UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la

Seguridad Alimentaria

INTEGRANTES:
Capuay Llun Gianella
Serqun Traversso Katherine

CURSO:
Metodologa del Trabajo Universitario

TEMA:
Monografa de El Noni

PROFESORA:
Valladolid Montenegro Miriam

CICLO:
2013-IDiciembre, LAMBAYEQUE.

1
NDICE:

CAPTULO I:

1. INTRODUCCIN.....3

2. OBJETIVOS..4
2.1. Generales...4
2.2. Especficos4

CAPTULO II:

1. HISTORIA DEL NONI5

2. ESTUDIO DEL NONI Y SUS PROPIEDADES

2.1. Definicin7
2.2. Datos bsicos7
2.3. Componentes naturales y sustancias que contiene
el noni8
2.4.Descripcin de la planta....9
2.5.Variedades de la planta.13
2.6. Propiedades del noni.14
2.7. Productos del noni.18
Bibliografa.23

2
 CAPTULO I:

1. INTRODUCCIN:
Esta monografa titulada El Noni, cuyo origen es tan antiguo
como el tiempo mismo; nos va a permitir conocer sus
componentes naturales y sustancias que contiene; cuyo objetivo de
esta monografa es dar a conocer al consumidorlas propiedades
del noni y sus los efectos benficos en el hombre, contribuyendo
as a una buena salud y a una mejor vida para los seres humanos.
En esta monografa vamos a dar a conocer lo ms importante y
resaltante del noni y por eso hemos realizado un ndice como antes
ya indicado y diversos captulos como: la historia del noni que aqu
est incluido su origen ya que es originario del sudeste asitico,
especficamente de la India. As tambin como el estudio del Noni
y sus propiedades, donde hablaremos de definicin, sus datos
bsicos, su descripcin, sus variedades y productos del Noni.
Gracias a sus componentes del noni, este fruto nos ayuda a
combatir muchas enfermedades y a mejorar la salud; estimula a
las clulas a liberar toxinas; ayuda tambin a regenerar
celularmente el cuerpo humano y a incrementar las defensas del
mismo, de manera natural.
Por ello es que hemos realizado esta monografa que es el estudio
de la fruta del noni que vamos a dar a conocer a continuacin;
desde ya queremos dar a conocer lo importante que es para
nuestra vida y para la sociedad.

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 2. OBJETIVOS:

2.1.Generales:

Dar a conocer a las personas lo importante que es el noni

para los seres humanos.
Conocer las propiedades del noni y lo beneficioso que es en
la salud humana.

2.2.Especficos:
Identificar los componentes de la fruta del Noni.
Describir su importancia del Noni en la medicina natural.
Determinar los beneficios que le atribuyen a dicho fruto en
la medicina natural.

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 CAPITULO II:

1.HISTORIA DEL NONI:

El noni, guanbana cimarrona, fruta del diablo o mora de la India
(Morinda citrifolia).
El noni es originario del sudeste asitico, concretamente de la
India. Desde all viaj al resto de la polinesia.
Durante muchos aos, los polinesios utilizaron el NONI para
tratar distintas afecciones desde una fiebre simple hasta el reuma
y afecciones cutneas.

Antiguos manuscritos relatan que los Kahunas (curanderos

autctonos) le atribuan todo tipo de propiedades mgicas y
curativas, y lo utilizaban para combatir la fiebre y las infecciones.
Las lombrices intestinales o las afecciones cutneas eran algunas
de las enfermedades ms comunes tratadas con alguna de las
partes del Noni. Las semillas se las utilizaba como purgantes, las
hojas machacadas para aliviar dolores e inflamaciones y tratar
diversas afecciones de la piel.

Durante la segunda guerra mundial los soldados americanos

aprendieron de los polinesios que vivan en las islas a comer el
Noni para conservar y acrecentar sus fuerzas, as como a utilizarlo
en caso de heridas o quemaduras. Gracias a su extraordinario
valor nutritivo y curativo, est considerada por los indgenas la
reina de las plantas entre las ms o menos 80 especies de
Rubicea.

