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PEQUENA PRODUO/PEQUENA PECURIA: uma abordagem

sistmica

SMALL PRODUCTION/SMALL CATTLE RAISING: a systemic


approach
Maria Betnia Moreira Amador
Prof Dr em Geografia - FACETEG/UPE
E-mail: betaniaamador@yahoo.com.br

Resumo

Objetiva-se apresentar uma reviso de literatura no intuito de enquadrar conceitos


essenciais para reflexo sob a gide agrria, voltada para a realidade dos municpios,
Venturosa e Pedra no Agreste de Pernambuco, os quais serviram de palco para pesquisa
de tese recentemente finalizada. Conceitos aplicados a determinada realidade do campo
tm importncia pela necessidade de se avanar sobre o que existe consagrado pela
literatura agrria em vigor, os quais, muitas vezes, esbarram em contradies ou falta de
concatenao com o real observado, bem como com mtodos outros que no os
tradicionais. Assim sendo, utilizou-se o mtodo sistmico, atravs da metodologia
adaptada de Tricart, na obteno de parmetros no mbito da Geografia Fsica, e da
metodologia agroecolgica, na obteno de dados no contexto da Geografia Humana,
visando-se um estudo integrado. Logo, demarcou-se para anlise clulas de 100 m em
dez propriedades escolhidas com base em unidades geoambientais (UG). No caso dos
municpios estudados, as UG se repetem. A base cartogrfica utilizada foi o
Zoneamento Agroecolgico do Estado de Pernambuco produzido pela EMBRAPA.
Aplicou-se formulrios aos proprietrios das terras nas quais se fez o levantamento
morfodinmico, seguindo-se as orientaes da metodologia agroecolgica, ou seja, as
perguntas abarcaram as dimenses: econmica, tcnica, social e ambiental com
atributos referentes resilincia, estabilidade, equidade e produtividade. Os dados
trabalhados geraram cartogramas e biogramas que, analisados de acordo com a literatura
pertinente forneceram um quadro, preliminar nesse caso, da sustentabilidade da
atividade pecuria em cada propriedade, podendo-se comparar a situao, por unidade
geoambiental, em escala maior que a da propriedade.

Palavraschave: Pequena produo. Pequena pecuria. Abordagem sistmica.


Agroecologia. Jean Tricart. Geografia Agrria.

Abstract

This literature revision is intended to present essential reflection concepts under the
agrarian aegis. These concepts are focused in the reality of the local municipality
(Venturosa and Pedra, in the Agreste physiographic region of Pernambuco State) that
served the stage for inquiry of recently finished thesis. Concepts applied to specific field
reality are important for the necessity of moving forward on consecrated agrarian
literature that already exists, which very often, bumps against contradictions or lack of
concatenation on observed truth, as well as with non traditional methods. So being, the

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systemic method was used, through the adapted methodology of Tricart, in getting
parameters in the context of the Physical Geography; and the agro ecologic
methodology, by getting data in the context of the Human Geography, by looking for an
integrated study. Shortly, cells of one hundred meters square were demarcated for
analysis in ten properties chosen on the basis of geo environmental characteristics. The
local municipality studied showed repeated geo environmental characteristics. The used
cartographical base was the agro ecologic zoning of the State of Pernambuco developed
by EMBRAPA. Forms were applied to the land owners in which a morph dynamic
research was done. The research followed the guidelines of the agro ecologic
methodology. In other words, the research questionnaire embraced: economical,
technical, social and environmental aspects with attributes referring to the individual
abilities to overcome obstacles, stability, equity and productivity. The collected data
produced cartogram and biograms. The cartogram and biograms were analyzed in
accordance with the relevant literature supplying an introductory picture of the
sustainability of the cattle activity in each property. This study made it possible to
compare the sustainability of the cattle raising activity in a scale bigger than that of the
property itself.

Keywords: Small production. Small cattle raising. Systemic approach. Agro ecologic.
Jean Tricart. Agrarian geography.

