I.

INTRODUCCIN

La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el

sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas
y qumicas que nos permite entender porque tal compuesto es ms
espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.

El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por

ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso
molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo de viscosidad.
El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir
cuanto vara con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos
viscoso, etc.

El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea

de mecnica de fluidos ya que podemos saber qu tipo de lquido es
importante y porque usarlo en tal mquina para que esta funcione en
ptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal
temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las
cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona,
etc.

En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas

conclusiones que pueden llevar al xito de una empresa

II. OBJETIVOS

Conocer los principios de funcionamiento del viscosmetro de Engler

y del viscosmetro rotacional.
Determinar la viscosidad de una muestra (Aceite Havoline Texaco) en
el viscosmetro de Engler al variar la temperatura.
Determinar la viscosidad de una muestra (acetona) en el viscosmetro
rotacional.

1
III. FUNDAMENTO TEORICO

3.1. DEFINICIN DE FLUIDOS

Por definicin un fluido es aquello que al aplicarle un

esfuerzo cortante, se deformara constantemente. La figura de
abajo representa bien este fenmeno. Un fluido est entre dos
placas, la placa de abajo se mantiene fija mientras que a la superior
se le aplica una fuerza P. El fluido en contacto con la placa superior
se mover a la misma velocidad que la placa U. Mientras que el
fluido en contacto con la placa inferior no se mover. El fluido entre
las dos placas se mover con una velocidad relativa a la altura en
que se evala, u=u(y) . En el caso ilustrado el gradiente de
velocidad es constante por lo que du/dy=U/b

En situaciones ms complejas esta relacin no es lineal. Ese

es el caso de la figura mostrada la izquierda. De todas formas se
da el fenmeno conocido como non-slip condition lo cual es la
tendencia de un fluido a adherirse a las superficies slidas.
Siguiendo este anlisis se desarrolla la ecuacin:

2
 Esta ecuacin relaciona el gradiente de velocidad de todos
los fluidos. En la misma la constante de proporcionalidad est dada
por la letra griega mu () y es llamada viscosidad absoluta,
viscosidad dinmica o sencillamente viscosidad. El valor actual de
viscosidad depende de cada fluido en particular y para ciertos
fluidos la viscosidad depende de la temperatura. En las graficas a
continuacin se demuestran ejemplos.

Los fluidos cuya variacin de esfuerzo cortante () con

respecto a la deformacin cortante (-) es lineal son denominados
como Fluidos Newtonianos. Ese es el caso de los fluidos arriba a
la izquierda graficados en los cuales la pendiente de cada lnea es
el valor de viscosidad del fluido. Los fluidos que no demuestran este
comportamiento lineal de vs du/dy son denominados fluidos no
newtonianos y su pendiente se denomina Viscosidad Aparente, ap.
La viscosidad aparente es el mismo valor de viscosidad para los
fluidos newtonianos. La grafica arriba a la derecha muestra las
clasificaciones de los fluidos no newtonianos.

3.2. VISCOSIDAD

La viscosidad es una medida de la friccin interna del fluido,

esto es, la resistencia a la deformacin. El mecanismo de la
viscosidad en gases se entiende razonablemente bien, pero la

3
teora se ha desarrollado muy poco para los lquidos. Podemos
obtener mayor informacin acerca de la naturaleza fsica del flujo
viscoso analizando este mecanismo brevemente.

VISCOSIDAD DINMICA ()

Entre las molculas de un fluido existen fuerzas moleculares

que se denominan fuerzas de cohesin. Al desplazarse unas
molculas con relacin a las otras se produce a causa de ellas una
friccin. Por otra parte, entre las molculas de un fluido en contacto
con un slido y las molculas del slido existen fuerzas moleculares
que se denominan fuerzas de adherencia. El coeficiente de friccin
interna del fluido se denomina viscosidad y se designa con la letra
.
El estudio de la viscosidad y de sus unidades se hace
convenientemente mediante la ley de newton, que cumplen los
fluidos llamados newtonianos (agua, aire, la mayor parte de los
gases, fluidos de pequeas viscosidades, etc.). Un fluido
newtoniano es aquel fluido, cuya viscosidad dinmica depende
de la presin y de la temperatura, pero no del gradiente de
velocidad.

