UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

VISITA AL LABORATORIO DE FITOPATOLOGIA DE LA UNIVERSIDAD

NACIONAL DE CAJAMARCA- SEDE CENTRAL

PRESENTADO POR

JONDEC LINGN, VICTOR JHANPIERS

DOCENTE
BLGA.PREZ FLORES GISSELA FIORELLA

CELENDIN-PERU

-2016-
 I. INTRODUCCION
Un laboratorio de fitopatologa se dedica al diagnstico y control de las enfermedades
de las plantas, enfocndose en la observacin e identificacin de microorganismos
patgenos como: hongos, bacterias, nematodos, virus, etc. Se estudian tambin las
alteraciones que se producen en las plantas por exceso o carencia de ciertos factores
fsicos o qumicos como la temperatura, humedad y los nutrientes.
II. OBJETIVOS
General:
Reconocer los materiales y equipos del laboratorio de fitopatologa y entender los
conceptos bsicos expuestos por el docente durante la visita.
Especficos:
Describir el tipo de investigaciones que se realizan, as como la funcin que
ejercen los estudiantes de FITOPATOLOGIA Y ENTOMOLGIA de ste.

III. MATERIALES
- Mandil de laboratorio
- Gorro, mascarilla y guantes quirrgicos
- Libreta y lapiceros

IV. MARCO TEORICO

4.1 CONCEPTOS BASICOS

4.1.1 Fitopatologa: Es la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas
en todos sus aspectos: sintomatologa, diagnosis, etiologa, epidemiologia y
control
4.1.2 Enfermedad: disfuncin de un proceso causada por una accin
continuada con efectos deletreos para el sistema viviente y
resultante en la manifestacin de sntomas.
4.1.3 Signos: manifestacin visible del patgeno sobre la planta.
4.1.4 Sntomas: manifestacin en la planta del proceso de la
enfermedad
4.1.5 Patgeno: agente biolgico patgeno es aquel elemento o medio
capaz de producir algn tipo de enfermedad o dao en el cuerpo
de un animal, un ser humano o un vegetal, cuyas condiciones estn
predispuestas a las ocasiones mencionadas.

V. DISCUSIN
 5.1 Equipos y materiales utilizados en el laboratorio de fitopatologa.

5.2 Principales organismos y procesos mediante los cuales se ocasionan

enfermedades en las plantas.
5.2.1 Organismos Patgenos
Los agentes que causan enfermedades en las plantas se caracterizan por ser infecciosos y no
infecciosos Los agentes infecciosos incluyen las bacterias, hongos, micoplasmas, nematodos
y virus. Los agentes no infecciosos incluyen, desbalances nutricionales, estrs ambiental y
toxicidad qumica. Los agentes patgenos ms comunes en las plantas son los hongos, aunque
las bacterias y los nematodos tambin son importantes.
5.2.1.1 Hongos
Los hongos son organismos filamentosos simples. No tienen clorofila y dependen de una
planta hospedera para obtener su alimento. Son ms grandes que las bacterias y se identifican
ms fcilmente. Algunas de las estructuras que producen se pueden ver a simple vista y sirven
en su identificacin. Los hongos atacan las plantas hospederas susceptibles a travs del
movimiento de sus estructuras reproductivas, como lo son los esclerocios y las esporas. Las
esporas se diseminan fcilmente por medios mecnicos y en el viento y el agua. En adicin,
los hongos se transfieren fcilmente en tiestos con suelo contaminado y en plantas o partes
de estas que tienen el patgeno. Los fungicidas se utilizan para el control de enfermedades
causadas por hongos, los hay especficos y de amplio espectro, de contacto y sistmicos (se
traslocan por el interior de la planta).

