Anda di halaman 1dari 12
Kelompok 32 : 1. Budi Hartono (405100045) 2. Vinesa Celsiana Tranggana (405100046) 3. Sheila Jessica Andavanita
Kelompok 32 : 1. Budi Hartono (405100045) 2. Vinesa Celsiana Tranggana (405100046) 3. Sheila Jessica Andavanita
Kelompok 32 : 1. Budi Hartono (405100045) 2. Vinesa Celsiana Tranggana (405100046) 3. Sheila Jessica Andavanita

Kelompok 32 :

  • 1. Budi Hartono

(405100045)

  • 2. Vinesa Celsiana Tranggana

(405100046)

  • 3. Sheila Jessica Andavanita

(405100047)

  • 4. Priskila Wulan Sucipto

(405100048)

  • 5. Dian Permata

(405100049)

  • 6. Stephanie Samuel Coason

(405100050)

  • 7. Dicky Fujiarto

(405100051)

  • 8. Utami Trifina

(405100052)

  • 9. Sella Soviana

(405100053)

  • 10. Feliks Leonardo

(405100054)

  • 11. Andriani Rianti Siswanto

(405100055)

  • 12. Juliana Marsha Fredy

(405100056)

Tugas 1

  • 1. Jelaskan asam amino pembentuk protein berdasarkan:

    • a. Gugus fungsi

Tugas 1 1. Jelaskan asam amino pembentuk protein berdasarkan: a. Gugus fungsi
  • b. Essensial dan nonessensial

b. Essensial dan nonessensial c. Kepolaran
  • c. Kepolaran

b. Essensial dan nonessensial c. Kepolaran
  • d. Sumber asam amino

    • - Alanine : seledri, wortel, selada, mentimun, lobak, paprika hijau, bayam, plum, apel, jambu biji, anggur, jeruk, almond dan stroberi.

    • - Arginine : produk-produk peternakan (dairy products) seperti daging, susu (dan olahannya), dan telur. Dari produk tumbuhan dapat disebutkan cokelat dan biji kacang tanah.

    • - Lysine : kacang hijau, yoghurt, jagung, ikan lele, biji wijen, gandum.

    • - Leucine : ikan, yoghurt,

    • - Methionine : buah-buahan, daging (ayam, sapi dan ikan), susu murni dan beberapa jenis keju, bayam, kentang, jagung rebus, serta kacang-kacangan (kapri, kacang mede, kacang merah, pistachios) dan dalam makanan seperti tahu dan tempe

    • - Valin : Tryptophan : jagung, yoghurt, okelat, oat, durian, mangga, dried dates, susu, keju, daging merah, telur, daging unggas, sesame, chickpeas,biji bunga matahari, biji labu, spirulina, kacang.

    • - Aspargin : jus asparagus

  • 2. Tentukan pI asam amino berikut:

    • a. Cystein (cys) dengan pKa=1,7; pKb=10,8; pKR=8,3

    • b. Metionin (met) dengan pKa=2,3; pKb=9,2

Tugas 2

  • 1. Tulis asam amino yang bukan pembentuk protein (min 5 macam)!

Tugas 2 1. Tulis asam amino yang bukan pembentuk protein (min 5 macam)!
2. Tulis peptide yang lain (nama, struktur, fungsi)! a. Peptida yang berperan pada proses oksidasi-reduksi biologis.
  • 2. Tulis peptide yang lain (nama, struktur, fungsi)!

    • a. Peptida yang berperan pada proses oksidasi-reduksi biologis. Contoh: glutation (γ-L-glutamil-sisteinil-glisin)

2. Tulis peptide yang lain (nama, struktur, fungsi)! a. Peptida yang berperan pada proses oksidasi-reduksi biologis.
  • b. Peptida yang berfungsi sebagai hormone.

2. Tulis peptide yang lain (nama, struktur, fungsi)! a. Peptida yang berperan pada proses oksidasi-reduksi biologis.

Contoh: oxytocin (dihasilkan oleh kelenjar hipofisis anterior), vasopressin (dihasilkan oleh kelenjar hipofisis posterior), insulin (dihasilkan oleh kelenjar pancreas)

Struktur vasopressin c. Peptida yang berfungsi melemaskan tegangan otot polos. Contoh: - bradikinin (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pho-Phe-Arg) - kalidin

Struktur vasopressin

Struktur vasopressin c. Peptida yang berfungsi melemaskan tegangan otot polos. Contoh: - bradikinin (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pho-Phe-Arg) - kalidin
  • c. Peptida yang berfungsi melemaskan tegangan otot polos. Contoh: - bradikinin (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pho-Phe-Arg)

    • - kalidin (lisil-bradikinin)

  • d. Peptida yang berfungsi sebagai antibiotic.