VISCOSIDAD CINEMTICA ()

La relacin de la viscosidad dinmica a la densidad ,

que se denomina viscosidad cinemtica.
Unidad: 1 = 1 m2 / s (S.I)
En la prctica se ha utilizado mucho ms el Stokes (St)
1St = 1cm2 = 10-4 m2/s
Tambin se ha utilizado mucho el centistoke (cSt)
1cSt = 10-2 St = 10-6 m2/s

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3.3. VISCOSIMETRO DE ENGLER

Se utiliza para determinar la viscosidad relativa de los

aceites lubricantes, petrleos, gasolinas, etc. a la temperatura de
trabajo que suele ser de 20 a 80. Se precisan 200 a 250 cm3 de
producto para la determinacin. Consta de un depsito o vasija
metlica A, niquelada o dorada en su interior, con un orificio y tubo
de salida en su base algo cnica, y con tres ndices o seales, i,
que marcan la capacidad fija del instrumento.

Posee una tapadera con

dos orificios, uno lateral por donde
penetra un termmetro, y otro central,
por el que pasa un vstago terminado en
punta de madera que tapa el orificio
interior de desage.

La vasija A est colocada dentro de otra algo mayor

B, de estructura anloga, situada de manera que la salida o de la
primera no vierta a la segunda, sino directamente al exterior. En
esta vasija B se coloca agua o glicerina, y se calienta mediante una
corona de pequeos mecheros MM y observando la temperatura
con el termmetro t.

En un matraz de doble aforo (200 y 220 cm3) se

miden 220 cm3 del lquido objeto de ensayo y, teniendo obstruida
con el vstago V la salida o, se vierten en la vasija interior. Se tapa
y se coloca el termmetro t, se calienta el bao externo, y cuando
el lquido de la vasija interior alcanza la temperatura que interesa
en la determinacin, se coloca el matraz de doble aforo debajo de
o. Se libera este orificio poniendo en marcha, a la par, se cuenta
los segundos, y se mide lo ms exactamente posible el tiempo que
tarda enrasar el lquido hasta los 200 cm3. Se repite la experiencia

5
 a la misma temperatura, utilizando el agua (este valor es til ya para
todas las experiencias) y de la relacin entre ambos tiempos se
obtiene la viscosidad relativa, teniendo en cuenta las densidades
de ambos lquidos a la temperatura de la determinacin.

Este procedimiento hace aplicacin de la ecuacin

de Poiseville en la que las presiones hidrostticas por las que fluyen
los dos lquidos de la experiencia son aproximadamente las
mismas por hacerlo ambos desde el mismo punto de nivelacin i,
hasta el de salida o.

Conversin grado Engler a viscosidad cinemtica

La viscosidad Engler se expresa en segundos Engler, tiempo
de flujo de 200 cm3 de lquido. El grado Engler de viscosidad es la
relacin entre los tiempos de flujo de 200 cm 3 de lquido a una
temperatura indicada y del mismo volumen de agua destilada a
20C.
cm2
0.0631
n = 0.0731E -
E s

3.4. VISCOSIMETRO DE SELECTA

Estos instrumentos operan por medio de la rotacin de un

cilindro o disco (husillo) el cual se sumerge en el material a analizar
midiendo la resistencia de esta substancia a una velocidad
seleccionada. La resistencia resultante o par es la medida del flujo
de viscosidad, dependiendo de la velocidad y de las caractersticas
del husillo; el instrumento calcula el par y la lectura directa de la
viscosidad queda reflejada en cP (CGS) o mPa-s (SI).
Los viscosmetros estn equipados con diferentes tipos de
husillos y velocidades que permiten un amplio rango de medidas
de viscosidad.

