contenido
Consejo Directivo
6
ProCitrus
Presidente
Ricardo Polis Labarthe
Vicepresidente
Alfonso Rizo Patrn Ruiz Con mucho cuidado
de Somocurcio
La sobreproduccin de tangelo Minneola
est generando un problema al sector.
Tesorero La falta de planeamiento por parte de
Luis Olivares Alegra algunos productores podra tirar por la
borda la competitividad del cultivo.
Secretaria
Marjorie Rivero de Gerbolini
10
Vocales
Estuardo Masas Mlaga
Alejandro Lira Chirif
Csar Peschiera Clark
Entrevista
Gerente General
Sergio del Castillo Ana Mara Deustua, Directora
Ejecutiva de la Asociacin de Gremios
Productores Agrarios del Per AGAP,
asegura que la participacin en ferias
Asociacin de Productores ayuda a captar ms compradores, a la
de Ctricos del Per vez que se promocionan los productos
ProCitrus nacionales al ms alto nivel.
Av. Nicols Arriola N 314
14
Ofic. 903, Urb. Santa Catalina
La Victoria, Lima 13 - Per
Telfonos: (51-1) 224-9026 Asamblea
(51-1) 226-1952 Los asociados de ProCitrus se dieron cita en la sede
Fax: (51-1) 226-8278 de nuestra institucin para conocer cules han sido
e-mail: procitrus@procitrus.org las tareas que ha concretado el gremio en el 2012.
web: www.procitrus.org Tambin se intercambiaron ideas sobre los alcances de
la campaa de consumo al interior del pas.
Edicin e Impresin
MK GRUPO EDITORIAL SAC
Telf. 225-8445 Fax. 225-7606
citrinotas@mk-group.com.pe
Coordinador General
Miguel Kohler
Editor General
Ral Ortiz Mory
2 CitriNotas
contenido
Capacitacin 15
Una de nuestras sanas costumbres consiste en
capacitar a los asociados a travs de charlas de expertos
internacionales quienes visitan algunos fundos. Adems,
los directivos de ProCitrus tambin realizan viajes para
conocer de cerca la realizad de otros pases y recoger lo
mejor para volcarlo en nuestra realidad.
Camaradera 16
Como todos los aos, la familia de ProCitrus se
reuni para departir de un almuerzo de camaradera
e intercambiar impresiones sobre la campaa que se
fue y proyectar la que se avecina.
3 CitriNotas
editorial
Estimados Asociados:
Entre las caractersticas que han definido a falacia pues el negocio de frutales es a muy
los productores que integran ProCitrus es- largo plazo. Las tendencias del consumidor
tn una perspectiva precisa del negocio y varan de acuerdo a la coyuntura de las eco-
la prudencia para proyectar una adecuada nomas de los pases. Adems debemos en-
cantidad de reas sembradas. Sin embar- tender que no estamos solos, tambin exis-
go, en la ltima campaa, algunos produc- ten otros pases que producen fruta ctrica
tores, que al parecer desconocen cmo se en esa misma ventana, sin contar las otras
mueve el mercado de ctricos a nivel mun- variedades que el Per tambin produce y
dial, se han visto con volmenes inmaneja- exporta en ese mismo perodo.
bles de Tangelo Minneola que, en conse-
cuencia, ha provocado una saturacin en Para profundizar sobre este tema, en esta
la oferta peruana de este ctrico. edicin de Citrinotas, el Gerente General de
CPF, Eugenio Oliveira, ofrece una mirada
Ya hace unos aos el Consejo Directivo de que explica al detalle este problema que ya
turno y el Foro de Exportadores de ProCitrus enfrentamos en la produccin y exportacin
advirtieron de esta tendencia, el 17 de junio del Tangelo Minneola.
