Thomas Malthus Programacion

AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU

FACULTAD DE: INGENIERIAS

ESCUELA PROFESIONAL: INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
SEMESTRE: VII
UNIDAD DIDACTICA: PROGRAMACION
TRABAJO: TEOREMA DE MALTHUS Y HORTALIZAS AROMATICAS
DOCENTE: ing. Vilma SARMIENTOS
INTEGRANTES:
APAZA FUENTES ABEL
Quispe pacori enmanuel
Quispe ticona ivan
SICLO: 2016 - II

JULIACA-PUNO

AO: 2017
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MODELO DE THOMAS MALTHUS

( Hortalizas Aromaticas y sus respectivas especies )

Resumen de las ideas clave

El objetivo de este trabajo es introducir diferentes formulaciones del modelo continuo de

crecimiento exponencial, tambin denominado modelo de Malthus. El modelo est formulado
mediante una ecuacin diferencial ordinaria. La presentacin del modelo est basada en un
razonamiento discreto con paso al lmite que permite interpretar adecuadamente los parmetros
que aparecen involucrados. Despus de presentar el modelo, se obtendr su solucin as como
sus principales propiedades, tales como la monotona, curvatura y comportamiento asinttico.
A lo largo de la exposicin, se perseguir relacionar los resultados tericos obtenidos con la
interpretacin prctica de los mismos. Posteriormente se aplicar el modelo de crecimiento
exponencial para ajustar los datos del crecimiento del cultivo de bacterias de la familia acetobacter
y streptococcus. Por ultimo sobre las hortalizas aromaticas.

I.-INTRODUCCIN

El estudio de modelos continuos basados en ecuaciones diferenciales ordinarias resulta una

parte fundamental de la formacin matemtica a nivel universitario, y en particular, en los
estudios con intensificacin en la industria alimentaria. donde el carcter dinmico de las
variables crecimiento enzimatico hace muy apropiada la utilizacin de esta herramienta
matemtica. En este trabajo se estudiar un modelo sencillo, denominado modelo exponencial
o de Malthus, para introducir al lector en la modelizacin dinmica del crecimiento de
poblaciones. Como veremos en el desarrollo del trabajo, este modelo retiene
conceptualmente muchas ideas frtiles para el estudio posterior de modelos ms complejos, lo
que hace que sea un ejemplo muy adecuado para iniciarse al estudio de otros modelos
continuos ms complejos. En lugar de enunciar el modelo directamente a travs de la e.d.o. de
tipo lineal con coeficientes constantes que lo determina y, con objeto de abundar en la
interpretacin de los parmetros que aparecen en su formulacin, llegaremos a dicha e.d.o.
mediante un paso al lmite basado en un simple razonamiento de balance de los flujos de las
poblaciones que determinan las variaciones de la poblacin. Posteriormente, utilizando
resultados elementales sobre teora calcularemos la solucin del modelo y exploraremos sus
principales propiedades tales como la cantidad de bacterias y el tiempo que tardan en
multiplicarse luego proyectar un modelo para la produccion de hortalizas aromaticas, Para ilustrar
la aplicabilidad del modelo en contextos diferentes del estudio de poblaciones, lo aplicaremos
para ajustar y predecir un importante modelo en ese aspecto. Finalmente, realizaremos una crtica
del modelo que nos conducir a la introduccin de un modelo ms complejo basado un tipo
no lineal, denominado modelo logstico, el cual se estudiar en profundidad en otro trabajo.

II.- OBJETIVOS

Los principales objetivos docentes de este artculo son que el alumno sea capaz de:

Reconocer el valor formativo de los modelos dinmicos basados En la teoria de Malthus

as como su potencialidad y limitaciones para estudiar la compleja realidad alimentaria,
particularizando esta crtica al modelo exponencial de crecimiento de poblaciones y la
motivacin del estudio de un modelo ms complejo como es el modelo logstico.
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Estudiar los aspectos cualitativos y cuantitativos de modelos formulados a travs de

esta teoria y discutir las propiedades que se infieren a partir, primero de su formulacin
y despus de su solucin.
Iniciarse en la aplicacin de los modelos basados a datos reales, incluyendo la calibracin
de parmetros.
Comprender cmo se plantea un modelo basado en un modelo a partir de un razonamiento
por paso al lmite y valorar que dicho enfoque permite interpretar mejor los parmetros
del modelo.