Esta planta caracterizada por el botnico sueco Carl Von Linneo en

el siglo XVIII era ya conocida y utilizada por los pueblos del
continente del sudeste asitico y ms tarde trasladada y sembrada
en casi todas las islas y archipilagos del ocano Pacifico

5
incluyendo Australia por su importancia como planta medicinal,
alimenticia.

Los investigadores y navegantes ingleses y holandeses del siglo

XVII y XVIII tuvieron la virtud de contactar con las civilizaciones
del Pacifico y conocer de las propiedades de la Morinda Citrifolia,
posteriormente los ingleses en el siglo XVIII la introducen en el
continente Americano.

En el archipilago de San Andrs y Providencia (Colombia),

gracias a estas plantaciones y a los fenmenos climatolgicos como
tormentas ciclones y huracanes, la presencia de corrientes marinas
en la zona y la flotabilidad de las semillas propiciaron condiciones
para que este cultivo se propagara por toda la cuenca del Caribe
incluyendo la zona costera atlntica del Centro y norte de Sur
Amrica.

En noni crece libremente en terrenos bien drenados, tolerando la

salinidad y las sequas; se encuentra en estado silvestre en una
gran variedad de ambientes, desde bosque semi-cerrado hasta
terrenos volcnicos, costas arenosas y salientes rocosas.

Hoy crecen plantaciones en la zona del ocano Atlntico de forma

silvestre en las costas de: Cuba y sus cayos adyacentes, Puerto Rico
e islas Vrgenes, Santo Domingo, Jamaica, Hait, Guadalupe,
Barbados, Trinidad, Las Guayanas y la aparte Atlntica de
Panam, Colombia, Belice, Guatemala, Nicaragua, Honduras,
Venezuela y en Mxico en sus dos costas.

6
2.ESTUDIO DEL NONI Y SUS PROPIEDADES:

2.1DEFINICIN:
El NONI es un pequeo rbol o arbusto de fuste (Eje principal del
tallo leoso de un rbol.
El Noni es la fruta de la Morinda Citrifolia, una planta que se
conoce en la India desde hace ms de 2500 aos por sus mltiples
beneficios para la salud.
El NONI es una fruta que al estar madura es aproximadamente del
mismo tamao, y tiene un color amarillo que se transforma en
blanco al madurar, pudiendo llegar a pesar hasta 800gr
dependiendo de las condiciones en las que haya madurado, al sol o
a la sombra. Tambin es un antioxidante; de un sabor amargo y
olor poco agradable, sin embargo se lo utiliza generalmente como
Suplemento Diettico alimenticio por sus mltiples bondades
nutricionales.

2.2. DATOS BSICOS DEL NONI:

NOMBRE CIENTFICO: Morinda Citrifolia

NOMBRE COMN: Noni

ORIGEN Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA:

Panam principalmente en las provincias de Bocas del Toro,
Colon, y San Blas.

IMPORTANCIA ECONMICA:
Salvaje y cultivado comercialmente.

7
 El Noni usualmente es producido como: jugo, nctar,
tabletas, capsulas y t.

ETIMOLOGA:
Morinda, del latn MORUS = mora E INDO = relativo a la
india, por el parecido del fruto a una mora y su procedencia.

Citrifolia, del latn CITRIFOLIUS A UM = con hojas

parecidas a las de un ctrico (Citrus).

2.3. COMPONENTES NATURALES Y SUSTANCIAS

QUE CONTIENE EL NONI:

Alcaloides: El Noni tiene 10 diferentes alcaloides.

Xeronina: Alcaloide que ocasiona una reaccin en el ncleo

de la clula en la sntesis de protena.
La Xeronina y la Serotonina hacen que las personas se
sientan mejor porque da ms energa fsica y mental y por
ende, ayuda a reducir las adicciones tales como alcoholismo,
cigarrillo, drogas, etc.

Oligosacridos: Es un tipo de azcar que estimula la

produccin de xerotonina, antidepresivo, analgsico,
somnfero, combate la migraa.

Flavonoides: El Noni tiene 10 flavonoides diferentes.