Introduo

A idia de escrever este artigo surgiu da necessidade de se entender em qual corpo


conceitual se inseria melhor a realidade da pecuria atual dos municpios de Venturosa e
Pedra, no Agreste Meridional de Pernambuco, integrantes de expressiva bacia leiteira
do Estado, por ocasio de pesquisa de tese sobre a viso sistmica e sua contribuio ao
estudo do referido espao pecurio. Logo o principal objetivo deste intento , realmente,
fazer uma reviso de literatura em autores consagrados no mbito agrrio e, na medida
do possvel tentar associ-los a abordagem sistmica.
O contedo do trabalho em pauta limita-se, ademais, ao confrontamento do que
foi apreendido, por ocasio de observaes e aplicaes de formulrios no campo
seguindo-se orientaes agroecolgicas em sua formulao e coleta de informaes,
tendo-se antes de tudo demarcado reas especficas em propriedades que atendiam em
termos de coordenadas geogrficas georreferenciadas para que se inserissem totalmente
dentro das manchas das Unidades Geoambientais estabelecidas no Zoneamento
Agroecologico do Estado de Pernambuco, alm de serem compatveis em tamanho para

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posterior comparao duas a duas visando detectar-se um nvel de sustentabilidade da


atividade produtiva em ambos municpios.
No que se refere especificamente ao objetivo, busca-se trazer tona conceitos
usuais na literatura agrria como exerccio acadmico quanto ao enquadramento da
realidade analisada.
Enfoca-se, tambm, de forma mais detalhada as metodologias utilizadas na tese e
fundamentais para se coletar certos dados e obter-se resultados que, de algum modo,
podero contribuir para se avanar no conhecimento da situao agrria, notadamente
pernambucana.

Abordagem conceitual

Uma das discusses mais acirradas no mbito das cincias agrrias, incluindo-se a
Geografia Agrria, a questo da conceituao de pequena produo, pequeno produtor
rural, agricultura familiar, agricultor familiar, agricultura camponesa, agricultor
campons, entre outros.
Essas sutis divergncias tm seu valor, especificamente terico, pela riqueza de
colocaes sob diferentes abordagens seja antropolgica, social, econmica, geogrfica,
entre as principais. O prprio conceito de Geografia Agrria impe ambigidades, no
entanto assimila-se como um dos mais adequados o exposto por Orlando Valverde em
artigo, no qual explana sobre a metodologia da Geografia Agrria:
A Geografia Agrria , em ltima anlise, a interpretao
dos vestgios que o homem do campo deixa na paisagem, na
sua luta pela vida, quotidiana e silenciosa. Ela permanece
desse modo, no seu substrato, como um estudo
essencialmente econmico. (VALVERDE, 2006, p.15).

Embora se considere importante essa afirmao, ainda assim, insuficiente para


abarcar investidas que para alguns tem carter inovador e, para outros nada mais do
que uma retomada de algo j existente e latente.
Esta referncia diz respeito abordagem sistmica, a qual procura ir mais longe
que o simples olhar econmico da atividade rural, ou seja, busca as inter-relaes do
econmico, sem negar que essa possa ser tida como predominante, com o ecolgico,
com o social, com a geomorfologia, com a agroecologia e assim por diante, de forma

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que ao final possa-se desenhar no um quadro, em princpio estanque, mas um espectro


descritivo/reflexivo associado s questes de sustentabilidade, se bem que numa escala
local, que permita discorrer sobre as tendncias da dinamicidade inerente ao processo e
fornea elementos para uma interveno no territrio de forma compartilhada,
envolvendo acadmicos, tcnicos e produtores rurais na busca de um melhor
desenvolvimento com responsabilidade socioambiental. Vale ressaltar que a viso
sistmica embute a noo de integrao. No mbito da Cincia,
Todos estes conceitos beberam na primeira e mesma fonte
Aristteles (300 A.C.) que introduziu o termo economia,
com o mesmo sufixo grego da ecologia (oikos = casa). Para
ele economia era a arte de bem administrar a casa. Alm
disso, entendia a palavra casa como natureza j que ela
constitua a fonte dos recursos que permitia ao homem o
atendimento de suas necessidades bsicas [...]. Portanto,
pode-se inferir que as bases da Agroecologia e da viso
agrossistmica esto em Aristteles. (MARTINS, 2007, p.
50-51).