del 2010 se curs un comunicado institucio-
nal alertando el crecimiento desmedido de la Adems, podrn leer otros temas de inters
variedad y recomendando a los productores como la entrevista a la Dra. Ana Mara Deustua,
no sembrar ms Tangelo Minneola en el Per. Directora Ejecutiva de la Asociacin de Gre-
mios Productores Agrarios del Per AGAP,
El actual escenario 2012 (exportacin de quien en una amplia conversacin explica la
1,459 contenedores en una ventana de 5 importancia de la presencia de los gremios
semanas) exige pensar en no seguir sem- empresariales en las ferias nacionales e in-
brando Tangelo, pues a final de cuentas ternacionales. Ana Mara, con una amplia ex-
estamos destruyendo un mercado que nos periencia como consejera comercial peruana
ha costado mucho desarrollar para este en los Estados Unidos, seala que establecer
hbrido de mandarina. A veces se puede contacto con potenciales clientes en ese tipo
pensar que una variedad puede ser ren- de eventos ayuda a promocionar de forma efi-
table en el mediano plazo, lo cual es una caz nuestra oferta agroexportadora.
4 CitriNotas
editorial
Ricardo Polis
Presidente ProCitrus
5 CitriNotas
Coyuntura
Es necesario un replanteo
de la citricultura
Con todo lo recorrido por el sector agroexportador
hasta el momento, la citricultura se ha convertido
en uno de sus brazos ms representativos, a nivel
comercial, productivo y social. Sin embargo, para
Eugenio Oliveira, Gerente General del Consorcio
de Productores de Frutas S.A. (CPF) ha llegado
el momento de hacer algunos ajustes para seguir
siendo competitivos.
6 CitriNotas
Coyuntura
CONCIENCIA Y SOLUCIONES
Para solucionar el problema de sobreproduccin de Tan-
gelo y corregir cierto desbalance entre la sobreoferta del
Per y la demanda mundial debemos continuar desarro-
llando nuevos mercados como Rusia, Asia y el Medio
Oriente, realizar promociones en el mercado local y reco-
mendando a los productores que la oferta debe ir de la
mano con la demanda. Incrementar el consumo de ctricos
en nuestro mercado local y abrir destinos en los cuales
hasta la fecha no tenemos acceso, como Brasil por ejem-
plo, explica Oliveira.
El incremento vegetativo en las zonas de ctricos se calcula la cadena de reconversin a nuevas variedades que se
en 1% al ao. Sin embargo, factores decisivos en el desa- registra en el pas en los ltimos 12 aos.
rrollo industrial, tales como la productividad y exportacin,
crecen en porcentajes ms elevados. Es as, que un n- El crecimiento de la oferta es demasiado violento y supe-
mero considerable de campos jvenes vienen insertndo- ra el escaso incremento en la demanda. Los productores
se en la etapa de madurez de produccin y complementan con trayectoria estn bien informados. Conocen el merca-
7 CitriNotas
Coyuntura
do y sus limitaciones. Lo preocupante son los productores Tenemos reconocimiento a nivel global como un buen
nuevos que podran estar considerando al Tangelo como productor de ctricos, esto es loable y plasma retos ms
una posibilidad de inversin, advierte el directivo de CPF. exigentes. A nivel de competencia y crecimiento, en la l-
tima dcada, gracias al trabajo y esfuerzo mancomunado
PROYECCION CITRICOLA POSITIVA entre el Estado y la empresa privada, se avanz a pasos
Cmo no resaltar que el Tangelo, as como las otras va- agigantados. Nos referimos a que entramos en merca-
riedades, obtienen una produccin positiva gracias a las dos ampliamente manejados por Sudfrica, Argentina y
condiciones climticas que caracterizan al Per. En mu- Uruguay. El desplazamiento comercial se logr al impo-
chos frutos puede obtenerse una produccin casi todo el nernos en la calidad y mejor imagen ante los clientes,
ao y es un factor que nos diferencia con los competidores, refiere Oliveira.
muy aparte de la calidad desde todo punto de vista. El mun-
do analiza y valora el avance del sector, y se plasma en el El objetivo del sector, cuenta el Gerente General de CPF,
aumento de las exportaciones que el 2011 lograron un pro- est en seguir gestionando todas las operaciones de co-
medio de las 80,000 toneladas mtricas. mercio exterior y entregar un servicio de comercializacin
de calidad a todos sus componentes. La idea es seguir
mejorando para convertirnos en pas exportador de lite
en ctricos.
8 CitriNotas
9 CitriNotas
entrevista central
Ferias internacionales:
oportunidad de crecimiento
Las ferias de productos frescos son una especie de plataformas especiales donde se interrelacionan
los protagonistas del mercado y donde cada ao participan ms empresas y ms profesionales.