III.- REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1.-Crecimiento de poblaciones

En esta seccin veremos dos modelos de ED que sirven para representar la forma en que
evoluciona el nmero P(t) de habitantes de una determinada poblacin conforme pasa el
tiempo t 0. Es evidente que dicho nmero P(t) vara con el tiempo, pues en todas las
poblaciones se cumple el ciclo biolgico. nacimiento-crecimiento-reproduccin-muerte, sin
importar la especie que observemos (pueden ser bac- terias, hongos, conejos, animales en
peligro de extincin, poblaciones humanas de lugares de todo el mundo...). Lo que ms
afecta a P ( t ) son los nacimientos y las muertes, aunque otros fenmenos como la
migracin (que no consideraremos aqu) tambin lo afectan.Vale la pena aclarar que P ( t ) es
un nmero entero, pues representa la cantidad de habitantes (que denomi- namos poblacin),
pero en los casos que estudiaremos a continuacin se considera como una funcin real de
variable real, ya que slo as podemos hacer un modelo con ED.

3.1.1 Modelo de Malthus

Fue al parecer Euler quien desarroll los primeros modelos de poblacin, pero
comnmente se atribuye a Malthus 1 el desarrollo y anlisis del primer modelo de evolucin
de P ( t ) segn el cual:
() = () (3.5)
Es decir, en cada instante la rapidez de cambio de la poblacin es proporcional al total
de la poblacin
presente. Por ejemplo, si P .t / > 0 y P .t / creciente, esto implica que k > 0. Resolvemos la
ecuacin diferencial (3.5)

= = =

Integrando se tiene:

= = + 1 = +1 = 1 = ( ) =

sta es la solucin general de la ecuacin diferencial (3.5).

Es comn conocer la poblacin inicial, P .0/ D P0 . Con esto podemos calcular la constante
C:
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(0) = 0 = .0 = = 0 () = 0

Para calcular k es necesario conocer la cantidad de poblacin existente en un tiempo

1 > 0 , digamos (1 ) = 1
1 1 1 0
(1 ) = 1 = 0 1 = 1 ln ( ) = 1 =
0 0 1

Observaciones:

1. Si td es el tiempo en el que la poblacin se duplica, ( ) = 20 entonces tenemos, de

acuerdo con la ecuacin previa:

( ) = 20 = 0 2 = 1 ln 2 = .
2 2
Y ahora. = & =

Lo anterior indica que el tiempo para que una poblacin se duplique no depende de la cantidad
inicial de la misma.

2. Si se proporcionan (1 ) = 1 & = 2 = 2 para dos tiempos t1 < t2 , obtenemos los

siguientes resultados:

(1 ) = 1 = 1
(2 ) = 2 = 2

Para resolver este sistema de dos ecuaciones con dos incognitas, C y k, dividimos la segunda
ecuacin entre la primera y obtenemos:

2 2 2
= = = = (21 )
1 1 1

Entonces:
2
ln ( ) = (2 1 )
1

1. Thomas Malthus .1776 1834/ fue un economista ingls, considerado el fundador de la demografa. Es muy
famoso por su publi- cacin Ensayo sobre el principio de la poblacin .1798/ en la cual conclua que la poblacin
humana crece de manera exponencial, mientras que la produccin total de alimentos crece en forma lineal,
pronosticando un futuro sombro para la poblacin. Afortunadamente su prediccin no se ha cumplido. Sus
ideas tuvieron alguna influencia en la teora de la evolucin de Darwin.
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2 1
De donde: =
2 1

tambin, usando (3.7) que. C= 1 1 () =

con k dado por (3.8). P(t)= 1 (1 )

3. Hemosmencionado que la derivada es la rapidez de cambio de la poblacin P(t). A
esta derivada tambin se le denomina tasa de cambio de la poblacin. De aqu surge una
expresin frecuentemente usada en los problemas de poblacin: tasa de crecimiento.