Tendo-se concordncia de que as razes da abordagem sistmica se encontram em


pocas to remotas e sabendo-se que ela permeia, com mais vigor em determinadas
reas do conhecimento e mais fracamente outras, constata-se que na interface da
Geografia/Ecologia e Agronomia, principalmente, vm se fortalecendo enquanto opo
de leitura e interpretao da paisagem.
Porm, ao se tratar de sistemismo ou Teoria Sistmica no se pode deixar de citar
ou fazer referncia a Ludwig von Bertalanffy, bilogo alemo, que em meados do
sculo XX, mais precisamente a partir dos anos 1950, fez surgir um novo paradigma em
meio a inquietao dos cientistas frente crescente dificuldade de comunicao entre as
vrias reas da cincia, estas estavam se isolando e se tornando cada vez mais
especficas. Fato esse associado ao esgotamento do modelo convencional de
pensamento vigente, conhecido como reducionismo (AMADOR, 2008).
Bertalanffy, se referindo Teoria Geral dos Sistemas em relao unidade da
cincia afirma que
Chegamos ento a uma concepo que, por oposio ao
reducionismo, podemos denominar perspectivismo. No
podemos reduzir os nveis biolgicos, social e do
comportamento ao nvel mais baixo, o das construes e leis
da fsica. Podemos, contudo encontrar construes e
possivelmente leis nos nveis individuais [...]. O princpio
unificador que encontramos organizao em todos os
nveis. [...] Possivelmente o modelo do mundo como uma
grande organizao ajude a reforar o sentido de reverncia

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pelos seres vivos, que quase perdemos nas ltimas


sanguinrias dcadas da histria humana. (BERTALANFFY,
1973, p. 76).

E aqui, faz-se necessrio atribuir significncia aos agroecossistemas, que nada


mais so que ecossistemas artificializados para se obter alimentos, domesticando plantas
e animais, e ao fazer-se isso se quebram as secesses e os mecanismos de auto-
regulao ecossistmica, passando a dependerem dos homens para se manterem,
regularem-se e renovarem-se. Segundo Norggard e Sikord (1977), citado por Guzmn
(2006, p. 95),
Os agroecossistemas evolucionam ao mesmo tempo em
interao com a sociedade que os maneja e da qual
dependem. Dele se fala que produto da coevoluo histrica
entre a sociedade e a natureza. O princpio da coevoluo
social e ecolgica. Esse enfoque supera a iluso metafsica
da modernidade. O enfoque social da agroecologia permite
interpretar os agroecossistemas como resultado de um
processo coevolutivo entre o sistema social e o sistema
biolgico.

Fica claro ento, que a questo da produo, seja familiar ou no, interfere em
maior ou menor grau nos ecossistemas, atravs dos agroecossistemas, mas que no
mbito do agronegcio, por exemplo, no se fala usando esse vocabulrio, o qual parece
ser tpico dos que se dedicam aos estudos e prticas agroecolgicas. Logo, est ligada,
tambm, s questes que se referem ao tamanho das propriedades, percebendo-se que,
por ideologia ou poltica, a agroecologia volta-se para aquelas de menor dimenso e nas
quais se inserem o termo agricultura familiar.
Nesse sentido, cabe refletir sobre o conceito de agricultura familiar, o qual foco
de discusses desde longa data no contexto das cincias sociais e humanas. Um dos
problemas centrais dessa discusso diz respeito justamente s mudanas observadas ao
longo do tempo nas relaes e no papel exercido por esses agricultores (e que outros
chamam de camponeses) na sociedade capitalista.
Um dos posicionamentos sobre agricultura familiar que se pode alar da literatura
pertinente o de Hespanhol citado por Felcio (2006, p.16). Ela diz
Que a utilizao na dcada de 1990, da categoria de anlise
agricultura familiar para designar genericamente as unidades
produtivas, nas quais a terra, os meios de produo e o
trabalho encontram-se estreitamente vinculados ao grupo
familiar, deve ser aprendida como um reflexo das alteraes
recentes ocorridas na agricultura brasileira e que, em ltima
anlise, levaram a valorizao do segmento familiar. Nesse
sentido, as categorias de anlise at ento utilizadas para

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caracterizarem essas unidades de produo, como


campesinato, pequena produo, agricultura de subsistncia,
produo de baixa renda, entre outras, perderam seu poder
explicativo, favorecendo emergncia de novas concepes
tericas consubstanciadas na categoria agricultura familiar.
(HESPANHOL, citado por FELCIO, 2006, p.16).

Procurando-se refletir sobre esses diversos conceitos, retoma-se nessa perspectiva


a questo da concepo dimensional da pecuria, principalmente leiteira, e inserem-se
os municpios de Venturosa e Pedra no Estado de Pernambuco na Regio do Agreste
Pernambucano, Microrregio do Vale do Ipanema (Mapa 1), os quais foram alvo de
pesquisa de tese da autora.

