TEMA: Elaboracin de capsulas de calcio a base de cascaras de huevo.

AUTORES
1. Miriam Aucanshala.
2. Jessica Defaz.
3. Anabel Quinapallo.
INSTITUCIN ENCARGADA
Universidad Tcnica de Cotopaxi.
Facultada de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
Carrera: Medicina Veterinaria.
LOCALIZACIN
Provincia: Cotopaxi
Ciudad: Latacunga.
Cantn: Saquisil.

TIEMPO DE DURACIN
Abril- Agosto del 2017.
REA: Agricultura, Silvicultura, Pesca y Veterinaria.
SUBAREA: Veterinaria
LNEA DE INVESTIGACIN: Salud Animal.
COSTOS Y FINANCIAMIENTO
MATERIALES CANTIDAD UNIDAD V. UNITARIO TOTAL
Hojas de papel 25 Unidades 0.01 0.25
bond.
Spray 1 Unidad 1.50 1.50
Impresiones 25 Unidades 0.05 1.25
Folder 5 Unidades 0.75 0.75
Cascaras de huevo 50 Unidades 0.10 5.00
Recursos
Tecnolgicos
Examen de 80 Exmenes 0.00 0.00
laboratorio
Horas de Internet 5 Horas 0.70 3.50
Gastos varios - - - 100.00
COSTO TOTAL $ 112.00

TRIBUNAL DEL PROYECTO

Dr. Jorge Armas.
Dr. Xavier Quispe.
Dr. Cristian Arcos.
DIRECTOR: Ing.
OBJETIVOS
Objetivo general
Elaborar capsulas de calcio de forma natural mediante la utilizacin de cascaras
de huevo para animales con deficiencia de calcio.

Objetivos especficos
Evaluar el resultado de la aplicacin de las capsulas de huevo en los caninos con
deficiencia de calcio.

Medir la efectividad del uso de las capsulas de calcio frente a un mtodo

tradicional: por va oral en caninos de 3 meses de edad como
suplemento de calcio.
Identificar el tiempo de accin de cada tratamiento en relacin al uso de cada
paciente.

ANLISIS DE LA PROBLEMTICA
La deficiencia de calcio es un problema de salud que todo animal puede presentar en
cualquier etapa de su vida ya sea esta neonatal. Crecimiento, reproduccin y vejez.
En animales jvenes la deficiencia de calcio limita el normal desarrollo seo y retarda el
crecimiento. En animales adultos provoca osteoporosis, cuyo resultado ms visible es el
aumento de la fragilidad de los huesos y un aumento en la frecuencia de fracturas. Si bien
la deficiencia de calcio suele no reducir la concentracin de calcio en la leche, si
afecta el volumen total producido, y tpicamente en vacas lecheras el desarreglo de
calcio en la dieta es el origen y uno de los componentes del sndrome de "vaca cada".
Siendo el calcio el mineral ms abundante de los organismos de los animales,
constituyendo 2% del peso vivo del animal, siendo el principal constituyente de los
dientes y huesos. Los efectos del metabolismo general adems de su funcin de sostn y
amarre de rganos y msculos, los huesos constituyen el principal reservorio interno de
calcio, fsforo y magnesio.
APUESTA A RESOLVER
Se pretende resolver el problema de deficiencia de calcio en los animales.
Rebajar costos de adquisicin de productos para la deficiencia de calcio a travs de la
implementacin de las capsulas de calcio en base a las cascaras de huevo.
Realizar las cascaras de huevo con el objetivo de eliminar los microorganismo que pueden
habitar en el mismo, ya que las cascaras funcionan como un medio de reservorios de los
microorganismos oportunistas.
METODOLOGA

METODOLOGA

POBLACIN Y
MTODOS
MUESTRA

Mtodo de Mtodo
Poblacin Muestra
observacin experimental

Grado de 50 caninos
Examenes de 15 caninos
deficiencia de adultos mestizos.
laboratorio adultos meztisos.
clacio. de ambos sexos.

