Laboratorio de Qumica General N.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE TECNOLOGA DE LA INDUSTRIA

INGENIERA INDUSTRIAL

Qumica General

Laboratorio de Quimica

Integrantes:

Grupo #2

Walkonda Guadalupe Arguello Velsquez.

Alioska Suyen Chavarra Lumbi
Scarleth Isabel Martnez Obregn.
Zenelia Izayana Navarro Zamora.
Victor Antonio Salinas Olivas
Jos Gabriel Vega Hernndez.

Grupo: 2T1-IND

Profesor: Cesar Rivera Meza.

Presentacin
Desde el punto de vista qumico un sistema puede ser homogneo cuando forma una
mezcla de varias sustancias en las cuales no se aprecia una superficie de separacin entre
unas y otras, lo cual constituye una fase. Por ejemplo, una disolucin de azcar en agua.
Los sistemas heterogneos se consideran como un conjunto de sustancias, o estados de
la misma sustancia, con una superficie de separacin apreciable. Por ejemplo, la mezcla
de agua y aceite, donde se aprecian dos fases. Se entiende por fase de un sistema, todo
medio homogneo que lo constituye. Tambin pueden existir sistemas con ms de dos
fases.
Los gases constituyen una fase, por ser medios homogneos. Los lquidos miscibles, por
ejemplo, agua y alcohol, tambin forman una fase. Los lquidos no miscibles por ejemplo
agua y ter, forman dos fases.
Una mezcla es la unin de dos o ms sustancias simples o compuestas en porciones
mltiples o variables y en las cuales todas sus propiedades permanecen constantes. Para
la separacin de los componentes de una mezcla se pueden llevar a cabo procedimientos
fsicos, ya sean mecnicos o trmicos, los que detallan en el cuadro N. 1.
Para la medicin de volmenes utilizamos diversos instrumentos, tales como la pipeta y
la bureta, estas sirven para medir volmenes vaciando el contenido; mientras que la
probeta, sirve para medir volmenes llenando el recipiente con la sustancia
correspondiente.
Los instrumentos utilizados en la medicin de volmenes estn fabricados de diferentes
materiales bajo normas de calidad. Algunas de estas especificaciones aparecen en la parte
exterior de estos instrumentos de laboratorio y se deben de tomar en cuenta, al igual que
las condiciones ambientales, cuando se realiza la medicin.

Laboratorio N. 1, Qumica General

CUADRO N. 1

TIPOS DE MEZCLA TECNICAS DE SEPARACION

Separacin de slidos. Tamizado, Levigacin

Separacin de slido y lquido. Decantacin, Filtracin, Centrifugacin, Sifn,

Evaporacin.

Separacin de lquidos no Sifn, Pipeta, Embudo de separacin.

miscibles.

Separacin de lquidos Destilacin simple, Destilacin fraccionada.

miscibles.

Separacin de gases. Licuefaccin.

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Introduccin
Las tcnicas de separacin de sustancias con su eventual aplicacin en la industria
facilitan la produccin de qumicos de usos convencional, de esta forma constituyen una
parte esencial en los procesos de produccin de algunos productos.
Por lo cual "frecuentemente en la Industria es necesario separar los componentes de una
mezcla en fracciones individuales." Facultad de qumica, UNAM. (2011). Tcnicas de
Separacin. Mxico: UNAM.
Adems, son necesarios en la estipulacin de cambios y procesos ms fiables para la
obtencin del objetivo de la empresa por lo que recurrir a las diferentes tcnicas de
separacin y medicin de volmenes contribuye a reducir perdidas econmicas y
sustanciales daos en la seguridad de los trabajadores.
Resultando este conjunto de tcnicas de total importancia para el trabajo con sustancia y
los diferentes experimentos a realizar convirtiendo las actividades en actos ms eficaces
y objetivos mejor cumplidos a lo largo de la cadena de produccin.
Estos argumentos ayudan a consolidar el uso de tales tcnicas como un amplio espectro
de soluciones para diferentes procesos industriales maximizando los recursos que posee
la empresa, generando cambios conforme a los recursos, tiempo brindado para la
produccin y calidad ofrecida al cliente efectuando un proceso de mejora continua en la
produccin.