()
La tasa de crecimiento de una poblacin en cierto tiempo t se define como la razn y
se dacomnmente en trminos porcentuales anuales. Es decir, la tasa de crecimiento de una
poblacin es
()
precisamente la constante de proporcionalidad = Recurdese que ()=kP(t)

4. As como . P(t)= 0 nos sirve para calcular la poblacin creciente de una
comunidad, es posible utilizarla para calcular una poblacin que disminuye al paso
del tiempo. Slo debemos tener presente que:

a. Si la poblacin P(t) aumenta, entonces

() = () > 0

b. Si la poblacin P(t)disminuye, entonces

() = () < 0

5.- FORMULACION DEL PIA-2009 DEL PNI-HORTALIZAS

En base a la importancia econmica, problemtica,demanda tecnolgica , Lneas Matrices
de Investigacin ,en el periodo 2008-2010 , tomando en cuenta los
siguientes factores:
-Tratados de Libre Comercio
-Magnitud, Potencial e Impacto del Mercado de China
-Cambio Climtico
-Ejes Interocenicos
-Proceso de Descentralizacin y Regionalizacin

5.1.- HORTALIZAS DE MERCADO

Ajo
Cebolla Roja
Fresa
Zanahoria
Zapallo
Arveja Verde
Tomate
5.2.- PERSPECTIVAS GLOBALES
Constante incremento de la demanda mundial de alimentos y de los precios
internacionales (arroz, trigo, maz, soya, aceites, leche, azcar, etc.) debido a:
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_ Mayor capacidad adquisitiva en pases en desarrollo.

_ Crecimiento poblacional (China, India, etc).
_ Prdida de cosechas por cambio climtico.
_ Desplazamiento de cultivos alimenticios por cultivos bioenergticos.

5.3.- descripcion de la problematica de las hortalizas

En el cultivo de hortalizas de mercado nacional los productores son en su mayora pequeos

productores o intermediarios quepractican una tecnologa tradicional e intermedia.
Baja capacidad tecnolgica y empresarial, as como de pobreza y extrema pobreza rural.
Rendimientos son bajos siendo una de las causas de no disponer de cultivares adaptados a
nuestras condiciones agroecolgicas .
Limitada disponibilidad de semilla de calidad
Alta incidencia de plagas y enfermedades.
Bajos ndices de produccin y rentabilidad (costos unitarios altos y ventas muy lejos del
mercado de exportacin).
En cultivos hortcolas de exportacin es an limitada por el mal rgimen de tenencia de
tierras y alto costo de los servicios de exportacin.
La zonificacin de la produccin de hortalizas se ha realizado sin ningn criterio tcnico,
por contarse con una agroecologa muy variada.
En cultivos hortcolas de Exportacin como alcachofa solo se tiene elaborado las Normas
Tcnicas, se tiene desarrollando en pprika , piquillo, no se tiene en productos
normalizados como el holantao, y ajo.
5.6.- hortalizas aromticas
5.6.1.- ESPARRAGO
Definicin :
Presencia de 10% de turiones huecos y rajados.
Problemas fitosanitarios por la presencia del esprrago en zonas de poca diversificacin
ecolgica y el incremento de reas de cultivos hospederos como las Solanceas (aj
pprika y piquillo).
Las nuevas reas de siembra de esprrago, se estn realizando sin planificacin en
labores agronmicas como deficiente manejo agronmico.
No se dispone de material de propagacin (coronas) de pureza gentica y sanidad
garantizada.
propiedades:
Mantener la calidad de cultivares hbridos de esprrago produciendo microplantas libre
de enfermedades y nos permitan realizar trabajos de mejoramiento gentico.
Desarrollar tecnologa de manejo del cultivo en lo referente a almcigos, fertilizacin,
identificacin del grado de madurez en plantaciones de esprrago segn edad y tipo de
riego.
5.6.1.- PAPRIKA
definicion:
Presencia de virosis y enfermedades
Malas prcticas de manejo en almcigos, trasplante, fertilizacin, control fitosanitario,
cosecha, obteniendo bajos rendimientos ( 3.0 t/ha).
Incumplimiento de los requerimientos de calidad (color, humedad, sanidad y diferencia
de fruto por variedades.
Desconocimiento de las tcnicas de manejo de post cosecha, afectando la calidad del
fruto por mal secado y rechazo de la produccin exportada por presencia de aflatoxinas y
prdidas del 30% de fruto.
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propiedades:
Evaluar nuevos cultivares para obtener listas descriptivas del comportamiento bajo
nuestras condiciones y desarrollar la tecnologa de manejo del Cultivo incidiendo en la
fase de cosecha y poscosecha.