Per es el invitado de honor en la feria de frutas y verduras ms importante del mundo, la Fruit
Logistica 2013, en Berln, Alemania. Una muestra ms de la nueva imagen como pas proveedor de
alimentos, lo que nos llena de orgullo y responsabilidad para seguir progresando.
10 CitriNotas
entrevista central
11 CitriNotas
entrevista central
gocios, medios de comercializacin, rango de utilidades, inocua y confiable que el mercado exige. Adems, se
lista de impuestos para los productos, etctera, expresa trabaja con proyeccin para ampliar los destinos de la
Deustua. fruta; una labor diaria es fortalecer este compromiso
con los clientes en destino y aprovechar los nichos y
La fruta peruana est ofreciendo diversas ventajas por so- potencialidades en otras geografas.
bre otros productos mundiales; muchas de ellas trascien-
den la calidad del producto, y en el sector se subraya el Es necesario tener al detalle los costos de transporte,
compromiso de asegurar un abastecimiento frecuente y seguros, aranceles e impuesto de la sede ferial. Es-
de calidad para proveer la creciente demanda por fruta tas cifras e informacin complementaria apoyarn en
12 CitriNotas
entrevista central
13 CitriNotas
eventos
Reunin en ProCitrus
Asamblea gremial
El lunes 3 de diciembre de 2012, se llev a cabo con Dentro de la presentacin se destac que como obje-
xito nuestra Asamblea. Con un buen marco de agre- tivo comercial tenemos el incremento en las ventas de
miados, se expresaron los resultados de la campaa las frutas ctricas y como fines de campaa est resaltar
publicitaria 2012 y se compararon con algunos datos los mltiples beneficios nutricionales de los ctricos. Un
del 2011, mostrndose el nivel de recordacin de las problema a resolver es que los ctricos son considerados
acciones realizadas entre el pblico objetivo con resul- como una fruta fra, ya que existe la creencia que cuando
tados muy positivos. As mismo se present informacin hace mucho frio es mejor no consumir ctricos. ProCitrus
estadsticas de la produccin nacional de ctricos como busca cambiar estas ideas y generar una comunidad de
naranja, tangelo y mandarina y la evolucin de precios familias saludables, con una mejor calidad de vida.
locales de los ltimos aos. La reunin estuvo encabe-
zada por Ricardo Polis, Presidente del Consejo Directivo
y se intercambiaron comentarios con el fin de mejorar la
estrategia publicitaria para el 2013.
IMAGEN FORTALECIDA
La agencia encargada de la publicidad present su pro-
puesta de campaa para el 2013 y sustent el mix de
medios elegido. Se indic tambin que se viene logran-
do una importante recordacin en el grupo objetivo con
una estrategia multinivel y comunicacin focalizada. Se
busca afianzar la diferenciacin del consumo de ctricos
de forma natural frente a la competencia indirecta (jugos
envasados) y llegar a un universo ms grande de con-
sumidores; segmentando por estilo de vida y/o hbitos
saludables.
14 CitriNotas
eventos
CAPACITACIN EN AGROQUMICOS
El Ing. agrnomo de la Universidad de la Repblica de Uru-
guay, Martin Lanfranco, estuvo en el Per del 19 al 24 de
agosto para presentar su capacitacin en agroqumicos
titulada Uso Responsable en el Control Qumico, Bases,
Manejo y Desafos. Abord diversos temas relacionados al
manejo de ctricos como aplicacin, manejo de calidad, for-
macin de gotas, desafos en el control qumico, rasgos de
resistencia a los plaguicidas, etc.