Mapa 1 - Estado de Pernambuco destacando os municpios de Venturosa e Pedra


Desenho de Camila Lima, 2008

Ambos os municpios, segundo Lins (1989, p. 85), apresentam heterogeneidade na


estrutura fundiria, ou seja, propriedades de diferentes categorias dimensionais o que
uma das caractersticas do Agreste pernambucano. Andrade (1998, p.51), por sua vez,
endossa essa colocao quando concorda com

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Pierre George, grande mestre da Geografia francesa, que os critrios


para a classificao das propriedades em grandes, mdias e pequenas
variam consideravelmente de uma rea para outra, em funo da
qualidade das terras, das condies naturais, da situao geogrfica,
da densidade demogrfica, do desenvolvimento econmico-social,
das facilidades de transporte, dos sistemas agrcolas e da criao.
(ANDRADE, 1998, p. 51).

No entanto, a colonizao brasileira com suas peculiaridades forjou, ao longo dos


sculos, um desenho da situao agrria, especialmente no Nordeste, onde se tem
predominantemente o latifndio da cana-de-acar na zona do litoral e mata e, nas reas
mais adentradas como o Agreste, o desenvolvimento de lavouras e de pecuria
assentadas principalmente em mdias e pequenas propriedades.
Neste contexto, observa-se que a atividade pecuria tornou-se forte e, at certo
ponto rentvel, prova disto a constatao da existncia de vrias bacias leiteiras no
Estado de Pernambuco entre elas a de Garanhuns (SALES, 1982), uma das mais
evidenciadas, na qual os municpios de Venturosa e Pedra se inserem.

Reflexo sobre pequena produo x produo familiar

O termo agricultura familiar est sendo, atualmente, muito usado para se referir
a empreendimentos de pequeno e mdio porte que de alguma forma se vinculam com as
proposies de poltica de governo em apoiar atividades rurais desvinculadas e/ou em
transformao do modo produtivo convencional para um que valorize a ecologia.
Entende-se por agricultura a atividade produtiva integrante do setor primrio da
economia. Caracteriza-se pela produo de bens alimentcios e matrias-primas
decorrentes do cultivo de plantas e animais (SANDRONI, 2006, p. 27). No caso
especfico, tratado aqui, observou-se uma pecuria que no est associada a uma
agricultura de autosubsistncia que de acordo com Sandroni (2006, p.273) destinada
a subsistncia do produtor, praticamente a produo de leite predominantemente
voltada para o mercado e a parte agrcola inexiste nas propriedades visitadas,
excetuando-se aquela complementar alimentao do rebanho.
Verificou-se in loco que, apesar de haver algumas propriedades com
aproximadamente 500 ha, essas no so expressivas o bastante para serem considerados
latifndios como se costuma falar na Zona da Mata em relao s propriedades

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produtoras de cana-de-acar. No municpio de Venturosa, de um total de 375 imveis


registrados, 276 so considerados minifndios e, apenas um deles tido como grande
propriedade (INCRA, 2005). De certa forma, entre as propriedades visitadas para estudo
e coleta de dados no mbito da pesquisa de tese, apenas uma tinha rea de 275 ha,
avaliando-se como de mdio porte para o referido municpio e a menor tinha apenas 02
hectares.
Em Pedra, por sua vez, tem-se registrado 534 imveis dos quais 314 so
classificados como minifndio (INCRA, 2005) e 09 deles como grande propriedade.
Entre as propriedades pesquisadas, verificou-se a existncia de uma com 535 ha, a qual
se pode considerar como de grande porte e a menor apresentando 05 ha.
A nfase nessa abordagem da estrutura fundiria dos referidos municpios reside
no fato de tentar-se vislumbrar, a partir da, se se trata de uma atividade de pequena
produo. Apesar das discordncias tericas encontradas na literatura, de anos mais
recentes, como bem diz Fernandes e Leal (2009, p. 2):
[...] essa realidade comeou a ser formada na dcada de 1990 e desde ento
diversos trabalhos acadmicos vem sendo produzidos, especialmente em
Geografia Agrria, ora tratando os conceitos de campons e de agricultor
familiar como iguais ou utilizando um desses conceitos sem a necessria
reflexo terica, de modo que o conceito de campons aparece com o
contedo de agricultor familiar ou vice-versa.

