2017

2017

16 aulas em 96 horas visitas

12 meses de estudo guiadas

A QUEM SE DESTINA
Todos os profissionais da rea de perfuma-
ria, independentes ou da indstria, alm de
empreendedores e jovens interessados em
ingressar no setor.

OBJETIVO
Capacitar profissionais para o universo da
perfumaria agregando competncias olfa-
tivas e viso de negcios em suas carreiras
para se destacarem no mercado.

Qual o enfoque?
O perfume, de forma integral, com nfase
no olfato e com olhar de negcios: criao,
desenvolvimento, consideraes tcnicas e
mercadolgicas, conceituao e muito mais.
Nosso conviteO Brasil o maior mercado
de perfumes do mundo desde 2010 e o bra-
sileiro tem uma relao cultural nica com o
gesto de se perfumar.
COMO RESPONDER COM
CRIATIVIDADE E CONTEDO?
Com a chancela da Escola Francesa de
Perfumaria Cinquime Sens e do expertise da
scia-fundadora e especialista em perfumes,
Alessandra Tucci, que se uniu a profissionais
parceiros e convidados reconhecidos como
especialistas e referncia em suas reas
de atuao, este curso tem o objetivo
de capacitar o aluno a compreender a
perfumaria de forma integral.

Inicio: 28 de janeiro de 2017

Termino: 02 de dezembro de 2017

COMO VIVENCIAR A PERFUMARIA
E APRENDER SOBRE PERFUMES
EM PROFUNDIDADE?
Ao longo dos 16 encontros, voc viver uma experincia de 360 graus
com a perfumaria, conhecendo sobre sua cincia, tcnica e arte:

DIRETO DA FONTE
especialistas da indstria e APRENDIZAGEM
do mercado, com formao ESPECIALIZADA
e atuao em reas especficas aprendizado olfativo
relacionadas a cada tema potencializado com
metodologia desenvolvida
pela Escola Francesa
Cinquime Sens

CINCIA,
TCNICA E
ARTE

ESTMULOS OLFATIVOS Nas prximas pginas,

CONSTANTES uma degustao de
contato direto com centenas de alguns dos temas que
referncias olfativas, desde ingredientes sero cobertors nos
naturais e sintticos, aperfumes icnicos, encontros. Conhea!
rupturas olfativas, os preferidos das
diferentes culturas e lanamentos
 Sobre o ritual, os instrumentos, a cincia

INICIANDO A
JORNADA PARA
SER UM CONNOISSEUR
Comearemos a aprender sobre a ETIQUETA DA PERFUMARIA,
seus cdigos e gestos prprios. A forma de avaliar o perfume, as
ferramentas utilizadas e os acessrios adequados que fazem parte do
mtier e revelam o grau de intimidade com o perfumaria.

Atravs de aulas
expositivas e
atividades sensoriais,
nos aprofundaremos
na fisiologia e
anatomia do OLFATO,
paladar, formao da
memria olfativa e
afetiva e sua relao
com as EMOES.
 Sobre a histria e a arte

O PERFUME ATRAVS
DA HISTRIA
Faremos nosso primeiro contato com a sua evoluo desde a pr-histria:

PR-HISTRIA
Invisvel e evanescente, um fenmeno misterioso associado ao
sagrado e ao divino. (Monica Rossetto)

ANTIGUIDADE
Os PERFUMES, em algumas ocasies, eram mais caros e
apreciados do que o ouro ou a prata, devido importncia que os
antigos egpcios davam sua imagem pessoal.

IDADE MDIA
Anos 1300
GUA DA RAINHA DA HUNGRIA
Foi o primeiro perfume a base de lcool.
Tem como ingrediente o alecrim ou rosmarinho, muito utilizado
por suas propriedades refrescantes e tnicas.

RENASCIMENTO
Perfumista Le nez ou Nariz
O Parlamento confere aos mestres luveiros o ttulo de perfumistas
e no sul da Frana, Grasse e Montpellier competem entre si
pelo cultivo do jasmim, rosa, tuberosa, violeta, lavanda e outras
espcies.

SCULO DAS LUZES

NAPOLEO I
Apreciador de joias e de tudo que era relacionado ao luxo:
Smbolos de poder na era imperial.

SCULO XIX
REVOLUO INDUSTRIAL (1780-1900)
A revoluo industrial e a inveno da mquina a vapor
provocaram a migrao dos camponeses para as cidades.
Neste perodo, com os avanos da qumica e dos sintticos,
a perfumaria tornou-se um negcio de escala. NASCE A
PERFUMARIA MODERNA.

