FRANQUICIA

RESUMEN

Grupo Bimbo es uno de los mayores fabricantes a nivel

mundial de panadera y dulces, es considerada como la
segunda empresa panificadora ms importante del mundo,
estando presente en ms de 17 pases, en los cuales cuenta
con gran participacin y posicionamiento de sus productos.
Esto ha contribuido a que se convierta en la empresa lder
de la industria panadera en Latinoamrica, siendo as, un
modelo a seguir para otras compaas que quieren seguir sus
pasos. Por esta razn, fue preciso hacer un estudio de sus
operaciones y actividades tanto internas como externas, con el
objetivo de analizar y comprender la clave de su rotundo xito.
 RESUMEN

Si comparamos el proceso de internacionalizacin que ha

desarrollado Bimbo a travs de sus 69 aos de presencia en el
mercado, con los planteamientos formulados por diferentes
tericos podemos concluir por las diferencias con las prcticas y
metodologas que ha implementado esta compaa en su
proceso de expansin a mercados extranjeros que Bimbo no
se bas en un modelo terico especfico para su proceso de
internacionalizacin, sino en una combinacin de experiencia,
conocimiento, investigacin de mercados y de diferentes
mecanismos de ingreso a nuevos mercados, para entrar con gran
xito a los distintos pases en los cuales sus productos se estn
comercializando.
Debido a fenmenos tales como, la globalizacin, nuevas
tendencias de los mercados, constante firma de acuerdos
comerciales entre naciones y al continuo cambio que se
presenta en las economas, las empresas hoy en da estn
cambiando su manera de operar y actuar, ya que, el nuevo
ambiente les exige ser ms competitivas en los diferentes
mercados, ejecutando estrategias ms agresivas,
direccionamientos corporativos enfocados a la innovacin y una
continua bsqueda y mantenimiento de ventajas competitivas
que les permitan ser cada da ms productivas, rentables y
sostenibles a lo largo del tiempo.
 Gracias a estos cambios se logra
que las compaas cambien su foco
central y se concentren en temas
relacionados a la innovacin,
calidad y mejoramiento continuo
en sus procesos y productos.
Como caso exitoso de internacionalizacin de empresas latinoamericanas,
se encuentra el Grupo Bimbo, compaa mexicana que lleva en el mercado
69 de existencia.
 Fundado en Mxico en el ao de 1945, Grupo Bimbo hoy en da es
considerado como una de las empresas de panificacin ms grandes del
mundo, llegando a ser lder en Mxico y Latinoamrica gracias a sus
volmenes de produccin, ventas y posicionamiento de marca. Cuenta
con un portafolio diversificado de alrededor de 7.000 productos y ms de
150 marcas reconocidas, tales como Bimbo, Thomas, Ntrela, Marnela,
Barcel, entre otras, as como tambin cuenta con ms de 41.000 rutas,
considerndolo como una de las empresas lderes en redes de
distribucin ms amplias en el mundo. Todo esto gracias al trabajo de ms
de 108.000 colaboradores y al reconocimiento que ha tenido logrndose
ubicar en 17 pases.
La estrategia general del Grupo Bimbo est basada
en la misin corporativa; Alimentar, Deleitar y
Servir al mundo, todo esto se ve evidenciado en
el desarrollo constante que le realizan a las marcas,
en ser una compaa innovadora, competitiva,
altamente productiva, todo esto con el fin de
ofrecer productos confiables y poder satisfacer las
necesidades de los consumidores, para que da a da
llegue a ser una empresa lder a nivel internacional
con proyeccin a largo plazo.

