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Fundamentos de Irrigacin

INTRODUCCIN

La materia puede clasificarse por su forma fsica como un slido, un lquido o un

gas. Las molculas de los slidos a temperaturas y presiones ordinaria tienen
atraccin fuerte entre ellas y permanecen en posicin fija relativa una a la otra.
Luego un slido tiene volumen y forma definida y sufre deformaciones finitas bajo
la accin de una fuerza.
Las molculas de los lquidos a temperaturas y presiones ordinarias tienen poca
atraccin entre ella y cambian de posicin relativa una a otra. En consecuencia
los lquidos tienen volumen definido tomando la forma del recipiente que los
contiene, pero no lo llenan necesariamente.
Las molculas de los gases a. temperaturas y presiones ordinarias tienen muy
poca atraccin entre ellas y tienen un movimiento al azar, o sea que los gases
no tienen volumen ni forma definidas, adoptan la forma del recipiente que los
contiene y lo llenan completamente. : .
A causa de que los lquidos y gases a temperaturas y presiones ordinarias no
resisten la accin de un esfuerzo cortante y continan deformndose bajo su
accin, son conocidos como fluidos.
La rama de la Fsica que estudia los efectos de las fuerzas que actan sobre los
fluidos se denomina Mecnica de Fluidos, tradicionalmente subdividida en dos
partes esttica y dinmica.
Esttica de los fluidos, estudia el equilibrio de los fluidos bajo la accin de fuerzas
estacionarias.
Dinmica de los fluidos, estudia el movimiento de los fluidos y las causas que la
producen, sostienen o se oponen a este movimiento.

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PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

PESO ESPECFICO

El peso especfico de una sustancia es su peso por unidad de volumen.

Peso = m.g

Peso = .Volumen.g

En el Sistema de Unidades: N/m3, kg.f/m3

Unidades: En el Sistema Internacional de unidades (SI), el peso
especfico se mide en N/m3. En el Sistema Tcnico o terrestre la unidad
de peso especfico es 1 kp/m3. Sin embargo, generalmente, el peso
especfico suele expresarse en p/cm3, ya que en estas unidades el peso
especfico del agua pura a 4 C es de 1p/cm3. Se verifica que 1p/cm3 =
9.800 N/m3.

DENSIDAD

La densidad de los lquidos es la relacin que existe entre la masa y volumen

de un lquido.

La densidad es una magnitud intensiva ya que no dependen de la cantidad de

sustancia o del tamao de un sistema, por lo que cuyo valor permanece
inalterable, por este motivo no son propiedades aditivas.
Para expresar la densidad se utiliza la siguiente formula.

= m/v
Donde;

m= masa del lquido.

V= volumen del liquido
= densidad.

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Sus unidades son;

G/cm3; Kg/m3

En esta frmula lo que podemos observar es que existen relaciones

inversamente proporcionales, las que cumplen con las siguientes
condiciones;
- Si el volumen aumenta la densidad disminuye.
- Si el volumen disminuye la densidad aumenta.

Tambin tenemos fenmenos de proporcionalidad; Si la masa aumenta la

densidad tambin y viceversa.

Densidad del agua : 1.000,00 kg/m

DENSIDAD RELATIVA r

La densidad relativa es una comparacin de la densidad de una sustancia con la

densidad de otra que se toma como referencia. La densidad relativa es sin
unidades, ya que queda definida como el cociente de dos densidades.

Su frmula se expresa de la siguiente manera:

r = sustancia
agua

VISCOSIDAD

VISCOCIDAD ABSOLUTA
Viscosidad de un fluido es la resistencia de un fluido a una fuerza cortante.
Propiedad que se debe fundamentalmente al tipo de interaccin entre las
molculas del fluido.
Para poder definirla, debemos considerar el estudio de la ley de Newton de la
viscosidad. Consideremos dos placas paralelas muy grandes como se muestra
en la figura, el espacio entre las placas est lleno con un fluido.

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Las molculas que se hallan en contacto con la placa fija permanecen en estado
de reposo:

=

Se ha demostrado que la placa F es directamente proporcional al rea de la placa

A por la velocidad del fluido pero es inversamente proporcional a la distancia Y
o espesor del conducto.

F=

Con la fuerza F ejerce un esfuerzo cortante en cualquier fluido que se halle

entre las 2 placas se incluye el factor de proporcionalidad .

F=

Entonces: =

VISCOCIDAD CINEMATICA

Esta viscosidad se da cuando un cuerpo se desplaza dentro de un fluido. Se ha

demostrado que esta viscosidad est en funcin directa con la temperatura.