SCULO XX
PAUL POIRET (1879-1944)
Eliminou o espartilho e criou a silhueta da mulher do sculo XX.
Foi o primeiro estilista a unir moda e perfume, lanando em 1911
PARFUMS DE ROSINE.
 Sobre a arte de descrever fragrncias

ESTRUTURA DO PERFUME,
SEUS INGREDIENTES E
REPRESENTAES
Faremos o primeiro contato com a linguagem dos perfumes
Sobre tcnicas e tecnologias

CONHECEREMOS OS
PROCESSOS DE OBTENO
DOS INGREDIENTES DA
PERFUMARIA
Naturais
Obtidos por diferentes formas de extrao,
conheceremos todas como:
Enfleurage, Destilao, Expresso

Suas caractersticas e impactos em:

Custo, Rendimento, Propriedades Olfativas

Isolamento e Purificao
Consideraes de Custo e Rendimento.

Objetivo de potencializar a nota principal

do ingrediente

Sintticos
Qualquer ingrediente aromtico j existente
Otimizao de custo e volume
VANILINA

Cheiros no existentes na natureza

Novas possibilidades
DIHIDROMIRCENOL

Recriar cheiros que no conseguimos extrair

Custo x rendimento
 Sobre a Criao do Perfume

A PALETA DO
PERFUMISTA
Uma composio construda por uma srie
de matrias-primas que so complementares
umas s outras.
Cabe ao perfumista conhecer os cerca de 3
mil ingredientes entre sintticos e naturais
que compem sua paleta e selecionar os que
ir usar para criar belos perfumes originais e
vendveis.
com suas ferramentas, conhecimento tcnico
e sentido artstico que ele cria novos perfumes.

Criaremos intimidade olfativa e tcnica com os

principais ingredientes utilizados nas criaes,
atravs de exerccios olfativos e criativos.
 Sobre a Criao do Perfume e a arte de descrever fragrncias

OS GRUPOS OLFATIVOS
AS 7 FAMLIAS OLFATIVAS DA CINQUIME SENS

Ctrica Aromtica Floral Amadeirada

Oriental Fougre Chipre

Recriaremos juntos os principais grupos

olfativos, nas formas clssicas e modernas
e seus representantes na perfumaria
internacional ao longo do tempo. Tambm
estudaremos a participao de cada
ingrediente na composio dos grupos
olfativos e sua funo na estrutura. Com
exerccios prticos e olfativos!
Sobre a cultura e a evoluo do perfume

EVOLUO
DCADA A DCADA
NA PERFUMARIA
MODERNA
Estaremos preparados para ento nos aprofundar mais na
evoluo olfativa dos perfumes ao longo das dcadas. Veja
o exemplo: entendendo 1920-1930, os Anos Loucos:

Retrato da dcada

- O contexto cultural
e histrico de sua
adoo

Atividades olfativas que marcam as

tendencias e os cones

- Sua representao
olfativa usando a Rosa
dos Ventos

Retrato Olfativo da dcada

- Registro olfativo
cheirando os grandes
perfumes em
exerccios e atividades
de aprendizagem
 Sobre o mercado e as preferncias do consumidor

MERCADOS GLOBAIS
Conheceremos os principais mercados do mundo: americano,
francs e brasileiro seu significado e influncias.

Rosa dos Ventos com os top 10 globais perfumaria

masculina 2014 Fonte Euromonitor

ROSA DOS VENTOS

 Sobre o luxo da perfumaria

SEGMENTOS
DE LUXO
DA PERFUMARIA
Conhecendo atravs de exerccios e com informaes
mercadolgicas, os segmentos: prestige, haute
parfumerie, perfumaria de nicho e indie.

O luxo do trabalho artesanal da Perfumaria

Prestgio: a arte do baudruche.
Feito mo, Baudruchage a aplicao de uma
membrana de cera, prova de gua, no pescoo
do perfume.

Baudruchage reservado exclusivamente para o

frasco de perfume Chanel No. 5.
 Sobre a perfumaria de nicho

AS PRINCIPAIS MARCAS
As principais marcas da perfumaria de nicho atravs do olfato e da
Rosa dos Sentidos - Frederic Malle. Com muitos exerccios olfativos!

Um conceito indito:
perfume assinado
Liberdade criativa por seus perfumistas
criadores, livres para
criar o perfume ideal:
Esttica Elegncia
composies originais.

