CONCEPTOS GRUPOS FUNCIONALES

PRESENTADO
RIGOBERTO MORALES GOMEZ
CODIGO: 11800299

TUTORA:
DIEGO ARISTOBULO MENDEZ

GRUPO:

100416_49

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

APARTADO
Junio 2017
Biomolcula: Sustancias orgnicas e inorgnicas que resultan de las mezclas y combinacin de la
biomolcula: lo que a su vez en proporcin determina, entra a formar parte de la estructura de las
clulas y tejidos. Las biomolculas se agrupan en:

Biomolcula orgnica:

Biomolcula inorgnica:

Las biomolculas orgnicas pueden agruparse en cinco grandes tipos:

Glcidos o Carbohidratos.

Carbohidratos:

Los carbohidratos son sustancias que tienen como grupos funcionales al carbonilo e hidroxilo, por
lo tanto, qumicamente se denominan como aldehdos o cetonas polihidroxilados. Los carbohidratos
tomaron su nombre de la antigua suposicin de que estos compuestos eran hidratos de carbono
(Fessender & Fessender, 1983).

Los hidratos de carbono, son fundamentales en las reacciones metablicas de los seres vivos por lo
tanto su presencia es comn. Son considerados como una de las principales fuentes y reserva de
energa para las clulas, haciendo tambin parte de las unidades estructurales de la misma.

Los carbohidratos tambin denominados glcidos o hidratos de carbono, son compuestos que estn
compuestos primordialmente por carbono, hidrogeno y oxgeno, en ciertos casos otros heterotomos
pueden aparecer (fosforo, nitrgeno). Los carbohidratos se denominan como polihidroxialdehdos o
polihidroxicetonas, o compuestos que se hidrolizan a sustancias similares.

La frmula molecular general para los carbohidratos ms sencillos es Cn (H2O) n, algunos

carbohidratos como la ramosa (C6H12O5) y la desoxirribosa (C5H10O4) no cumplen esta razn.

Tipos de carbohidratos

Monosacridos:

Son las unidades ms pequeas de los carbohidratos. Los ms importantes son aquellos que poseen
5 y 6 tomos de carbono, los cuales se denominan pentosas y hexosas respectivamente. Estas a su
vez pueden ser aldosas o cetosas de acuerdo al grupo funcional que presenten (aldehdo o cetona).

Disacridos:
Los disacridos son carbohidratos formados por un enlace glicosdico entre dos monosacridos
iguales o diferentes. Algunos disacridos comunes: la trehalosa, maltosa sacarosa, lactosa, y
celobiosa.

Polisacridos:

Los polisacridos o glicanos son una clase de macromolculas, de elevado peso molecular formadas
por numerosas subunidades (monmeros) que son los monosacridos.

Los monosacridos presentes en la macromolcula, al igual que en los disacridos u oligosacridos,

estn unidos a travs de enlaces glicosdicos.

Lpidos.

Lpidos: Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora biomolculas), que estn
constituidas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida por oxgeno. Tambin
pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno. Debido a su estructura, son molculas hidrfobas
(insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgnicos no polares como la bencina, el
benceno y el cloroformo lo que permite su extraccin mediante este tipo de disolventes. A los
lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lpidos procedentes
de animales y son los ms ampliamente distribuidos en la naturaleza. Los lpidos cumplen funciones
diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (como los triglicridos),
estructural (como los fosfolpidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides).
Protenas: son macromolculas que constituyen el principal nutriente para la formacin de los
msculos del cuerpo.

Una de las principales funciones consiste en transportar las sustancias grasas a travs de la sangre.
Elevando as las defensas de nuestro organismo.

Segn su composicin las protenas se pueden clasificar en dos tipos que son: protenas simples y
protenas conjugadas.

protenas simples y son aquellas que, por hidrolisis, producen solamente -aminocidos. Un
ejemplo de protena que es una protena simple es la ubiquitina.
protenas conjugadas. Estas protenas contienen adems de su cadena poli peptdica un componente
que no es un aminocido, denominado grupo prosttico. Este componente puede ser un cido
nucleico, un lpido, un azcar o simplemente un ion inorgnico. Ejemplos de protenas que son
protenas conjugadas son la mioglobina, la hemoglobina y los citocromos.