=
2
Unidades: , = STOKE

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TENSION SUPERFICIAL

La tensin superficial como la propiedad de los lquidos que se estudia a

continuacin, la capilaridad, est muy ligada a las propiedades de cohesin y
adhesin que poseen slo los lquidos. La cohesin permite a los lquidos resistir
pequeos esfuerzos de traccin, mientras que la adhesin permite que se
adhiera a otros cuerpos.

La tensin superficial es una fuerza que produce efectos de tensin en la

superficie de los lquidos, all donde el lquido entra en contacto con otro fluido
no miscible, particularmente un lquido con un gas.

En la superficie libre de un lquido, la tensin superficial se manifiesta como si el

lquido creara all una fina membrana. As se explica, por ejemplo, que una aguja
de acero colocada cuidadosamente sobre la superficie del agua no se hunda.

Las fuerzas de cohesin dirigida hacia el interior del lquido. Esta fuerza origina
una tensin tangencial en la superficie libre, que la convierte en algo semejante
a una membrana elstica.

La diferencia principal entre la atraccin de masas y la atraccin molecular, es

que la ltima fuerza slo es efectiva a muy poca distancia.

intesidad x atraccion molecular

=
longitud

ADHESIN Y COHESIN.

En las superficies de un lquido algunas de sus molculas dejan el lquido por

evaporacin, pero no todas. Existe una fuerza de atraccin entre las molculas
de un lquido, por ejemplo una gota de mercurio tiene la tendencia a asumir la

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forma esfrica, esto es, una superficie de rea mnima, consistente con la fuerza
atractiva entre molculas, esta propiedad es conocida como cohesin.
La atraccin que existe entre las molculas de dos sustancias diferentes, como
la atraccin que hay entre el lquido y las paredes del recipiente que lo contiene,
es la propiedad conocida como adhesin.

Si la fuerza de adhesin (entre el lquido y el slido) es mucho mayor que la

fuerza de cohesin (entre las molculas del lquido), entonces el lquido tender
a esparcirse sobre el slido. En este caso se dice que el lquido moja al slido.

Si la fuerza de cohesin es mayor entonces el lquido tender a concentrarse,

adquiriendo una forma compacta tipo gota.

Como resultado de esta competencia entre las distintas fuerzas de adhesin y

cohesin, se forma un ngulo de contacto bien caracterstico entre el lquido y
el slido.
Experimentalmente se determina que este ngulo de contacto para las
substancias, en el caso < 90 el fluido es humectante, o sea moja al slido y
cuando > 90 el fluido es no humectante.

CAPILARIDAD

La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin

superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del
lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Para entenderlo, veamos un experimento clsico:

En un recipiente se vierte agua (coloreada de un cierto tinte para ver con mayor
claridad el efecto que se produce).

Se introduce en el recipiente un tubo de cristal alargado y estrecho.

Inmediatamente parte de agua del recipiente ascender por el tubo hasta
alcanzar una altura determinada, esta altura ser tal que el peso del lquido que
quede dentro del tubo sea igual a la tensin superficial de dicho lquido.
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Si cogemos un tubo con un mayor dimetro el agua que ascender por l llegar
a menor altura pero el peso del lquido que queda dentro del tubo tambin es
igual a la tensin superficial de dicho lquido.

Agua Mercurio
Efectos de capilaridad.

Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de lquido

ascendera mucho ms en altura pero el peso del lquido que queda dentro del
tubo tambin es igual a la tensin superficial de dicho lquido.
A este fenmeno se le conoce como Capilaridad lquida.

Si tomamos un tubo de cristal grueso comunicado con uno fino y echamos agua
en l se ver cmo en el tubo grueso el agua alcanza menos altura que en el
fino, como se ilustrra en la figura a la izquierda.

Si hacemos la misma prueba con mercurio en vez de con agua (tal como se
compara en la misma figura) resultar que en el tubo grueso el mercurio alcanza
ms altura que en el fino.

Adems, en el primer caso, se puede ver que el agua se une con la pared del
tubo (menisco) de forma cncava, mientras que con el mercurio lo hace de
forma convexa.

Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza

intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a
la adhesin del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido quemoja).

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En palabras ms sencillas, cuando se introduce un capilar en un recipiente con

agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las paredes,
hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.

El lquido sube hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del
lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que
regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para
vencer la gravedad.

Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms

potente que la adhesin a las paredes del capilar (como el caso del mercurio),
la tensin superficial hace que el lquido llegue a un nivel inferior, y su superficie
es convexa.

