CALIBRACIN

EJECUCIN DE ANLISIS DE LABORATORIO-PROCESAMIENTO DE

MUESTRAS DE PRODUCTOS LCTEOS PARA ANLISIS DE LABORATORIO

Aprendiz: Luis Felipe Zambrano Mayorga

Operaciones previas a la calibracin:

En primer lugar se debe verificar que la balanza a calibrar se encuentre en buen

estado: debe estar limpia y ubicada en un sitio libre de vibraciones y fuentes de
calor.

En el proceso de calibracin se utilizarn generalmente pesas patrn. Previamente

al proceso de calibracin, las pesas patrn:

Se deben limpiar con una mezcla de ter y alcohol.

Se deja que se estabilice en las condiciones del recinto de calibracin durante
las 12 horas previas a la calibracin.
Se tiene que asegurar la estabilidad de la temperatura durante la calibracin
(sta deber realizarse en una sala con temperatura controlada requisito m
fuerte: ej. Sala en 19-21 C) a 20 1 C), as como de la presin atmosfrica
y de la humedad. En caso de estar fuera de ese rango hay que detener la
calibracin hasta que estemos nuevamente en el entorno adecuado.
Se verifica que se tenga todo lo necesario para realizar la calibracin:
bloques, termmetros y hoja de toma de datos.

PROCEDIMIENTO DE CALIBRACIN:

La calibracin se debe realizar en un nmero de puntos de la escala de la

balanza que est comprendido entre 5 y 10, debindose efectuar entre 6 y
10 medidas en cada punto.
Estos puntos deben estar distribuidos de tal forma que el campo de medida
quede dividido en intervalos aproximadamente iguales.
Para efectuar la calibracin en cada punto se puede utilizar una pesa patrn
o bien utilizar varias pesas cuya suma proporcione valores nominales no
normalizados (por ejemplo, para efectuar la calibracin a 30 g se puede
combinar la pesa de 10 g y la de 20 g).
En cada uno de los puntos se efectuarn 10 medidas de la pesa patrn (o
combinaciones de pesas patrones) con la balanza a calibrar.
Estas medidas pueden hacerse, por ejemplo, efectuando 10 series de
pesadas. En cada serie se pesa cada vez una de las pesas (o combinacin
de ellas) alternativamente en sentido ascendente y descendente.
De esta manera la variabilidad de los resultados recoge ms fuentes de
variacin que si se efectan las 10 pesadas seguidas en cada punto de
calibracin.
 Para cada una de las 10 pesadas individuales en cada uno de los 10 puntos
de calibracin se puede calcular la desviacin entre el valor generado
(correspondiente a la pesa patrn) y el valor encontrado (el proporcionado
por la balanza).
Adems, el valor encontrado debera ser corregido por el empuje del aire.
El empuje del aire es consecuencia directa del principio de Arqumedes que
dice que cualquier objeto inmerso en un fluido (aire en este caso),
experimenta una prdida de peso igual al peso del fluido que desplaza el
objeto medido.
Este efecto hace que los valores de masa proporcionados por la balanza
sean inferiores a su verdadero valor (al obtenido se le llama masa aparente,
ma, en contraste con el valor de masa una vez corregido por el empuje del
aire, m), y que se tenga que corregir el valor proporcionado por la balanza
por el empuje del aire.
Sin embargo, esta correccin por el empuje del aire es relativamente
pequea, y puede ser ignorada para la mayora de pesadas, slo debiendo
ser necesaria en procesos de pesada que necesiten una gran exactitud.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA:

Las masas patrn son elementos delicados y no deben ser maltratados.

Despus de cada uso hay que guardarlos limpios, en un lugar seco
protegidos de la suciedad.
Si se requiere limpiar la balanza, use un pao suave humedecido en agua y
un detergente ligero.
No permita que entren lquidos en la balanza.
No use sustancias qumicas fuertes para limpiar la balanza, ya que stas
podran daar el acabado.
Por medio del mismo mantenimiento de se pueden encontrar fallas futuras
para las cuales se podra actuar de diversas formas dependiendo el tipo de
balanza establecida.
Por medio de los registros de mantenimiento
Se anotarn todas las revisiones, puestas apunto, averas y reparaciones de
la balanza.
La calibracin se hace necesaria, antes de trabajar con la balanza por
primera vez, en un rgimen de pesadas a intervalos regulares (3 meses
aproximadamente) y despus de un cambio de emplazamiento.
Deber ser calibrada mensualmente y se anotar en la hoja de control del
estado de la balanza
La balanza debe estar conectada a la corriente elctrica a los menos 20
minutos antes de proceder a la calibracin.
La calibracin de la balanza es realizada por la empresa al menos una vez
cada 2 aos. Los certificados de calibracin se archivarn en los registros de
mantenimiento y calibracin de los equipos de la planta.
Para obtener resultados de pesada de gran precisin:
1. La base tiene que ser estable, no sujeta a vibraciones. La mejor base es una
mesa de piedra sobre un suelo de cemento.
2. No situar la balanza donde haya corrientes de aire. La mejor situacin son
las esquinas de habitaciones con un solo acceso.
3. No situar la balanza cerca de fuentes de calor (luz solar directa, radiadores,
etc.).Las respectivas calibraciones se deben hacer dependiendo el uso que
requiera la balanza y su respectiva precisin, por razones de costos los
mantenimiento de este tipo de instrumentos de se hacen de una manera no
tan frecuente a menos que el procesos lo requiera, y que los ensayos se vean
alterados por la medicin respectiva de las diversas muestras.