CONSTRUCCIN DE UN BIODIGESTOR EN EL CAMAL MUNICIPAL DEL

DISTRITO DE CAJAMARCA
1. RESUMEN:
El camal del distrito de Cajamarca genera desechos de animales ya sea por su excremento
o por la matanza; estos llegan a generar olores ftidos que incomodan a la poblacin
situada en su alrededor, ya que son almacenados hasta que se termine toda la actividad
que se realiza para luego ser llevados a su deposicin final.

El presente trabajo de investigacin, es de construir un biodigestor para la produccin de

biogs en las instalaciones del camal municipal del distrito de Cajamarca, por lo que se
realiza una propuesta para la construccin y funcionamiento de un biodigestor anaerobio
de cpula fija, para as aprovechar la energa limpia y el bioabono que se generar.

Con la construccin de este biodigestor, se aprovechar mejor los desechos que se

generan en este local, disminuyendo los olores emitidos por dicha actividad para
prevenir las enfermedades de los seres humanos aledaos a la zona y trabajadores dentro
de este local. As tambin se mejorar el tratamiento a los desechos y el aprovechamiento
para evitar su acumulacin y la contaminacin que producen.

De ste modo es que con ste proyecto diferentes entidades tendrn conocimiento de lo
importante que es aprovechar los desechos animales, ya que no solo se pueden aprovechar
como abono orgnico como lo vienen haciendo, si no que tambin se lo puede aprovechar
para la produccin de biogs, dentro de sus instalaciones generando no slo beneficios
econmicos, si no, tambin beneficios saludables y ambientales en la poblacin.

2. INTRODUCCIN:
Una alternativa para solucionar en parte, el acceso a energa trmica para coccin de
alimentos en reemplazo de la lea y la bosta en sectores rurales y facilitar el acceso a
fertilizantes es el uso de biodigestores, los biodigestores producen dos sub productos, el
biogs que se puede utilizar como combustible para la coccin de alimentos, actividades
productivas, iluminacin o dependiendo del tamao del biodigestor hacer funcionar
motores de combustin interna adaptados para su uso, y el otro subproducto es el biol, el
cual es un fertilizante lquido que incrementa la productividad agrcola y animal, lo cual
ayuda a aumentar los ingresos de los agricultores rurales.

En Per existe un importante potencial para el aprovechamiento de esta tecnologa debido

a las caractersticas econmicas y productivas de las familias ubicadas en la zona rural,
cuyos ingresos son generados por la agricultura y ganadera a pequea escala. En este
contexto, los biodigestores permiten el aprovechamiento eficiente del recurso de biomasa,
constituyndose en una alternativa para el mejoramiento de la produccin agrcola con el
uso del biol como fertiliza

As tambin en el Per, se han desarrollado diversos emprendimientos que han permitido

madurar en el aprendizaje de la utilizacin de sta tecnologa en diferentes aspectos:
tecnolgicos (diseos adaptados a condiciones climticas), econmicos (inversin
recuperable en trminos monetarios), sociales (capacitacin y apropiacin), logsticas
(instalacin y seguimiento) y polticas (apoyo a tecnologas de pequea produccin). En
el Per existen 106 biodigestores (en 15 departamentos) con predominio de modelos
artesanales chinos. Nmero de Biodigestores Instalados en el Per (2006), Piura 3,
Lambayeque 2, Cajamarca 47, Amazonas 1, Ancash 2, Lima 7, Arequipa 18, Junn 1,
Cusco 1, Madre de Dios 2, Hunuco 3, Pucallpa 1, Tacna 14, Moquegua 2, Puno 2.

En el presente trabajo se realiza una propuesta para la construccin y funcionamiento de

un biodigestor anaerobios de cpula fija y est dirigido a los especialistas vinculados a
la produccin agropecuaria, para as aprovechar la energa limpia y el bioabono que
se producir.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

3.1. Problema de la Investigacin:

En la ciudad de Cajamarca entre las calles Horacio Urteaga, Hualgayoc, Chepen,

Prolongacin Amalia Puga y Comercio, se presenta la amenaza de contaminacin de
agua, suelo y de aire trayendo consigo la proliferacin de agentes vectores y malos olores
provenientes del camal afectando un rea promedio de 600 m2, debido a la falta de un
tratamiento adecuado para la eliminacin y aprovechamiento de los desechos.
3.1.1. Problema.
Hay un tratamiento inadecuado para la eliminacin y aprovechamiento de los desechos
del camal municipal de Cajamarca?
3.2. Hiptesis:
Si existe un tratamiento inadecuado de los desechos del camal municipal del distrito de
Cajamarca, entonces causa contaminacin de agua, suelo y aire
3.3.Variables:

Dependiente: Contaminacin de agua, suelo y aire.