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Objetivos

General:

1. Utilizacin de instrumentos par medidas volumtricas y tipos de separacin de

materiales.

Especficos:

1. Establecer las diferencias entre filtracin, decantacin y evaporacin, como mtodos

de separacin de los componentes de una mezcla.

2. Describir el uso adecuado de instrumentos de medicin de volmenes y su aplicacin

para el clculo de la densidad.

3. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio

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Materiales y reactivos

1. Establecer las diferencias entre filtracin, decantacin y evaporacin, como mtodos

de separacin de los componentes de una mezcla.
2. Describir el uso adecuado de instrumentos de medicin de volmenes y su aplicacin
para el clculo de la densidad.
3. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio.
Procedimientos
FILTRACION Y DECANTACION
1. Mida en una probeta graduada, 10 ml de una disolucin de Sulfato de Cobre (CuSO4)
0.1M y virtala en un Breaker de 100 mL. Posteriormente, mida 10 mL de una disolucin
de hidrxido de sodio (NaOH) y agrguela al Beaker que contiene el Sulfato de cobre.
Agite la mezcla con una varilla de vidrio.
2. Divida la mezcla en dos porciones (A y B). Deje reposando la porcin A por hora,
aproximadamente. Luego separe el lquido del slido utilizando la tcnica de decantacin.
3. En la porcin B separe el slido del lquido utilizando la tcnica de filtracin.

EVAPORACION
1. En una esptula de porcelana agregue 2gr de Cloruro de Sodio (NaCl) y posteriormente
agregue 15 mL de agua destilada hasta completar aproximadamente la mitad del volumen
de la cpsula.
2. Coloque la cpsula de porcelana sobre un trpode con una malla metlica y caliente
hasta que se evapore las 3/4 partes del agua. Deje enfriar. Observe y anote los resultados.

DECANTACION DE LIQUIDOS INMISCIBLES

1. En un embudo de separacin mezcle 10 mL de agua y 5 mL de aceite. Agite y deje en
reposo.

2. Una vez formadas las dos fases proceda a separarlas (cuando est terminando de
salir la primera fase, maneje con cuidado la llave dando vuelta en forma rpida
para evitar que se pase parte de la fase superior). Observe y anote los resultados.

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MEDICION DE VOLUMENES
De acuerdo a las orientaciones dadas previamente por el instructor acerca de las
caractersticas de cada instrumento de medicin de llenado y vaciado, realice mediciones
con agua y probeta.

MEDICIONES LLENANDO

1. Mida 10 mL de agua con una pipeta y virtalos en una probeta. Coinciden los
niveles de enrase, s o no? Por qu?
2. Medir 20 mL de H2O en una bureta y virtalos en la probeta

MEDICIONES VACIANDO
Mida 20 mL de agua con una probeta y virtalos en una bureta. Coinciden los niveles de
enrase, s o no? Por qu?

DETERMINACION DE DENSIDAD
1. En un Beaker previamente pesado vierta 10 mL de agua destilada con una pipeta (V),
(masa1). Determine la masa de los 10 mL de H2O, pesando el Beaker con el agua, (masa2).
2. Reste la masa2 de la masa1, para determinar la masa del agua (m).
3. Determine la densidad del agua (d = m/V)
4. Mida la temperatura del agua.

Observaciones

Procedimiento de Filtracin y decantacin.

Los datos y observaciones aqu planteados pertenecen al 16 de marzo d 217-

Se procedi a medir en una probeta la cantidad de 10ml de una disolucin de Sulfato de

cobre (CuSO4) luego se procedi a verter en un Beaker, correspondientemente se
incorpor 10ml de Hidrxido de sodio (NaCl) al breaker que contena Sulfato de Cobre,
luego se necesit mezclar con una varilla de vidrio durante 5 minutos.
A continuacin se evidencian cambios de intensidad en el color azul marino de
la solucin hasta convertirse en una solucin con una tintura de menor intensidad de color
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debido a la mezcla de ambos compuestos, luego se procedi a separar el lquido en dos
porciones A y B esto ocurri a las 12:55 , se dej en reposo la solucin A durante 30
minutos para posteriormente separar el lquido del solido utilizando tcnica de
decantacin, en el compuesto B se procedi a filtrar la solucin con una peseta y un papel
filtro siendo este un poco ms efectivo a simple vista que el anterior mtodo, debido a la
claridad del lquido que caa en Beaker.

