EL ORIGEN DE LAS ESPECIES.

Origen de las Especies - Seleccin Natural

En el Origen de las Especies, Charles Darwin introdujo el concepto
de la seleccin natural. La seleccin natural es un proceso natural
que acta para preservar y acumular las variaciones ventajosas
menores dentro de los sistemas vivos.

TEORIA SINTETICA DE LA EVOLUCION

La sntesis evolutiva moderna (tambin llamada
simplemente nueva sntesis, sntesis moderna, sntesis
evolutiva, teora sinttica, sntesis
neodarwinista o neodarwinismo) significa en general la
integracin de la teora de la evolucin de las especies por
 la seleccin natura

LOS PRINCIPIS DE LA TEORIA CELULAR

LA CELULA Es la estructura viva ms sencilla que se conoce, esta es
la unidad anatmica, funcional y gentica de los seres vivos.
Unidad anatmica de los seres vivos (Todos formados por clulas)
unidad funcional (Realiza todos los procesos que le permiten
vivir) unidad gentica (Contienen el material hereditario que
pasa de clulas madres a hijas)
 QUE ES LA NUTRICION?
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos
animales y vegetales absorben de los alimentos
los nutrientes necesarios para la vida.
La nutricin es importante porque es fundamental para el
funcionamiento y el mantenimiento de las funciones vitales de los
seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeosttico del
organismo, tanto en procesos macro sistmicos, como la digestin
o el metabolismo, como en procesos moleculares
(aminocidos, enzimas, vitaminas, minerales), que son procesos
fisiolgicos y bioqumicos, en los cuales se consume y se gasta
energa (caloras).
Proceso digestivo
El proceso digestivo comienza en la boca, donde los alimentos son
triturados por la accin de los dientes y sometidos a la accin de la
saliva.
El bolo alimenticio atraviesa el esfago mediante la deglucin para
llegar al estmago.
En el estmago los alimentos se almacenan temporalmente y son
sometidos a la accin del corrosivo jugo gstrico producido por las
glndulas de la mucosa que tapiza el rgano.
El hgado segrega la bilis imprescindible para la digestin de las
grasas, sirve de depsito de vitaminas, de protenas y de
glucgeno, interviene en el metabolismo de los lpidos, sintetiza
protenas y convierte sustancias txicas en inocuas.
La vescula biliar almacena la bilis y, posteriormente, la vierte en el
duodeno.
 El jugo pancretico interviene en la digestin de todos los
alimentos orgnicos.
En el duodeno se vierten los jugos pancretico, biliar e intestinal
que digieren los alimentos y se absorben los nutrientes.
Durante todo el trayecto del intestino delgado tiene lugar la
digestin y absorcin de los nutrientes.
En el colon finaliza el largo recorrido del bolo alimenticio y se
forma la materia fecal.
Por el recto y el ano se expulsan los detritus o residuos de todo el
proceso digestivo.
 EL METABOLISMO
El metabolismo es un conjunto de procesos fsicos y qumicos que
ocurren en las clulas, que convierten a los nutrientes de los
alimentos en la energa necesaria para que el cuerpo cumpla con
todas sus funciones vitales, como respirar, hacer la digestin,
hacer circular la sangre, mantener la temperatura corporal y
eliminar los desechos (a travs de la orina y las heces). Es decir
que no slo utilizamos esa energa para movernos y pensar, sino
tambin cuando estamos en reposo.
QUE ES UNA CALORIA?
Es una unidad de medida de energa que significa la cantidad de
energa calorfica que se necesita para que un gramo de agua suba
un grado de temperatura. Las caloras son tambin una unidad de
medida que nos indica la cantidad de energa que nos aportan los
alimentos.
CUANTO NOS APORTA EN CALORIA LOS
NUTRIENTES ECENCIALES DE LOS ALIMENTOS?
Actualmente, slo se consideran como nutrientes energticos
los hidratos, las protenas y las grasas, aportando los dos primeros
4 Kcal por gramo y las grasas 9 Kcal por gramo. Sin embargo, el
error cometido hasta el momento es no considerar el aporte
energtico de componentes alimenticios como por ejemplo,
la fibra.
La fibra tambin es un componente nutritivo y por tanto debe
considerarse, pues aporta 2 Kcal por gramo. Lo que indica que
unos cereales con 5 gramos de fibra por cada 100 gramos tendrn
10 Kcal ms de las contabilizadas en este cantidad, hasta el
momento por el etiquetado.
CARBOHIDRATOS

GRASAS
PROTEINAS
VITAMINAS