UNIVERSIDAD NACIONAL DE

UCAYALI

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

ESCUELA DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

CURSO : SEMINARIO I

TEMA : LA DESNUTRICION INFANTIL

DOCENTE : CPCC. MARDEN ODILO VASQUEZ RETEGUI

CICLO : VIII

GRUPO : THE FRIENDS

INTEGRANTES:

CALDERON AGUIRRE, PAMELA LIBET

RODRIGUEZ CANCHAYA, JUNIOR
TACUCHI CUBILLAS, KATHERIN LIZZET
TREJO FALCON, LIDIA

AGUAYTIA-PERU
 LA DESNUTRICIN INFANTIL 2016

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo en primer lugar

a Dios por darnos las fuerzas para
lograr y hacer posible nuestros
objetivos propuestos.

Tambin a nuestros padres quienes

son los que nos guan y apoyan para
salir adelante.

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 LA DESNUTRICIN INFANTIL 2016

Y a la juventud estudiosa de nuestro

pas, poseedoras de toda nuestra
gratitud, por ser la fuente inagotable de
nuestro saber.

INTRODUCCION

La desnutricin infantil es el resultado del consumo insuficiente de

alimentos balanceados que contengan los micronutrientes necesarios
para el desarrollo pleno del organismo, el mismo que da lugar a tres
tipos de desnutricin (crnica, aguda y global. Este problema esta
estrechamente ligada con los niveles de pobreza como determinante
bsico y con las condiciones de acceso al servicio de agua potable,
vivienda segura, salud y educacin.
La informacin presentada en este trabajo proviene de fuentes
oficiales y confiables, como son el Ministerio de Desarrollo e
Inclusin social- MINDIS, el INEI, RPP Noticias, entre otras fuentes.
Primero detallamos que es nutricin y desnutricin.
Luego vemos las medidas que toma el gobierno para erradicar la
desnutricin, y por ultimo vemos la situacin de desnutricin en
nuestro pas.

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LA DESNUTRICION INFANTIL

1. LA NUTRICION EN EL SER HUMANO

El estado nutricional de una persona es el resultado del balance entre la

ingesta de alimentos y sus requerimientos nutricionales. El
aprovechamiento de los nutrientes ingeridos depende de factores como la
combinacin de alimentos y la calidad de la dieta, as como las condiciones
del sistema gastrointestinal de la persona.
El dficit de micronutrientes en la dieta, como el Hierro, Vitamina A,
Vitamina B, Zinc y Yodo, constituye una forma escondida de desnutricin
y representa un grave problema para la salud pblica.
La Anemia es una condicin en la cual la sangre carece de glbulos rojos,
hemoglobina, o es menor en volumen total. La persona con anemia
experimenta cansancio fsico e intelectual. La anemia por deficiencia de
Hierro es la patologa de origen micro nutricional ms frecuente y las
mayores prevalencias se presentan entre mujeres embarazadas y menores
de 2 aos.
La nutricin en los primeros aos de vida juega un papel importante en el
crecimiento fsico y desarrollo intelectual del ser humano. Una adecuada
nutricin favorecer tanto su crecimiento corporal como el desarrollo de sus
capacidades cognoscitivas y lo harn ms inmune o resistente a las
enfermedades. Por el contrario una inadecuada alimentacin o malnutricin
limitara su crecimiento y el desarrollo de su capacidad cognoscitiva,
hacindolo ms propenso a enfermedades y a la muerte.
El cerebro humano crece ms rpidamente en los primeros aos de vida,
as a los cinco aos de vida el cerebro ha alcanzado el 90% de su
desarrollo potencial. Esto repercutir posteriormente en el desempeo del
nio en la escuela y en el resto de su vida. Es en este corto periodo que se
desarrollan; los sentidos de la visin, tacto, gusto y olfato, que a su vez
formaran la base de otros procesos cerebrales; las aptitudes lingstica y
de comunicacin y las aptitudes sociales y emocionales. En esta etapa
ocurre el mayor desarrollo neuronal del ser humano, as como el desarrollo
de las capacidades para establecer vnculos y afectos, hablar, manejar el
tiempo, el espacio y el movimiento.

2. DESNUTRICION INFANTIL
Es una situacin patolgica en la que el balance negativo de nutrientes es
causado por la falta de aporte de alimentos o la inadecuada absorcin de
los mismos y afecta negativamente en la salud de quien la padece.

