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Adimu : amal y otras preparaciones con maz

harina En la regla de Osha-Ifa, una gran cantidad de los adimus que se ofrendan a los oshas y
orishas tienen como ingrediente principal la harina de maz. Entre ellos podemos citar:

El amal que son pelotas preparadas con harina de maz cruda y con manteca de corojo.
Tambin se conoce como amal, a las pelotas de harina de pltano verde salcochada, secada
despus al sol y cocinada con agua. Igualmente se conoce como amal a la harina de maz a la
que se le ha retirado el pajuzo (las pajas de desecho) y que se deja espesar en agua hirviendo y a
la que a veces se le puede aadir limn.

El abeguidi es la harina de maz y quimbomb crudos y mezclados, sin cocinar.

El agguidi u oguidi es un adimu que se puede ofrendar entre otros a Oggun, Oya y eggun. Se
prepara con una mezcla de harina de maz cortada con zumo de limn que se cuece con azcar
moreno. Una vez cocida la mezcla, se preparan pelotas pequeas que se envuelven en hojas de
pltano formando una especie de tamal que se ata con un cordel. Los tamales as preparados se
acaban de cocer al vapor.

El asar es un refresco que se prepara con granos de maz que se disuelven en agua con azcar.