Considera-se pertinente, ento, colocar a questo do conceito de pequena


produo associado ao cenrio histrico-brasileiro concordando-se, de certa forma, com
o exposto por Bastos (2009) quando explana sobre pequena produo. A mesma
contemplaria os detentores de baixa renda ou pequenos produtores, inferindo-se um
pressuposto de que as diferenas pudessem ser aliceradas com base na unidade
produtiva (BASTOS, 2009, p. 3). Dito de outra forma e sendo-se um pouco mais
abrangente, considera-se pequena produo aquela de menor nvel, abaixo de R$ 80
mil/ano, conforme Carvalho (2009), cujos participantes do processo produtivo so, via
de regra, em sua maioria membros da famlia.
A apurao dos formulrios, instrumento de pesquisa escolhido pela facilidade do
contato face a face entre pesquisador e informante e ser o roteiro de perguntas
preenchido pelo entrevistador no momento da entrevista (LAKATOS; MARCONI,
2003, p.212), indicou que, no importa se pequenos ou grandes, enfocando-se o cenrio
descrito acima, as dificuldades para produzir so semelhantes at mesmo no que se

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refere mo-de-obra. Apenas, as maiores, de 275 ha em diante contratam efetivamente


pessoas para trabalhar, muito embora no que denominam de temporrios, pois
trabalhador fixo se restringe a um ou dois. Nessas propriedades, tanto nas maiores,
quanto nas menores, no se encontra um quantitativo expressivo de mo-de-obra
familiar, ou seja, s alguns afirmaram que os filhos homens, e no so todos, se
disponibilizam ao trabalho da terra e do gado. Mas, que elementos considerar para
entender-se que fazem parte do mbito da agricultura familiar?
Assim, considera-se importante trazer tona as seis caractersticas bsicas que
definem a agricultura familiar, de acordo Gasson e Errington (1993) citado por
Abramovay (1997, no paginado):
1. A gesto feita pelos proprietrios.
2. Os responsveis pelo empreendimento esto ligados entre si por laos de
parentesco.
3. O trabalho fundamentalmente familiar.
4 O capital pertence a famlia.
5. O patrimnio e os ativos so objeto de transferncia intergeracional no
interior da famlia.
6. Os membros da famlia vivem na unidade produtiva.

Observando-se esses parmetros, verifica-se que h uma correspondncia com alguns


deles como, por exemplo: a gesto da maioria das propriedades, 90% delas feita pelos
proprietrios, e no caso analisado s uma propriedade conta com gerente (vaqueiro).
Outro item que rebate na realidade o fato do capital pertencer famlia. Quanto a
questo de dbitos em bancos praticamente inexistente, segundo informaes
fornecidas pelos prprios proprietrios eles no costumam contrair emprstimos
bancrios para tocar a propriedade. Essa constatao pode ser lastreada pelo estudo
sobre a cadeia produtiva do leite, realizado pelo Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Pequenas Empresas de Pernambuco (SEBRAE/PE):
O setor caracterizado por um certo distanciamento em relao ao
crdito rural, mesmo levando em considerao que os
financiamentos para a pecuria no semi-rido nordestino
compreendem mais de 50% do crdito disponibilizado nos ltimos
anos por agncias como o Banco do Nordeste, Banco do Brasil e
bancos estaduais de fomento. [...] Apesar de 34% dos produtores
manterem uma parceria ativa com os agentes de crdito, cerca de um
tero dos produtores nunca utilizou operaes com a carteira
agrcola das instituies bancrias. Uma outra tera parte j no
opera com os bancos (SEBRAE, [200_], p. 67).

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Tambm na maioria, os membros da famlia vivem na unidade produtiva. Logo,


constata-se que 50% das caractersticas so atendidas, mas isso insuficiente para
afirmar que se trata de uma produo familiar.
Para ajudar a elucidar um pouco mais esse dilema pertinente tese traz-se pauta
de discusso Wanderley (1996), a qual discorre longamente sobre as razes histricas do
campesinato brasileiro ajudando, positivamente, a dirimir questes de ordem conceitual
sobre agricultura familiar, pequena produo e outros termos dirigidos ao mesmo
fenmeno, ou seja, a produo em pequena ou mdia escala, mas que de alguma forma
se inserem no mercado em maior ou menor grau.
Inicialmente apreende-se de seus escritos que a agricultura familiar pode ser
entendida como
Aquela em que a famlia, ao mesmo tempo em que proprietria dos
meios de produo, assume o trabalho no estabelecimento produtivo.
importante insistir que este carter familiar no um mero detalhe
superficial e descritivo: o fato de uma estrutura produtiva associar
famlia-produo-trabalho tem conseqncias fundamentais para a
forma como ela age econmica e socialmente. (WANDERLEY,
1996, p.1).