Los flavonoides son las sustancias de pigmentacin de las
frutas y los vegetales. Ayudan en la reparacin de los
capilares, son antiflamatorios y antivirus.

Quercetin: Flavonoide que repara las vasos sanguneos y es

antinflamatorio. Mejora condiciones de varices y
hemorroides.

8
 Enzimas: Proxeroninasa, ayuda en la digestin y absorcin
de nutrientes.
Antinflamatorio: Ayuda particularmente a la inflamacin
de los rganos sexuales femeninos en condiciones como
calambres, endometriosis, etc.

2.4. DESCRIPCIN DE LA PLANTA:

El NONI desde el punto en que brota del suelo hasta que se

interrumpe su desarrollo lineal) recto y largo, con una corteza
verde brillante; sus hojas son elpticas, grandes, simples,
brillantes, con venas bien marcadas.

Florece en el transcurso de todo el ao, dando crecimiento a

pequeas flores blancas, de forma tubular; las mismas que
producen un fruto mltiple, de forma ovoidal y superficie irregular
de color amarillento o blanquecino.

Contiene muchas semillas, dotadas de un saco areo que favorece

su distribucin por flotacin.

Cuando se encuentra maduro, muestra un olor permanente y

desagradable por lo que en muchos lugares se le llama rbol de
queso.

2.4.1.-LA PLANTA:

Es un arbusto leoso de la familia de las rubiceas. Arbusto o

rbol que llega a tener de 2 a 4 metros de altura.

Su rango de crecimiento es moderado, ylentamente mientras el

rbol alcanza la madurez.

En los 5 primeros aos, la planta es de arbustos pero con el

tiempo puede llegar a ser un rbol, siempre que se encuentre a

9
pleno sol, ya que a la sombra crece exuberantemente y da menos
frutos.

El florecimiento y fructificacin del Noni es constante a lo largo

de todo el ao y oscilan debido a efectos de estacin como:
temperatura, lluvia, intensidad y duracin de la luz solar.

A pesar de que el Noni es una planta que puede soportar malas

condiciones de clima y sobrevivir incluso a incendios forestales.
Esta planta no compite muy bien con el gras o con las malas
hierbas en suelos profundos.

2.4.2.-TALLO:

Su aspecto es de ramas cuadrangulares y con agujeros en su

interior.

Al alcanzar su madurez las hojas se tornan ms duras y

redondas.

Su forma es de tipo cuadrangular.

2.4.3.-HOJAS:

El NONI tiene hojas grandes y de color verde oscuro, con

enervaciones gruesas.

La superficie es cerosa, protegindolas de esta manera del sol y

de los vientos salados de los ocanos. Las hojas pueden superan
los 30cm de largo.

De hojas elpticas, ovaladas opuestas entre s de 15 a 25

centmetros de longitud su haz tiene un color verde intenso y
brillante.

10
 Su base es cuneada a obtusa y el margen es entero y a menudo
ondulado, su pice es agudo u obtuso y a veces cuspidado; de
textura papircea, de color verde brillante, con la nerviacin bien
marcada, especialmente en el envs.

2.4.4.-FLOR:

Cada uno de los bulbos contiene una pequea flor de 5 o 6

ptalos blancos con un estilo que termina en dos estigmas
amarillos claros y cinco estambres con anteras amarillas.
Las flores tienen forma de campana y llegan a medir de 6 a 7
milmetros de largo
El estigma de las flores es polinizado por abejas y las hormigas.

A los dos das de abrirse las flores se marchitan y caen. En el

lugar donde naci la flor aparece una cicatriz redonda .Esta
cicatriz ser visible en el fruto el resto de su vida.

De flores ssiles, con el cliz urceolado tubular y el limbo con 5

lbulos estrechamente oblongos, de 3 a 8 milmetros de largo.

Estambres, 5 insertos cerca del pice del tubo de la corola, con

las anteras estrechamente oblongas.

Estilo filiforme, de unos 10 milmetros de longitud, con 2 lbulos

en el pice.
Presenta adems, un sincarpo (Conjunto de frutos soldados entre
s) blanquecino o amarillento, de elipsoide a ovoide, de 5-12 x 3-5
centmetros, aunque normalmente algo menor, con semillas
achatadas, oblongas, de unos 8 milmetros de largo.