Boutiques de prestgio
Assinatura do Literatura com cabines olfativas.
Perfumista Olfativa
O sentido do olfato nos
permite entender uma
pessoa instintivamente. A
Chique Personalidade cor nunca me deu tanta
vontade de chegar perto
de algum, como uma
Visionrio Arte fragrncia. Imediatamente
estamos na intimidade
total de um indivduo,
Moderno Luxo como um atalho que
permite queimar todas
Qualidade de Ingredientes as etapas.
Frdric Malle

Cardamomo, Cassis
Bergamota, cravo Nota Verde Iris

Folha de Violeta, Eucalipto, Figo,
Heliotropina Gernio, Rosa, Cedro, Sndalo
Rosa, Violeta Tuberosa, Violeta

Incenso, Iris, Benjoin, Canela, Fava tonka,

Musks brancos Cedro, Fava Tonka, Heliotropina,
Patchouli, Sndalo Iris, Sndalo Musks brancos

VISITA NATURA AVALIAO OLFATIVA DE MIMOS DA SYMRISE
HAIR CARE NA SYMRISE

VISITA FIRMENICH VISITA NO NUCLEO OLFATIVO DA NATURA

Sobre a indstria

VISITAS GUIADAS
Faremos visitas guiadas a
fabricantes de perfumes e casas de
fragrncia, seus ncleos de criao
e estrutura
 PERFUMISTAS

A CULTURA DA PERFUMARIA

FILMES

PERFUMARIA
MELHORES LIVROS

BLOGS

EVENTOS

Sobre o que aprendemos

CROWDLEARNING
No Crowdlearning os alunos sero
desafiados a trabalharem temas diferentes
e que sero apresentados e discutidos em
grupos, numa dinmica de aprendizado
engajadora.
Sobre o futuro da perfumaria

TENDNCIAS COMPORTAMENTAIS,
INGREDIENTES E FAMLIAS
OLFATIVAS
Ao final do curso, j
conhecendo sobre perfumes
de uma forma mais completa,
os alunos so apresentados
aos ltimos movimentos
do mercado internacional
e atravs de exerccios
construiro as tendncias
da perfumaria para o futuro,
usando racionais olfativos e
mercadolgicos.

Wasabi
Aps o sucesso da comida japonesa no mundo, o wasabi ou mostarda
japonesa chega aos perfumes.

Wasabi Shiso Wasabi Pear Panorama CK2

DSH Perfumes Nest Olfactive Studio Calvin Klein
2008 2012 2015 2016

Qual a melhor famlia olfativa destes dois perfumes?

N 17 e 24

N 17

Still Life in Rio,

Olfactive Studio

N 24

Eau des Sens,

Dipty que
Os perfumes cujo emblema a rosa em 2016

Elie Saab Le
Parfum
Cool Water
Sea Rose
Si Rose Signature
Giorgio Armani
Paris Premiers
Roses YSL
Tory Burch Jolie
Fleur Rose
For Her Rose Musc
Narciso Rodriguez
Tuscan Scent
Salvatore Ferragamo
Fechamento

Numa sequncia de
atividades, o aluno tira suas
Rose Oud LExtase Caresse Acqua di Parma Eaudemoiselle Flowerbomb La British Rose
prprias concluses, usando o
Yves Rocher de Roses
Nina Ricci
Rose Nobile Eau Florale
Givenchy
Vie en Rose The Body Shop
V&R aprendizado e o senso crtico
trabalhados ao longo do ano.
Exerccio 8
Uma ode aos
Uma pirmide, um perfume
Associe o perfume sua pirmide correspondente. perfumes e ao
N21 e 47 conhecimento!

A saga Fahrenheit

1988 2002 2002 2004 2006

Fahrenheit Fahrenheit Fahrenheit 0 Fahrenheit Fahrenheit
Summer Degr Fresh Summer

2007 2007 2009 2011 2014 2016

Fahrenheit Fahrenheit 32 Fahrenheit Aqua Fahrenheit Fahrenheit
Summer Absolute Fahrenheit Parfum Cologne

A pera nos lanamentos de 2016

Escada Aqua
Del Sol Sexy Sunset
Michael Kors

Angel Schlesses
Escada Aqua
pour elle
Del Sol

Escada Aqua
Del Sol

Love Me More
VS
 COM PERFUMISTAS MAURICE ROUCEL E ISAAC SINCLAIR NA SYMRISE

Curso

FORMAO EM
PERFUMARIA
Colocamos aqui uma degustao de alguns dos
temas e vivncias que sero trazidos em nossos
encontros em 2017.

Deu vontade? Acesse a pgina do curso e faa

sua inscrio em nosso site:
www.perfumariaparalela.com.br

Tem dvidas? Quer conversar?

Vem falar com a gente.