Anda di halaman 1dari 4

Laporan Kerja Praktek 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Indonesia dikenal sebagai negara agraris karena mempunyai
beberapa keunggulan komparatif yang didukung oleh hasil sumber daya
alam yang cukup melimpah sehingga mampu untuk memenuhi kebutuhan
utama seperti dalam hal perekonomian maupun pangan. Industri kelapa
sawit merupakan salah satu subsektor pertanian yang memberikan komoditi
ekspor non-migas yang berfungsi sebagai sumber penghasil devisa yang
besar jumlahnya bagi negara.
Indonesia mempunyai luas areal perkebunan kelapa sawit yang
cukup besar sehingga produksi kelapa sawit terus bertambah pada setiap
tahunnya. Diperkirakan produksi akan meningkat terus sampai tahun 2020,
dapat dilihat pada tabel 1.1.
Tabel 1.1 Produksi Minyak Kelapa Sawit di Indonesia
Jumlah
Tahun
(1000 TON)
1980 691
1985 1.210
1990 2.413
1995 4.731
2000 7.465
2005 9.891
2010 12.293
2015 14.438
2020 17.137
(sumber: Internet : http:www.bbjjfx.com)
Industri kelapa sawit terdiri dari beberapa segmen industri yaitu
budidaya perkebunan, Pabrik Kelapa Sawit, industri pengolahan dan

Anggun Prayitno 152014041


Rapi Anugrah 152014027 Wilmar Group
Universitas Muhammadiyah Palembang
Laporan Kerja Praktek 2

perdagangan. Umumnya industri yang banyak diusahakan di Indonesia


adalah segmen perkebunan dan Pabrik Minyak Kelapa Sawit. Salah satu
perusahaan yang bergerak dalam beberapa segmen industri kelapa sawit
adalah Wilmar Group.
Salah satu anak perusahaan dari Wilmar Group adalah PT. Sinar
Alam Permai (PT. SAP). Perusahaan ini bergerak dalam industri hilir yang
mengolah minyak sawit kasar (CPO) menjadi minyak goreng (merek
Fortune) dan turunan dari CPO lainnya serta mengolah inti sawit untuk
menghasilkan minyak inti sawit (Palm Kernel Oil, PKO). Untuk
menjalankan produksinya, PT. SAP memiliki lima unit pengolahan sesuai
dengan fungsinya masing-masing.
Maka dari itu kami melaksanakan kerja praktek (KP) di PT. Sinar
Alam Permai (SAP) selama 1 (satu) bulan Februari s/d Maret 2017.
1.2. Maksud dan Tujuan
Adapun maksud dan tujuan pelaksanaan Kerja Praktek (KP) adalah
sebagai berikut:
1. Untuk memenuhi persyaratan akademik pada Program Studi Teknik
Industri Universitas Muhammadiyah Palembang,
2. Untuk mendapatkan suatu modal pengalaman kerja yang dapat
dijadikan sebagai pembelajaran setelah mahasiswa yang bersangkutan
terjun langsung ke dalam dunia kerja yang sesungguhnya di masa-masa
yang akan datang,
3. Menjadi perbandingan antara ilmu teori yang di dapat di bangku kuliah
dengan kerja praktek di lapangan,
4. Mahasiswa mampu melakukan penelitian dan menyajikan hasil
penelitiannya dalam bentuk laporan, dan
5. Untuk mengetahui lama suatu proses pengolahan CPO (Crude Palm
Oil) menjadi minyak goreng.

Anggun Prayitno 152014041


Rapi Anugrah 152014027 Wilmar Group
Universitas Muhammadiyah Palembang
Laporan Kerja Praktek 3

1.3. Ruang Lingkup


Berikut adalah hal yang menjadi ruang lingkup dalam pelaksanaan
Kerja Praktek:
a. Lokasi kerja Praktek
Kerja Praktek ini di laksanakan di PT. SAP (Sinar Alam Permai) yang
beralamat di jalan Sabar Jaya Nomor 21 Desa Mariana Prajen.
Kecamatan Muba I Kabupaten Banyuasin.
b. Waktu Kerja Praktek
Kerja praktek di laksanakan pada PT. SAP ( Sinar Alam Permai)
Mariana Prajen di mulai dari tanggal 13 Februari sampai dengan 15
Maret 2017.
c. Pelaksanaan Kerja Praktek
Kerja Praktek di laksanakan pada Dapertemen Produksi yaitu pada
Refinery Unit dan Fractination Unit pada Plant I, Plant II, dan Plant III.
1.4. Metodologi Penyusunan Laporan
1. Metode wawancara
Dalam metode ini Mahasiswa melakukan wawancara dan tanya jawab
langsung dengan pembimbing di lapangan maupun karyawan pada PT.
SAP (Sinar Alam Permai )
2. Metode Observasi
Mengadakan penelitian langsung pada objek yang di teliti dengan
mengadakan pengamatan dan pencatatan terhadap data yang di lihat dan
di kerjakan di lapangan.
3. Metode Kepustakaan
Penulisan menggunakan pengetahuan teoritis yang di dapat dari bahan
perkuliahan, dan buku yang di jadikan bahan untuk menunjang dari
laporan.

Anggun Prayitno 152014041


Rapi Anugrah 152014027 Wilmar Group
Universitas Muhammadiyah Palembang
Laporan Kerja Praktek 4

1.5. Sistematika Penulisan


Guna mempermudah penyusunan laporan ini, perlu di buat suatu
sistematika yang berurutan agar penulis lebih terarah, laporan kerja praktek
terdiri dari 5 bagian.
BAB I Pendahuluan
Dalam bab ini ditulis latar belakang, tujuan kerja praktek, batasan masalah
atau ruang lingkup kerja praktek, metodelogi penyusunan laporan kerja
praktek dan sistematika penulisan.
BAB II Tinjauan Umum Perusahaan
Pada bab ini akan dijelaskan mengenai profil perusahaan, sejarah
perusahaan, struktur organisasi perusahaan, kepegawaian serta visi dan misi
suatu perusahaan.
BAB III Pelaksanaan Kerja Praktek
Pada bab ini akan dijelaskan tentang uraian lengkap divisi tempat
pelaksanaan Kerja Praktek.
BAB IV Pembahasan
Pada bab ini berisi tentang tugas khusus dan pembahasannya selama
melaksanakan kegiatan Kerja Praktek.
BAB V Kesimpulan dan Saran
Bab ini merupakan bab penutup yang berisikan kesimpulan dan saran yang
mungkin bermanfaat dan berguna untuk kemampuan perkembangan pabrik
PT. Sinar Alam Permai.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Anggun Prayitno 152014041


Rapi Anugrah 152014027 Wilmar Group
Universitas Muhammadiyah Palembang