5.2.1.2 Bacterias
Las bacterias fitopatgenas son unicelulares, microscpicas y no producen esporas. No
pueden producir su energa y dependen de una planta hospedera para su sostenimiento. Hay
cinco gneros principales: Agrobacterium, Corynebacterium, Erwinia, Pseudomonas y
Xanthomonas.
La mayora de las enfermedades en plantas son causadas por las tres ltimas. Las bacterias
entran a las plantas por aberturas naturales como las estomas y los hidatodos o por heridas.
Estas sobreviven en el tejido por cierto tiempo de forma inactiva y afectan la planta cuando
las condiciones ambientales son favorables. Las bacterias se transfieren de una planta a otra
por medios mecnicos (en las manos y en los instrumentos de corte) y son comnmente
diseminadas en el agua de salpicado. Algunas pueden ser diseminadas por nemtodos e
insectos. Una caracterstica importante de las enfermedades causadas por bacterias es
que necesitan la presencia de humedad en la superficie de la planta para comenzar el
proceso de infeccin y desarrollo de la enfermedad. El uso de bactericidas disponibles
comercialmente para el control de enfermedades en plantas es generalmente moderado, y
pueden ser fitotxicos en algunos cultivos. Por lo tanto, el control cultural es muy importante
en el manejo de las enfermedades bacterianas.
 5.2.1.3 Virus
Los virus son los organismos ms pequeos conocidos como patgenos de plantas. Son muy
simples en su estructura y usualmente consisten de una hebra de ADN (cido
deoxirribonucleico) o ARN (cido ribonucleico) con una cubierta de protena. No son
capaces de desarrollarse fuera de la planta hospedera y actan interfiriendo con la produccin
normal de materiales en el ncleo de las clulas del hospedero. Los virus se propagan
mayormente por medios mecnicos e insectos y se diseminan en propgulos de plantas que
estn infectadas. No hay qumicos efectivos comercialmente para controlar las enfermedades
causadas por virus. El control se debe basar en saneamiento, eliminacin de las plantas
enfermas y control de los insectos vectores.

5.2.1.4 Nemtodos
Los nemtodos son los organismos ms grandes causando enfermedades en plantas. Son
gusanitos redondos no segmentados y usualmente microscpicos, aunque algunos pueden
observarse a simple vista. Los nemtodos se mueven hacia las races de la planta o pueden
ser diseminados en tiestos, en el suelo o en el agua y en partes de la planta que estn
contaminadas. La mayora de los nemtodos fitopatgenos se alimentan de las plantas
penetrando la superficie de la raz y absorbiendo el contenido celular. Algunos viajan de un
lugar a otro de la raz para alimentarse, mientras que otros, como los nemtodos noduladores
se fijan a un lugar especfico de la raz permanentemente y all se alimentan y reproducen.

5.2. Identificacin y condiciones necesarias

Hay muchos factores que influencian el desarrollo de enfermedades. Sin embargo, las
enfermedades no pueden ocurrir a menos que estn presentes los siguientes elementos: una
planta susceptible, un patgeno y un ambiente favorable. Algunas enfermedades no ocurren
si no hay un vector que las transmita, lo que es comn en las enfermedades causadas por
virus, las cuales pueden transmitirse por insectos o nemtodos. El diagnstico de
enfermedades no puede hacerse basndose solamente en los sntomas, aunque pueden
hacerse algunas generalizaciones. Los sntomas causados por agentes infecciosos (hongos,
bacterias, virus, nemtodos) y no infecciosos (deficiencias nutricionales, toxicidades, exceso
o escasez de agua, contaminantes ambientales, acidez o alcalinidad del suelo) son similares.
Un diagnstico preciso solo puede hacerse luego de evaluar la planta afectada por
observacin directa o cultivar los patgenos en medios especficos.

5.3 Mencionar si los factores medioambientales pueden afectar o no a las

plantas y de qu manera
Para el crecimiento de una planta es necesario reunir distintos factores que le permitirn
desarrollarse y realizar sus funciones vitales. A continuacin nombro algunos factores que
por alteraciones en el medio ambiente pueden faltar y producir alteraciones en el desarrollo
de la planta
5.3.1 Luz
Una planta que recibe suficiente luz solar estar ms capacitada para producir los nutrientes
que precisa para crecer. A medida que la cantidad disminuye en invierno, tambin lo hacen
la fotosntesis y el crecimiento. Por supuesto, no puedes simplemente poner una planta bajo
el sol directo y esperar que crezca. La calidad de la luz es tan importante como la cantidad,
y diferentes plantas requieren luz en distintos niveles.
Poluciones de CO2 pueden bloquear este factor y determinar el deterioro de la planta.