cido nucleico:
Los cidos Nucleicos son las biomolculas portadoras de la informacin gentica. Son
biopolmeros, de elevado peso molecular, formados por otras subunidades estructurales o
monmeros, denominados Nucletidos.
Los cidos nucleicos se clasifican en cidos Desoxirribonucleicos (ADN) que se encuentran
residiendo en el ncleo celular y algunos organelos, y en cidos Ribonucleicos (ARN) que actan
en el citoplasma.
Existen dos tipos de cidos nucleicos, ADN y ARN, que se diferencian por el azcar (Pentosa) que
llevan: desoxirribosa y ribosa, respectivamente. Adems, se diferencian por las bases nitrogenadas
que contienen, Adenina, Guanina, Citosina y Timina, en el ADN; y Adenina, Guanina, Citosina y
Uracilo en el ARN. Una ltima diferencia est en la estructura de las cadenas, en el ADN ser una
cadena doble y en el ARN es una cadena sencilla
Funciones de los cidos Nucleicos.

La funcin principal de los cidos nucleicos es almacenar y transmitir la informacin gentica. El

ADN, a nivel molecular, tiene una doble funcin:

sacar copias de s mismo, duplicarse, auto perpetuarse, asegurando la transmisin de los genes
en un proceso denominado replicacin.

transmitir la informacin al ARN, que saca copias del ADN, pudiendo as transcribir dicha
informacin, en forma de protenas, determinando las caractersticas de la clula, la herencia; a
este proceso se le denomina transcripcin.
Vitaminas:
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metablicos del organismo.
Las vitaminas se dividen en dos tipos: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

Qu son las vitaminas hidrosolubles? Son las disueltas en agua. Ejemplos:

Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3

Qu son las vitaminas liposolubles? Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites Ejemplos:

Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

Las siguientes son las funciones de las vitaminas.

La vitamina C produce colgeno, protenas necesarias para la cicatrizacin y formacin de

los tejidos.
La vitamina B12 interviene en la sntesis de ADN y ARN, por lo que se relaciona con el
sistema nervioso y la gentica.
La vitamina D permite la absorcin intestinal de protenas y calcio.
La vitamina E interviene en la formacin de tejidos y en la fertilidad.
BIOMOLECULAS INORGANICAS

AGUA

El agua es la molcula ms abundante en los seres vivos, y representa entre el 70 y 90%

Del peso de la mayor parte de los organismos. El contenido vara de una especie a otra,

Dependiendo tambin de la edad del individuo (su % disminuye al aumentar la edad) y

El tipo de tejido.

Caractersticas de la molcula de agua: est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de
oxgeno, unidos por enlaces covalentes simples) la molcula del agua es un dipolo. Debido a la
electronegatividad del oxgeno, los electrones de los hidrgenos se desplazan hacia ste, cargndose
negativamente el polo de la molcula que ocupa el oxgeno y apareciendo dos polos positivos en los
hidrgenos. Entre los dipolos se establecen fuerzas de atraccin denominadas puentes de hidrgeno,
de forma que se forman macromolculas de hasta 9 molculas, coexistiendo stas con molculas
aisladas, lo que determina que el agua presente mayor peso molecular y se presente en estado
lquido. As, se forma una estructura ordenada, responsable del comportamiento caracterstico del
agua, as como de sus propiedades fsicas y qumicas.

Se le considera el disolvente universal, ya que es capaz establecer interacciones con iones o

molculas polares, provocando su dispersin o disolucin.

SALES MINERALES

Sales minerales disueltas: Las sustancias minerales al disolverse en el medio interno acuoso, dan
lugar a aniones y cationes. Estos iones mantienen constante el grado de salinidad dentro del
organismo y ayudan a mantener el grado de acidez (pH), lo que es imprescindible para el correcto
desarrollo de las reacciones metablicas celulares. El medio interno de los organismos presenta
unas concentraciones inicas constantes, de hecho, cualquier variacin provoca alteraciones
importantes en la dinmica celular. La mayor o menor presencia de sales en el medio interno
celular, determina que se produzcan fenmenos osmticos que regulen las concentraciones a ambos
lados de la membrana celular, con lo que se regula la presin osmtica y el volumen celular

GASES

Entre ellos encontramos el oxgeno y dixido de carbono: OXIGENO MOLECULAS: es la

molcula fundamental para los organismos de agua y molculas de ATP

DIOXIDO DE CARBONO: llamado tambin gas carbnico es incoloro juega papel aerobios ya que
se convierten en aceptor final de hidrogeno produciendo molculas importante en la respiracin y la
fotosntesis produce combustin completa del carbono

El monxido de carbono: similar al anterior pero con un tomo menos de oxigeno

Es muy peligroso para la respiracin humana; ya que al combinarse con la hemoglobina impide el
traslado de oxigeno
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