Instrucciones para participar en el foro

CONTRAE R
Estimado aprendiz, para participar en el foro, siga las siguientes instrucciones:

1. Lea previamente el documento de Daro Rodrguez Mansilla Hacia la organizacin

flexible. Captulo 3: "Modelos de Anlisis" que se encuentra en el material de apoyo
correspondiente a la Actividad de Aprendizaje 1.

2. Analice el documento, teniendo en cuenta la explicacin de las caractersticas de un

diagnstico organizacional y encuentre los aspectos ms importantes que le permitan
reflexionar sobre la trascendencia que tiene dicho proceso en su lugar de trabajo. Tome
apuntes en su libreta.

3. En seguida, observe el siguiente video del caso "Crepes & Waffles":

4. Partiendo del anlisis que previamente realiz, elabore su participacin en el foro,

respondiendo los siguientes puntos:

a. Cules de las caractersticas de los 4 modelos presentados por Daro Rodrguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de Crepes & Waffles?

En el caso Crepes & Waffles se evidencia las caractersticas del modelo DO IT YOUR
SELF entre la cuales se identifica las siguientes:

ORGANIACION-AMBIENTE:

Historia de la organizacin; La empresa fue fundada en el ao 1980 en la ciudad de Bogot,

en sus inicios no contaban con ninguna experiencia y con poco conocimiento sobre
restaurantes. Pasaron por difiultades pero tomaron una actitud positiva que les permitio
afrontar adecuadamente los problemas.
Las recetas eran las que se trasmitan de generacin en generaion
De igual forma se evidencia un cambio, pues iniciaron con un restaurante y actualmente
tienen varias sucursales y se convirtio en una empresa internacional.
La misison de la empresa tambin tubo un cambio en sus inicios la misin consista en
Despertar admiracin en cada cliente con amor y alegra a precios razonables
y hoy en dia la misison de la empresa es servir arte sano con amor y alegra a precios
razonables

relaciones entre la organizacin y la sociedad; la empresa ha tenido gran relevancia dentro

de la comunidad, pues se ha postulado como una empresa reonocida a nivel nacional e
internacional por sus crepes y waffles
insercin eologica de la organizaion: no se evidencia posibles daos ecolgicos y
contaminacin del medio ambiente, es una empresa que se intereza por el bienestar de sus
cliente ofreciendo comida saludable.
Insercin de los miembros en la sociedad: pues los miembros pertenecientes a la empresa
Crepes & Waffles son valorados por pertenecer a tan prestigiosa empresa,

CULTURA Y CULTURA ORGANIZAIONAL

Mitos a cerca del trabajo: la empresa considera que en un trabajador no importa nicamente
las aptitudes que tenga si no la actitud del trabajador frente a sus actividades laborales, que
es lo que hace que se desempee de forma adecuada o inadecuada en la empresa

Creencias acerca de las relaciones laborales; la empresa considera que es importante el

respeto por lo que se hace y la libertad de expresin y de accin cada quien se desempea
en lo que sabe hacer

Creencias a cerca de los plazos: se evidencia que es una empresa que ha logrado sus metas
a largo plazo, pues despus de mas de 30 aos Crepes y Waffles se ha logrado
posicionaromo una empresa muy reconocida a nuvel nacional e internacional

Hroes y villanos: los fundadores de la empresa consideran que es importante darles la

oportunidad a aquellas personas que en otras empresas no serian contratadas, esta situacin
marca un estilo propio de la empresa Crepes y Waffles

COMUNICACIONES

Comunicacin descendente; se evidencia que la empresa emplea este medio de

comunicacin cuando manifiesta que se renen con recursos humanos para elegir y
contratar a nuevo personal para su empresa.

PODER AUTORIDAD Y LIDERAZGO

Organizacin informal; se evidencia que la empresa en un principio estubo liderada por sus
fundadores, quienes tomaban las decisicones que sondideraban pertinentes, pero con los
aos optaron por contratar al personal idneo para conformar la junta directiva quien se
encargara de la organizacion de la empresa.