Evaporacin
En este procedimiento se us una capsula de porcelana que se limpi con anterioridad se
agregaron cerca de 2 gramos de cloruro de sodio(NaCl ) y ms tarde 15 ml de agua
destilada hasta completarse aproximadamente la mitad del volumen que se puede permitir
la capsula de porcelana, luego se coloc sobre un trpode con un malla metlica para
encender un mechero y proceder a evaporar la sustancia hasta que desaparezcan 3/4 partes
de la sustancia por evaporacin, se dej enfriar y se not la aparicin de sedimentos en
la capsula que ms tarde llegaran consumir el restante de sustancia no evaporada hasta
convertirla en sedimento a este proceso una obra de consulta los define como, la
formacin de cristales se separa un soluto de una solucin lquida dejando generalmente
las impurezas en la masa fundida o en las
aguas madres Facultad de Qumica. UNAM. (2011). Qumica general. Mxico, De:
Universidad Nacional Autnoma de Mxico, siendo la cristalizacin el fenmeno
observado durante unos cuantos segundos posteriores al enfriamiento de la capsula.

Decantacin de lquidos inmiscibles

En esta parte se hace uso de un embudo de separacin y para dividir en dos fases la mezcla
de 10ml de hexano de sodio y 10ml de agua destilada se bate la mezcla posteriormente se
deja reposar durante 2 minutos.
En la siguiente etapa se observa la divisin en dos fases de los lquidos por tener el
Hexano mayor densidad que el agua destilada, procediendo con esta informacin a
dividirlas sustancias abriendo el goleador del embudo de separacin, se obtuvo al final de

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forma superficial la idea de una menor calidad de separacin con respecto al proceso de
filtracin por presentar mayor cantidad de trazas del hexano.

Medicin de volmenes
De acuerdo con la informacin orientada y los materiales presentados se procedi a
trabajar con los distintos tipos de instrumentos para medidas volumtricas.

Mediciones de llenado
1. Mida 10 mL de agua con una pipeta y virtalos en una probeta.
2. Medir 20 mL de H2O en una bureta y virtalos en la probeta.

Coinciden los niveles de enrase? si, no por qu?

Al realizar la prueba y verter 10ml de agua previamente medida en una pipeta en la

probeta, se defini que las medidas no coincidan y al momento de realizar la prueba de
la Bureta a la probeta con 20ml de igual forma las medidas no coincidan en plenitud, esto
ocurre debido a la fabricacin de estos instrumentos con diferentes objetivos en el
laboratorio y diferentes estndares de precisin para lo cual una fuente citada menciona:
Probetas. Permiten medir volmenes de forma aproximada, o transvasar y recoger
lquidos. Se fabrican de distintos tamaos y materiales (vidrio y plstico), siendo las
capacidades ms frecuentes son 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL
Buretas. Se emplean para la medida precisa de volmenes variables y por lo tanto estn
divididas en muchas divisiones pequeas. Se usan principalmente en valoraciones
El tamao comn es de 25 y 50 mL, graduados cada 0,1 mL.
Pipetas graduadas. Se emplean para la para la medida de un volumen variable de lquido
que se vierte. Proporcionan una exactitud inferior a la de las pipetas aforadas salvo en el
caso de las de 1 y 2 mL.

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Viniversitat de valencia. (2009). Material de uso frecuente en el laboratorio. 19/03/17, de
Departamento de qumica analitica Sitio
web:http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material%20de%20us
o%20frecuente%20COMPLETO.htm

MEDICIONES VACIANDO
Mida 20 mL de agua con una probeta y virtase en una bureta. Coinciden los niveles de
enrase, s o no? Por qu?
En este caso de igual forma las medidas no coincidan de forma an ms notoria debido
al uso de la probeta para medidas aproximadas y con menor precisin que la bureta creada
para determinar medidas volumtricas para actividades de mayor precisin en el
laboratorio.