    • - gramicidin S : Val-Orn-Leu-Phe-Pro

    • - tyrocidin :

Pro-Phe-Leu-Orn-Val

Val-Orn-Leu-Phe-Pro

Tyr-Gln-Asn-Phe-Phe

Struktur vasopressin c. Peptida yang berfungsi melemaskan tegangan otot polos. Contoh: - bradikinin (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pho-Phe-Arg) - kalidin

Polipeptida Siklik

Tugas 3 1. Jelaskan bagaimana ptotein terbentuk akibat struktur protein yang ada (4)! a. Untuk sintesis

Tugas 3

1.

Jelaskan bagaimana ptotein terbentuk akibat struktur protein yang ada (4)!

  • a. Untuk sintesis protein

  • b. Mengalami dekarboksilasi amina

  • c. Katabolisme: - Transaminasi transketolase

  • - Deaminasi oksidatif (L. Glutamat OH dan L. Amino Acid Oksidae)

  • - Glutaminase

  • d. Metabolisme yang khas untuk asam amino yg memerlukan vitamin B6

Tugas 4

1.

Tulis tata nama untuk asam lemak jenuh dan tak jenuh (nama umum, nama sistematik, singkatan,

struktur)

  • a. Asam lemak jenuh

    • - 4 atom C : CH 3 (CH 2 ) 2 COOH Asam Butanoat (Asam Butirat)

    • - 18 atom C : CH 3 (CH 2 ) 16 COOH Asam oktadekanoat (Asam Stearat)

Tugas 3 1. Jelaskan bagaimana ptotein terbentuk akibat struktur protein yang ada (4)! a. Untuk sintesis
b. Asam lemak tak jenuh - 18 atom C : CH (CH2) COOH  Asam cis-9-oktadekanoat
  • b. Asam lemak tak jenuh

    • - 18 atom C : CH 3 (CH2) 16 COOH Asam cis-9-oktadekanoat (Asam Oleat)

    • - 18 atom C : CH 3 (CH 2 ) 4 CHCH(CH 2 ) 7 COOH Asam cis-9, 12-oktadekanoat (Asam Linoleat)

    • - 18 atom C : CH 3 CH 2 (CHCHCH 2 ) 3 (CH 2 ) 6 COOH Asam cis, cis, cis-9, 12, 15- oktadekanoat (Asam Linolenat)

b. Asam lemak tak jenuh - 18 atom C : CH (CH2) COOH  Asam cis-9-oktadekanoat

2.

Carilah beberapa asam nukleat dan nukleotida yang bermanfaat (nama, fungsi, tempat ditemukan)!

  • a. Asam Nukleat : dua pirimidin tidak lazim (basa tidak lazim/minor)

Fungsi : - proses pengenalan oligonukleotida - Pengaturan waktu paru RNA

5-Melisitosin

5-Hidroksimetilsitosin

(ditemukan hanya pada asam nukleat bakteri dan virus)

  • b. Asam Nukleotida Hipoxantin (6-oksipurin)

Xantin (2,6-dioksipurin)

Keduanya terdapat dalam bentuk bebas di dalam sel Fungsi : - Intermedia pada metabolism adenine dan guanine - Intermedia pada asam urat yang merupakan produk akhir katabolisme purin yang pada manusia dieksekresikan kedalam urin.

ADP merupakan substrat dan produk untuk fosforilasi oksidatif sedangkan ATP sebagai transduser energy bebas biologic yang penting.

GMP (Guanosin Monofosfat) berperan dalam proses konversi siksinil-KoA menjadi suksinat.

CTO untuk biosintesis beberapa senyawa fosfogliserida dalam jaringan tubuh hewan.

GTP : - diperlukan bagi aktivasi enzim adenilil siklase oleh bebrapa hormone

  • - Bekerja sebagai regulator alosterik

  • - Sebagai sumber energy bagi sintesis protein