DAFTAR PUSTAKA

Fatimah, siti. 2009. Skripsi: Studi Kadar Klorofil Dan Zat Besi (Fe) Pada Beberapa Jenis
Bayam Terhadap Jumlah Eritrosit Tikus Putih(Rattus norvegicus) Anemia. Malang: UIN
Maulana Malik Ibrahim
Goldien, J. 2007. Kebutuhan Serat dan Resiko Kekurangan Serat. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI
Greenwood, N. 2007. Chemistry of The Elements. Oxford : Butterworth-Heinemann, ISBN 0-
7506-3365-4
Hanover. 2012. Fisher Science Education. New York: Aqua Phoenix Scientific, Inc
Kasmiyatun, M. & Jos, B. 2008. Ekstraksi Asam Sitrat dan Asam Oksalat: Pengaruh
Trioctylamine sebagai Extracting Power dalam Berbagai Solven Campuran terhadap
Koefisien Distribusi. Reaktor, Vol. 12 No. 2, Hal. 107-116
Legowo, A.M. Nurwanto. Sutaryo. 2007. Buku Ajar Analisis Pangan. Semarang: Universitas
Diponegoro
Martini, dkk. 2007. Prosiding Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian:
Penetapan Serat Kasar Dalam Pakan Ternak Tanpa Ekstraksi Lemak. Bogor: Balai
Penelitian Ternak
Mudanifah & Susanto, W. H. 2010. Proses Pembuatan Kombucha Murbei (Kajian jenis Gula
dan Lama Fermentasi). Malang: Universitas Brawijaya
Mursalina. 2012. Penetapan Kadar Serat Tak Larut Pada Makanan Keripik Simulasi. Journal
of Natural Product and Pharmaceutical Chemistry, 2012 Vol.1(1): 1-7
Nasrulloh. 2009. Hidrolisis Asam dan Enzimatis Pati Ubi Jalar Menjadi Glukosa sebagai
Substrat Fermentasi Etanol. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
Ningtyas, Ninin. 2010. Karakteristik Sifat Fisko-Kimia Pati Jagung Termodifikasi dengan
Metode Asetilasi. Surabaya: UPN Press
Ratnayani, K. 2008. Penentuan Kadar Glukosa dan Fruktosa pada Madu Randu dan Madu
Kelengkeng dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi. Jimbaran: Universitas
Udayana
Rizki, Farah. 2013. The Miracle Of Vegetables. Jakarta: AgroMedia Pustaka
Rohman, Abdul, Soemantri. 2007. Analisa Makanan. Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada
Press
Santoso, Agus. 2011. Serat Pangan (Dietary Fiber) Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan.
Klaten: Universitas Widya Dharma
Sigma-Aldrich. 2013. Material Safety Data Sheet Version 6.1. Singapore: Sigma-Aldrich
Suryana, Ujang. 2008. Lembar Kendali Keselamatan Kerja Laboraturium Instruksional.
Bandung: Teknik Kimia Institut Teknologi Bandung
Toana, Nuun. 2008. Pengaruh Pemberian Tepung Kunyit (Curcuma Domestica Val.) dalam
Ransum Terhadap Performans Produksi Itik (Anas Spp) Periode Bertelur. J. Agroland 15
(2) : 140 143
Wardana, Agung S. 2012. Teknologi Pengolahan Susu. Surakarta: Universitas Slamet Riyadi