181-204.
JUSTIFICACIN

La existencia de una gran biodiversidad constituye sin lugar a dudas una de las mayores
riquezas, sino la mayor, con que cuenta el Per. Los variados ecosistemas se traducen en
diversidad ecolgica, la alta diversidad de especies, la diversidad de recursos genticos y
humanos, que conforman nuestra diversidad, proporcionndole ventajas comparativas al
pas.2 En este estudio se considerar que la pequea agricultura opera, principalmente, bajo
la forma de produccin campesina. La teora supondr, como contexto, que la economa
campesina opera dentro de una economa capitalista. Las empresas de la agroindustria, y la
mediana y gran agricultura, operarn bajo la forma de la produccin capitalista. Todas estas
unidades tomarn decisiones en un contexto de incertidumbre, que es el contexto que
supondremos como el relevante para estudiar las relaciones que involucran la actividad
agrcola. Adoptaremos aqu la siguiente definicin: una unidad econmica opera bajo la
forma de produccin campesina cuando se cumplen tres condiciones. Primero, la unidad
produce bienes agrcolas utilizando fundamentalmente la mano de obra de los propietarios
de la tierra; puede haber mano de obra contratada, pero no es lo esencial en el proceso
productivo. Segundo, el ingreso que obtiene de la produccin agrcola es la parte ms
importante del ingreso total de la unidad. Tercero, el nivel de productividad en la unidad es
tan bajo que no le permite generar excedentes econmicos; por esta razn, la unidad
econmica no puede autofinanciar su crecimiento. Es una agricultura de subsistencia3

OBJETIVO GENERAL

Orientar al estudiante en el contexto de la agroindustria rural. Con un enfoque sistmico y

desarrollo que va a requerir un cambio de actitud y una nueva manera de pensar en la
formacin universitaria, dado que ahora se enfatiza un enfoque centrado en la gestin,
transformacin de materias primas de origen agrcola, pecuario y el cuidado del medio
ambiente de la comunidad y el lugar del trabajador.

ACTIVIDADES:

2 Zapata Acha, S. (2001). Posibilidades y Potencialidad de la agroindustria en el Per en base a la

biodiversidad y los bionegocios.
3 Figueroa, A. (2012). Pequea agricultura y agroindustria en el Per. Economa, 19(37-38), 93-
170.
 Al planear las actividades se utilizarn las categoras, las competencias, las competencias
docentes, ya que se relacionan con el tema, por ello su eleccin depende de las necesidades
diagnosticadas para que favorezcan el desarrollo del Plan Maestro de Orientacin
Educativa.

ACTIVIDADES GENERALES:

1.- Realizar un diagnstico con los alumnos del segundo y sptimo siglo.

2.- formar grupos de trabajo para desarrollar las diferentes habilidades cognitivas,
emocionales relacionados la gestin del tiempo que requiere el alumno.

3.- organizar horarios de atencin a los alumnos.

4.- implementar el programa con los alumnos.

5.- informar a los docentes del estado inicial del alumno y los avances que se van logrando.

Cuadro de actividades

NP ACTIVIDAD DESCRIPCIN PARTICIPANTES

Gestin de residuos Control y registro de monitoreo en la 2 alumnos
fraccin orgnica actividad microbiana durante el
1 compostaje
Trabajo de investigacin Trabajo de campo: visita a 6 alumnos
2 forma y tamao de frutas y supermercados y mayoristas colecta
hortalizas de frutas y hortalizas

Manejo y control de Control del ciclo estro, gestacin, 1 alumno

3 registros proyecto de parto, recra y engorde
cerdos

Gestin de coordinacin con 1 alunmo

4 Plan de vistas tcnicas DONOSO y CAMAL DE
COLINIAL
ACTIVIDADES REALIZADAS:

El programa de tutoras implementado en la escuela profesional de ingeniera agroindustrial

en el ex fundo Oquendo se desarrolla conforme a los siguientes procesos planeados:

Se procedi a realizar como primera actividad el escuchar sus expectativas de cada

participante que sale como idea del emprendimiento en el mbito empresarial e
investigacin de mercado.

El trabajo de campo est relacionado con caracterizar los aspectos de calidad de frutas y
hortalizas que se comercializan en tientas comerciales como metro y plaza vea en contraste
con los mercados de expendio.

TRABAJO DE CAMPO ESTDIO CARACTERISTICAS FISICAS DE RUTAS Y HORTALIZAS

PARTICIPANTES ACTIVIDAD OBSERVACIONES
Pauyac Lucas, Mike Peso
Regalado Velsquez, Fernando Forma
Tafur Dvila, Lucas tamao
Tamara Nez, Jonatn comparacin
Ulloa olivares, Carlos porosidad
Yanac olivera, rolando volumen

Experimentacin:

1.- Se realiz el estudio de caracterizacin y morfologa forma y tamao de frutas y

hortalizas en el laboratorio.

2.- se realiz una reunin con los participantes para dar a conocer el procedimiento y
lineamientos del proceso tutorial con los alumnos del sptimo siclo.

Se dialog con los con docentes sobre las sugerencias que puedan aportar para mejorar el
trabajo tutorial y corregir las limitaciones que se tuvieron en el ciclo pasado la ing. Vanesa
Garca Daz y biloga Maribel Huatuco que concluy.

RESULTADOS DEL GRUPO

En este trabajo como resultados fue comparar la calidad de frutas y hortalizas segn la
norma Codex alimentario en el parmetro tamao y la forma de frutas y hortalizas. En las
diferentes tiendas comerciales como es metro y plaza vea y los mercados de abasto en lima
metropolitana.

GESTION DE RESIDUOS ORNICOS

El grupo de segundo ciclo trabajo su preocupacin est en el cuidado del medio ambiente
de campo en la experimentacin control y manejo de pilas y parmetros de control en la
descomposicin de residuos orgnicos.

ACTIVIDAES DEL GRUPO

Preparacin de dos pilas:

Pila N 1 restos de frutas y hortalizas del comedor y estircol de bobino

Pila N 2 restos de comida del comedor y estircol de conejo
Medir los parmetros C/N, PH, T, H.

PARTICIPANTES TRABAJO
Alison Castaeda lombricultivo
Mabel duran aledaa compost
Eyden soplin vargas Gestin de vistas
Roxana cata mayo de la torre Control de registros

ANEXOS

Se presentan a continuacin las evidencias fotogrficas del trabajo tutorial realizado con los
alumnos del sexto ciclo de ingeniera agroindustrial.

Se presentan formatos de trabajos realizados.

EVIDENCIAS FOTOGRFICAS TOMADAS EN EL LABORATORIO EN EL EX FUNDO

OQUENDO
 Sesin tutorial individual en espacios libres (laboratorio)

Sesiones tutoriales en espacios libres (ex fundo Oquendo)

Sesin tutorial en espacio gestin de residuos orgnicos

DATOS