El 20 se dio la charla en Donoso (Huaral), visitando el Fundo
Mara Luisa. El 21 en Fundo Horno Alto (Santa Rosa), asis-
tiendo al Fundo Santa Cecilia. El da 22 la reunin fue en la
Junta de Regantes (Caete), recalando en el Fundo Capival. TOUR CITRCOLA Y CONGRESO EN VALENCIA
El 23 fue en INIA (Chincha), visitando el Fundo Caapay. Por Del 12 al 17 de noviembre se realiz en Espaa el Tour Pre
ltimo, el viernes 24 la charla se dio en la empresa Huaman - Congreso organizado por Procitrus con el apoyo de Jos
(Pisco), terminando en el Fundo del mismo nombre. Vicente Romeu de la empresa PLYMAG. Este recorrido fue la
previa al Congreso Internacional de Ctricos en Valencia (18 al
23 de noviembre). Los asociados participantes haban mani-
JORNADA DE CAMPO festado su inters en visitar fundos con nuevas variedades en
Entre el 1 y 5 de octubre, con el Ing. Jos Mara Barber, produccin, empacadoras, viveros y la coleccin de varieda-
se visitaron los fundos de Capival y Tierra Franca en Cae- des de la empresa Eurosemillas.
te, Casa Chica y Huaman en Ica, Caupay y Diano Marina Se inici en Huelva con variedades observadas como W.
en Chincha, San Juan Bautista y Santa Isabel en Huaral y Murcott, Orry, Nova y las naranjas Lanelate, Barberina, entre
finalmente Entre Cerros en Santa Rosa. Se resalt el menor otras. El da 13 se visit la zona de Crdova donde la empre-
potencial productivo de la mandarina W. Murcott durante los sa Eurosemillas tiene una coleccin de variedades. El da 14
primeros aos cuando se injerta sobre mandarina Cleopatra se visitaron en Murcia las instalaciones del Grupo Citroplant
en comparacin con otros patrones como el Citrumelo. Tecnicitrus. El da 15 se recal en el fundo del Sr Beltrn
donde se pudo observar la variedad Belalate, una mutacin
de la Satsuma Owari y una excelente opcin para el Per.
El da 16 se visit la Cooperativa Nulexport, para ver planta-
ciones de mandarina Mandalate. Se finaliz el tour el da 17
con una visita a Logroo en La Rioja para visitar la Bodega
Franco-Espaola.
Nuestros asociados tuvieron la oportunidad de hacer varias
preguntas las cuales fueron amablemente respondidas por
nuestros anfitriones en los distintos huertos visitados. La
mayora de preguntas estuvieron dirigidas principalmente al
manejo de campo de las nuevas variedades entre las que
destacaron las mandarinas Tango, Gold Nugget, Mandalate,
Belalate y el grupo de las TDEs, como variedades con enor-
me potencial en el Per.
15 CitriNotas
eventos
Sana tradicin
Momento de
confraternidad
Un ambiente distendido
y de cordialidad prim
durante la ltima reunin
de los asociados de
ProCitrus en el Lima Polo
Club. El almuerzo de
camaradera congreg
a buen nmero de
asociados y sirvi para
que los miembros del
gremio intercambiasen
experiencias con los ojos
puestos en los retos de la
siguiente temporada.
16 CitriNotas
eventos
17 CitriNotas
tcnico
Resumen
boquillas de baja deriva, el control del caudal y direccin del
Durante la aplicacin de pesticidas, solo una fraccin del
aire del ventilador, la apertura y cierre de boquillas o la modifi-
caldo pulverizado alcanza el objetivo. Parte del caldo que se
cacin de sus condiciones de trabajo.
pierde cae al suelo y otra parte se dispersa en la atmsfera,
lo que se denomina deriva, que se aleja de la parcela de apli-
1. IMPORTANCIA DE LA DERIVA DE LOS
cacin. Estas prdidas pueden contaminar el ambiente (aire,
FITOSANITARIOS
suelo, agua, otros cultivos, edificaciones, etc.), afectando a la
A pesar de los grandes avances en el control biolgico de las
fauna, a la flora y a las personas.
plagas y enfermedades, en la citricultura todava es necesario
el uso de fitosanitarios. El objetivo de cualquier tratamiento fi-
La Unin Europea obliga a analizar los riesgos potenciales de
tosanitario es colocar la cantidad adecuada de una sustancia
las materias activas mediante los denominados indicadores de
activa en el lugar adecuado de la planta, de la manera ms
riesgo. Estos indicadores normalmente relacionan la cantidad
segura y econmica posible. Aunque tanto los productores
de producto que recibe el objeto sensible frente a un valor
agrcolas como las industrias fabricantes de pesticidas estn
toxicolgico de referencia.
