DEL FUTURO
LA MERCADOTECNIA DEL TURISMO, LA CADENA DE VALORES
Y LA RED DIGITAL DEL VALOR
Virtualizacin:
EL TURISMO Y EL MERCADO DIGITAL
La economa constituye una de las fuerzas ambientales de ms peso en el
sistema moderno de marketing turstico. En consecuencia, la actividad turstica es
participante en primer orden del sistema econmico digital en todos sus
componentes: atracciones, el turista consumidor, la comunidad receptora y/o
emisora de turistas, los servicios de transporte en todas sus formas, y alojamiento
y servicios de alimentacin. Al respecto la existencia de pginas Web y de los
correos electrnicos.
EL TURISMO Y EL MERCADO DIGITAL
LA MERCADOTECNIA DEL TURISMO Y LA VISION DEL FUTURO
Los profesionales de la actividad turstica y hotelera en la medida que el desarrollo
as lo requiera debern enfrentarse a los efectos de las siguientes variables:
El cambio y la obsolescencia que siempre han sido parte integrante de la
industria hotelera
La necesidad de los negocios de mirar hacia el futuro como consecuencia de la
enorme aceleracin del cambio que se ha producido continuamente, durante los
ltimos aos y que prometen experimentar cambios importantes en el futuro
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Juan Stoessel, director de ComexPer, considera que se debe ampliar la oferta turstica del
Per. Foto: ngel Chvez, archivo Rumbos.
El turismo se ha convertido en la actualidad en una fuente principal de ingreso de divisas, en el caso peruano
que cuenta con una gran gama de circuitos tursticos, debemos explotar al mximo dicho servicio.
Con el ingreso de turistas a los diferentes circuitos que se ofertan en el Per, se activan una serie
de servicios que requieren necesariamente, como en el caso de transporte, hotelera, restaurantes, agencias
de turismo, etc. Para poder es una gran centro de atraccin turstica, no solo basta tener poseer los lugares,
sino que debemos brindar un servicio eficiente; es decir, brindar seguridad y sobre todo cumplir con los
paquetes tursticos en su totalidad.
En el mercado internacional existe un gran nivel de competencia, pues al igual que el Per, tambin cuentan
con servicios tursticos ms organizados. Por ello es necesario una poltica global para impulsar el turismo
nacional pues nos ubicamos en el puesto 76 (1) en cuanto a turistas que llegan a nuestro territorio.
A nivel mundial los pases con mayor ingreso anual de turistas la encabezan Francia,
USA, Espaa, Italia, China, etc. Los pases antes mencionados cuentan con una infraestructura eficiente,
donde el turista hace uso dl servicio de primera calidad, lo que estimula ms aun su retorno. Si se brinda un
servicio de calidad a un turista ser el mismo quien realice la difusin del servicio cuando retorne a su pas de
origen, es decir la propaganda lo conseguimos tan solo brindando un buen servicio.
En el Per existen pases naturales de gran belleza as como restos arquitectnicos, costumbres, etc., que se
constituye en un gran atractivo para el turista.
Por otra parte tambin se ha desarrollado considerablemente el turismo de aventura, como es el caso del
andinismo, canotaje, parapente, ciclismo, etc., que permite la prctica de deporte y que constituye
considerablemente en el equilibrio biopsicosocial del ser humano.
En el ao de1999 el turismo respectivo en el Per ascendi al 943 917(MITINSI), logando un considerable
ingreso de divisas (1 003 millones de dlares).[1]En el Per existe una serie de instituciones que tienen a su
cargo el desarrollo del turismo, como es el caso de la presidencia del consejo de ministros, PROMPERU,
MITINSI, Ministerio de la Presidencia, Ministerio del Interior, Ministerio de Transportes, CENFOTUR, Cmara
Nacional del Turismo, etc. Pero debemos tener presente que no basta con traer el turista sino que debemos
velar por su seguridad integral y en este segundo aspecto tenemos serias deficiencias.