Con el fin de fortalecer la misin, el Grupo ha

desarrollado estrategias particulares que ayuden
cada da a da a cimentar de manera slida al
Grupo:
Desarrollar productos nuevos e innovadores
Desarrollo continuo de las marcas del Grupo
Aumentar la penetracin del mercado
Aumentar las eficiencias en sus operaciones
Crecimiento constante
Estrategia social
 1. Estrategia de Producto.
Desarrollamos productos
sabrosos, saludables e
innovadores

Una propuesta que se escucha sencilla, pero

que realmente requiere mucha dedicacin y
experiencia para lograrla. Bimbo escucha a
los clientes. Y es que solamente
escuchndoles podemos estar seguro de qu
es lo que necesitan y con ello entregarles
productos y servicios que sobrepasen sus
expectativas.
2.- Estrategia de Marca.
establecemos relaciones a largo plazo con
nuestros consumidores

Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo

entre millones de consumidores en Mxico, con marcas
que tienen mas de medio siglo en el mercado. La mayor
parte de los adultos crecieron con Gansito o Pan
Blanco Bimbo. Se han convertido en marcas reconocidas
en casa, parte de la familia. As, estos aejos clientes son
los primeros en adquirir los productos y ensear a sus
hijos a consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el
cmo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo
genrico en Mxico.
 Ciertamente, una de las
ventajas competitivas ms
importantes (o la ms
importante) para Bimbo es
3.- Estrategia su capacidad de llegar a los
de Penetracin puntos de venta ms
alejados. En Mxico, Bimbo
de Mercado. ha logrado colocar sus
Llegamos cada productos a un promedio de
da a ms menos de un kilmetro de
consumidores. distancia de cada
consumidor; y busca replicar
ese importante factor de
xito en los otros pases en
donde se encuentra.
 Bimbo siempre ha
buscado elevar su
eficiencia. Para ello, ha
desarrollado tecnologa
propia para la
elaboracin de sus
4.- Estrategia productos, lo que le
de Incremento ha permitido optimizar
sus recursos, acortar
de Mrgenes.
sus tiempos de
Incrementar la produccin, elevar la
eficiencia para calidad de sus
crear valor. productos a travs del
uso de mejores
empaques; buscando
continuamente mante
ner a sus consumidores
complacidos y
satisfechos.
 5.- Estrategia de
adquisiciones. Identificamos
nuevas oportunidades de
crecimiento.

En el ao 2007, esta empresa adquiri

nuevos activos en Chile, Per, Panam,
Brasil y Uruguay. Este crecimiento se
ha dado la mayora de las veces a
travs de la adquisicin de
panificadoras y procesadoras de
alimentos locales, que gozan de cierto
arraigo y respeto en sus mercados. De
este modo, Bimbo incursiona entre
nuevas audiencias explotando marcas y
productos ya conocidos por ellas, al
tiempo que lanza e introduce nuevas
marcas (como las ya tradicionales en
Mxico).
 En el mundo moderno de los negocios ya no hay
6.- Estrategia cabida para las empresas que vean a los
empleados (y trabajadores) como una carga
de Gestin de econmica ms. En un ambiente donde se compite
cada ao entre las mejores empresas para
Talento. trabajar y la sociedad est la pendiente
del trato que los empleados de las
Impulsamos grandes corporaciones reciben; el xito lo obtienen
las compaas que ofrecen a sus empleados ms.
el desarrollo de Bimbo lo sabe, con ms de 90,000 colaboradores,
ha desarrollado modernos sistemas de
nuestros administracin y medicin de objetivos, con el fin
colaboradores. de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus
metas de manera pronta y cabal, con los beneficios
profesionales que esto conlleva.
La empresa opera en tres regiones principales: Mxico, Estados Unidos y
Latinoamrica y vende sus productos a 17 pases: Estados Unidos,
Mxico, Guatemala Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica,
Panam, Colombia, Venezuela, Per, Brasil , Chile, Argentina Uruguay,
Paraguay y China.
Grupo Bimbo est
distribuido en seis
divisiones dentro de la
industria de panificados,
botana salada y confitera.
Sector de productos
panificados
Sector de botanas y
confitera
 La primera divisin es Bimbo, S.A. de C.V., que agrupa la operacin de
panificacin en Mxico y cuyas principales marcas se encuentra Bimbo y
Marinela. La primera marca llamada Bimbo se encarga de la fabricacin,
distribucin y comercializacin de pan dulce, barras de cereal, pan de
caja, tostadas, tortillas. Mientras que Marinela, se encarga de la
produccin distribucin y comercializacin de productos de pastelera,
pays y galletas.
 La segunda divisin es BBU, Inc.,
(Bimbo Bakeries USA), el cual
integra todas las empresas que
operan en Estados Unidos. Se
encarga de la manufactura,
distribucin y comercializacin de
pan empacado y pan dulce, dirigido
a clientes minoritas e
institucionales. As como tambin
de la distribucin de productos
importados desde Mxico
destinados principalmente a la
comunidad hispana ubicados en
este pas. BBU, Inc, tiene una
participacin del 21% en el mercado
de pan empacado y pan dulce, posee
33 plantas de produccin en
Estados Unidos y 8.000 rutas
destinadas a la distribucin de los
productos dentro de los cuales el
58% es operado por terceros.
La tercera divisin es El Globo,
empresa pastelera dedicada a la
venta de productos de alta repostera
y pan artesanal, entre los que se
destacan los pasteles, chocolates,
helados, galletas entre otros, todo
esto dirigido a los niveles superiores
del mercado.
La cuarta divisin es OLA
(Organizacin
Latinoamrica) quien es la
que agrupa a todas las
operaciones de pases
latinoamericanos. El
crecimiento de esta zona se
ha dado gracias a la
construccin de plantas
propias, adquisiciones en
algunos pases y asociaciones
estratgicas.

