UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

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LABORATORIO: Constante de Equilibrio del cido actico

INTEGRANTES:
PERALES MARTINEZ ALEC
TINOCO TOVAR VICTOR ALONSO
ACOSTA AYALA NICOLAS
ALBERTO ALEJOS ENRIQUE

DOCENTE: Bilma Yupanqui

INFORME N 3

LIMA PER
2017
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INDICE.-

I.- RESUMEN

II.-INTRODUCCION

III.-OBJETIVOS:

IV.- MARCO TEORICO:

V.- RESULTADOS

VI.- DISCUSIONES DE RESULTADOS

VII.-CONCLUSIONES

VIII.-RECOMENDACIONES

IX.- FUENTES DE INFORMACION

X.- ANEXOS
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I.RESUMEN
Determinacin del ph de la solucin de cido actico 1M:

1. Transvasar 10ml de la solucin de cido actico (1M) al vaso de precipitado

y determinar el ph mediante el pH metro, para esto introduzca el pH metro en
la solucin y agite suavemente y tome el valor de pH que aparezca cuando
la lectura se estabilice (puede tardar 2 minutos) y anote la temperatura
(guardar el vaso).

Determinacin del ph de la solucin diluida de cido actico:

1. En una de las fiolas introducir 10 ml de la disolucin de cido actico,

enrasar con agua <cido actico diluido>.
2. Tomar 10 ml de la solucin de cido actico diluida y guardarla en el vaso
de precipitado de 50ml y tomar el pH, de acuerdo a lo indicado.

Determinacin del pH de la solucin de cido actico/acetato de

sodio:

1. Preparar 100mL de una solucin de acetato de sodio 1M en la fiola.

2. Al vaso de precipitado utilizado en (1) del primer experimento, le aadirs
25 mL de disolucin de acetato de sodio 1M.
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3. Con la ayuda del agitador de vidrio mezcla bien las dos soluciones hasta
que queden lo ms homogneas posible, y determinar el pH. Guardar la
muestra.

Determinacin del pH de la solucin de cido actico/acetato de sodio

diluida:

1. Tome 10 ml del vaso de precipitado del tem 3 del tercer experimento; y

coloque en el otro vaso de precipitados.
2. Aadir 40 ml de agua destilada al vaso del tem anterior, agite hasta lograr
una solucin homognea y determinar el pH.
Guardar la muestra.

Determinacin del pH de una nueva disolucin mixta de cido

actico/acetato de sodio diluida:

1. En el vaso de precipitado depositar 5ml de la disolucin de acetato de sodio

1M.
2. Tomar 30ml de la disolucin 1M de cido actico y depositarlos en el vaso
anterior.
3. Mezclar bien las dos soluciones hasta que sea lo ms homogneas posible
4. Determinar el pH de la disolucin anterior.
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Determinacin del pH de la disolucin mixta de cido actico/acetato

de sodio diluida:
1. A la muestra del tem 2 del cuarto experimento adicionarle 1 ml de hidrxido
de sodio 2M, determinar el pH.

II. INTRODUCCION
Las concentraciones que existen cuando un sistema qumico alcanza su equilibrio
reflejan tendencia intrnseca de los tomos a existir bien sea como molculas de
reaccionantes o bien como molculas de productos. Por eso, al aprender a
describir cuantitativamente el estado de equilibrio, seremos capaces
de reemplazar razonamientos cualitativos acerca de la tendencia de una reaccin
a proseguir por expresiones definidas y numricas del grado de conversin de
reaccionantes a productos.
Antes de abordar cualquier estudio cualitativo sobre los equilibrios qumicos, es
imprescindible conocer qu es un equilibro qumico y por qu se produce.
Los equilibrios qumicos son consecuencia de la reversibilidad de las reacciones:
mientras los reaccionantes reaccionan dando lugar a los productos de la reaccin,
estos productos tambin reaccionan simultneamente dando lugar a los
reaccionantes. La reaccin avanza mientras que la velocidad a. la que se forman
los productos es mayor a la velocidad inversa de formacin de reaccionantes.
Finalmente, se llega a un estado de la mezcla en donde parece que la reaccin no
avance por cuanto la composicin de la misma permanece constante. Este estado
se denomina EQUILIBRIO QUMICO. Es importante notar que el equilibrio se
establece no por el hecho de que la reaccin haya cesado sino como resultado del
desarrollo simultneo y con igual velocidad de las reacciones directa e indirecta.
Hay factores que van a afectar de manera indirecta o directa una reaccin dentro
de las cuales son: Temperatura, Presin, Volumen, Concentracin.
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III. OBJETIVOS

El objetivo de la prctica es doble, por una parte introducir al alumno en el

campo cuantitativo donde, a diferencia del cualitativo, la medicin exacta de
todas las sustancias a utilizar en la determinacin de la cte de equilibrio del
cido actico es de suma importancia.
Estudiar los procesos dinmicos del equilibrio qumico en fase lquida.
Comprender los conceptos de equilibrio qumico y relacionarlos en la
prctica.
Determinar experimentalmente la constante de equilibrio de una reaccin
qumica.