Ela especifica, ainda, que


O campesinato brasileiro tem caractersticas particulares em relao
ao conceito clssico de campons que so o resultado de
enfrentamento de situaes prprias da Histria social do Pas e que
servem hoje de fundamento a este patrimnio scio-cultural, com
que deve adaptar-se s exigncias e condicionamentos da sociedade
brasileira. (WANDERLEY, 1996, p. 1, grifos da autora).

Nesse contexto, abre-se o escopo do campesinato tradicional que engloba em seu


funcionamento elementos que, se bem observados, podem jogar algum fio na teia da
procura do entendimento sistmico e, respaldando essa afirmao encontra-se o
horizonte das geraes.
Para enfrentar o presente e preparar o futuro, o agricultor campons
recorre ao passado, que lhe permite construir um saber tradicional,
transmissvel aos filhos e justificar as decises referentes alocao
dos recursos, especialmente do trabalho familiar, bem como a
maneira como dever diferir no tempo, o consumo da famlia.
(WANDERLEY, 1996, p.3).

Portanto, esse trecho remete a um dos princpios agroecolgicos que ,


justamente, o resgate do saber tradicional. Ou seja, mais uma vez fica clara a
caracterstica familiar da atividade produtiva, quando o cenrio de observao so os
municpios em destaque. No entanto, tem-se que ter muito cuidado com o significado e

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a empregabilidade dessa concepo, pois o que se percebeu ao longo da pesquisa que


existe muita distoro - avaliao subjetiva da pesquisadora por se ter percebido que o
saber tradicional constantemente confundido com o conhecimento local pelos
entrevistados, alm deles no deterem o significado adequado dos conceitos e, at certo
ponto, de termos na sua prpria linguagem - nesse tradicionalismo afetando,
significativamente, a lida diria da atividade agropecuria e conseqentemente, os
resultados tanto econmicos como ambientais e sociais tambm.
Cabe considerar esse saber tradicional no mbito da produo familiar e na
perspectiva da agroecologia, a qual vislumbra uma atividade de carter sistmico,
correlaciona-se com a citao de Blaikie citado por FAO (2005, p. 69) que diz:
O conhecimento refere-se forma como as populaes compreendem
o mundo, a maneira como elas interpretam e aplicam significado s
suas experincias. O conhecimento no a descoberta de alguma
verdade objectiva final. sim a compreenso culturalmente
subjectiva produtos condicionados que emergem de processos
complexos e contnuos. O conhecimento envolve a seleo, rejeio,
criao, desenvolvimento e transformao de informao. Estes
processos e, portanto, o conhecimento, esto intrinsecamente ligados
aos contextos sociais, ambientais e institucionais nos quais eles se
encontram.

Isto posto, pode-se discorrer um pouco mais sobre o que se entende por
conhecimento local no mbito da Agroecologia o que, freqentemente, confundido
com conhecimento tradicional.
O local embute um sentido espacial de fundamental significado na cincia
geogrfica. no local onde as aes de uma determinada comunidade se concretizam
dando representatividade a esse espao. Logo, deduz-se que h uma sutil diferena entre
o conhecimento tradicional e o conhecimento local, enquanto o primeiro entendido
como patrimnio comum do grupo social, o segundo se refere a informao que
determinadas populaes detm, baseada tambm na experincia, mas adaptado
cultura e ao ambiente local com a caracterstica de no ser esttico mas sim, dinmico, o
qual procura estabelecer relaes evolutivas no intuito de se preservar e se desenvolver.
Retomando-se como referncia, ainda, a autora Wanderley encontra-se o conceito
de pequena agricultura que, por analogia pode-se entender como pequena produo. E,
para discorrer sobre o assunto Wanderley (1996), explica que:
A agricultura camponesa , em geral, pequena, dispe de poucos
recursos e tem restries para potencializar suas foras produtivas;
porm, ela no camponesa por ser pequena, isto , no a sua

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dimenso que determina sua natureza e sim suas relaes internas e


externas. (WANDERLEY, 1996, p.4).