A Diciembre del 2012, OLA

presenta 25 plantas
distribuidas en 14 pases;
Argentina, Brasil, Chile,
Colombia, Costa Rica, El
Salvador, Guatemala,
Honduras, Nicaragua,
Panam, Paraguay, Per,
Uruguay y Venezuela.
La quinta divisin est conformada por
Bimbo China encargado de las
operaciones del Grupo Bimbo en Asia.
Est conformada por las empresas
Bimbo Beijing Food Company, dedicada
a la fabricacin, distribucin y
comercializacin de pan de caja, pan
dulce pastelitos y confitera. Tambin se
encuentran las empresas Million Land y
JinHongWe adquiridas respectivamente
en el 2009 y en el 2010, encargadas de la
comercializacin de alimentos
preparados como de productos
panificados. En China se encuentran 2
plantas de produccin y 11 centros de
distribucin, ofrecindoles a los
consumidores ms de 100 productos.
LA SEXTA DIVISIN:
est formada por Barcel, S.A. de C.V. dedicada a la
produccin, distribucin y comercializacin de botanas
saladas, y a la confitera como los chocolates, dulces y
gomas de mascar, destacndose las marcas; Barcel,
Ricolino, Dulces Vero, Coronado, La Corona, Chicks y
Star Gum.
La empresa Barcel se dedica a la produccin de
botanas.
Ricolino se encarga de la produccin, distribucin y
comercializacin de chocolates, malvaviscos, gomas de
mascar, caramelos, paletas.
Por ltimo, encontramos a Dulces Vero, una de las
principales empresas de esta divisin, que se encarga
de la produccin, distribucin y comercializacin de
caramelos, malvaviscos y paletas cubiertas con chile.
 Para finales del 2012, el Grupo
Bimbo produce ms de 7.000
productos, tiene ms de 150 marcas
reconocidas por los consumidores.
Gracias al programa de
mercadotecnia que tienen y con el
propsito de fortalecer el
Producto posicionamiento de las diferentes
marcas, los productos que ofrecen
tienen diferentes presentaciones
para satisfacer las preferencias y
gustos de los consumidores en cada
mercado.
 La fijacin de precios se da de
acuerdo a las condiciones del
mercado y a los costos en los
insumos. Sin embargo el Grupo
trata de mantener costos bajos
para poder ofrecer a sus clientes
precios competitivos. Las
Precio variaciones de los precios no
solo se derivan del aumento en
los costos tambin dependen del
mercado, la competencia, el
estudio del entorno, la
sensibilidad de los productos,
todo esto ayuda a formar un
sistema integral de precios.
El Grupo Bimbo tiene presencia en 17
pases y los canales de venta de los
productos del Grupo Bimbo son; canal
tradicional (miscelneas y tiendas de
abarrote), canal de autoservicio, tiendas de
conveniencia, cadenas de comidas rpidas,
de consumo, clientes institucionales,
escuelas, mquinas expendedoras