Independiente: Tratamiento Inadecuado de los desechos del camal
Municipal.
Intervinientes: Infraestructura inadecuada, uso inadecuado de los depsitos para
desechos, personal capacitado.

3.4. Justificacin de la investigacin:

Existen diversas causas del deterioro ambiental dentro de los ecosistemas. Las razones
para seguir con esta investigacin es que en el camal de Cajamarca se dice que sus
desechos slidos resultantes de los animales van al relleno sanitario o al vivero
Venecia, para abono orgnico, adems de una evidente falta de cumplimiento a las
normas de salubridad que deben regir estos locales, por otra parte el camal municipal
ahora se encuentra en el centro de la ciudad debido al crecimiento de la urbe, por ese
motivo est surgiendo la mucha contaminacin dada en nuestro ambiente.
El administrador Hugo Gngora Snchez en ao 2009 comento que exista un
proyecto de reubicacin e implementacin de un nuevo camal El proyecto
consistira en un nuevo camal, con equipos tecnolgicos de punta los cuales
facilitarn la manufactura de los colaborares e incrementar la higiene, puesto que
contar con redes de desage. Ante la investigacin del diario digital
cajamarcaopina.com el 15 de mayo del 2009 se descubri que en la Oficina de
Desarrollo de Proyectos, no sabe de ningn proyecto de reubicacin e implementacin
del camal actual.
Es por esto que los aspectos negativos que se intentan modificar con esta investigacin
es que al generarse los desechos de dichos animales ya sea por su excremento o por
la matanza; estos llegan a generar olores ftidos que incomodan a la poblacin situada
en su alrededor, ya que son almacenados hasta que se termine toda la actividad que
se realiza para luego ser llevados a su deposicin final, as como tambin otras de las
soluciones que traeran bienestar a la poblacin aledaa sera que se disminuira los
olores emitidos por dicha actividad para prevenir las enfermedades de los seres
humanos aledaos a la zona y trabajadores dentro de este local.
Gracias, a la digestin anaerobia de estos desechos emitidos por esta entidad, se podra
generar un biocombustible que traera beneficios a corto, mediano y largo plazo, ya
que tanto la entidad misma como la poblacin aledaa se podran ver beneficiados
con la produccin de biogs.
As como tambin con la produccin de un bioabono que podra traer mayores
ingresos a la entidad para de esta manera poder mantener en condiciones ptimas su
infraestructura, es por esto que con la construccin de este biodigestor, se aprovechar
mejor los desechos que se generan en este local, disminuyendo los olores emitidos
por dicha actividad para prevenir las enfermedades de los seres humanos aledaos
a la zona y trabajadores dentro de este local.
3.5. Objetivos:

3.5.1. Objetivos General:

Construir un biodigestor en el camal municipal del distrito de

Cajamarca.

3.5.2. Objetivo Especfico:

Proponer un tipo de biodigestor a construir dentro del camal municipal

de Cajamarca.
Disminuir los olores emitidos por dicha actividad para prevenir las
enfermedades de los seres humanos aledaos a la zona y trabajadores
dentro de este local.
Mejorar el tratamiento de los desechos animales.
3.6. Marco Terico:

3.6.1. Biodigestor: Un biodigestor es un sistema sencillo de conseguir solventar la

problemtica energtica-ambiental. Es un contenedor cerrado, hermtico e
impermeable (llamado reactor), dentro del cual se deposita el material
orgnico a fermentar (excrementos de animales y humanos, desechos
vegetales-no se incluyen ctricos ya que acidifican-, etctera) en determinada
dilucin de agua para que a travs de la fermentacin anaerobia se produzca
gas metano y fertilizantes orgnicos ricos en nitrgeno, fsforo y potasio, y
adems, se disminuya el potencial contaminante de los excrementos. El
Programa Regional de Ganadera MAG Grecia lo define como una estructura
en la cual se fermentan excretas de animales o incluso del ser humano y se
obtiene un gas llamado Biogs, que adems es un buen fertilizante lquido
que sale al final del proceso.