CLIMA LABORAL
Ambiente de trabajo; la empresa Crepes y Waffles se interesa por que el ambiente laboral
sea de respeto, agradable, con buena actitud.

TOMA DE DECISIONES
Premisas de decisin; se evidencia que las decisiones son generadas por los fundadores de
Crepes y Waffles
Participacin en la toma de decisicones; la junta directiva es quien tiene acceso a la toma d
ediciones de la empresa
 y por una junta directiva
consideran que es importante ser admirados por sus restaurantes comida, responsabilidad
social
mantener su estrategia evitar perder el rumbo
donde sus inicios fueron sintener conocimiento alguno de lo que era una empresa pero

motivacin toma de decisiones mvisin, valores,clima laboral poder autoridad y liderazgo

organizacin ambiente
libertad de expresin de opinin
desaroolo por copetencias ada uno se desempea en lo que sabe hacer bien
actitud positiva
una empresa perpetuar
junta directiva externa
uds que quieren: tener una empresa admirada por su comida resposabilidda social
misin: DESPERTARADMIRACION EN CADA CLIENTE por servir arte CON AMOR
YALEGRIA a PREIOS RAZONABLE
SERVIR ARTE SANO CON AMOR Y ALEGRIA a precios razonables

ROMPER PARADIGMAS Y ESQUEMAS

Estrategia Llegar a cualquier estrato con el mismo producto, con la misma decoracin con
el mismo valor a cualquier parte del mundo
icieron por intuicin
perfildel cargo tener atitud y aptitud
recursos humanos
b. Cmo el proceso que vivenci "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el xito y
extenderse en varios pases del mundo?
No vende genricos si no sueos
Mantener su estrategia
c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnstico en la organizacin.
d. Qu le aporta a usted como lder del rea de Talento Humano, la realizacin de un
diagnstico organizacional?

No olvide participar haciendo aportes significativos, teniendo en cuenta su experiencia en

el rea de talento humano, los documentos analizados y el material estudiado en la
Actividad de Aprendizaje 1. Revise la rbrica de evaluacin con el fin de conocer los
criterios con los cuales se valorar su desempeo.
1. . Partiendo del anlisis que previamente realiz, elabore su participacin en el foro,
respondiendo los siguientes puntos:

a. Cules de las caractersticas de los 4 modelos presentados por Daro Rodrguez

Mansilla, evidencia usted en el caso de Crepes & Waffles?
R:
Pude evidenciar que en el modelo de Contingencia lo caracteriza mucho la diferenciacin y
la integracin , en donde lo podemos ver aplicado en el caso de Crepes & Waffles, ya que
un domingo 13 de abril de 1980 nace el sueo y una ilusin de dos jvenes universitarios
con experiencias nulas, pero llenos de pasin los cuales se lanzan hacer una idea
realizada , en donde cada uno realizaba muy bien lo que al otro no le gustaba hacer
(diferenciacin), pero con una muy buena calidad se integraron esas riqusimas recetas
para convertir lo que es hoy la gran empresa de Crepes & Waffles, es decir ellos intentaron
comprender el proceso de diferenciacin y su integracin en la relacin de la organizacin
que se estaba creando con su ambiente.

b. Cmo el proceso que vivenci "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el xito y
extenderse en varios pases del mundo?

R:

Servir arte sano con amor , alegra , precio razonable y adems el cliente interno de
Crepes & Waffles el cual es la mujer que ve en la organizacin su segundo hogar y
adicional a eso no hay competencias en productos , pienso que ha sido la clave que ha
permitido alcanzar el xito al punto de convertirse la empresa ms vendedora y rentable
del sector gastronmico de Colombia .

c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnstico en la organizacin.