PLAZA
 Las campaas de publicidad y
PROMOCIN promocin van enfocadas primero
a conservar la imagen y el
crecimiento de los productos lderes
en el mercado, segundo a apoyar
los productos nuevos que han
salido al mercado y tercero apoyar
los productos cuya demanda se ha
visto afectada de manera
descendiente. El medio de mayor
uso para este tipo de campaas
es la televisin, seguido de la
radio, anuncios exteriores,
revistas, la publicidad de cada
vehculo que tiene rotulado las
diferentes marcas del Grupo, y los
puntos de venta que ofrecen
exhibidores o materiales grficos.
BIMBO, ESTRATEGIA DE XITO EMPRESARIAL

Roberto Servitje, uno de los cofundadores

de Bimbo, habla en su libro, Bimbo,
Estrategia de xito Empresarial, de los
puntos que las compaas deben analizar y
estudiar en el momento de
internacionalizarse. Este empresario
afirma que, gracias a la experiencia que
han adquirido con la incursin de sus
marcas a diferentes territorios
extranjeros, son 3 los puntos que se
deben considerar al iniciar cada proceso
de expansin internacional de una
compaa:
Estudios de mercado
gobierno
las costumbres o la cultura del pas en
cuestin.
 Posicin lder en el mercado

Como ya se haba mencionado antes el

Grupo Bimbo es una de las empresas ms
grandes de panadera en el continente
americano, todo esto gracias a que cuenta
con un portafolio diversificado con alrededor
de 7.000 productos, ms de 150 marcas,
permitindole de esta manera llegar a todas
las categoras del mercado en los que opera.
Un ejemplo claro est en Mxico con
Marinela quien es lder del mercado en la
categora de pasteles y pastelitos y Barcel y
Ricolino, marcas de preferencia de los
consumidores con respecto a la confitera .
Las marcas del Grupo Bimbo son
reconocidas en Mxico; Estados
Unidos y Latinoamrica, esto se
debe gracias al entendimiento
profundo de las necesidades, gustos
y preferencias de los consumidores
lo que les ha permitido poder
ofrecerles productos de muy buena
calidad a precios competitivos
Otra de las razones ha sido el
entendimiento de la diversidad cultural
que tienen los pases donde opera Grupo
Bimbo lo que ha permitido ofrecer al
mercado productos que vayan acordes a
las necesidades de cada cultura.

FUERTE
RECONOCIMIENTO
DE LAS MARCAS
 AMPLIA RED DE DISTRIBUCIN DIRECTA

La red de distribucin directa permite distribuir los productos

desde las plantas de produccin, centros de distribucin y
almacenes con el fin de asegurar que los productos lleguen de
forma fresca, y con la calidad con la que los clientes cada da
exigen.

El Grupo Bimbo ha logrado establecer relaciones cercanas con

los clientes lo que les ha permitido adaptar su oferta a las
necesidades que da a da se van volviendo ms cambiantes y
ms exigentes, como lo ha sido las frecuencias en el momento de
la entrega.
 El Grupo Bimbo tiene un grupo de
colaboradores que se encargan de
INTELIGENCIA DE manera constante de realizar
MERCADO Y SATISFACCIN estudios de mercado, y anlisis de la
DEL CONSUMIDOR informacin clave de los
consumidores por medio del uso de la
tecnologa que utiliza la fuerza de
ventas, todo esto conlleva a que se
creen nuevas lneas de productos que
logren responder a las necesidades y
preferencias de los consumidores.
 EQUIPO
EXPERIMENTADO

Grupo Bimbo cuenta con

un equipo de trabajo con
una gran experiencia en
la industria lo que ha
permitido posicionar al
Grupo como una de las
compaas ms slidas y
de gran trayectoria en la
industria de panificados,
confitera y botanas.
FUERTE CULTURA EMPRESARIAL

Grupo Bimbo se preocupa por las

relaciones que tiene con los asociados
buscando siempre alinear los intereses
con las polticas que tiene el Grupo.