2.4.5.-FRUTOS:

Los frutos se forman de flores independientes es decir de

formacin mltiple de masa compacta, blanda y jugoso, es de color
verde en su etapa de formacin y blanquecino o amarillo plido
cuando alcanza la maduracin tcnica, su longitud flucta de 4 a 8
11
centmetros y un dimetro de 5 a 7 centmetros y la configuracin
es similar a la de una papa, el fruto maduro apto para el consumo
posee un olor fuerte similar al queso podrido.

Tan pronto como la ltima flor cae se desarrolla la fruta oval. Las
marcas dejadas por las flores son muy visibles ya que en cada
cicatriz que se aprecia en el fruto hubo una flor. El fruto joven es
bastante irregular y de color verde.

Cuando la fruta madura cambia su color de verde a un tono ms

amarillento. Es firme y ya desprende el aroma que particulariza a
la fruta noni.

Cuando el fruto est listo para su recoleccin presentara un color

blanco crema.

La planta puede comenzar a emitir frutos a los 6 o 8 meses

despus de plantarla o antes dependiendo del tratamiento dado al
cultivo de la misma.

La planta comienza su plena produccin a partir del cuarto ao,

la planta florece y fructifica durante todo el ao.

2.24.6.-SEMILLAS:

Las semillas son discoidales con una ligera forma elptica y de

color castao se produce en disposicin radial sobre el eje del
carpelo, poseen vejigas de aire que les permiten que floten en el
agua.

Son muy resistentes.

Su tamao podra ser como el de una semilla de manzana o pera.

12
 Estn cubiertas por un saco de proteccin que les permite flotar
en el agua durante das.

2.5. VARIEDADES DE LA PLANTA:

A pesar de que la variedad de Morinda Citrifolia; es la que se

emplea por sus propiedades curativas, existen otras variedades
que se encuentran en dicha especie.

Basndose en la forma de sus hojas se puede distinguir la

diversidad varietal.

Comnmente se han descrito 3 variedades que son:

1. rboles de hojas pequeas y ovaladas, con gran cantidad de

frutos pequeos distribuidos en nodos a lo largo de las ramas; y
tallos, adems ramas corteza y races delgadas las mismas que son
usadas para tinturas.

2. La segunda variedad es de rboles con hojas largas parecidas

similares a una correa, de frutos ms grandes, poco olorosos;
tallos mucho ms gruesos y ramas pequeas que son utilizadas y
recomendadas por mdicos y naturistas para aliviar varias
dolencias.

3. rboles bajos y tupidos de hojas grandes elpticas a redondas.

Dan frutos de un olor fuerte que son usados para fines
medicinales, especialmente para remedios caseros.
Luego de varios estudios han llegado a la conclusin de que
existen dos hiptesis sobre la variedad de la Morinda Citrifolia:

La primera hiptesis manifiesta que existe solamente una clases

de Morinda Citrifolia la misma que contiene varias poblaciones
13
genticas distintas las mismas que pueden ser reconocidas en el
nivel varietal. Previsiblemente estas poblaciones no se cruzan muy
a menudo y se mantienen como unidades relativamente.

Estas poblaciones pueden ser distinguidas sobre la base de las

diferencias tanto morfolgicas como qumicas.

Por tanto, H1= Ms de una variedad de Morinda Citrifolia existe

en la regin del Pacifico Occidental.

La segunda hiptesis es que el curso circunscrito de las especies,

Morinda Citrifolia considera dentro dos o ms especies distintas
que no se cruzan generalmente. Si este es el caso, entonces hay
razn de creer que la especie diferente tendra valores medicinales
diferentes para las personas tanto como tasas de crecimiento
diferentes, resistencia de enfermedades, produccin de fruta, etc.

2.6 PROPIEDADES DEL NONI:

La fruta del noni es famosa por sus caractersticas beneficiosas

para la salud. El noni es un estabilizador del pH, neutraliza la
acidez, lo que hace posible la estabilidad de la funcin del
pncreas, hgado, riones, vejiga, sistema reproductor femenino,
etc.