5.6.3.- PIQUILLO
Definicin:
No se posee cultivares de piquillo adaptado a nuestras condiciones ,por ello se obtienen
en promedio 14 t/ha Problemas de plagas y enfermedades.
Incumplimiento de los requerimientos de calidad (color, humedad, sanidad y diferencia
de fruto por variedades.
Propiedades: Evaluacin de diferentes especies del genero Capsicum sp.como piquillo en
funcin a: Tolerancia a enfermedades, Alto rendimiento, Calidad de fruto para
procesamiento en fresco o seco.

5.6.5.- ALCACHOFA
Definicin:
Bajos volmenes de produccin y problemas fitosanitarios.
No existe cultivares adaptados a las condiciones de Sierra y Costa
Alta variabilidad en caractersticas de inflorescencias.
Desconocimiento de la Tecnologa de Produccin Sostenible del cultivo (fertilizacin,
MIP, BPA ).
Propiedades:
Evaluar nuevos cultivares para obtener listas descriptivas del comportamiento
morfoagronomico bajo nuestras condiciones y desarrollar la Tecnologa de Manejo
Sostenible del Cultivo.

IV. - PROCEDIMIENTOS

Ejemplo 4.1.- En una empresa que se dedica a la elaboracin de vinagre blanco. Se desea
realizar un estudio sobre el cultivo de la bacteria acetobacter aceti con la finalidad de
observar su velocidad de crecimiento frente al sustrato, para el cual se lleva una muestra al
laboratorio en el cual se estim que inicialmente haba 150 bacterias y 200 despus de una
hora (h). Suponiendo una rapidez de crecimiento proporcional a la cantidad de bacterias
presente, determinar:
1. La cantidad de bacterias despus de t horas.
2. La cantidad de bacterias depus de 2 h.
3. El tiempo que debe transcurrir para que la poblacin se triplique

1. Si P(t) es la cantidad de bacterias presentes despus de t horas, entonces P(0)= P0 D=150

y
(1) = 1 = 200. Luego, P(t) est dada por la solucin del PVI:

() = (), = con P(0)=150 y adems P(1)=200:

Puesto que P(t)= se tiene:
P(0)=150 150 0 =150 = 150 P(t) = 150

200 4 4
P(1)=150 200 150 =200 = = k = ln(3 ) k= 0.2877
150 3
P(t)= 150 0.2877
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que es la solucin del PVI y es la cantidad de bacterias depus de t horas.

2. La cantidad de bacterias despus de 2 h es

P(2)= 150 (0.2877)(2) = 266.6666

P(2)= 267 bacterias.

3. Para que la poblacin se triplique:

P(t)= 3P0 150 0.2877 = 3(150) (0.2877)() =3 0:287682t = ln(3) .

ln(3)
t= = 3.8186
0.2877

t = 3 horas, 49 minutos, 7 segundos

Ejemplo 4.2.- en la empresa Gloria se desea determinar la velocidad de crecimiento de la

bacteria streptococcus en el proceso de elaboracion de yogur en el cual se determina que la
poblacin de bacterias tiene una rapidez de cambio proporcional a s misma. Si en una 1 h
tuvo un crecimiento del 50 por ciento:
1. Cul es la poblacin despus de t horas?

2. En cunto tiempo se duplicar la poblacin?

3. Cunto habr aumentado la poblacin en 10 h?

1. Sea P .t / la poblacin total de bacterias despus de t h. Como no se dice la poblacin

inicial, suponemos que sta es 0 y, debido a que la poblacin creci un 50% en 1 h,
entonces:

P(1)= 0 + 0.50 = 1.50

Por lo tanto, P(t)est dada por la solucin del PVI:

() = ( ). (0) = 0 (1) = 1.50

Sabemos que, P(t)= 0 ,entonces ::

(1) = 1.50 0 = 1.50 = 1.5 = ln(1.5) = 0.455

( ) = 0 0.4055

que es la solucin del PVI que da la poblacin de bacterias despus de t horas.

2. Para conocer cundo se duplica la poblacin:

( ) = 20 0 0.4055 = 20 0.4055 = 2
ln(2)
0.4055 = ln(2) =t = = 1.7094 h.
0.4055
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Hallamos que la poblacin se duplicar en

t = 1 hora, 42 minutos, 33 segundos.

3. La poblacin despus de 10 h es

(10) = 0 0.4055(10) = 0 4.054 = 57.6850

Por lo tanto, en 10 h la poblacin habr aumentado a 57:685 veces la poblacin inicial.