2.1. CLASIFICACION

2.1.1. ETIOLOGIA
Primaria

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Se presenta cuando el aporte de nutrimentos es

inadecuado para cubrir las necesidades y/o episodios
repetidos de diarrea o infecciones de vas respiratorias.

Secundaria
Cuando es debida a una enfermedad subyacente que
conduce a una ingestin o absorcin inadecuadas, o a la
utilizacin excesiva de nutrimentos.
Mixta
Se presenta cuando coexisten las dos causas anteriores

2.1.2. POR EL TIEMPO DE EVOLUCIN

Agudo
Es donde observamos dficit en peso sin deterioro de
talla.
Crnico
Se manifiestan de forma evidente dficit de talla.
Crnicos reagudizados
Son nios con deterioro en talla en donde adems se
observa una prdida de peso importante.

2.1.3. CLINICA

Marasmo
Predomina en lactantes de 6 a 18 meses de edad, por
ingesta disminuida de caloras, protenas, vitaminas y
nutrientes inorgnicos.

Signos clnicos del marasmo

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Kwashorkor
Se debe a la forma general a una dieta proteica
insuficiente, habitualmente se da entre los 2-4 aos de
edad.

Signos clnicos del Kwashorkor

Comparacin de la clasificacin clnica del

Kwashiorkor y el Marasmo.

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2.1.4. CAUSAS

La desnutricin infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de

alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atencin adecuada
y la aparicin de enfermedades infecciosas.

El origen de todo ello est las causas bsicas que incluyen

factores sociales, econmicos y polticos como la pobreza, la
desigualdad o una escasa educacin de las madres.

2.2. CONSECUENCIAS

Las complicaciones que sufre un nio cuando es alimentado

deficientemente no slo tienen efecto en la estatura y el peso.
Esto se debe a que una dieta inadecuada tiene consecuencias
negativas en los niveles de vitaminas, protenas y minerales, lo
cual conduce a la desnutricin, padecimiento de prevaleca alta.

La desnutricin daa principalmente a los pequeos que viven en

la pobreza extrema, pues carecen de recurso econmicos
necesarios que les permitan llevar un buen rgimen alimenticio.
Por otra parte, tambin se desarrolla porque la dieta de algunos
nios no es vigilada y por lo tanto, no tiene un balance de
nutrientes. As, a medida que este mal avanza se originan
trastornos en la salud de los pequeos y son ms susceptibles a
adquirir diversas infecciones. Adems, se altera la funcin de

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 LA DESNUTRICIN INFANTIL 2016

rganos como rin e hgado, la deficiencia protenica ocasiona

que el nio tratado con frmacos tenga una alteracin importante
en la absorcin, distribucin, metabolismo y eliminacin de los
mismos. Esto puede provocar una intoxicacin con el
consecuente riesgo de caer en estado de coma.

2.3. ACTUACIONES PARA PREVENIR LA DESNUTRICIN

INFANTIL

En la actualidad est identificado el periodo fundamental para

prevenir la desnutricin del nio: el embarazo y los dos primeros
aos de vida. Es el periodo que se conoce como los 1.000 das
crticos para la vida. En esta etapa es cuando se produce el
desarrollo bsico del nio, por lo que la falta de una alimentacin
y atencin adecuadas produce daos fsicos y cognitivos
irreversibles que afectarn a la salud y al desarrollo intelectual del
nio para el resto de su vida.

Aporte de vitaminas y minerales esenciales: hierro, cido

flico, vitamina A, zinc y yodo.
Fomento de la lactancia temprana (en la primera hora).
Fomento de la lactancia exclusiva hasta los 6 meses de edad.
Fomento de una alimentacin complementaria adecuada a
partir de los 6 meses y continuacin de la lactancia.
Peso de los recin nacidos.
Medicin de peso y altura, y deteccin de casos de
desnutricin aguda.
Promocin del consumo de sal yodada.

2.4. LA DESNUTRICIN INFANTIL EN EL MUNDO

En el mundo, cerca de mil millones de personas pasan

hambre, segn la FAO, y las estimaciones indican que esta
cifra va en aumento. Desde 2008, la crisis financiera y la
repetidas crisis alimentarias han empeorado la situacin.
Los precios de los alimentos fluctan, con alzas que hacen
que el acceso a una alimentacin adecuada sea imposible
para millones de familias.