Est bien fomentar el turismo extranjero, pero tambin debemos fomentar el turismo interno; y esto no solo se
consigue ampliando los feriados, sino que debemos generar ms fuentes de trabajo para que cada peruano
pueda disponer de su presupuesto familiar, un monto para conocer el Per. Por otra parte la polica de
trnsito, principalmente los de carretera, deben brindar todas las facilidades y seguridad para que los turistas
puedan desplazarse sin demoras innecesarias.
As mismo se debe controlar el incremento de precio durante los feriados, pues en muchos casos se exceden
con los precios por los servicios de transporte, hotelera, etc.
(Ver Anexo 1)
. Turismo Cultural
. Ecoturismo
El Ecoturismo es una modalidad de Turismo de crecimiento a nivel mundial, y no es para menos, con
fenmenos como el Calentamiento Global o el Efecto Invernadero el mundo est
tomando conciencia lentamente de la importancia del medio ambiente y no slo de su importancia sino de las
mejores maneras para preservarlo.
El Gobierno Peruano consciente de esta realidad se ha dado con la tarea de crear zonas intangibles en donde
se proteja la geografa, las fuentes de agua natural, el paisaje, la flora y la fauna, las comunidades indgenas y
todo aquello que sea propio y caracterstico de un lugar especfico. Estas zonas protegidas e intangibles
forman parte del Sistema de reas Naturales Protegidas por el Estado o SINANPE.
Muchas de estas zonas intangibles son lugares de belleza natural indescriptible, como por ejemplo: Pacaya
Samiria en Loreto, Manu y Tambopata-Candamo en Madre de Dios, Yauyos en Provincia de Lima, entre otras.
En todas estas zonas, el viajero amante de la naturaleza encuentra su lugar predilecto, desde los amantes de
las aves hasta los que disfrutan de la diversidad de sonidos y sorpresas de la selva, el ecoturismo es
precisamente ese maravillarse de la magia de la naturaleza, y mezclarse y ser parte de ella.
. Turismo Teraputico
. Turismo vivencial
El Per tiene una riqueza cultural a la altura slo de las grandes y milenarias civilizaciones de la historia de la
humanidad.
El Turismo en el Per es marcadamente cultural y vivencial, alcanzando el 80 por ciento de la totalidad y con
un promedio de estada de 19 das por persona. Se entiende por vivencial aquel turismo que se desarrolla con
la convivencia entre el visitante y una familia receptora quien le ensea sus hbitos y costumbres.
El veinte por ciento del turismo restante es de aventura, por el inters en practicar diferentes clases
de deportes, como escalar montaas, hacer canotaje, ciclismo en la nieve, surfing de mar y de montaa, y
otras tantas formas de atraer al visitante. Resulta interesante la variedad de aventuras que el turista puede
emprender en este pas debido a la variedad climtica y forma geogrfica de su territorio. Por ejemplo,
simultneamente cuando en la costa es verano, en la montaa es invierno y en la selva el clima es tropical.
Los visitantes tienen la oportunidad de remontarse al pasado para vivir tradiciones andinas preincaicas,
incaicas, coloniales y republicanas, manifestadas en la variada gastronoma peruana, en el arte, en las
costumbres comunales, en la msica, en el uso de la llama como animal de carga andino en una caminata,
atravesando paisajes nevados de la Cordillera Blanca, de los Andes, por los Caminos del Inca, en las afueras
y dentro del Cusco, en los alrededores del enigmtico templo de Chavn de Huantar y en general en la regin
de los Andes de este pas.
Los turistas que desean recorrer el territorio paso a paso, tienen la oportunidad de practicar el turismo
vivencial en el Per o rural en casas campesinas, en familias que tienen preparadas sus viviendas para alojar
al turista y ensearles su forma de vida, sus costumbres y tradiciones como arar el ganado, preparar el pan,
participar en ceremonias de pago a la tierra, sembrar productos de la zona, caminatas a atractivos cercanos y
otras tantas costumbres autctonas conservadas desde antao.
