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Tipos de alimentos

Carboidratos
Os carboidratos ou hidratos de carbono so compostos
orgnicos feitos de tomos de carbono, hidrognio e oxignio.
So o principal fornecedor de energia para o funcionamento
orgnico.

Protenas
Outra categoria de alimentos indispensvel ao ser humano
so as protenas, principal componente da massa celular. A elas
cabe a parte mais ativa na constituio do corpo, tendo papel
fundamental na formao no crescimento, regenerao e
substituio de diferentes tecidos, principalmente dos msculos.

Vitaminas
As vitaminas so substncias que o organismo no tem
condies de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta
alimentar. Suas principais fontes so as frutas, verduras e
legumes, mas elas tambm so encontradas na carne, no leite,
nos ovos e cereais.

As verduras e legumes so ricos em vrios tipos de vitaminas,


mas especialmente o cido flico, que uma das vitaminas do
complexo B. Ele colabora na produo de material gentico dentro
das clulas e mantm saudvel o sistema nervoso. As verduras,
assim como queijos, ovos e leite.
gua
Por fim, uma nutrio equilibrada tambm necessita de gua
e sais minerais.

Sais minerais A gua que bebemos no absolutamente


pura. Ela contm pequenas quantidades de sais
minerais dissolvidos. Estes sais tambm precisam ser repostos
continuamente.
Referncia bibliogrfica

http://www2.faac.unesp.br/pesquisa/nos/bom_apetite/nutricao/tip_ali.ht
m

http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/saude-bem-estar/importancia-dos-
alimentos-na-saude.htm

Os Energticos - Esse grupo se compe dos seguintes alimentos: Cereais em


gros, arroz integral, trigo integral, triguilho, canjica, aveia, etc. e suas respectivas
farinhas - fub, farinha integral, de rosca, etc. Doces - Mel, melado, acar
mascavo, rapadura, etc. Massas - Pes, bolos, massas em geral. Razes feculentas -
batata-doce, mandioca, inhame, car, mandioquinha, batata inglesa e respectivas
farinhas. leo e Oleaginosas - creme de leite, gordura vegetal, azeitonas, coco,
gergelim, castanhas, amendoim, etc. Inclua sempre um ou dois tipos de alimentos
deste grupo em cada refeio. Evite quantidades.
Os Construtores - Os nutrientes que exercem esta funo so as protenas
que representam o "tijolo" desta construo. Fazem parte deste grupo: soja e os
demais tipos de feijes, incluindo lentilha, gro-de-bico, azeite, grmen de trigo,
levedura de cerveja, leite e derivados, ovos, semente de abbora, etc.

Os Reguladores - Aqui entram as vitaminas, os minerais, celulose e gua.


Fazem parte deste grupo os seguintes alimentos: Frutas - ma, caqui, melancia,
pra, banana, mamo, melo, etc. Verduras - alface, agrio, rcula, salsa, repolho,
etc. Legumes - chuchu, cenoura, beterraba, berinjela, etc. Inclua de um a trs tipos
desse grupo em cada refeio.