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 Rangos de medida del equipo sin accesorios:

Modelo ST-2020 R
Unidades: centiPoise (cP)
Husillos estndar: R2 a R7
Rango de velocidad (r.pm.): 0,1 a 100
Rango de medida: 20 a 40.000.000 cP
Rango de temperatura: 0,0 a 100,0 C
Tensin alimentacin: 115/230V a 12VDC 1.2
Consumo: 15 W
Peso: 5 Kg

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 IV. PARTE EXPERIMENTAL

Materiales y equipos:

Viscosmetro de ENGLER
Matraz de 1000 ml
Cronometro.
Aceite lubricante
Viscosmetro de ENGLER.
Viscosmetro H.W. KESSEL modelo selecta ST-2001.

Calculo de la viscosidad del aceite lubricante, utilizando el

viscosmetro ENGLER,

Como ya se indic en la teora, este viscosmetro, nos ayuda a

calcular la viscosidad de un fluido, comparando el tiempo que demora en
vaciarse 200 ml del fluido en estudio, con el tiempo de vaciado de 200 ml
de agua, por lo tanto este valor debe haber sido calculado de antemano.

Tiempo de vaceado de 200 mL de agua = 52seg

Los pasos a seguir son los siguientes:
a. Llenar los 200ml. De fluido en estudio, en la zona A del siguiente
diagrama (zona donde se deposita el aceite)

8
b. Se conecta a la toma de corriente para iniciar el
calentamiento hasta una temperatura que debe
mantenerse constante.

c. Una vez obtenida la temperatura de trabajo, se retira

el vstago, ubicado en la zona V del diagrama, lo que
iniciara el proceso de vaciado, desde ese momento,
se debe tomar el tiempo hasta que en el matraz M
alcance los 200 ml.

d. Luego de haber calculado el tiempo pasamos a

realizar los clculos correspondientes.

Calculo de la viscosidad del aceite lubricante, utilizando el

viscosmetro H.W. KESSEL modelo selecta ST-2001.

En este viscosmetro, el procedimiento consiste solo en recoger los

valores observados en la pantalla, para cada usillo utilizado y para cada
frecuencia de giro en RPM.

9
 V. RESULTADOS

Viscosmetro ENGLER

Se determin el tiempo de vaciado del aceite, a diferentes

temperaturas. Luego calculamos E:

Tiempo de vaceado de 200 mL de fluido

E =
Tiempo de vaceado de 200 mL de agua
Luego del clculo de E, ste valor se reemplaza en la relacin:
cm2
0.0631
n = 0.0731E -
E s

Determinando el valor de , obtenemos la siguiente tabla de datos:

TEMPERATURA TIEMPO E 2

(C) (seg)
n cm
s ( )
45 940 18.07692308 1.317888463
49 735 14.13461538 1.028776167
57 480.8 9.246153846 0.66906938
65 329 6.326923077 0.4525248246

10
1.4
1.317
1.2

1 1.028

0.8
0.669
0.6
y = -0.0424x + 3.1567 0.4525
0.4
R = 0.9659
0.2

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Viscosmetro H.W. KESSEL

En este caso se recogieron los valores que aparecen en la pantalla

del viscosmetro, y se procede a hacer la siguiente clasificacin:

Determinando la viscosidad de glicerina:

Utilizando el viscosmetro SELECTA ST - 2001

Usando el usillo R2

RPM Viscosidad (cP) Acercamiento (%)

100 113 23.3

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VI. CONCLUSIONES

Fuimos capaces de percibir las variaciones de la viscosidad del fluido:

aceite lubricante para automviles, conforme vara la temperatura, en
proporcin inversa.

Determinamos el valor numrico para la viscosidad del aceite, a

diferentes temperaturas y usando el viscosmetro ENGLER, as como
con el viscosmetro de la glicerina a travs de H.W. KESSEL.

Comprendimos el funcionamiento de dichos equipos en la

determinacin de la viscosidad cinemtica de fluidos.

El usillo R2 a 100RPM es la que determino con mayor porcentaje de

aceptacin la viscosidad de la glicerina.

VII. BIBLIOGRAFIA

Merle C. Potter, David C. Wiggert 2002.

Robert L. Mott 2006
http://www.ugr.es/~museojtg/instrumento46/ficha_esquema.htm
https://www.academia.edu/7969989/LABORATORIO_DE_MEDIDAS
_Viscosidad_M%C3%A9todos_de_Medici%C3%B3n

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