Por ejemplo, en el Cusco los pobladores de tres comunidades del Valle Sagrado de los Incas, abren sus
puertas al peregrino a fin de compartir su vida cotidiana a travs del turismo. La estada permite participar
directamente en las actividades del campo, fiestas y rituales, logrando un verdadero intercambio de vida
en equilibrio con la naturaleza. Adems, es posible revivir mitos y tradiciones multimilenarios al contacto con
los habitantes locales durante el recorrido por las rutas ancestrales de los Caminos del Inca y de
Ollantaytambo (denominado as por ser el tambo de Ollantay).
. Turismo gastronmico
La gastronoma del Per es de las ms diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el pas con
mayor nmero de platos tpicos: 491, y alcanza un nivel equivalente al de la comida francesa, china e hind.
En la comida peruana se encuentran al menos 5.000 aos de historia pre inca, inca, colonial y republicana. Se
consideran casi tres siglos de aporte culinario espaol, (influenciado inicialmente por 762 aos de presencia
musulmana en la Pennsula Ibrica), las costumbres gastronmicas tradas por esclavos de la costa atlntica
africana y la fuerte influencia de las costumbres culinarias de los chefs franceses que huyeron de
la revolucin en su pas [.], la influencia de los chinos- cantoneses, japoneses, italianos desde el siglo XIX y
otros europeos.[2]
Como particularidad exclusiva de la gastronoma del Per, existen comidas y sabores de cuatro continentes
en un solo pas y, esto, desde la segunda mitad del siglo XIX.
Esta gastronoma ostenta varios rcords Guinness a nivel mundial por su variedad, cantidad y calidad.
Las artes culinarias peruanas estn en constante evolucin y esto, sumado a la variedad de platos
tradicionales, hace imposible establecer una lista completa de sus platos representativos. Cabe mencionar
que a lo largo de la costa peruana existen ms de dos mil quinientos diferentes tipos de sopas, asimismo
existen ms de 250 postres tradicionales.
La gran variedad de la gastronoma peruana se sustenta en tres fuentes:
. La particularidad de la geografa del Per.
. La mezcla de razas y de culturas
. La adaptacin de culturas milenarias a la cocina moderna.
La Oferta Turstica
Anlisis de la Oferta de Turismo del Per
Teniendo en cuenta que el precio promedio, de todos los gastos que un turista extranjero realiza al tener como
destino turstico el PER, es de $3000. Y basndonos en la ley de la oferta, la cual dice que el precio y la
cantidad ofertada se encuentran directamente relacionados; por lo que a mayor (menor) precio que los turistas
tienen que pagar, se producir una mayor (menor) cantidad de ofertas al turista para que visite el Per. Por lo
tanto, teniendo en cuenta que la oferta de establecimiento de hospedaje es de 110,598.
(Ver anexo 2- fig.2)
Conclusiones
El turismo es una de las actividades que hoy en da est generando mayores ingresos en nuestro pas.
Existen diferentes tipos de turismo que se realizan en nuestro pas entre ellos se considera al ms difundido:
turismo gastronmico.
El turismo ha generado mltiples ventajas en el pas que cada vez se sienten con ms fuerza.
Uno de los ms importantes factores que sustent la gran expansin del Turismo peruano se debe a un gran
esfuerzo desarrollado durante los diez primeros aos de este siglo basado en la priorizacin del Turismo.
El turismo es un factor clave para la decentralizacion y la atraccin de divisas extranjeras y por consiguiente
reduce el desempleo adems de generar nuevas oportunidades para una mejor integracin entre las ciudades
de un mismo departamento.
El turismo ha producido un aumento en la enseanza en diversos campos ya sea
en hotelera, administracin de turismo, gastronoma entre otros.