En tubos que tienen dimetros muy pequeos se observa que los lquidos se
elevan o se hunden en relacin con el nivel del lquido de los alrededores.

Este fenmeno se conoce por capilaridad y dichos tubos delgados se llaman

capilares. El que un lquido suba o baje depende de los esfuerzos relativos de
las fuerzas adhesivas y cohesivas. As, el agua sube en un tubo de vidrio en
tanto que mercurio baja.

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Agua en contacto con aire Mercurio en contacto con aire

La cantidad real que sube (o que baja) depende de la tensin superficial (puesto
que es sta la que mantiene unida a la superficie del lquido), as como del ngulo
de contacto , y el radio r del tubo. Para calcular h, la altura que nos referiremos
a la figura siguiente.

La tensin superficial acta en un ngulo alrededor de un crculo de radio r .

La magnitud de la fuerza vertical F debida a la tensin superficial es

F = ( cos )(2r).

Esta fuerza est equilibrada por el peso del lquido de abajo que es
aproximadamente un cilindro de altura h y volumen

V =r 2h

En consecuencia, 2r cos = mg

Como mg = Vg = r 2hg , donde es la densidad del lquido, tenemos:

2r cos = r 2hg

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Esta ecuacin tambin se cumple cuando desciende el lquido, como en el caso

del mercurio en un tubo de vidrio. En esta situacin, el ngulo de contacto mayor
que 90 y cos ser negativo; esto hace h negativa lo que corresponde a un
descenso de nivel

VAPORIZACIN

Todos los lquidos tienden a evaporarse o vaporizarse, lo que hacen proyectando

molculas al espacio que est por arriba de su superficie libre. Si se trata de un
espacio cerrado, la presin parcial ejercida por las molculas va aumentando
hasta que se llega a la condicin en que el nmero por segundo de molculas
que vuelven al lquido es igual al de las que salen por vaporizacin.

La presin del vapor en esta condicin de equilibrio se llama presin de

saturacin.

La actividad molecular aumenta con la temperatura, por lo que la presin de

saturacin, aumenta tambin con la temperatura. A una temperatura dada, la
presin sobre la superficie lquida puede ser mayor que la de saturacin, pero
una disminucin de la presin, por debajo del valor de la presin de saturacin
del lquido, por escasa que sea la diferencia, induce una evaporacin rpida
conocida como ebullicin.

MODULO DE ELASTICIDAD VOLUMETRICO

Referido a el grado de comprensibilidad de un fluido cuando se aplica una

presin.

La compresibilidad es la propiedad de un fluido de cambiar su volumen por efecto

de la presin. Aunque no hay en realidad fluidos rigurosamente incompresibles,
se consideran como tales, aquellos cuya variacin de su densidad con la presin
es de poca entidad. Tal es el caso comn de los lquidos y an el de los gases,
si las variaciones de presin son muy pequeas en comparacin con la presin
absoluta.

El agua se tiene por lo general por un fluido incompresible, a pesar de que su

elasticidad se pone en evidencia por el hecho de que el sonido se propaga a su
travs. Las compresibilidades de diversas sustancias son inversamente
proporcionales a sus mdulos volumtricos de elasticidad, los que se definen
matemticamente como:
dp
K=
dv
V

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PRESION DE VAPOR

Es la presin parcial que ejercen las molculas de vapor de agua sobre la

superficie de los cuerpos. Est en funcin directa de la temperatura lo que
significa que a mayor temperatura mayor actividad molecular y por lo tanto mayor
evaporacin.

CAVITACION

Es un fenmeno que consiste en que las burbujas de vapor se mueven con el

lquido hasta llegar a una regin de alta presin.

Si las burbujas de vapor se encuentran cerca o en contacto con una superficie

solida cuando colapsan las fuerzas que se ejercen por el flujo del lquido hacia
las cavidades crean presiones locales muy altas que causan perforaciones en la
superficie solida sobre todo en los bordes convexos de la tubera.

La cavitacin est formado por:

= 2/2

HIDROSTATICA

Una caracterstica fundamental de cualquier fluido en reposo es que la fuerza

ejercida sobre cualquier partcula del fluido es la misma en todas direcciones. Si
las fuerzas fueran desiguales, la partcula se desplazara en la direccin de la
fuerza resultante. De ello se deduce que la fuerza por unidad de superficie la
presin que el fluido ejerce contra las paredes del recipiente que lo contiene, sea
cual sea su forma, es perpendicular a la pared en cada punto.

Si la presin no fuera perpendicular, la fuerza tendra una componente

tangencia algo equilibrada y el fluido se movera a lo largo dela pared.

