IMPACTOS DE LA REVOLUCIN VERDE, AGRICULTURA
A su vez la falta de rotacin y diversificacin
CONVENCIONAL
por Ing. Fernando Queirs
La humanidad se enfrenta a importantes desafos que se focalizan
en: un incremento de la poblacin mundial sin precedentes, la cual
pone en tensin la produccin de alimentos; el agotamiento de la
energa fsil, sobre la cual se han desarrollado las tecnologas de
todo tipo de la sociedad moderna; la necesidad de un desarrollo
social conjuntamente con el econmico que permita a millones de
personas garantizar sus necesidades alimentarias, de viviendas,
creativas, asistenciales y espirituales y a un fuerte deterioro del
ambiente provocado por la actividad del hombre, su expansin y los
mtodos tecnolgicos desarrollados en los ltimos 150 aos. travs del empeoramiento de la mayora de los problemas de
La agricultura moderna implica la simplificacin de la estructura
ambiental de vastas reas, reemplazando la biodiversidad natural
por un pequeo nmero de plantas cultivadas y animales
domsticos.
La tendencia al monocultivo crea ecosistemas simplificados y por lo
tanto muy inestables que estn sujetos especialmente a las
enfermedades y a las plagas.
El resultado neto de la simplificacin de la biodiversidad para
propsitos agrcolas es un ecosistema artificial que requiere de una
constante intervencin humana. En la mayora de los casos, sta
intervencin ocurre en la forma de insumos (agrotxicos,
fertilizantes qumicos, etc), los cuales, adems de aumentar los
rendimientos (en el corto plazo), resultan en una cantidad de costos
ambientales y sociales indeseables.
Con el progreso de la modernizacin los principios agroecolgicos
son continuamente desestimados. Como consecuencia, los
agroecosistemas modernos son inestables y sus quiebres se
manifiestan como rebrotes de plagas recurrentes de plagas en
muchos sistemas de cultivo y tambin en forma de salinizacin,
erosin de suelos, contaminacin de aguas y suelos, prdida de la
biodiversidad, residuos de agrotxicos en los alimentos de origen
agropecuario, etc.
elimin mecanismos autorreguladores, convirtiendo el monocultivo
en el agroecosistema ms vulnerables por su fuerte dependencia
en insumos qumicos.
Segn el paradigma dominante, la diversidad atenta contra la
productividad, que crea la necesidad imperiosa de uniformidad y
monocultivos . Esto ha generado la paradjica situacin en la cual
el mejoramiento de las plantas termina provocando la destruccin
de la diversidad biolgica que se emplea como materia prima.
Las consecuencias de la reduccin de la biodiversidad son
particularmente evidentes en el campo del manejo de plagas
agrcolas . La inestabilidad de los agroecosistemas se manifiesta a
plagas y est ligada con la expansin de los monocultivos a
expensas de la vegetacin natural.
Lamentablemente y desde la llamada revolucin verde, la
dependencia a los agroqumicos ha puesto en riesgo los recursos
genticos de nuestro pas a partir de la introduccin de pesticidas y
asimismo de semillas forneas, hbridas, etc. que no han resuelto la
problemtica de produccin de alimentos, sino que han agudizado
creando resistencia en las plagas y contaminando la salud y el
medio ambiente.
En general tanto tcnicos como productores adoptaron las
premisas de la Revolucin Verde (o agricultura moderna,
convencional o industrial) en forma acrtica. Este modelo, que se
puede caracterizar como basado en la gran escala, el monocultivo,
uso intensivo de insumos (fertilizantes qumicos sintticos,
agrotxicos, alto grado de mecanizacin, alta dependencia con el
mercado) comienza a implementarse con fuerza en el pas a partir
de los setenta. En muchos sectores productivos estas propuestas
no se adoptaron en su totalidad. La granja como en otros sectores
intensivos, incorpor algunas caractersticas como uso intensivo de
insumos y especializacin en aquellos sectores ms capitalizados.
Se pas a caracterizar a esta tecnologa como mejorada y se
explicaba la no adopcin como una deficiencia de los productores
que poda ser superada con crditos y ms y mejor extensin.
Los efectos sociales de la adopcin de ste paquete fueron el de
marginar a gran parte de la poblacin rural, incrementar la
diferencia entre los campesinos pobres y los ricos y aumentar la
dependencia de los predios agrcolas. Debido a la degradacin de
los recursos naturales, en especial la erosin de los suelos, se
observa que la productividad agrcola comenz a declinar en
algunos granos para los ltimos aos, denotando cierto
agotamiento del modelo.
CONTAMINACIN POR AGROTXICOS
Uruguay aument un 350% el uso de agrotxicos, considerando las
3500 toneladas de principios activos importadas en 1997 con
relacin a lo utilizado en 1983. Se gastan hoy 37,5 millones de
dlares en estos productos. Por cada dlar gastado en agrotxicos
se produce hoy la mitad de producto agropecuario que en 1983.