En el mercado internacional existe un gran nivel de competencia, pues al igual que el Per, tambin cuentan
con servicios tursticos organizados.
Recomendaciones
Si bien se han encontrado muchos restos arqueolgicos, el Estado Peruano debe otorgar un
mayor financiamiento al INC para que cumpla un mejor funcionamiento; ya sea hallando nuevos restos
arqueolgicos y mantenindolos, contrarrestando de esta manera a los llamados "huaqueros", como tambin
para incrementar la demanda.
El Turismo genera un buen porcentaje del PBI, por ende, se recomienda que sea promocionado eficazmente
en el mbito publicitario.
Debe haber una mayor capacitacin a los pobladores, para que as la descentralizacin tenga un mayor
efecto.
El turismo es un factor clave para la centralizacin y la extraccin de divisas extranjeras y aumentado
El Estado Peruano debe invertir en infraestructura para que los destinos tursticos tengan un mayor atractivo
hacia el visitante.
Un requisito fundamental para el desarrollo del Turismo es la creacin de un plan de Seguridad Nacional en
las carreteras y en las regiones, tomando en cuenta una serie de medidas eficaces.
Bibliografa
1. MORAN F., Jos: El desarrollo personal, clave del xito en la actividad turstica y
hotelera. Cenfotur, Lima, 1997
2. CANATUR: De la crisis al desarrollo sostenible del turismo - CANATUR: Lima, 1997
3. PROM PER: Per Mgico - Prom Per: Lima, 1997
4. PREZ de las Heras, Mnica: La gua del ecoturismo: o cmo conservar la naturaleza a travs del turismo -
Edit. Mundi-Prensa: Madrid, 1999
5. KHATCHIKIAN, Migue: Historia del turismo 2000 -Universidad San Martn de Porres: Lima, 2000
6. TALAVERA Rospigliosi, Jorge: 30 aos de turismo en el Per: la crnica del turismo en el Per narrada por
sus propios protagonistas - CANATUR: Lima, 2003
7. PROM PER: El rol de Prom Per en Turismo: estrategias y acciones - Prom Per: Lima, 1998
8. ASENCIN Ugarte, Flix: Turismo sostenible en el Per: planificacin, gestin y desarrollo
- URP: Lima, 2005
9. MENDOZA Artega Elida Luz: Turismo competitivo en Arequipa - Lima: PUCP, CENTRUM Centro
de Negocios, 2007
10. ASCENCION, Ugarte, Flix Turismo en el Per: Planificacin, Gestin y Desarrollo - Edit.: DESA S.A. -
289 Pg. PER, 2005.
11. THEMA EQUIPO: Atlas y Geografa del Per - EDITORIAL S.A.- Editorial: Lexus - 80 Pg. Espaa 1999.
12. ALVA, Miguel, Walter: Geografa general del Per - Edit.: San Marcos - 514 Pg. Lima - Per ,2007
13. HUAYN, Dallorto, Jos: Turismo en el Nuevo Milenio. 2001 WWW.go2 peru.com/spa/Chiclayo-
Travel.htm
Figura 1
Figura 2
Anexo 3
Figura 1
Autor:
Leonardo Fabin
[1] HATCHIKIAN, Miguel; Historia del turismo 2000; Universidad San Martn de Porres; Lima, 2000, Pg. 72
[2] KHATCHIKIAN, Miguel; Op. Cit. Pag. 97
[3] THEMA EQUIPO EDITORIAL S.A. Atlas y Geografa del Per, Edit. Lexus, Pg. 54
[4] ASENCIN Ugarte, Flix, Turismo sostenible en el Per: planificacin, gestin y desarrollo, Lima, 2005,
Pg. 61
[5] CANATUR, De la crisis al desarrollo sostenible del turismo, Lima, 1997, Pg. 93
[6] HUAYN, Dallorto, Jos; Turismo en el Nuevo Milenio; 2001 Pg.52