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Fundamentos de Irrigacin

Dicho principio, que tiene aplicaciones muy importantes en hidrulica, afirma que
la presin aplicada sobre un fluido contenido en un recipiente se transmite por
igual en todas direcciones y a todas las partes del recipiente, siempre que se
puedan despreciar las diferencias de presin debidas al peso del fluido y a la
profundidad.

MEDIDA DE LA PRESIN.

MANOMETRA

Es la medicin de presiones por medio de desplazamientos de las columnas

fluidas. Los manmetros son tubos adaptados a depsitos, tuberas o canales
con el propsito de medir presiones.

a. Tubos piezmetros:
Son dispositivos elementales para medir presin. Consiste en un simple
tubo el cual se conecta por un extremo inferior al recipiente que contiene
el lquido cuya presin se desea conocer.

PA- h P. atm = 0

P. atm es muy pequea = 0

PA - h = 0

PA= h

El lquido del recipiente lleva el tubo hasta alcanzar cierto nivel B. la

presin absoluta en A se reduce la suma de las columnas de presin sobre
el punto horizontal A.

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Para el caso en que la presin del lquido en el recipiente es menor que

la atmosfrica, el tubo piezmetro deber ponerse en la siguiente forma:

La presin en A se calcula as: PA + h P. atm = 0

PA = - h

Manmetros diferenciales

Estn destinados como lo indica su nombre a determinar diferencias de presin.

Consisten dos tubos doblados que contienen fluidos con diferentes pesos
especficos.

Caso 1:

PA PB = 1 h1+ 2h2- 3h3

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Barmetro

La presin en la superficie de un fluido que se encuentra en un recipiente abierto

a la atmsfera no es nula, sino igual a la presin atmosfrica. Esta ltima se debe
a que estamos inmersos en un fluido compresible constituido por el aire. La
atmsfera de la Tierra ejerce una presin sobre todos los objetos con los que
est en contacto. La presin atmosfrica sobre la superficie terrestre la
denotaremos por a p, y es igual a la presin ejercida por el peso de toda la
columna de aire que est por encima.

La presin atmosfrica a p no es despreciable o insignificante como algunas

personas suelen creer. Por el contrario, la presin atmosfrica juega un papel
importante en numerosos aparatos y mquinas de la vida diaria.

Considere un tubo de 1 m de largo y seccin transversal A, cerrado por uno de

los extremos. Llenemos el tubo con mercurio y coloquemos el tubo, con el
extremo abierto hacia abajo, en un recipiente con mercurio. Observaremos que
el nivel de mercurio se situar aproximadamente 760 mm del nivel del recipiente.

CENTRO DE PRESION

Referido a la lnea de accin de la fuerza que pasa por el centro de presin de

cualquier cuerpo y que de acuerdo al teorema se Steiner se tiene la siguiente
formula:

YP= Yg + .

Dnde:
Yp: centro de presin

Yg: centro de gravedad

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Fundamentos de Irrigacin

Ig: momento de inercia

A: rea

LA PRESIN EN LOS FLUIDOS.

El concepto de presin es muy general y por ello puede emplearse siempre que
exista una fuerza actuando sobre una superficie. Sin embargo, su empleo resulta
especialmente til cuando el cuerpo o sistema sobre el que se ejercen las fuerzas
es deformable. Los fluidos no tienen forma propia y constituyen el principal
ejemplo de aquellos casos en los que es ms adecuado utilizar el concepto de
presin que el de fuerza.

Cuando un fluido est contenido en un recipiente, ejerce una fuerza sobre sus
paredes y, por tanto, puede hablarse tambin de presin. Si el fluido est en
equilibrio las fuerzas sobre las paredes son perpendiculares a cada porcin de
superficie del recipiente, ya que de no serlo existiran componentes paralelas
que provocaran el desplazamiento de la masa de fluido en contra de la hiptesis
de equilibrio.

La orientacin de la superficie determina la direccin de la fuerza de presin, por

lo que el cociente de ambas, que es precisamente la presin, resulta
independiente de la direccin; se trata entonces de una magnitud escalar.

La presin se designa con la letra p, y se define como la fuerza de compresin

por unidad de rea perpendicular a la fuerza.

DINMICA DE FLUIDOS - MOVIMIENTO DE UN FLUIDO

El flujo describe el cambio en la posicin de las partculas del fluido en el tiempo.

La descripcin op1eta del movimiento de un fluido es compleja por lo tanto, en
el tratamiento que utilizaremos ser necesario suponer algunas simplificaciones.
En particular, no analizaremos el comportamiento de cada una de las partculas
con los conceptos de la mecnica, sino ms bien describiremos las
caractersticas del movimiento en cada punto del espacio conforme transcurre el
tiempo.