Los efectos negativos de los plaguicidas han sido extensamente
denunciados internacionalmente. En nuestro pas desde 1992 se
publicaron trabajos que alertaban sobre los problemas del uso de
plaguicidas. Se detect presencia de agrotxicos clorados en bebes
recin nacidos y en leche materna de mujeres que no trabajaban en
la agricultura, suponindose que se contaminaron por los alimentos
(Salterain, P. 1992).
En nuestro pas las intoxicaciones por agrotxicos ocupan el
segundo lugar en la estadstica general del CIAT (Centro de
Investigacin y Asistencia Toxicolgica), siendo la principal causa
de muerte de los casos informados. (Kausas, S. y Banchero, L.
1993).
Adems de los efectos agudos de los plaguicidas sobre la salud, se
han sealado efectos negativos de tipo crnico, que son, cncer,
efectos sobre el sistema inmunitario y endocrino, lesiones
cerebrales, lesiones al sistema nervioso, hgado, defectos de
nacimiento, esterilidad, abortos espontneos y muerte del feto
(Moses, M. 1992).
Los agricultores experimentan un riesgo elevado para muchos
cnceres que desarrollan los pacientes inmunodeficientes
Se cree que slo 8 plaguicidas tienen probabilidad de ser
carcingenos directos, sin embargo los plaguicidas podran influir
en una variedad de cnceres por medio de un mecanismo
inmunitario (permitters - posibilitadores de la inmunosupresin).
(Repetto, R y Baliga, S. 1996)
Con excepcin de los controles que se realizan en algunos
alimentos para exportacin, no se dispone hoy de un monitoreo y
otros estudios que permitan conocer el estado sanitario de nuestra
poblacin en relacin a su exposicin a plaguicidas. Se sabe
adems que en Uruguay se venden muchos agrotxicos que estn
prohibidos o severamente restringidos en otros pases.
La situacin por la cual es necesario aplicar cada vez mayor dosis o
ms productos para controlar un nmero creciente de plagas se
conoce como el crculo vicioso de los plaguicidas.
Los mecanismos involucrados en el caso de los insectos son la
generacin de resistencia (es necesario utilizar cada vez ms dosis
de producto para provocar la misma mortalidad), la resurgencia de
plagas primarias (cuando la poblacin de la plaga aumenta a
niveles mayores luego de una aplicacin de plaguicidas) y el
surgimiento de plagas secundarias.
El nmero de especies resistentes a plaguicidas viene aumentando
en forma muy importante mientras que la tasa de crecimiento de
nuevos insecticidas introducidos es menor.
IMPACTOS ECOLGICOS
En Uruguay el 30% de los suelos est afectado por algn grado de
erosin, alcanzando en Montevideo y Canelones el 60% (46% en
grados moderados y severos de erosin).
Para un estudio realizado en Montevideo (Beloqui, C y Kapln, A.
1998) se concluye que a pesar de que el 36% de los suelos
presenta algn grado de erosin (30% entre moderada a severa) el
deterioro de las propiedades de los suelos es relativamente bajo
con relacin a su prolongado uso, sin embargo el hecho ms
notorio es la degradacin de la estructura de los horizontes
superficiales o capa arable, estrechamente relacionado a la prdida
de materia orgnica.
La situacin de los rubros granjeros ms intensivos es comparable
a los sistemas no sustentables (agricultura permanente fertilizada),
lo que explica el deterioro de los suelos y la tendencia creciente de
la prctica de incorporacin de materia orgnica para mantener la
productividad del sistema.
Adicionalmente los beneficios de la rotacin no se limitaron a la
reduccin de la erosin sino que se expresan en mayor
disponibilidad de nitrgeno y mejor estructura del suelo. La
diversificacin productiva determin resultados econmicos ms
estables, mejor rendimiento de grano y forraje y mayores mrgenes
brutos promedio.
En las zonas agrcolas tambin se produce el desplazamiento de
cientos de variedades locales por variedades de alto rendimiento,
desarrolladas por centros de investigacin y que en general
requieren para expresar su potencial altos niveles de insumos.
La biodiversidad tambin est siendo afectada en los cultivos
agrcolas por el desplazamiento de cientos de variedades locales
por variedades de alto rendimiento, que han sido y son
desarrolladas por centros de investigaciones y que por lo general
adems requieren para realizar su potencial altos niveles de
insumos.
En el mbito mundial el uso de fertilizantes aumenta, pero la
eficiencia cae abruptamente (Rosset, P. 1997). Las reservas de
fosfatos del mundo, al ritmo actual de utilizacin y con la tecnologa
actual de extraccin, tienen una vida estimada de 50 aos (algo
ms de 100 aos con el triple de costos de extraccin). Uruguay no
tiene reservas propias de este tipo de fertilizantes.