actuando continuamente para que los tratamientos se realicen
de la manera ms conveniente posible, an una parte de ellos
Los indicadores se calculan con datos sobre la estimacin de
se pierde en el medioambiente, como resultado de la esco-
la cantidad de producto que deriva y se basan mayoritariamen-
rrenta, el lavado de los productos, la evaporacin o la deriva
te en los modelos generados en condiciones de Centroeu-
(Figura 1).
ropa. El clculo adecuado de los ndices de riesgo para los
tratamientos de ctricos en las condiciones espaolas debe
Paralelamente, la conciencia medioambiental de la sociedad
adaptarse a las especificidades del cultivo y a las prcticas
europea va en aumento y existe una preocupacin creciente
de nuestros productores, que difieren sustancialmente de las
por preservar la salud de personas y animales. Por ello, en
anteriores.
18 CitriNotas
tcnico
los ltimos aos se han estimulado importantes acciones tos fitosanitarios en ctricos y resaltan el inters de introducir
legislativas para reducir al mnimo los riesgos asociados a mejoras tcnicas en la maquinaria y en los procedimientos de
la utilizacin de fitosanitarios. En este sentido, la Directiva aplicacin que permitan reducir la deriva.
2009/128/CE (UE, 20009a), establece el marco de la ac-
tuacin comunitaria para conseguir un uso sostenible de 2.- ESTIMACIN DE LOS RIESGOS
los productos para el control de plagas y enfermedades. La PRODUCIDOS POR LA DERIVA
Directiva establece una serie de herramientas y acciones El producto fitosanitario que deriva puede hacerlo en forma
para la reduccin de los riesgos derivados de la utilizacin slida (partculas secas), lquida (gotas) o gaseosa (vapores) y
de estos productos. genera un riesgo potencial sobre los organismos vivos que se
encuentran en los alrededores del rea en que se realiza el tra-
La deriva es una de las mayores fuentes de contamina- tamiento. En general, se consideran especialmente sensibles
cin que producen los tratamientos fitosanitarios. Se defi- y son objeto de estudio los riesgos que por la deriva sufren
ne, segn la norma ISO 22866:2005 (ISO, 2005), como la los transentes, la fauna, la flora y las aguas superficiales (Gil y
fraccin de producto fitosanitario que es arrastrada fuera de Sinfort, 2005; Tsai et al., 2005).
la zona de tratamiento por efecto de las corrientes de aire
durante el proceso de aplicacin. La Unin Europea adopt el Reglamento 1107/2009 (UE,
2009b) para regular el uso y comercializacin de los produc-
La Directiva no solamente requiere medidas especficas de tos fitosanitarios, en el que se especifica que se deben ana-
gestin de este y otros riesgos sino, tambin, medidas pa- lizar los riesgos potenciales de las materias activas utilizando
liativas que reduzcan la contaminacin del entorno. Una de los denominados indicadores de riesgos. Estos indicadores
ellas son las denominadas bandas de seguridad, que son normalmente relacionan la cantidad de producto al que estn
zonas en las que no se realizan tratamientos fitosanitarios. expuestas las personas o la concentracin de producto que
Las bandas de seguridad las definen los estados miembros queda en el medioambiente frente a un valor toxicolgico de
y dependen de los riesgos potenciales de generacin de referencia.
deriva de los tratamientos. Es importante que justifiquemos
en Espaa las dimensiones de estas bandas de seguridad Se han hecho grandes esfuerzos para establecer mtodos ar-
con mtodos cientficos y que se cuantifique la influencia de monizados para el clculo de estos indicadores (Vercruysse y
los mtodos conocidos para reducir la deriva teniendo pre- Steurbaut, 2002; Garreyn et al., 2007; Kruijne et al., 2011) y,
sente nuestras condiciones agroclimticas. Adems, como en general, se identifican diferentes tipos de organismos o ele-
veremos ms adelante, en la actualidad, aunque en Espaa mentos sensibles a los productos fitosanitarios que se deben
se requiere aportar informacin sobre la deriva para regis- proteger: manipuladores, trabajadores, transentes y personas
trar un producto fitosanitario, esta informacin se obtiene de que viven en los alrededores, organismos acuticos, pjaros,
datos estimados por centros de investigacin extranjeros, lombrices de tierra, abejas, insectos beneficiosos, suelo y aguas
obtenidos en cultivos no ctricos y en condiciones del norte superficiales. Para cada uno de estos sujetos de proteccin se
de Europa. calcula un ndice de riesgo.
