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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUZ ADITIVOS

FICHA REPORTE PARA ANALISIS DEL PAN CIABATA


GALLO PAN CIABATA
Preparado por: ESTUDIANTES DEL CODIGO
Aprobado por: CAJAVILCA Fecha: Junio del 2017 Versin: 2017
2014 - II

NOMBRE DEL PRODUCTO

DIAS 0 1 2 3 4

Humedad

Qumicas
Fsico
Grasa
CARACTERISTICAS

Ceniza
CERRADO

Color
Organolpticas

Olor

Sabor
CARTON

Textura
ENVASE
Humedad
Qumicas
Fsico

Grasa
CARACTERISTICAS

Ceniza
ABIERTO

Color
Organolpticas

Olor

Sabor

Textura

OBSERVACIONES
NOMBRE DEL PRODUCTO

DIAS 0 1 2 3 4

Humedad

Qumicas
Fsico
Grasa

CARACTERISTICAS
Ceniza
CERRADO

Color

Organolpticas Olor
BOLSA DE PAPEL

Sabor

Textura
ENVASE
Humedad
Qumicas
Fsico

Grasa
CARACTERISTICAS

Ceniza
ABIERTO

Color
Organolpticas

Olor

Sabor

Textura

OBSERVACIONES

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