Uruguay no posee petrleo que es la matriz energtica sobre la
cual est construido el modelo actual. Desde un punto de vista
estratgico surgen dos opciones: el desarrollo de sistemas ms
eficientes en el uso de la energa y otros recursos que no dispone
el pas o el de continuar utilizando los insumos ms convenientes
por su relacin costo beneficio a corto plazo y confiar en que el
desarrollo tecnolgico encontrar caminos para superar las
limitantes en un futuro.
ASPECTOS SOCIALES Y ECONMICOS
Tomando como fuente el Censo General Agropecuario de los aos
1980 y 1990, en el departamento de Canelones en el ao 1980
existan 13.940 explotaciones, 10 aos ms tarde se encuentran
10.688 explotaciones. La misma tendencia se aprecia para el
departamento de Montevideo existiendo 2.223 en el ao 1980 y
1.450 en el censo del ao 1990. La mayor prdida de nmero de
explotaciones se da en los rangos que van entre 1 a 49 hs, por lo
tanto afectando a pequeos y medianos productores que se
desarraigan de sus tradiciones y pasan a engrosar los cinturones
marginales de las ciudades
En Uruguay desaparecieron entre 1961 y 1990 el 37% de los
predios rurales (Figura 1).
Segn un estudio del Ministerio de Ganadera Agricultura y Pesca
(1999), entre 1990 y 1999 disminuy un 32% la cantidad de
horticultores del sur del pas, los que quedan son los productores
ms viejos. Se fue aceptando como un proceso irreversible,
producto de las tendencias que marca el mercado, en el marco de
la apertura del pas al exterior y a la regin, pero no son comunes
los anlisis crticos sobre la influencia de las tecnologas ms
intensivas en capital y que generan ms dependencia de los
productores.
Desde un punto de vista de sustentabilidad la permanencia de los
agricultores es tan importante como la conservacin del suelo o el
uso de insumos que no contaminen.
PROPUESTA
Objetivo
Intercambiar y lograr el acercamiento entre Organizaciones de
base, ONGs ambientalistas, grupo de productores que permita
avanzar en una propuesta alternativa para el sector agropecuario,
tomando a la Agroecologa como la ciencia que podr sacar al
sector agropecuario de la crisis en la que se encuentra.
La parte de la ecologa que tiene por objeto de estudio los sistemas
agrcolas de cualquier tipo y nivel jerrquico, es la Agroecologa. La
Agroecologa se centra en las relaciones ecolgica de los sistemas
agrcolas y su propsito es esclarecer la estructura, las funciones y
la dinmica de estos ecosistemas.
La agricultura sustentable es un modelo de organizacin social y
econmico basado en una visin participativa y equitativa del
desarrollo que reconoce al ambiente y los recursos naturales como
fundamentos de la actividad econmica. La agricultura es
sustentable cuando es ecolgicamente adecuada, econmicamente
viable, socialmente justa, culturalmente apropiada y se funda en un
enfoque cientfico holstico.
Es claro que se necesita adoptar un enfoque totalmente nuevo en
el desarrollo agrcola y rural para asegurar la autosuficiencia
alimentaria, la conservacin de los recursos naturales, la equidad
social y la viabilidad econmica.
Un modelo sustentable tiene que reducir la dependencia de
insumos externos de las granjas, para as ayudar a los agricultores
a salir de la crisis y recrear las condiciones para una agricultura
basada en un modelo de granjas pequeas ms justo, distributivo y
verdaderamente productiva.
El nfasis est en el diseo de sistemas agrcolas complejos en los
cuales las interacciones ecolgicas y sinergismos entre los
componentes biolgicos reemplazan insumos para mantener los
mecanismos que patrocinan la fertilidad del suelo, su productividad
y la proteccin del cultivo.
METODOLOGAS
realizacin de cursos, talleres a distancia a travs de las
salas virtuales que dispone Antel en todo el territorio
nacional.
Desarrollo de experiencias productivas en diferentes
municipios, contando con productores en donde se llevaran
a cabo las pasantas y las diferentes prcticas.
Promover estrategias de comunicacin participativa que se
correspondan con los principios de la agricultura
sustentable,
Promover la conciencia dentro de nuestras respectivas
organizaciones y de otras, sobre la necesidad de una
agricultura basada en principios sustentables;
Realizar campaas de educacin y promocin para
introducir principios y mtodos de agricultura sustentable en
todas las formas de educacin, e introducir en los gobiernos
locales una agenda sobre los principios de la Agroecologa.
estimular la mano de obra local y la industrializacin de los
productos orgnicos.
Fortalecer acuerdos entre los gobiernos locales, las redes de
productores y las ONGs que poseen una visin holstica y
alternativa de la agricultura.