La importancia y el impacto de la deriva es especialmente Para estimar la exposicin a un producto de los tipos de orga-
importante cuando se realizan aplicaciones con altos vol- nismos o elementos sensibles causada por la deriva, se ne-
menes de caldo. En la citricultura se utilizan mayoritariamen- cesitan realizar clculos o estimaciones de la cantidad de pro-
te los equipos de pulverizacin hidrulica asistidos por aire ducto que sale del lugar del tratamiento durante la aplicacin.
(denominados tambin turboatomizadores o turbos), con el Esta cantidad depende de las propiedades fsico-qumicas
fin de conseguir una mayor penetracin de los productos de la materia activa, las caractersticas y geometra del cultivo
en la vegetacin y una deposicin uniforme de los mismos (cantidad de vegetacin, densidad, dimensiones, etc.), el tipo
en las copas de los rboles. Sin embargo, la cantidad de de maquinaria que se emplea y cmo se emplea (volumen
producto que no llega al mismo puede llegar a ser muy ele- que se aplica, utilizacin o no de ventiladores, velocidad de
vada. En estudios realizados por el Centro de Agroingenie- avance, etc.).
ra del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, se
ha observado que, pese a que se siguen los protocolos de Las condiciones meteorolgicas (viento, humedad, temperatu-
buenas prcticas agrcolas y se emplee un equipo adecua- ra, etc.), las caractersticas del suelo y del agua afectados, el
do, solo alrededor del 40% del caldo pulverizado se depo- nmero de tratamientos que se realizan normalmente, etc. To-
sita en los rboles objetivo y un 10% en los rboles de las dos estos factores varan dependiendo de cada zona de cultivo
filas adyacentes. Del restante 50% del volumen, se estima y de los usos de los productores, lo que enfatiza la importancia
que el 17% se pierde en la atmsfera, el 16% en el suelo de de utilizar la informacin especfica de cules y cmo se usan
la calle de paso del pulverizador y el 7% en el suelo de las los productos en una zona productiva para conseguir valores
calles adyacentes (Molt et al., 2011). precisos de los indicadores de riesgos (Ramos et al., 2000).
Estos resultados deben hacer reflexionar sobre la necesi- Hoy en da, la estimacin de la cantidad de producto que deri-
dad de mejorar la forma en que se realizan los tratamien- va de una aplicacin se basa mayoritariamente en los modelos
19 CitriNotas
tcnico
generados en el Biologischen Bundesanstalt fr Landund tes bandas de seguridad asociadas para los productos que
Forstwirtshaft, Julius Khn Institut (Ganzelmeier et al., 1995; se emplean mayoritariamente en la citricultura espaola, si se
Rautmann et al., 2001). Estos modelos se construyeron a siguen los modelos antes mencionados. En el estudio com-
partir de datos experimentales obtenidos en Centroeuropa parativo se concluye que en las condiciones actuales no se
y en cultivos que all se producen (cereales, viedos, rbo- aprecian riesgos causados por la deriva de los productos es-
les frutales, etc.) y describen los peores casos observados. tudiados para los residentes, pero algunos productos, como
De manera similar, en Holanda se ha desarrollado el deno- el clorpirifos, s necesitan de medidas protectoras para tran-
minado calculador de deriva IMAG (IMAG Orft Calculator, sentes, y pueden afectar a las abejas. Igualmente, los nios
Holterman y Van de Zande, 2003), desarrollado a partir de transentes presentan riesgos altos en los tratamientos con
medidas experimentales en cultivos de patatas, bulbos, re- mancozeb, y las abejas con abamectina. En cualquier caso,
molacha azucarera, cereales, rboles frutales y medidas en varios productos (abamectina, clorpirifos, oxicloruro de cobre,
suelo desnudo. En ambos, la deriva se expresa como el por- mancozeb, piriproxifen y tebufenpirad) representan riesgos para
centaje del volumen aplicado que se deposita en el suelo en los organismos acuticos presentes en las aguas superficiales
funcin de la distancia a sotavento del lmite de la parcela. y, por lo tanto, se recomendaran bandas de seguridad de has-
ta 20 metros hasta el curso de agua (Tabla 1).