3.6.2. Como funciona un biodigestor: La materia orgnica previamente diluida y

homogeneizada en proporciones adecuadas:

Ingresa al biodigestor por la cmara de carga.

Luego, el proceso propiamente dicho se desarrolla en la cmara de
biodigestin donde se genera el biogs.
Finalmente, el biofertilizante que sale es recolectado en lagunas o
depsitos: cmara de descarga.

El biogs como fuente energtica podr ser utilizad o directamente para

calefaccin y generacin de electricidad, adaptando motores generadores o
utilizando unidades de cogeneracin. El Biofertilizante, podr utilizarse
directamente en los campos como abono en su forma lquida, o embolsado
luego de aplicarle algn sistema de secado.

3.6.3. Para qu sirve un biodigestor: La construccin de biodigestor sirve en gran

parte para que los residuos slidos orgnicos dejen de ser un gran problema
ya que stos son dispuestos en rellenos sanitarios los cules rompen el ciclo
natural de descomposicin porque contaminan las fuentes de agua subterrnea
debido al lavado del suelo por la filtracin de agua (lixiviacin) y tambin
porque favorece la generacin de patgenos. Los residuos orgnicos
al ser introducidos en el biodigestor son descompuestos de modo que el ciclo
natural se completa y las basuras orgnicas se convierten en fertilizante y
biogs el cual evita que el gas metano est expuesto ya que es considerado uno
de los principales componentes del efecto invernadero.

La utilizacin de biogs puede sustituir a la electricidad, al gas propano y al

disel como fuente energtica en la produccin de electricidad, calor o
refrigeracin.
3.7. Definicin de trminos bsicos:

3.7.1. Camal: Es un matadero donde se mata y descuartiza a determinados animales

destinados al consumo.
3.7.2. Proliferacin: Incremento de la cantidad o el nmero de algo de forma rpida.
3.7.3. Agentes Vectores: Los Vectores son todos aquellos insectos o animales que
son medios de transmisin de enfermedades desde el animal al ser humano.
3.7.4. Biodigestin: Es un proceso biolgico complejo, el cual es desarrollado por
microorganismos anaerobios, es decir, que trabajan en ausencia de oxgeno
transformando la materia orgnica (residuos domsticos, estircoles, efluentes
industriales, restos de cosechas, etc.) en biogs.

3.8.Antecedentes:

Duarte Nelson; Galu Roxibel; otros. Diseo y construccin de un biodigestor

para la generacin de gas metano y aprovechamiento en la generacin de
electricidad. 2012.

Conclusin:
Se dise un sistema biodigestor, mediante el tratamiento de desechos sometidos
a presin, el cual, en efecto produjo cantidades verificables de gas metano (CH4).
Se construy un sistema de generacin elctrica por magnetizacin de hierro y
sistema esttico l es adaptable al sistema del biodigestor obtenido previamente.
Se comprob la formacin de flujo elctrico este es discontinuo sin embargo, en
efecto el sistema genera electricidad. Se gener un voltaje suficiente para
encender un bombillo y otros aparatos de consumo moderado de electricidad.
Cabe destacar que el sistema de digestin de materia orgnica para conversin de
gases representa un potencial ilimitado de desarrollo para generar energa
alternativa, no solo para producir electricidad, sino que tambin para otros fines,
tales como redes de gases domsticos.

3.9.Materiales:
3.10. Mtodos de investigacin:
CONSTRUCCIN DE UN BIODIGESTOR EN EL CAMAL MUNICIPAL DEL
DISTRITO DE CAJAMARCA

ALUMNA: JHULISA HERRERA LPEZ.

GRADO: 2 E

CORREO: Jhuli_hl@outlook.com

ASESOR: Jorge Luis Herrera Lpez.

TELFONO: 964143913

CORREO: jorgex_h@hotmail.com

Especialidad: Estudiante del X ciclo de Ingeniera Ambiental y de Prevencin

de Riesgos.

INSTITUCIN EDUCATIVA EMBLEMATICA SANTA TERESITA

DIRECCIN: Av. Mario Urteaga. N 360.

TELFONO: 076-362308
CORREO ELECTRNICO: santateresita@speddy.com.pe