Determinacin de densidad
1. En un Beaker previamente pesado vierta 10 mL de agua destilada con una pipeta (V),
(masa1). Determine la masa de los 10 mL de H2O, pesando el Beaker con el agua, (masa2).
En este caso se obtuvo el peso del breaker vaco con un peso 48.6 gramos y
posteriormente se aadieron diez mil litros de agua comprobando que cada ml de agua
equivale a 10 gramos

2. Reste la masa2 de la masa1, para determinar la masa del agua (m).

m2-m1=M(a)
48.6gr-58.6gr=10gr

3. Determine la densidad del agua (d = m/V)

D=10gr/10ml
D=1 gr/ml

4. Mida la temperatura del agua.

Los resultados de las medidas de temperatura equivalen a:
19 Celsius=66.2 Fahrenheit

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CUESTIONARIO

1. Explique con cul de las tcnicas: decantacin o filtracin, se obtiene una mejor
separacin. Fundamente.
Los objetivos de ambos procesos difieren puesto que la filtracin por papel filtro consiste
en la separacin de lquidos y slidos , en el caso de la decantacin se realiza para separar
lquidos inmiscibles, son procesos con objetivos plenos que difieren por tanto no existe
razn alguna para realizar una comparacin objetiva de ambos procesos, sin embargo la
eficiencia de ambos mtodos comparadas con sus resultados difiere, puesto que por
filtracin disminuyen las trazas de slidos y en la decantacin porcentualmente existe
mayor cantidad de trazas del lquido no pertenecientes a la sustancia.

2. Cundo se mezcla agua y hexano, qu sustancia se separa primero por medio del
embudo de separacin? Cul de las dos sustancias tiene una mayor densidad? Explique
su respuesta.
Al mezclarse el hexano en el agua y batir ambas sustancias se denota la separacin en dos
fases y sucesivamente se dividen, debido a las diferencias de densidades en ambos
lquidos, en el caso del Hidrxido de sodio 2,93 g/cm^3 y el agua 1 g/cm^3 por lo cual es
admisible pensar que la separacin en dos fases de los lquidos se ve con gran facilidad
en el embudo de separacin.

3. Describa brevemente el uso de:

a) La pipeta.
Las pipetas permiten la transferencia de un volumen generalmente no mayor a 20 ml de
un recipiente a otro de forma exacta. este permite medir alcuotas de lquido con bastante
precisin. Suelen ser de vidrio. Est formado por un tubo transparente que termina en una
de sus puntas de forma cnica, y tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas)
indicando distintos volmenes.
b) La bureta
la bureta se utiliza para emitir cantidades variables de lquido con gran exactitud y
precisin. La bureta es un tubo graduado de gran extensin, generalmente construido de
vidrio. Posee un dimetro interno uniforme en toda su extensin, esta provista de una
llave o adaptadas con una pinza de Mor, que permite verter lquidos gota a gota.

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 Al trabajar con una bureta, mantener sta en posicin vertical, fijndola en un
soporte universal.
Antes de proceder, la bureta habr de enjuagarse con varias porciones pequeas
de la solucin con la cual se llenar.
Llenar la bureta por encima de la marca de 0,00 mL.
Algunas buretas tienen depsitos especiales para facilitar su llenado, pero si es
necesario se pueden llenar con la ayuda de una pipeta graduada o vertiendo el
lquido a travs de un embudo desde un frasco.
Abrir la pinza que cierra el pico de la bureta permitiendo que ste se llene.
Examinar que no queden burbujas de aire, eliminndolas si las hay (para ello tapar
con un dedo el orificio de salida del pico, sacar la pinza y presionar sucesivamente
la goma hasta eliminar todas las burbujas; si es necesario, volver a llenar la bureta
nuevamente, siempre por encima de la marca de 0,00 ml)
Secar por fuera el pico de la bureta.
Apoyando el pico en la pared limpia y seca del recipiente usado para descartar
lquidos, abrir la pinza hasta que el nivel del lquido llegue a 0,00 ml, es decir, la
base del menisco deber ser tangente al trazo que marca 0,00 ml. Los ojos debern
estar a la altura de dicho trazo.
Durante la valoracin, se ha de observar cuidado especial al manejar la llave de la
bureta o la pinza de Mor que se utiliza para cerrar el pico. sta se manejar con la
mano no hbil, de manera que la mano rodee la bureta, y con los dedos se pueda
realizar la presin necesaria en la pinza para dejar salir el lquido. La mano hbil
queda as en libertad para agitar el matraz de valoracin.