El clculo adecuado de los ndices de riesgo para los tra-
tamientos de ctricos en las condiciones espaolas debe El estudio tambin demuestra que se necesitan medidas ms
adaptarse a las especificidades del cultivo y a las prcticas precisas de la deriva que se produce cerca de la parcela, pues-
de nuestros productores, que difieren sustancialmente de to que los modelos coinciden a largas distancias, pero pro-
las anteriores. En este sentido, Meli et al. (2003) concluyeron porcionan resultados distintos a distancias cortas, que es don-
que la deriva estimada en los modelos alemanes sobreesti- de se produce el mayor riesgo. Por este motivo, el Centro de
maban la deriva que se produca en las condiciones de Ca- Agroingeniera est realizando medidas precisas de la deriva,
tania (Italia). En Florida tambin se han tomado datos para dentro del proyecto Estrategias integrales para una utilizacin
calcular la deriva en sus condiciones de cultivo (Salyani et de fitosanitarios segura y eficaz (SAFESPRAY), en el que tam-
al., 2007). Es importante insistir que estos ndices de riesgo bin participa la Universidad Politcnica de Catalua y la Univer-
son la base de clculo para la determinacin de las bandas sidad de Lleida y est cofinanciado por el Ministerio de Ciencia
de seguridad y que el tamao de estas tiene una gran im- e Innovacin de Espaa (Proyecto AGL2010- 22304-C04-01 ).
portancia para el rendimiento econmico del cultivo: artr-
podos y hongos causantes de las plagas y enfermedades 3.- SISTEMAS Y MTODOS PARA PALIAR
pueden refugiarse en las zonas no tratadas, depreciando la O EVITAR LA DERIVA
fruta que se produce en ellas y utilizando la zona como re- La eliminacin completa de la deriva y de los riesgos que impli-
servorio poblacional para nuevas infestaciones. La anchura ca, es prcticamente imposible con la tecnologa existente. Por
de las bandas de seguridad se obtiene determinando la dis- ello, se est investigando mtodos que permitan reducir la can-
tancia a sotavento de la parcela en que el modelo predice tidad de producto que deriva, lo que repercute en la disminu-
que la deriva que llega hasta ese punto hace que el ndice cin del grado de exposicin de los organismos que se preten-
de riesgo sea 1. den proteger y, por tanto, en los ndices de riesgo. Asimismo,
la disminucin de estos ndices de riesgo puede permitir reducir
El Centro de Agroingeniera est estudiando este asunto y las bandas de seguridad.
ha calculado algunos ndices de riesgo y las correspondien-
Los mtodos que se emplean para reducir la deriva son los
relacionados con la parcela: setos
Tabla 1. Evaluacin de riesgos para los organismos acuticos de los plaguicidas comnmente cortaviento que, adems, se pueden
aplicados en las regiones citrcolas de Espaa basada en las dosis empleadas en las condiciones aprovechar como refugio para la fauna
ms desfavorables Y diferentes modelos de prediccin de la deriva. beneficiosa.
Los mtodos relacionados con la ma-
quinaria consisten en:
- Utilizacin de boquillas de baja deriva.
- Control del caudal del aire del ventila-
dor.
- Control de la direccin del aire del ven-
tilador.
- Control de la apertura y cierre de bo-
quillas.
- Modificacin automtica de las boqui-
llas en las zonas de especial sensibili-
dad o ante cambios de viento.