Por lo tanto puede ayudar a mejorar condiciones como la diabetes

o hipoglucemia, colesterol, calambres menstruales, presin
sangunea alta o baja, gota, artritis, etc.

En anlisis bromatolgicos del Noni se ha detectado que es

rico en elementos importantes para la alimentacin humana:
Fibra
Protenas
Hierro
Vitamina C
Calcio

14
 Zinc
Anti-inflamatorio: Desinflama el aparato digestivo, y ayuda a
la eliminacin de gases.

Digestivo: Ayuda en la digestin y a la absorcin de

nutrientes, siendo muy til en caso de gastritis.
Antioxidante: El noni est compuesto por varios
antioxidantes como vitamina C, y Zinc, esenciales para la salud
celular.

Desintoxicante: El noni es un excelente eliminador de

toxinas y residuos, por lo que sirve al organismo para eliminar
las toxinas del cuerpo.

Antidepresivo natural: Por un tipo de azcar que posee

(oligosacridos), es estimulante de la serotonina (hormona del
placer).

Previene y protege contra el cncer: la Morinda citrifolia

podra ejercer una accin preventiva contra el cncer en su
etapa inicial, la primera fase en la formacin del cncer.

Alivia sntomas de artritis: El dolor es la queja principal

con la artritis. Debido a las cualidades analgsicas del Noni,
puede ayudar a aliviar el dolor. Se ha demostrado que la
Morinda citrifolia contiene escopoletina, la cual tiene efectos
antiinflamatorios e inhibidores de histamina, ambos muy
eficaces en la promocin de una articulacin fcil.

Combate la enfermedad cardiaca: puede ayudar con la

tensin arterial alta, la enfermedad cardiaca y la apopleja. El
NONI tambin puede disminuir los sntomas de enfermedad
cardiaca.
15
 Fortalece el sistema inmune: puede ayudar a fortalecer el
sistema inmunitario general y ayuda a preservar una salud
ptima. Puede ayudar a modular un sistema inmunitario sano
bien sea mejorando un sistema que ya funciona bien o
estimulando los componentes de un sistema insuficiente, o
disminuyendo la actividad de un sistema inmunitario
hiperactivo.

Reduce los sntomas de fibromialgia: muchas personas

que padecen fibromialgia sienten prdida de energa. Un efecto
colateral muy positivo del Noni es el aumento de energa.

Fortifica la estructura celular: fortifica y ayuda a

mantener la estructura celular. Esto puede lograrse porque el
Jugo Noni acta como un adaptgeno que puede ayudar a las
clulas enfermas a repararse a s mismas.

Ayuda a controlar la diabetes: puede ayudar en la

regulacin de la secrecin de insulina por el pncreas,
ayudando as a controlar la diabetes. Beber Noni puede ayudar
a aliviar sntomas diabticos mediante la propiedad de
estimular la produccin corporal de escopoletina e
indirectamente la de xido ntrico.

Reduce los sntomas de asma: puede ayudar a reducir la

gravedad de los sntomas de asma al fortalecer y regular el
sistema inmunitario y mejorar la estructura celular de los
bronquolos.

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 Ofrece alivio del dolor: algunos cientficos creen que el
Noni est asociado a la produccin corporal de una sustancia
bioqumica muy importante conocida como serotonina.

Ayuda a promover la prdida de peso: puede ayudar a

que usted pierda peso al promover un sueo mejor, apoyando
la regulacin de los niveles de azcar en sangre; y aumentando
la cantidad de antioxidantes en el organismo.

Ayuda a tratar las migraas: resultados preliminares

demuestran que existe una relacin entre Noni y serotonina.

Es exitoso en el tratamiento de adicciones: se ha dicho

que el Noni ha tenido xito en ayudar con el tratamiento de
adicciones a herona, cocana, marihuana, nicotina, alcohol,
uso indebido de drogas de prescripcin y cafena.

Baja el colesterol es un potente barredor de radicales libres

que puede contribuir a bajar los niveles de colesterol y a evitar
que se oxide el colesterol LDL (colesterol malo).