5.3.2 Temperatura
La temperatura juega un rol importante en el crecimiento de la planta, pero al igual que con
el sol, los valores adecuados dependen de la planta. Las especies de estacin fra, por ejemplo,
no florecen si la temperatura es muy clida. Por otro lado, las plantas de estacin clida
entrarn en latencia si las temperaturas son muy bajas. Los valores extremos pueden afectar
el crecimiento y el vigor de cualquier planta. Las temperaturas altas pueden forzar a las
plantas a usar los nutrientes creados mediante la fotosntesis a una tasa ms alta de la que son
producidos. En climas fros, la fotosntesis es ms lenta, al igual que el crecimiento. Pero si
las temperaturas caen inesperadamente durante la estacin de crecimiento, esto puede afectar
significativamente al crecimiento y la floracin.
5.3.3 Humedad
El agua es un componente principal de la fotosntesis porque ayuda a los tejidos a permanecer
firmes y a mover nutrientes a travs de la planta. El agua tambin permite que las races se
muevan en el suelo y acta como solvente para los minerales e hidratos de carbono que viajan
hacia arriba en la planta. Demasiada agua, sin embargo, puede ahogar a la planta. Es
importante que tus plantas tengan suficiente agua para completar la fotosntesis, pero no ms
que eso. Un ambiente constantemente hmedo puede, adems, estimular el crecimiento de
hongos, que pueden debilitar o matar a tu planta.
5.3.4 Nutricin
La nutricin hace referencia a las necesidades qumicas de las plantas. stas precisan
carbono, hidrgeno y oxgeno para crecer. Estos elementos estn presentes en el aire y el
agua, pero las plantas tambin precisan seis nutrientes que deben estar fcilmente
disponibles. Nitrgeno, potasio, calcio, fsforo, magnesio y azufre son absorbidos del suelo
y brindan la base para un crecimiento saludable. Adems de estos elementos, las plantas
necesitan cantidades traza de hierro, zinc, manganeso, nquel, molibdeno, boro, cobalto, cloro
y cobre. Estos elementos son cruciales para el crecimiento y la mayora puede ser absorbida
de suelos bien fertilizados. Los fertilizantes complementan lo que puede estar faltando en el
suelo, pero estos elementos estn fcilmente disponibles para tu planta cuando son agregados
y a menudo sufren varios cambios antes de poder ser utilizables.
Mtodos para prevenir o controlar las enfermedades en las plantas.
Las plagas, las enfermedades de las plantas y las yerbas pueden ser una amenaza grave para
los cultivos. Las empresas de productos qumicos dicen que la nica solucin es rociar
plaguicidas frecuentemente. Pero esto puede causar ms problemas que soluciones. La
agricultura sostenible, por el contrario, trabaja sin perjudicar la naturaleza para mantener el
equilibrio entre los cultivos, plagas, enfermedades, yerbas y tierra, en un esquema conocido
como control natural de plagas o manejo integrado de plagas (MIP).
El control natural de plagas evita los problemas con las plagas y enfermedades de las plantas,
y mantiene los productos qumicos dainos fuera de nuestros cuerpos y del medio ambiente.
Tambin evita los problemas de dependencia en los productos qumicos y la resistencia a los
plaguicidas.
Pero incluso si uno est dispuesto a usar plaguicidas, es importante determinar primero si hay
plagas que estn daando a los cultivos, cunto dao estn causando, y si los organismos
naturales benficos ya estn controlando las plagas. Despus, podr decidir si debe utilizar
productos qumicos, cundo hacerlo y qu tipo utilizar.
Para controlar las plagas y enfermedades, mantenga las plantas sanas.
Desarrollar una tierra sana. Como los seres humanos, las plantas pueden
protegerse mejor contra las enfermedades cuando tiene un balance de nutrientes.
Sembrar variedades de plantas resistentes. Hable con los agricultores o
agentes de extensin sobre las semillas y compruebe que las que ha escogido son
resistentes a las plagas y enfermedades comunes.
Espaciar correctamente las plantas. Sembrar los cultivos demasiado cerca
limita la exposicin al sol y al aire que llega a las hojas, y facilita el avance de las
enfermedades. Sin embargo, sembrar cultivos muy separados deja espacio para
las yerbas y hace que el suelo se seque; la cosecha podra disminuir. Experimente
con el espaciado entre las plantas hasta determinar el mejor para cada cultivo.
Sembrar una variedad de cultivos y cambiar donde los siembra. Las grandes
extensiones con slo una clase de cultivos atraen a las plagas que les gusta este
tipo de planta.
Regar desde abajo. Regar desde arriba puede dar lugar a que las enfermedades
que viven en la tierra salpiquen a las plantas, ya que las hojas y ramas hmedas
son los lugares perfectos para que surjan las enfermedades. Mediante el riego por
goteo o riego por inundacin (anegando los terrenos) se pueden mantener sanas
las hojas y ramas.