Essas consideraes indicam que se faz necessrio uma apreciao mais profunda
sobre a dvida conceitual que fez iniciar a reflexo.
Recorre-se a Garcia (2003, p. 181) cuja a leitura ajuda a pensar um pouco mais a
respeito quando diz que familiar um adjetivo justaposto categoria agricultores para
diferenci-los dos agricultores patronais, na qual a referncia se esgota nas diferenas
entre o chefe da explorao agrcola e seus subordinados. E que, essa denominao,
serve como uma luva para endossar anlises sociolgicas subservientes s demandas do
campo poltico e ideolgico. necessrio, tambm, recuperar o trajeto do
desenvolvimento do campo, especialmente brasileiro, filtrando toda a questo da relao
senhor/escravo, seus desdobramentos e repercusses no desenho atual do campo
brasileiro.
Nas propriedades visitadas, nos municpios de Venturosa e Pedra, no se verificou
a predominncia da chamada agricultura familiar, se aplicados com rigor os conceitos
aqui analisados. O predomnio de uma agricultura pautada na atividade pecuria,
eminentemente leiteira associada, em alguns casos, fabricao de queijo e derivados
atrelada, em pequena escala, agricultura de produtos agrcolas como milho, sorgo e
palma forrageira para complementao da alimentao do gado, na qual h um
percentual mnimo de familiares (homens) envolvidos. Mesmo aqueles com
propriedades em extenso diminutas, conseguem produzir o suficiente para sobreviver.
Porm, pode-se detectar que em muitos casos a renda familiar est fortalecida por outras
fontes, geralmente vinda de algum trabalho extra na prefeitura, como merendeira,
enfermeira, tcnica de nvel mdio e superior, professora entre os detectados e/ou no
comrcio, como vendedora de loja, por algum membro(s) prximo(s) da famlia, todos
do sexo feminino e na faixa etria dos 20 aos 40 anos. Das dez famlias analisadas, 60%
se enquadram nessa situao.

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A metodologia aplicada de Jean Tricart na abordagem sistmica da pecuria


analisada

Para o desenvolvimento dos trabalhos de campo sob a abordagem sistmica,


recorreu-se aplicao da metodologia morfodinmica proposta por Jean Tricart em sua
obra Ecodinmica para a obteno de parmetros no mbito da Geografia Fsica.
Associou-se ainda a metodologia agroecolgica difundida, em especial, na obra de
Miguel Altieri quanto obteno de dados no contexto da Geografia Humana tentando-
se realizar um estudo integrado entre essas duas dimenses do conhecimento
geogrfico, tendo-se como pano de fundo o cenrio agrrio. Julgou-se possvel unir
essas metodologias, que comungam um mesmo corpo terico ancestral e presente. A
teoria sistmica ancorada na teoria complexa fornece oportunidade para a apreenso do
grau de sustentabilidade, respeitada a escala, conceito fundamental tanto no bojo da
cincia, quanto na vida cotidiana, portanto condizente com as preocupaes geogrficas.
Para a concretizao deste objetivo, alm de se perpassar a literatura pertinente,
buscando-se respaldar as reflexes em autores clssicos nas vrias vertentes da cincia
geogrfica e, em importantes pensadores dispersos em reas afins, de cunho inter e
transdisciplinar, procedeu-se levantamentos de campo nas propriedades seguindo, em
conjunto, orientaes nas linhas morfodinmica e agroecolgica. Primeiramente, o
procedimento metodolgico exigiu a demarcao e anlise detalhada de cada clula da
rea de estudo de acordo com os parmetros: Estrutura Superficial da Paisagem, Uso da
Terra, Vegetao e Processos Superficiais da Paisagem, passveis de observao e
classificao qualitativa direta em campo, tomando-se por base reas-pilotos de um
hectare e clulas de 100 m. Os dados obtidos da observao direta de cada clula foram
tentativamente parametrizados em uma escala de estabilidade/instabilidade
morfodinmica variando de 0 a 4. Os valores obtidos foram inseridos numa planilha
Excel e processados pelo Programa Surfer 8.0, obtendo-se cartogramas para cada nvel
categrico evidenciando uma sntese para a confrontao com o Mapa Geomorfolgico
de detalhe da rea de estudo, arte-finalizado no Programa Corel 12 a partir de um croqui
detalhado construdo mediante observao dos atributos morfolgicos e morfomtricos
do terreno diretamente em campo em escala de 1:100. Perante a necessidade de
verticalizao do estudo, coletou-se amostras de solo para anlise em laboratrio