IV. MARCO TEORICO

Es evidente que para que las velocidades tiendan a igualarse la velocidad directa
disminuye y la velocidad inversa, por contra, aumenta a medida que transcurre la
reaccin. Esto ocurre porque la velocidad de una reaccin es funcin de la
concentracin de sus reaccionantes: a medida que transcurre la reaccin, la
concentracin de los reaccionantes va disminuyendo (y, por tanto, su velocidad
directa) y la concentracin de productos va aumentando (y, por tanto, su velocidad
inversa).
La velocidad de una reaccin, y por tanto el equilibrio qumico, tambin es
funcin de la temperatura. Efectivamente, una variacin de temperatura afecta de
forma desigual a las velocidades directa e inversa en funcin si dichas reacciones
son endotrmicas o exotrmicas: frente a un incremento de calor la velocidad de
una reaccin endotrmica aumenta ms rpidamente que la de una exotrmica
(esto ltimo constituye, en definitiva, una aplicacin del Principio de Le Chtelier.
Supongamos la reaccin exotrmica: A + B D C + D + q; siendo q el
desprendimiento de calor. Al suministrar calor la reaccin se desplaza hacia la
izquierda).
El siguiente paso consiste en traducir al lenguaje matemtico lo expuesto
hasta ahora de forma cualitativa. Para ello, supongamos la reaccin:

a A+b B D c C+d D

La condicin de equilibrio, tal como hemos definido en los prrafos anteriores,

es aquella en que las velocidades de reaccin en un sentido y otro son iguales, por
tanto:

K1[A]a [B]a = K2[C]c [D]d

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en donde [A], [B], [C] y [D] son las concentraciones en el equilibrio de los reactivos
y los productos.
Reordenando convenientemente los trminos de la anterior expresin
matemtica, resulta que:

K1 / K2 = [C]c [D]d / [A]a [B]a

La relacin K1 / K2 es una constante (siempre que se trabaje a la misma

temperatura; esto es, a 20C esta relacin tiene un valor y a 80C tiene otro) que
nos puede servir como criterio cualitativo de equilibrio. A esta relacin le daremos
el nombre de Keq (Constante de Equilibrio); por tanto, K1 / K2 = Keq.
En funcin del tipo de reaccin de la que tratemos: cido-base, redox o de
formacin de complejos; hablaremos de un tipo de equilibrio o de otro, y el aparato
matemtico con el cual se abordan cuantitativamente
Con respecto a lo anterior, el problema consisti en la determinacin
experimental, de la constante de acidez. La hiptesis planteada fue que al hacer la
determinacin de la constante del cido actico en vinagre estara en el rango de
1.81*10 -5.

Equilibrio:
Equilibrio qumico
Se llama equilibrio qumico a un estado dinmico en el que se lleva acabo dos o
ms procesos opuestos al mismo tiempo y a la misma velocidad.
La concentracin de productos y reactivos no cambia ya que los dos productos
reaccionan a la misma velocidad a la que se forma.

Equilibrio Homogneo
Es cuando productos y reactivos estn en la misma fase Ej. Lquido con lquido,
slido con slido y gas con gas.

Equilibrio Heterogneo
Son los que se establecen entre dos o ms fases, ya sean lquidos, slidos o
gases. En este tipo de reacciones se pueden simplificar los lquidos y los slidos,
porque sus concentraciones son constantes, nicamente los gases varan.

Constante de equilibrio
Se define la constante de equilibrio Kc como el producto de las concentraciones
en el equilibrio de los productos elevadas a sus respectivos coeficientes
estequiomtricos, dividido por el producto de las concentraciones de los reactivos
en el equilibrio elevadas a sus respectivos coeficientes estequiomtricos, para
cada temperatura.
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Constante de equilibrio para especies cidas y bsicas

Constante de Ionizacin de cido y Base dbiles a 25 C

Nombre Reaccin Constante

cidos dbiles Ka

cido actico CH3COOH H++CH3COO- 1,8x10-5

cido benzoico C6H5COOH H++C6H5COO- 6,4x10-5

cido cloro actico CH2CLOOH H++CH2CLOO- 1,4x10-3

cido frmico HCOOH H++HCOO- 1,8x10-4

cido cianhdrico HCN H++CN- 4,9x10-10

cido fluorhdrico HF H++F- 6,7x10-14

cido idico HIO3 H++IO3- 0,17

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V. RESULTADOS:

1) DETERMINACIN DEL PH DE LA SOLUCIN DE CIDO ACTICO

3 3 + +
Inicio: 1
Reacciona: X X X

Equilibrio: 1-X X X

Usando el dato experimental: pH=1.78

Hallamos x
log [ + ]=1.78
log =1.78
X=0.0165 M
Entonces
[3 ]= 1-X =0.9834 M

Procedemos a calcular
2 0.01652
= = = .
1 0.9835

2) DETERMINACIN DEL PH DE LA SOLUCIN DILUIDA DE CIDO

ACTICO
Sabemos: 1 = 0.9834 M
Entonces
1 1 = 2 2
0.9834 M*10ml = 2 *100ml
2 =0.09834M

3 + 2 3 + + 3
0.09834 0 0


0.09834

Usando el dato experimental: pH=2.19

Hallamos x
log [ + ]=2.19
log =2.19
X= 6.45 103 M

Entonces
[3 ]= 1-X =0.9935 M
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Procedemos a calcular
2 0.006452
= = = .
1 1 0.00645
3) DETERMINACIN DEL PH DE LA SOLUCIN DE CIDO
ACTICO/ACETATO DE SODIO
Sabemos que, en una solucin Buffer:
[]
= + ( )
[]
Tenemos el dato experimental del pH=4.89
[]
4.89 = + ( )
[]

Como []0 []f:

1
4.89 = + ( )
0.9834
= .

4) DETERMINACIN DEL PH DE LA SOLUCIN DE CIDO

ACTICO/ACETATO DE SODIO DILUIDA
Usando 10ml de la solucin anterior y aadiendo 40ml de agua, entonces:
10ml*1 = 50ml*2

2 = 1
5
Luego hallamos:
[3 ] = 0.19668M
[3 ] = 0.2M

Usando el dato experimental del pH= 4.61

Sabemos que, en una solucin Buffer:

[]
= + ( )
[]
0.2
4.78 = + ( )
0.19668M
= .

5) DETERMINACIN DEL PH DE UNA NUEVA DISOLUCIN MIXTA DE

CIDO ACTICO/ACETATO DE SODIO DILUIDA
[3 ] = 0.98M
[3 ] = 1M
[]
= + ( )
[]
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[1]
4,61 = + ( )
[0.98]
= .

TABLAS:
TABLA DE DATOS: pH de SOLUCIONES
ITEM TEMPERATURA (C) pH
I 22.4 1.78
II 23.3 2.19
III 23.2 4.89
IV 23.2 4.78
V 22.7 4.61
VI 22.6 4.85

TABLA DE RESULTADOS: Concentracin de cido actico y acetato de sodio

ITEM [ ] :M [ ] :M
I 0.9834 -
II 0.9935 -
III 0.9834 1
IV 0.19668 0.2
V 0.98 1

TABLA DE RESULTADOS: c=Constante de ionizacin Ka del cido actico

ITEM
I .
II .
III .
IV .
V .
Constante de ionizacin del cido actico (Promedio): 2.42305*

del cido del cido %ERROR

actico terico (a actico
20C) experimental
17.5*10-6 2.42305* 38.28%

VI. DISCUSIONES DE RESULTADOS

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En el Procedimiento I se obtuvo experimentalmente un pH= 1.78 a una

temperatura de 22.4C ; haciendo los clculos se tiene que el Ka=2.768*10-4,
de acuerdo a la teora se precisa que la constante de ionizacin de cidos
dbiles a 25C en caso del cido Actico es : Ka = 1.8*10-5 , valor que es muy
diferente al Ka experimental hallado probablemente debido a factores como no
trabajar a una temperatura de 25C y pequeos errores al momento de la
ejecucin del experimento.
En el Procedimiento II se obtuvo experimentalmente un pH= 2.19 a una
temperatura de 23.3C; haciendo los clculos se tiene que el Ka= 4.187*10-5 ,
tericamente se debi obtener un valor cercano que a 25C en caso del cido
Actico : Ka = 1.8*10-5. El Ka hallado en este procedimiento no se acerc mucho
al Ka del procedimiento I, esta diferencia posiblemente se debido a la mala
manipulacin de los materiales.
En el Procedimiento III se obtuvo experimentalmente un pH= 4.89 a una
temperatura de 23.2C; haciendo los clculos se tiene que el Ka= 1.309*10-5,
valor que al igual que en los procedimiento I y II sigue teniendo el orden 10-6,
esto significa que el valor del Ka se mantiene algo constante debido a la
variacin de la temperatura que se trabaj.
En el Procedimiento IV se obtuvo experimentalmente un pH= 4.78 a una
temperatura de 23.2C ; haciendo los clculos se tiene que el Ka=1.6876*10-5,
valor que reafirma la continuidad del Ka.