T-Laboratorio. (2015). Materiales e instrumentos de laboratorio qumico. 19/03/17, de TP

Sitio web: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/bureta.html
c) La probeta
Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un extremo, usado como recipiente de
lquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir el volumen de los mismos.

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Forma de uso

La Probeta debe limpiarse antes de trabajar con ella.

Se introduce el lquido a medir hasta la graduacin que queramos.
Si se pas vuelque el lquido y repita nuevamente el paso anterior.
Se vierte el lquido completamente al recipiente destino.

T-Laboratorio. (2015). Materiales e instrumentos de laboratorio qumico. 19/03/17, de TP

Sitio web: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/bureta.html
d) embudo de separacin.
El embudo de decantacin se utiliza principalmente para separar lquidos inmiscibles, o
insolubles (no se mezclan) que se separan, por diferencia de densidades y propiedades
moleculares que estos lquidos poseen. La cual mediante un tiempo se apartan en dos o
ms fracciones dependiendo de la cantidad de productos contenidos al interior del
recipiente
T-Laboratorio. (2015). Materiales e instrumentos de laboratorio qumico. 19/03/17, de TP
Sitio web: https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/bureta.html

4. Indague sobre la densidad del agua a diferentes temperaturas. Compare los datos
tericos con el resultado obtenido.

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Los datos obtenidos coinciden con el experimento de medicin de pesos y su posterior
clculo de densidad que resulto en 1 gr/cm^3 con una temperatura de 19 Celsius para los
datos tericos su densidad oscilara entre 0.99862 y 0.99823 permitiendo una
coincidencia dentro del rango de error permitido.

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Conclusin
El laboratorio realizo permiti comprobar como en la industria es necesario separar los
componentes de una mezcla en fracciones individuales. Las fracciones pueden
diferenciarse
entre s por el tamao de las partculas, por su estado, o por su composicin
qumica.

As, por ejemplo, un producto bruto puede purificarse por eliminacin de

las impurezas que lo contaminan, una mezcla de ms de dos componentes,
puede separarse en los componentes puros individuales, la corriente que
sale de un proceso puede constar de una mezcla del producto y de material
no convertido, y es preciso separar y recircular la parte no convertida a la
zona de reaccin para convertirla de nuevo; tambin una sustancia valiosa,
tal como un material metlico, disperso en un material inerte, es preciso
liberarlo con el fin de proceder a su beneficio y desechar el material inerte.
Se han desarrollado un gran nmero de mtodos para realizar tales
separaciones y algunas operaciones bsicas se dedican a ello. En la realidad
se presentan muchos problemas de separacin y el ingeniero debe de elegir
el mtodo ms conveniente en cada caso.
Mediante los procesos de separacin se nos permiti observar de cerca cada fenmeno de
separacin que son necesarios en la industria y por medio de la medicin de volmenes
obtuvimos la practica necesaria para hacer un uso bsico de los materiales de laboratorio
en lo que respecta a mediciones volumtricas, permitiendo el cumplimiento de los
objetivos propuestos.

Laboratorio N. 1, Qumica General

Bibliografa
Facultad de Qumica. UNAM. (2011). Qumica general. Mxico, De:
Universidad Nacional Autnoma de Mxico

T-Laboratorio. (2015). Materiales e instrumentos de laboratorio qumico.

19/03/17, de TP Sitio web:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/bureta.html

Viniversitat de valencia. (2009). Material de uso frecuente en el laboratorio. 19/03/17, de

Departamento de qumica analitica Sitio
web:http://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material%20de%20us
o%20frecuente%20COMPLETO.htm

Masterton, Qumica general, 2009.

Facultad de qumica, UNAM. (2011). Tcnicas de Separacin. Mxico: UNAM.

Laboratorio N. 1, Qumica General

Laboratorio N. 1, Qumica General