LNEA DE FLUJO.

Es una lnea imaginaria continua que denota en cada uno de sus puntos la
direccin del vector velocidad del fluido. Las lneas de flujo de un sistema estable
nunca se cruzan una a otra (pues una partcula podra seguir dos direcciones) y
representan

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Un patrn instantneo de flujo el cual en otro instante puede ser completamente

diferente.

Si seleccionamos un nmero finito de lneas de corriente como se muestra en la

figura, esta regin tubular se denomina tubo de flujo, las fronteras de este son
lneas de corriente y por lo tanto ninguna partcula puede cruzar este tubo,
comportndose como una verdadera tubera.

CARACTERSTICAS GENERALES DEL FLUJO DE FLUIDOS:

El flujo puede clasificarse como estacionario (o estable) y no estacionario

uniforme y no uniforme, laminar (o irrotacional) o turbulento (o rotacional),
compresible e incompresible y viscoso y no viscoso.

Un flujo es estacionario cuando los parmetros del flujo (velocidad, densidad.,

presin) son independientes del tiempo y la temperatura o sea que no cambian
en el punto (puede ser diferente de punto a punto del espacio). Cuando ocurre
lo contrario el flujo es no estacionario.

Un flujo en un campo es uniforme cuando el vector velocidades constante e igual

n todos los puntos de aquel campo y es no uniforme cuando el vector velocidad
est variando.

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Fundamentos de Irrigacin

Un flujo es turbulento cuando las partculas del fluido tienen un movimiento

irregular, catico causando prdidas de energa proporcionales al cuadrado de
la velocidad, lo contrario ocurre cuando el movimiento es suave, ordenado, sus
prdidas son proporcionales a la velocidad y se conoce como flujo laminar.

ECUACIN DE LA CONTINUIDAD.

De la conservacin de la masa del lquido en un tubo del flujo, resulta

inmediatamente la ecuacin de la continuidad.

1 2
De la relacin: 2= 1

De lo que se deduce que las velocidades son inversamente proporcionales a

sus reas.

Si: A1 = A2= A
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Fundamentos de Irrigacin

V1= V2= V

Se tiene: Q = A.V

Donde: Q= caudal

A= rea

V= velocidad media

POTENCIA HIDRAULICA

Esta dado por la suma de Bernoulli por el peso del lquido que circula / unidad
de tiempo.

Potencia P: P = QH

Potencia CV: CV= 75

Donde: : peso especfico

Q: caudal

H: altura que alcanza el liquido

ECUACIN DE BERNOULLI.

Al aplicar las leyes de Newton a los fluidos en movimiento se obtiene la

ecuacin de Bernoulli.

En una ecuacin de energa que representa la particin de la energa total de

un fluido estable, no viscoso e incomprensible.

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Fundamentos de Irrigacin

Este dado por la siguiente formula:

A esta ecuacin tambin se le conoce con el nombre de ECUACION DE LA

CONSERVACION DE LA ENERGIA MECANICA aplicada en 2 puntos de la
lnea de corriente.

Tambin se le puede expresar asi:

La ecuacin de Bernoulli es una de las ms importantes dentro de la dinmica

de fluidos debido a que el movimiento de un fluido sin friccin est dado por la
suma de las cargas de velocidad, presin y altura.

cargas: P.V.b = K

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Fundamentos de Irrigacin

LIQUIDOS REALES Y TEOREMA DE BERNOULLI

Se aplica siempre y cuando no haya prdida de energa durante la circulacin

del flujo.

Las prdidas de energa de un fluido se debe a la disminucin de la presin en

la corriente y est dado por:

2
= +Z
2

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Fundamentos de Irrigacin

CONCLUSIONES

Se concluye que los lquidos con viscosidad baja fluye fcilmente y

cuando la viscosidad es elevada el lquido no fluye con facilidad.

La hidrosttica, que se ocupa de los fluidos en reposo, y la dinmica de

fluidos, que trata de los fluidos en movimiento.

BIBLIOGRAFIA

Mecnica de Fluidos. Robert L. Mott

Mecnica de Fluidos y Maquinas Hidrulicas. Claudio Mataix

www.unet.edu.ve/~rarevalo/Documentos/DENSIDAD.doc

http://es.scribd.com/doc/105557042/PRACTICA-N%C2%BA1-
MEDICIONES-Y-DENSIDAD

https://www.youtube.com/watch?v=8ye5U93CDBg

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