AYAM PANGGANG ALA KENNY ROGERS

Sumber : Che.Mid FP
1 ekor ayam - bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil

Bahan - bahan untuk make up ayam

3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
1 sudu besar lada hitam tumbuk
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir- hana gune gula perang
2 sudu besar herba campuran
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega

Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.

Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah
dibersihkan.
Perap selama 1 1/2 jam (CT perap selama 3 jam)
Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang.
Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak
dan campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
Panaskan oven dulu selama 20 minit. Suhu 180C, api atas bawah ye. Bila oven dah panas. Bakar selama
1 jam 30 minit. Tapi bakar 30 minit dulu.

SOS MUSHROOM BLACKPEPPER

*1 biji bawang besar

*2 ulas bawang putih
*1/2 cawan fresh milk
*2 kiub ayam knorr (aku guna yang no added MSG)
*1 sudu sos tiram
*1 sudu besar serbuk lada hitam
(Yang tanda * ni semua blend)

2 sudu butter (untuk tumis)

2 sudu besar tepung gandum (bancuh dengan sedikit air panas)
2 cawan air
2 sudu besar kicap manis
3 sudu besar sos lada hitam
1 tin cendawan butang (dihiris halus)
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
Garam dan gula ni pandai-pandai adjust ikut situasi sos. Ini mungkin kerana sos kita berbeda.Hee