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Pequena produo/pequena pecuria: uma abordagem sistmica 180

especializado em fertilidade do solo. Os resultados geraram uma base de dados


espacializados a partir da qual se pde aferir o nvel da sustentabilidade agroecolgica
na rea trabalhada em determinada escala espacial e temporal. Esses resultados puderam
ser aplicados anlise do conjunto agricultura/pecuria como agentes da
morfodinmica, cuja nfase presente nesse enfoque o resgate da anlise fsica do meio
a partir da insero dos componentes agroecolgicos como proposto por Tricart.
E, paralelamente ao trabalho j descrito, aplicou-se o formulrio contemplando 50
questes divididas nas dimenses social, cultural, econmica, tcnica e ambiental
abarcando os atributos de resilincia, estabilidade, equidade e produtividade. Cabe
colocar que, no mbito agroecolgico os indicativos metodolgicos ainda no se
encontram plenamente consolidados, havendo, porm um consenso de aplicabilidade
desses indicadores adaptveis a cada situao.
As respostas foram tabuladas no intuito de sistematizar os dados, inferindo-se uma
escala de valores de 1,0 a 10,0, de acordo com o proposto por Altieri; Nicholls (2007),
posteriormente processados na planilha Excel para a construo dos biogramas, quando
os indicadores esto abaixo de 5,0 admite-se que esto abaixo da sustentabilidade
Complementando-se mais o entendimento de biogramass recorre-se a Zampieri
(2006, p. 3) que coloca:
A representao dos indicadores de sustentabilidade na forma de
biogramas, que consiste num instrumental didtico, em que possvel
identificar-se que quanto mais ampla e adjacente das bordas externas estiver
localizada a rea hachuriada, mais prximos os sistemas agrcolas das
unidades em anlise se encontram da sustentabilidade. Deste modo,
entende-se que os resultados, expressos na forma de biogramas podem ser
interpretados facilmente por tcnicos da rea, bem como, pelos familiares dos
agricultores.

Da entende-se que os resultados obtidos proporcionam uma viso sistmica do espao


pecurio analisado traduzindo-se em cartogramas de isovalores de estabilidade
ambiental dos nveis categricos e, atravs de biogramas de sustentabilidade
apresentados ao nvel de propriedades.
Salienta-se, ainda, que ao se construir os biogramas de sustentabilidade, ao nvel da
propriedade, possvel perceber-se as inter-relaes que derivam da produo ou da
maneira de como produzir, no somente do ponto de vista tcnico mas evidencia-se um
passado de valores que se revelam atravs do cotidiano e se imbricam com as questes

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tratadas em vrias reas da cincia como saber local/tradicional e que, se reflete no


espao considerado ou, mais precisamente na paisagem agrria.

Consideraes Finais

Frente ao exposto, pode-se concluir, com base nos autores examinados, que nesses
municpios encontra-se caracterizada uma pequena produo pecuria, na qual em
alguns pontos assemelha-se com a familiar, pois atende precisamente trs das seis
caractersticas apresentadas por Abramovay (1997) e discutidas no texto, cais sejam: os
responsveis pelo empreendimento esto ligados entre si por laos de parentesco, o
capital pertence a famlia bem como o patrimnio e os ativos so objetos de
transferncia intergerencial do interior da famlia. Embora essa afirmao possa divergir
do entendimento em relao ao PRONAF evita-se essa comparao uma vez que este
programa no fez parte do objeto de estudo. Os proprietrios pesquisados, por exemplo,
ao menos sabiam o que significava PRONAF, pelo menos durante o tempo de
realizao da pesquisa de campo entre 2004 e 2008. Mas que em outros se podem
associar com a patronal nos moldes usuais da subordinao como foi visto em trs das
dez propriedades estudadas, as quais contratam pessoas para trabalhar e os donos,
embora participem das atividades, agem como patres, semelhante a qualquer outro
empreendimento onde haja a relao patro e empregado.
importante frisar, tambm, que na literatura pertinente ao tema agricultura
familiar, pequena produo entre outros termos do gnero, no se percebeu a inteno
da perspectiva sistmica. Apenas em alguns pontos encontrados especificamente nos
escritos agroecolgicos h alguma referncia sobre isso, mas diga-se de passagem,
carente de amadurecimento e independncia na construo de uma teoria prpria e
suficiente.

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