8500 nios mueren cada da por causas relacionadas con la

desnutricin. Eso son ms de tres millones de menores de
cinco aos que fallecen anualmente por la escasez de
alimentos o por una dieta inadecuada.

2.5. LA DESNUTRICION INFANTIL EN EL PERU

El principal activo de nuestro pas es su capital humano, el cual

debemos proteger desde la gestacin y a lo largo de toda su
existencia, con polticas econmicas y sociales que garanticen su

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desarrollo fsico e intelectual con el desarrollo pleno de sus

capacidades. Sin embargo el principal problema de nuestra
poblacin infantil es la desnutricin, que la hace propensa a
enfermedades, elevando las estadsticas de morbilidad y
mortalidad, ocasionndole problemas de salud y desarrollo
personal en su vida futura, lo que perjudica el desarrollo y la
formacin del capital humano que en el futuro debe garantizar la
continuidad de nuestro pas como nacin.

2.6. INTERVENCIONES Y ESTRATEGIAS EFECTIVAS DEL

GOBIERNO PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION AL 2016

Intervencion Intervenciones efectivas Responsabl

es es
Gestante Nias y nios < 5
aos
Atencin prenatal Consejera en MINSA
Vacunacin de lactancia materna, GOBIERNO
Salud toxoide tetnico alimentacin S
Suplementos de complementaria REGIONALE
micronutrientes lavado de manos S
Parto institucional Micronutrientes
Vacunas
Saneami Prcticas
Agua
ento saludables
MVCS
Acceso a Saneami Lavado de
MINSA
agua potable ento manos con
Agua y (dentro o mejorado jabn GOBIERNO
S
saneamiento fuera del Eliminacin
hogar) REGIONALE
higinica de
SY
Conexin de deposiciones
LOCALES
agua en el
hogar
Educacin
Alfabetizacin y educacin primaria para MINEDU
Educacin
mujeres MINSA
Prevencin de embarazos adolescentes
Proyectos productivos MINAG
Proyectos para mejorar la produccin de GOBIERNO
alimentos a travs de la diseminacin del S
Seguridad
uso de tecnologas para mejorar la REGIONALE
alimentaria
produccin agrcola y riego. SY
LOCALES

Fuente: MIDIS-DGPE 2013

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En este cuadro se muestran las intervenciones que debe

priorizar el Estado para lograr su meta a disminuir hasta el 2016.
Estas intervenciones requieren el trabajo conjunto de diversos
organismos del estado, como en Ministerio de Salud, Educacin
y agricultura con los gobiernos regionales y locales.
Para asegurar la implementacin de las estrategias efectivas a
nivel nacional, el Estado peruano viene utilizando diversas
fuentes de financiamiento. En este sentido, la programacin
presupuestal se hace a travs del programa Articulado
Nutricional (PAN) y el programa de Salud Materno Neonatal
(SMN), al mismo tiempo se suman el Programa Nacional de
Saneamiento Rural (PNSR), Programa Nacional de
Saneamiento Urbano (PNSU), JUNTOS y CUNA MAS, que
contribuyen al objetivo buscado.

2.7. SITUACION ACTUAL DE LA DESNUTRICION INFANTIL EN EL

PERU

Segn los datos que public en su pgina RPP Noticias

el 26 de mayo del 2016 Desnutricin crnica infantil se
redujo en casi 50% en Per

La desnutricin crnica en nios menores de 5 aos en el

Per experimentado una reduccin de casi el 50 % en los
ltimos 10 aos, revel el Instituto Nacional de Estadstica e
Informtica (INEI). Anbal Snchez Aguilar, jefe del INEI,
precis que en el ao 2005 la desnutricin crnica en nios
menores de 5 aos bordeaba el 28%, mientras que el 2015
esta cifra se redujo a 14.4%.

Datos. Asimismo, precis que en el ltimo quinquenio (2010-

2015) esta disminucin ha sido 8.8%, al pasar de 23,2% a
14,4%, sobre todo en las reas rurales, y que en el caso de
la anemia en nios menores de 5 aos, se experiment una
reduccin del 3 puntos porcentuales en el promedio nacional
el ltimo ao.