VII. CONCLUSIONES

La temperatura medida en cada sustancia con ayuda del Medidor de pH tuvo

un efecto en el clculo del Ka; ya que las tablas ofrecidas en los libros o
pginas de internet, nos dan un valor del Ka a una temperatura de 25C.
En promedio el Ka en los diferentes procedimientos se obtuvo un valor de:
Ka = 2.42305*
La temperatura hizo variar en el valor del Ka de cada procedimiento.
A una temperatura promedio de 22.09C el valor del Ka del cido actico es:
Ka= 2.42305*
Al proceder a la realizacin de cada paso, posiblemente no se realiz una
homogeneidad total en la mezcla de las sustancias.
La temperatura en cada procedimiento tena una ligera variacin, causa que
hizo variar el clculo del Ka del cido Actico.

VIII. RECOMENDACIONES
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Antes de iniciar la parte experimental se debe de tener todos los materiales

disponibles y el lugar de trabajo debera de estar exento de materiales ajenos
a la experiencia a realizar.

Es recomendable que antes de iniciar la actividad se debera tener un

conocimiento terico acerca del tema del cual se va a realizar la parte
experimental.

Realizar las mediciones cuantas veces sea posible para asegurar el buen
clculo.

IX. FUENTES DE INFORMACION

1. P.W.Atkins. Qumica General. 1989 Tema 15. Ed. Omega.

2. Tabla de indicadores cido-base (ver Anexo 5).
3. Tabla de constantes de ionizacin (ver Anexo 6).
X. ANEXOS

Aplicaciones de las soluciones buffer

Tu propio cuerpo utiliza buffers para mantener el pH de la sangre entre 7,35
- 7,45, as como tambin un nmero masivo de reacciones bioqumicas que
involucran enzimas. Las enzimas son compuestos muy complejos que con
frecuencia requieren de niveles precisos de pH para as reaccionar
apropiadamente, un papel que desempean los buffers orgnicos producidos
por tu cuerpo. Por esta misma razn, las soluciones amortiguadoras son
vitales para un bilogo o un qumico que lleva a cabo experimentos en el
laboratorio. Un cierto pH puede requerirse para que un proceso que es
estudiado ocurra y las soluciones amortiguadoras son la nica manera de
asegurar dichas condiciones.

Adems de que ese tipo de soluciones son tiles para el mantenimiento del
pH en sistemas biolgicos, tambin tienen aplicaciones en la industria.

Industria agrcola: Se usa para la fertirrigacin y la agricultura hidropnica.

Industria alimentaria: Conocer los parmetros del pH nos ayuda a saber si
los alimentos son aptos para el consumo humano.
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Industria farmacutica: El control del PH es fundamental en el diseo,

formulacin y ensayos previos a la comercializacin de medicamentos.
En microbiologa y en estudios genticos tambin se usan los buffers. Uno
de los productos destinados a este fin es el buffer de carga 6X para DNA.

DIAGRAMA DE FLUJO
Determinacin del ph de la solucin de cido actico 1M:

Transvasar 10ml de la Determinar el ph mediante el

solucin de cido actico pHmetro.
(1M) al vaso de precipitado

Determinacin del ph de la solucin diluida de cido actico:

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En una de las fiolas introducir
10 ml de la disolucin de
cido actico, enrasar con
agua
Determinacin del pH de la solucin de cido actico/acetato de
sodio:
Preparar 100mL de una
solucin de acetato de
sodio 1M en la fiola.
Tomar 10 ml de la solucin
de cido actico diluida y
guardarla en el vaso de
precipitado de 50ml y tomar
el pH
Al vaso de precipitado utilizado en
(1) del primer experimento, le
aadirs 25 mL de disolucin de
acetato de sodio 1M.
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Determinar el ph mediante el
pHmetro.

Determinacin del pH de la solucin de cido actico/acetato de sodio

diluida:

Tome 10 ml del vaso de Aadir 40 ml de agua

precipitado del tem 3 del destilada al vaso del tem
tercer experimento; y coloque anterior, agite hasta lograr
en el otro vaso de una solucin homognea
precipitados.
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Determinar el ph mediante el
pHmetro.

Determinacin del pH de una nueva disolucin mixta de cido

actico/acetato de sodio diluida:

En el vaso de precipitado Tomar 30ml de la

depositar 5ml de la disolucin disolucin 1M de cido
de acetato de sodio 1M. actico y depositarlos en
el vaso anterior.

Determinar el ph mediante el
pHmetro.
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Determinacin del pH de la disolucin mixta de cido actico/acetato

de sodio diluida:
A la muestra del tem 8 del cuarto experimento adicionarle 1 ml de
hidrxido de sodio 2M, determinar el pH.

A la muestra del tem 8 del

cuarto experimento
adicionarle 1 ml de hidrxido
de sodio 2M

Determinar el ph mediante el
pHmetro.