- Recogida del caldo en tneles espe-
ciales y reutilizacin.
alRw3: Indicador de riesgo para organismos acuticos a 3 m: Todas estas posibles soluciones se es-
b BSRI=1 Banda de seguridad en la que el ndice de riesgo para organismos acuticos se Iguala a 1. tn desarrollando en diversos pases y
20 CitriNotas
tcnico
cultivos, y no todas ellas estn en el mismo grado de desarrollo, cuentra en el mercado diversos
ni pueden adaptarse todava a la citricultura. sistemas de control del caudal
de salida de aire mediante el
De todos los mtodos expuestos, el ms barato y rpido de estrechamiento del conducto
implementar consiste en la utilizacin de boquillas de baja deri- (Figura 3). El problema que pue-
va. Los equipos de pulverizacin asistida por aire suelen utilizar den presentar estos dispositivos
boquillas de disco y ncleo que producen conos de gotas finas es que la reduccin de caudal
con el fin de favorecer la uniformidad en la deposicin del pro- produce un aumento de la ve-
ducto sobre las hojas. Sin embargo, las gotas excesivamente locidad de salida del aire. En Figura 2. Pulverizador CASA del pro-
finas tienen una mayor tendencia a producir deriva (Fox et al., cualquier caso, si no se dispone yecto Isafruit / Fuente: pgina web
1985). En este sentido, la utilizacin de presiones de trabajo de dispositivos automticos de de Isafruit (isafruit.typepad.com)
ms bajas puede reducir la deriva. Pero, adems, las boquillas control, la mayora de los tur-
de induccin de aire producen gotas ms gruesas, que dismi- bos tienen una caja de cambios
nuyen la deriva pero tienen una mayor tendencia a la escorren-
ta o caen rpidamente al suelo cuando la corriente de aire no Figura 3. Sistemas de control del caudal de sa-
las puede soportar (Guler et al., 2006). Existen numerosos es- lida del aire (Superior. Durand Wayland; Inferior.
tudios a favor y en contra de su uso (FrieBleben, 2004; Heinkel Pulverizaciones Fede S.L.)
et al., 2000; McArtney & Obermiller, 2008).
21 CitriNotas
tcnico
para el ventilador que permite que los labes puedan go de deriva. Este problema se ha resuelto en otros frutales
trabajar a dos velocidades. A menudo, sobre todo si la mediante el uso de deflectores que dificultan la salida ascen-
plaga se sita en el exterior de la copa, simplemente uti- dente del aire (Figura 4).
lizando la velocidad ms reducida del ventilador se pue-
de disminuir considerablemente la deriva del producto Existen en el mercado diversos sistemas electrnicos para
fitosanitario. reducir la cantidad de producto fitosanitario que se libera al
medioambiente. En general, estos dispositivos detectan la
El uso de deflectores de salida es el mtodo ms em- vegetacin mediante sensores de ultrasonido y, cuando no
pleado para dirigir la corriente de aire hacia la copa. No hay vegetacin, actan sobre electrovlvulas que cortan o
olvidemos que los conductos de salida del aire de los
turbos que se utilizan en nuestra citricultura suelen ser
semicirculares y, por tanto, liberan una gran cantidad de
aire en sentido vertical ascendente, que no llega a las
copas de los rboles y, sin embargo, incrementa el ries-
22 CitriNotas
tcnico
23 CitriNotas
Control Biolgico
Fig. 5: fruto
Figuras 1 y 2: inflorescencias en el culti- maduro
vo de mango con presencia de larvas de mostrando
Anatrachyntis. el dao final.
24 CitriNotas
Control Biolgico
25 CitriNotas
Control Biolgico
Monitoreo
Es importante observar los frutos en etapa de desarrollo que presenten ptalos descompuestos y adheridos a
estos, ya que probablemente ah se encuentre la larva o vestigios de su dao: se debe corroborar con la presencia
de excremento de la larva. De observarse estas sintomatologas en un 10% de frutos, estaramos hablando ya de
un ndice que se puede considerar de dao econmico.
26 CitriNotas
Control Biolgico
Control Biolgico
Se ha registrado como enemigo natural al gnero Apan-
teles, ejerciendo un control moderado de esta plaga. As
mismo, se observa presencia de larvas de Crispidos.
Otra manera de monitorear esta especie, es con la Otra herramienta eficiente de control es el Bacillus thurin-
colocacin de trampas con melaza y agua en la pro- giensis, utilizado con resultados importantes.
porcin 1 a 1, a razn de 10 trampas por hectrea,
ejecutndose lecturas semanales para establecer el Ante cualquier consulta, comunquese con el equipo tc-
momento de tomar la decisin de intervenir. nico de PROCITRUS.
27 CitriNotas
Tcnico
28 CitriNotas