Aumenta la memoria: es utilizado por el cerebro para

ayudar en la codificacin de la memoria de largo plazo y a
mejorar el flujo sanguneo al cerebro.

Fortalece el sistema nervioso: puede funcionar como

molcula mensajera permitiendo que las clulas nerviosas del
organismo y del cerebro se comuniquen eficazmente.
17
 Estimula de desintoxicacin: puede aumentar el ritmo de
desintoxicacin del hgado en ms de 50 por ciento.

Mejora la condicin de la piel: puede ser usado

tpicamente. Debido a que tiene efectos antiinflamatorios e
inhibidores de histamina, el Noni puede ayudar a combatir
alergias, afecciones cutneas e inflamacin.

2.7 PRODUCTOS DEL NONI:

Los productos comerciales derivados del noni se obtienen a

partir de la pulpa de la fruta, siendo los principales el jugo
natural, jugo fermentado, jugo natural o fermentado
mezclado con otros jugos de frutas y el polvo de pulpa de la
fruta (sin semilla, el cual se utiliza para preparar bebidas,
tabletas o cpsulas). Sin embargo, el jugo de noni
fermentado mezclado con el jugo de otras frutas constituye el
producto ms importante en el mercado internacional.

CONCLUSIONES:

El noni es muy importante para nuestra salud y para la poblacin

gracias a sus valioso valor nutritivo que presenta y as llevemos
una mejor vida.

18
ANEXOS:

ARBOL DEL NONI

19
 PLANTA
DEL NONI

HOJA DEL NONI

FLOR DEL NONI

20
SEMILLAS

21
NOMBRE FUNCIN
cido caprlico Antimictico
cido caproico Fungicida
cido uronico Desintoxicante
Alcaloides Anestsicos y curativos
Alimemacina Antdoto antihistamnico
Antraquinonas Estimulacin de digestin
Arginina Desintoxicante
Aspartato Neurotransmisor
Carbonatos Regulador de pH
Carotenoides Antioxidante
Cistina Aminocido
Cofactores Funcionamiento de las enzimas
Damnacanthal Paraliza clulas tumorales
Enzimas Biocatalizadores
Escopolamina Dilatador de pupilas
Escopoletina Presin sangunea
Estercoles vegetales Protoplasma de las clulas vivas
Fenilalanina Aminocido
Glicina Aminocido
Glucopiranosas Monosacrido
Glucsidos Antibitico
Glutamato Transmitir percepciones sensoriales
Hidratos de carbono Suministran energa
Hierro Transportar oxgeno
Histamina Contraer la musculatura
Isoleucina Sntesis proteica
Leucina Terapia heptica
Lisina Producir anticuerpos
Magnesio Activar reacciones qumicas
Metionina Insuficiencia renal
Morindadiol Efecto anti cancergeno
Morindina Efecto anti cancergeno
Oligoelementos Biosntesis
Prolina Componer el colgeno
Proxeroninasa Ayudar en la formacin de la xeronina
Serina Aminocido
Serotonina Neurotransmitir
Sitoesterol Correcto funcionamiento de la prstata
Terpenos Antioxidante
Tirosina Aminocido
Triptfano Aminocido
Valina Producir protenas
Vitaminas Mantener las funciones vitales

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BIBLIOGRAFA:
Gustavo Hctor Campos Covarrubias, Plantas que curan, Editorial
Visin Libros, 2012

LINKOGRAFA:
http://www.alimentacion-
sana.org/PortalNuevo/compresano/plantillas/noni04.htm
http://fuente.uan.edu.mx/publicaciones/04-10/5.pdf
http://www.salud-natural.com.mx/mp_4.htm
http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/caracteristicas_y_origen_del
_noni.htm
http://merlinbarrera.com/library/1774097396_20100623100455.pdf
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/9774/1/33536_1.
pdf
http://www.tec.ac.cr/sitios/Docencia/forestal/Revista_Kuru/anterior
es/anterior10/pdf/Solucion%203.pdfpequeas y lustrosas, color caf-
negrusco.
http://misremedios.com/sustancias/noni-morinda-citrifolia/

23