R:

El diagnstico es una actividad vivencial el cual es de gran importancia a las

organizaciones ya que involucra a un grupo de personas de una empresa interesadas en
plantear soluciones a situaciones problemticas sometindola a un autoanlisis el cual
pueda conducir a un plan de accin que conduzca a solucionar dicha problemtica .

Adicional a eso cuantifica el estado de madurez de la organizacin

d. Qu le aporta a usted como lder del rea de Talento Humano, la realizacin de un

diagnstico organizacional?

No olvide participar haciendo aportes significativos, teniendo en cuenta su experiencia en

 el rea de talento humano, los documentos analizados y el material estudiado en la
Actividad de Aprendizaje 1. Revise la rbrica de evaluacin con el fin de conocer los
criterios con los cuales se valorar su desempeo.

R:

Yo identifico de manera rpida, precisa y concisa las areas potenciales de desarrollo en

las organizaciones donde he laborado, evidentemente lo que esperamos es tener
beneficios para la empresa para cualquier problemtica que se presente o presentara y
adicional a eso He creado elementos de anlisis para el desarrollo de planes futuros de mi
organizacin.

1. A. Cules de las caractersticas de los 4 modelos presentados por Daro

Rodrguez Mansilla, evidencia usted en el caso de Crepes & Waffles? En mi opinin
se evidencia en gran medida un modelo DO IT YOURSELF!...MODELO PARA
ARMAR Ya que es un modelo flexible que es realizado propiamente por la alta
direccin de la organizacin Crepes & Waffles, debido a que ellos tienen el
conocimiento necesario para donde va direccionada la empresa que es lo que quiere
alcanzar con respecto al tiempo, el presente modelo involucra factores como: -Cultura
organizacional: Estructura: -Comunicaciones -Poder, autoridad y liderazgo: -Motivacin
-Clima laboral -Sindicatos
2. B.
3. Cmo el proceso que vivenci "Crepes & Waffles" le ha permitido alcanzar el xito y
extenderse en varios pases del mundo? Son varios factores entre los cuales estn: -
Apoyo a sus colaboradores a travs de adquisicin de vivienda para los empleados y a
su vez la empresa trabaja permanentemente en el mejoramiento del bienestar de sus
colaboradores a travs de programas de salud, planificacin familiar, orientacin socio-
familiar, recreacin, educacin, capacitaciny entrenamiento, lo cual les permite
contribuir con el crecimiento personal y profesional de la gente. - Su poltica de calidad
es un valor agregado distinto ya que se evidencia la innovacin y el mejoramiento
continuo, conservando el equilibrio entre alimentos seguros, sanos y frescos con
tecnologa, haciendo nfasis en una gastronoma que cre un nuevo estilo de vida,
con un sabor inconfundible. -Realiza constantemente investigaciones de mercado para
estar a la vanguardia de las necesidades del cliente y a su vez cuenta con una junta
directiva la cual direcciona estratgicamente la organizacin para alcanzar sus metas.
-El producto como tal tiene precios razonables lo cual indica que est dirigido a
cualquier tipo de poblacin en el mercado.
4. C. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnstico en la organizacin.
La importancia radica que da un punto de partida fundamental a la organizacin para
la tomas de decisiones ms acertadas con el fin de lograr sus metas, objetivos
generales y especficos a corto y mediano plazo, debido a que se evidencia las
oportunidades, fortalezas, amenazas y debilidades en la cual se encuentra la
organizacin al utilizar el diagnstico organizacional y adems se observa si esta, se
encuentra direccionada estratgicamente para permanecer en el mercado.

5. D. Qu le aporta a usted como lder del rea de Talento Humano, la realizacin de

un diagnstico organizacional? Como lder observo que es una herramienta
fundamental y primordial en toda organizacin porque proporciona datos cuantificables
y cualitativos en todos los aspectos de la organizacin con el fin de ajustar, corregir e
interactuar por medio de acciones correctivas, preventivas y mejora en donde se vean
involucrados los empleados o colaboradores de la organizacin ya que ellos realizan la
gestin para que todo se cumpla en la empresa.