Ejemplo 4.3:Segun el ultimo censo agropecuario del ao 2012 se estima que de la

hortalisas mas exportada es el esparrago. Si la produccion de esta hortaliza crece al 2%
anual Cuntos aos deben transcurrir para que la produccion se duplique?

Aqu, el 2% anual mencionado es precisamente la tasa de crecimiento de poblacin.

Se tiene entonces que k= 2% = 0:02. Adems, por la primera observacin, el tiempo
para que una poblacin se duplique est dado por:

2
=

Luego,

2 2
= = = = 34.6574
0.2

= 34 aos , 240

Ejemplo 4.4.- segun datos obtenidos de la pagina del instituto nacional de estadistica
e informatica INEI, en el XI censo general agropecuario, la cantidad total de
produccion de los rabanos en el ao 2000 fue de 48225238 kg/h. y en el ao 2014
era un aproximado de 97483412 kg/h. cual sera la produccion de en t/h de los
rabanos. En el Peru para el ao 2060?

Solucion: sea t el tiempo a partir de ahora en aos e y el numero de habitants presente

a los t aos, vamos a considerer datos obtenidos de la pag. Del INEI, la poblacion en
el ao 2014 era aproximadamente de 97483412 kg/h. se escribe los datos en tabla
siguiente.

t 0 30 60
y 48225238 97483412 60

Sustituyamos estos valores en la ecuacion (1) de crecimiento natural

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= 48225238 (2)

Como ademas se sabe que y= 97483412 cuando t=30, sustituyendo esto en (2)
Se obtendra:
97483412
97483412 = 48225238 = 30 (3)
48225238

Por otro lado, cuando t=60, se tiene que y=60. Por lo tanto, se tendra en la
ecuacion (1) que:

60 = 48225238 60 60 = 48225238( 30 )2 (4)

Si se sustituye (3) en (4) y se calcula se obtendra:

97483412
60 = 48225238[ ] 197054820.4
48225238

Por lo tanto, la poblacion esperada para el ao 2030 sera de 197054820 kg/h.

Notese que la ecuacion (3):

97483412
= 30
48225238

Se puede despejar a la constante k: realizaremos tal despeje para hallar el valor de

esta costante:

97483412 97483412
= 30 ln[ 30 ] ln [ ] 30 = 0.7031
48225238 48225238

k= 0.002344
Ya con el valor de k se puede realizar la proyeccion del crecimiento de la poblacion
para el ao 206020 . Pero con el fin de que el estudiante vea com ova crecimiento la
poblacion de su pais, lo realizaremos para multiplos de 30 aos.

Recordemos que buscamos cual es la produccion de los rabanos para el ao 2060.

Para resolver este problema tendremos que realizar dos iteraciones mas para llegar
al resultado buscado. Si calculamos nueva mente.

t 0 30 60 90
y 48225238 97483412 197054820 90

Sustituyamos estos valores en la formula (1)

= 97483412
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Como ademas se sabe que y= 197054820, cuando t=60, se obtendra:

97483412
197054820 = 97483412 30 [ ] 30
48225238

Por otro lado, cuando t=90, se tiene que : y=90. Por lo tanto, se tiene en la
ecuacion (1) lo siguiente:

90 = 97483412 60 90 = 97483412( 30 )2

Si se sustituye las dos ecuaciones anteriores se obtendra:

197054820
90 = 97483412 [ ] = 398330354.8
97483412

Por lo tanto, la poblacion esperada para el ao 2060 sera de 398330354.8 kg/h.

V. - CONCLUSIONES

La bsqueda de puentes formativos que conecten diferentes reas de conocimiento

en la formacin universitaria entendemos que es un compromiso docente que debemos
asumir en el marco de la docencia universitaria actual. En este trabajo, se ha tratado de
materializar esta idea conectando las rea de ingenierias , a travs del estudio de un
modelo de crecimiento de poblaciones d e m i c r o o r g a n i s m o s y p r e d e c i r l a
p r o d u c c i o n d e h o r t a l i z a s a l o l a r g o p l a z o . basado en una ecuacin
diferencial ordinaria. Y disear el modelo en el programa matlab.

VI. - BIBLIOGRAFA

[1] Malthus, T.R.: Ensayo sobre el principio de la poblacin, Madrid 1846. [2]
http://www.ine.es
[3] Gujarati, D.N.: Econometra, 4a edicin, McGraw Hill, 2003.

[4] matlab. Software disponible en:

http://www.matlab.com/products/mathematica
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