5.4 Importancia de las enfermedades de las plantas en la economa

Para que se produzca la enfermedad se requiere de la interaccin de tres factores a travs del
tiempo:
Hospedante: Planta.
Patgeno: Agente causante de la enfermedad.
Ambiente: Entorno fsico qumico.
Patgeno virulento

Ambiente favorable Hospedante susceptible

TRIANGULO EXPUESTO POR EL INGENIERO.
Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas que se tiene que
afrontar en la agricultura porque reducen las cosechas, desmejoran la calidad del producto,
limitan al mismo tiempo la disponibilidad de alimentos y materias primas para una serie de
industrias. Para las personas que dependen de la agricultura, las enfermedades de las plantas
pueden marcar la diferencia entre una vida normal y una acosada por el hambre, incluso la
muerte por inanicin. La muerte de 250,000 irlandeses en 1845 como consecuencia del Tizn
Tardo de la papa, y gran parte del hambre que padecen en la actualidad millones de personas
que viven en las regiones rurales subdesarrolladas, son ejemplos tristes de las consecuencias
de las enfermedades de las plantas.
En los pases desarrollados, donde el alimento es abundante, las enfermedades de las plantas
provocan prdidas econmicas a la agricultura, propician el aumento en el precio de los
productos y destruyen la belleza del medio ambiente al daar a las plantas ornamentales de
las casas, parques avenidas y bosques.
Las enfermedades de las plantas reducen la variedad de plantas que pueden desarrollarse en
una determinada zona geogrfica al destruir a todas las plantas de ciertas especies
susceptibles a una enfermedad particular. Ejemplo: El castao americano fue aniquilado de
los bosques de Norteamrica por el tizn causado por Endothia parasitica.
Las enfermedades de plantas tambin han hecho cambiar las costumbres de los pueblos.
Ejemplo: algunos pases han tenido que sustituir el trigo por el centeno o maz debido a la
Roya Negra del trigo (Puccinia graminis). En Inglaterra en el siglo XIX el caf fue sustituido
por el t debido a que los cafetales en una de sus colonias en Ceiln fueron arrasados por las
royas (Hemileia vastatrix). En Centroamrica el mal de Panam, causado por Fusarium
oxysporum fsp. cubense, oblig a muchos pases a dejar de cultivar pltanos. En el Per se
promocion el cultivo del lino durante la Segunda Guerra Mundial, pero en muy poco tiempo
fue prcticamente arrasado por el Fusarium oxysporum fsp. lini.
Las enfermedades de las plantas son tambin las responsables de la creacin de nuevas
industrias, por ejemplo los que producen productos qumicos, maquinaria agrcola y las que
desarrollan mtodos necesarios para controlar las enfermedades.
El tipo y monto de las prdidas ocasionadas por las enfermedades de las plantas vara de
acuerdo a la especie de las plantas o los productos que se obtienen de ella, as como al agente
causal de la enfermedad, la localidad, el ambiente, las medidas de control practicadas, etc. o
cambian con la combinacin de todos estos factores. El monto de las prdidas vara desde
porcentajes mnimos hasta el 100%.
VI. CONCLUSIONES

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://fitopatologia2011.blogspot.pe/2011/03/tema-2-concepto-
importancia-de-las.html
http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental_He
alth:Control_de_plagas_y_enfermedades_de_las_plantas
https://prezi.com/vcm8vepp2hz2/conceptos-basicos-de-fitopatologia/