FUNDAMENTO TERICO
CASCARA DE HUEVO PARA PERROS
Beneficios y Preparacin
El cascara de huevo es un alimento para perros muy completo, que podemos ofrecerles
por poco dinero, para aprovechar todo el aporte nutricional de este producto natural.
El interior del huevo aporta a los perros protenas de
alto valor biolgico, necesarias para que el organismo
del perro pueda crear msculos y tejidos y promover
el bienestar celular. Tambin aporta pocas caloras y
poca grasa, y en cambio s contiene muchas
vitaminas, minerales y cidos grasos como el Omega-
3. (Lancaster., 2017)
Los perros pueden comer cscara de huevo?
Si, por supuesto. La cscara de huevo es uno de los suplementos para perros naturales y
econmicos que podemos utilizar. Este alimento aporta nutrientes a los perros, sobre todo
minerales como el calcio.
Si tienes un perro que no puede comer huesos crudos, por ejemplo, la cscara de huevo
es una buena forma de sustituir esa fuente de calcio natural. Adems otro aporte
interesante de la cscara de huevo para perros desde el punto de vista nutricional, es que
los perros se tomen la fina membrana que est bajo la cscara, ya que es rica en cido
hialurnico y colgeno.
Qu perros pueden comer cscara de huevo:
Todos en general, pero algunos perros se benefician particularmente de comer cscara de
huevo en su dieta, por ejemplo:
Perros cachorros que estn creciendo
Perras preadas o perras que estn amamantando
Perros ancianos.
En ciertos casos no debemos dar cscara de huevo a nuestro perro. Cuando?:
Si tu perro es alrgico al huevo (es decir que cuando tu perro come huevo tiene
diarrea, vmitos, le sale sarpullido en la piel, etc.)
 Dentro de la dieta BARF es posible dar huevo crudo a nuestro perro (cscaras
crudas en este caso). Pero si tienes un perro inmunodeprimido a causa de alguna
enfermedad o de su avanzada edad, es mejor dar la cscara de huevo cocinada (al
horno o hervida).
Como dar cscaras de huevo a un perro:
Para aprovechar al mximo todos los nutrientes del huevo, tanto interiores como
exteriores, una excelente idea es dar a tu perro el huevo entero. Es decir, el huevo lavado
por fuera, con cscara y todo.
Si es un perro grande, seguramente no tenga problemas en comerse esa golosina tan
sana, y si es un perro pequeo puedes machacarlo. En ambos casos puedes mezclar el
huevo con otra comida si lo deseas (con verduras, carne, hgado, etc).

Otra opcin es realizar una pequea preparacin. Guardar las cscaras de huevo, dejarlas
secar, y triturarlas mecnicamente. Una vez obtenido un fino polvo puede
espolvorearse sobre los alimentos del perro.
Cscara de huevo molida (polvo) para perros
Preparar las cscaras de huevo en polvo para perros es muy fcil. Tan solo necesitaremos:
1. Cscaras de huevo (mnimo 12 )
2. Mejor si son huevos ecolgicos o camperos, porque esas gallinas viven en mejores
condiciones y en sus huevos se hayan menos productos qumicos nocivos.
3. Puedes ir recolectando las cscaras en un tarrito hasta que renas una buena
cantidad. Antes de meterlas lvalas y deja que se sequen al aire.
Preparacin:
1. Precalienta el horno a 150C
2. Coloca las cscaras de huevo en una bandeja para hornear, separadas unas de otras y
hornea entre 5 y 7 minutos. No se deben quemar. Por eso no las tengas ms minutos, ya
que se quemarn y empezarn a desprender mal olor.
3. Deja que se enfren. Cuando estn fras, puedes moler las cscaras de huevo en un
procesador/triturados de comida, mquina para moler caf o mortero. Asegrate de que
no quedan aristas afiladas, sino cscaras de huevo trituradas en polvo.
4. Para la conservacin. Guarda el polvo de cscara de huevo en un tarrito de cristal,
cerrado. Lo puedes tener a temperatura ambiente en buen estado durante un par de meses.

Con el polvo que hemos obtenido, simplemente tenemos que espolvorear por encima de
la comida del perro. Por ejemplo, mezclado con yogur, con carne, con un plato de
verduras o una sopa, etc.
Materiales y equipos
Materiales de campo:
Guantes de examinacin
Balanza.
Materiales de Escritorio:
Hojas
Cuaderno
Esferos
Computador porttil
Impresora
NMERO DE TRATAMIENTOS
Para nuestra investigacin trabajaremos con 3 tratamientos:
Tratamiento 1:
Tratamiento 2:
Tratamiento (Testigo) 3:

Cantidad de calcio para perros adultos: 120 mg por kilo de peso del perro

Cantidad de calcio para cachorros: 320 mg por kilo de peso del cachorro

NMERO DE REPETICIONES
Se realizara 5 repeticiones.
Cada tratamiento tendr 5 repeticiones dndonos un total de 15 observaciones.
MEDICIN EXPERIMENTAL
Es a travs de exmenes de laboratorio que determinen el aumento de calcio.
La prueba estadstica que se utilizara es DCA porque utilizaremos
TCNICAS ESTADSTICAS
CRONOGRAMA
POSIBLES CAMPOS DE APLICACIN DE RESULTADOS. (VIABILIDAD)
VISTO BUENO DEL DIRECTOR
OBSERVACIONES