UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

INFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO
DATOS INFORMATIVOS:
Carrera: Ingeniera bioqumica
Ciclo acadmico: Octubre 2016 Marzo 2017
Asignatura: Fisicoqumica
Nivel: 4to Paralelo: U
Docente: Patricia Avendao
Nombre del alumno: Apolo Santiago
Prctica de Laboratorio N: 1

1. CLCULOS Y RESULTADOS

a) Curva de calibracin.
Tabla N 1: Medicin de absorbancia

[]M Absorbancia
0,0025 0,005
0,005 0,009
0,01 0,013
0,0125 0,017
0,025 0,030
0,05 0,055
0,075 0,078

Grfico N 1: Curva de calibracin

Absorbancia vs concentracin
Tabla N 3: Clculo de promedio, desviacin tpica, covarianza y coeficiente de
correlacin.

Promedio ( ) = 0,0257 () = 0,02957

Desviacin
tpica ( ) = 0,02509 ( ) = 0,02377

Covarianza . = 6,32448104

Coeficiente de
correlacin = 0.99929

b) Ecuacin de la recta de regresin Lineal

= . ,

c) Concentracin de la muestra problema. (Absorbancia = 0.01)

C = 0.0134 M

2. DISCUSIN DE LOS RESULTADOS

La Absorbancia para cada una de las soluciones patrn que se midi en el

espectrofotmetro se muestra en la tabla N 1 con valores ascendentes respectivamente,
de dicha tabla deriv una grfica concentracin versus absorbancia con una lnea
ascendente, esta es conocida como curva de calibracin. Al realizar dicha curva para los
valores de absorbancia con respecto a los de concentracin de los patrones (tabla N 1),
se puede apreciar en la grfica N 1 que vara linealmente en funcin de la concentracin.

Al analizar nuestra grfica se puede evidenciar que la tendencia de nuestros datos da

como resultado una recta con pocas desviaciones, lo que da concordancia con nuestros
clculos, ya que la desviacin tpica para la absorbancia medida dio un valor de 0.02377.

Segn Olivieri, 2011, este valor de desviacin tpica es el adecuado, ya que informa
claramente que nuestros datos obtenidos con respecto al patrn inicial no estn tan
dispersos. En nuestro informe es importante que el clculo de la desviacin tpica haya
dado un valor pequeo.

Las desviaciones de la linealidad se pueden deber a errores en la preparacin de las

soluciones patrn, donde stos afectan directamente la concentracin de las muestras o
tambin al mal uso del espectrofotmetro al medir la absorbancia de las soluciones. La
recta que se representa en el grfico N1 fue determinada en Geogebra y posteriormente
confirmada en el programa Excel donde. Como se puede apreciar casi todos los valores
no tienen exactitud pero poseen una precisin positiva, esto se demostr con el clculo
del coeficiente de correlacin, el cual dio un valor de 0.99968. Cabe recalcar que todos
los clculos se hicieron completamente en la calculadora y utilizando todos los decimales
con el fin de tener exactitud en valores.

Segn Alvarado, 2013, cuando el valor del coeficiente de correlacin nos da uno muy
cercano a 1, se puede decir que la curva de calibracin es muy precisa. La ecuacin lineal
que se obtuvo fue vital para entender el comportamiento de valores de concentracin a
partir de valores de absorbancia.

Por ltimo, pasamos a determinar la concentracin de una muestra problema, la cual nos
fue asignada por el docente, entonces, puesto que de la solucin se desconoca su
concentracin, se procedi a averiguarla la frmula de la recta (y = mx + b). Donde Y es
la absorbancia y X la concentracin que queremos encontrar. El valor de la concentracin
para nuestra muestra problema con una absorbancia de 0.01 fue 0.00134 M.

Segn Olmedo, 2011, la concentracin de la solucin problema debe estar comprendida

en el rango de concentracin que comprende la curva de calibracin. En nuestro caso el
valor obtenido de la solucin problema est dentro de los valores comprendidos en la
curva.

3. CONCLUSIONES

Cuando llevamos a cabo el anlisis de nuestros resultados fue necesario realizar una etapa
de calibracin, en la que se mide la absorbancia de varias muestras de concentracin
conocida, las cuales sern de fueron de gran utilidad para comparar y calcular la
concentracin de la muestra problema asignado.

Al realizar el clculo de la concentracin de una muestra problema, se encontr que este

valor se lo puede determinar de dos maneras, aplicando la frmula de la recta o realizando
una interpolacin.

El nmero de patrones que utilizamos fue de gran ayuda para obtener una descripcin
clara del comportamiento tuvo la curva de calibracin.

4. RECOMENDACIONES

Se debe tener muy en cuenta que al preparar los patrones, es necesario tender a la
exactitud, ya que las mediciones que se tomen en los instrumentos sean pipetas o vasos
de precipitacin determinaran si los datos que obtengamos de absorbancia, concuerden
con los de las concentraciones, y as tengamos una curva de calibracin libre de errores
significativos.

Cuando se trabaje con el espectrofotmetro se debe tener mucho cuidado de no derramar

sustancias dentro, ya que esto podra daar los rayos que este emite o des calibrar el
equipo y tener mediciones errneas en prcticas posteriores.

Al momento de realizar los clculos se debe tomar muy en cuenta los decimales que se
vayan a utilizar, ya que se requiere valores con exactitud para poder interpretar de mejor
manera los resultados.
 5. BIBLIOGRAFA

Alvarado, J. 2013. Espectrofotometra. Recuperado en: www.uco.es/dptos/bioquimica-

biol-mol/pdfs/08_ESPECTROFOTOMETRA.pdf

Olmedo, F, 2011. Fundamentos de espectrofotometra. Recuperado en:

file:///C:/Users/Santy/Downloads/Guia_TP_2_Quimica_II_2010.pdf

Olivieri, A. 2008. Regresin lineal, absorbancia y concentracin Recuperado en:

https://deymerg.files.wordpress.com/2013/07/concentracic3b3n-y-
calibracic3b3n_ley-de-beer.pdf