Estimacin. Hay un descenso muy importante de la

desnutricin crnica en el pas que ha sido sostenida en la
ltima dcada, manifest Snchez en declaraciones a la
agencia Andina, luego de presentar la Encuesta Nacional
Demogrfica y de Salud 2015 (ENDES). Detall que por
departamento, se observ que las nias y nios menores de
cinco aos afectados en mayor proporcin con desnutricin
crnica se encuentran en Huancavelica (34,0%), Hunuco,
Ucayali y Cajamarca (24,0% en cada uno).

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 LA DESNUTRICIN INFANTIL 2016

Casos especficos. En cambio, la menor incidencia de este

indicador se registr en Tacna (2,6%), Moquegua (3,5%),
Provincia de Lima -que incluye los 43 distritos (5,3%) y el
departamento de Lima (5,8%), puntualiz. Snchez Aguilar
tambin inform que en el ao 2015, la prevalencia de la
anemia alcanz al 43,5% de la poblacin de 6 a menos de
36 meses y disminuy en 3,3 puntos porcentuales respecto
al ao 2014 (46,8%).

Departamentos. A nivel departamental, Puno (76,0%) tiene

la mayor proporcin de nias y nios con anemia, seguido
de Madre de Dios (58,2%), Apurmac (56,8%), Pasco
(56,1%) y Loreto (55,6%); mientras que las menores tasas
se registraron en La Libertad (34,0%), Provincia
Constitucional del Callao (34,3%), Provincia de Lima y
Cajamarca (36,5% para cada caso) y Piura (35,9%).

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3. CONCLUSIONES

La desnutricin est fuertemente relacionada con la pobreza.

Ser pobre y estar desnutrido es una doble condicin que acenta la
exclusin e inequidad. Por ello, la desnutricin, ms que un indicador
de salud, es un indicador de desarrollo del pas.

El crecimiento econmico es necesario para sostener los avances en

los esfuerzos por reducir la pobreza, el hambre y la malnutricin, pero
no es suficiente.

El gobierno del Per ha declarado la lucha contra la desnutricin

crnica infantil como una prioridad nacional y lo est logrando con el
liderazgo de MIDIS y unificando esfuerzos con las dems entidades
encargadas a nivel nacional, regional, cuya meta es la reduccin de
desnutricin crnica infantil para cada regin, y llegar con un pas con
0% de desnutricin infantil en el bicentenario del Per.

En el marco de la visin del Plan Bicentenario Per, se estima que para

el ao 2021 se debe haber logrado la meta de eliminar completamente
la pobreza extrema, siendo uno de los pilares fundamentales invertir
sosteniblemente en la niez y adolescencia como condicin previa para
romper el crculo de la pobreza y crear las condiciones necesarias para
el desarrollo de nuestro pas.

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 LA DESNUTRICIN INFANTIL 2016

4. ANEXO

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BIBLIOGRAFIA

http://rpp.pe/politica/elecciones/asi-esta-el-peru-2016-desnutricion-y-
obesidad-en-nuestro-pais-noticia-940369

http://rpp.pe/politica/gobierno/desnutricion-cronica-infantil-se-redujo-en-
casi-50-en-peru-noticia-965932

http://www.midis.gob.pe/images/direcciones/dgpye/reporte_peru.pdf

http://es.slideshare.net/spartacus23/desnutricion-dr-jhon-cruz

http://www.fao.org/3/a-i4674s.pdf

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INDICE

INTRODUCCION3

LA DESNUTRICION INFANTIL..4

1. LA NUTRICION EN EL SER HUMANO....4

2. DESNUTRICION INFANTIL.4

2.1. CLASIFICACION...4

2.1.1. ETIOLOGIA...4

2.1.2. POR EL TIEMPO DE EVOLUCION..5

2.1.3. CLINICA....5

2.2. CAUSAS..7

2.3. CONSECUENCIAS...7

2.4. ACTUACIONES PARA PREVENIR LA DESNUTRICIN

INFANTIL ..8

2.5. LA DESNUTRICIN INFANTIL EN EL MUNDO....8

2.6. LA DESNUTRICION INFANTIL EN EL PERU....8

2.7. INTERVENCIONES Y ESTRATEGIAS EFECTIVAS DEL

GOBIERNO PARA DISMINUIR LA DESNUTRICION AL
2016....9

2.8. SITUACION ACTUAL DE LA DESNUTRICION INFANTIL EN EL

PERU.10

3. CONCLUSIONES....12

4. ANEXO..13

BIBLIOGRAFIA...14

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