Diseo y tecnologa del trabajo

Luis Placencia Sandoval

NUEVAS TENDENCIAS EN RECURSOS HUMANOS

Instituto IACC

30 DE JUNIO 2017
 Desarrollo

La empresa productora de aceitunas verdes Aceituna Rellenita ha tenido desde hace

10 aos el mismo sistema de produccin, el cual ha sido modificado sutilmente con el

objetivo de reducir costos y generar sus dos ya clsicos productos: la aceituna rellena

con pimentn y la aceituna rellena de anchoa. Con ese mismo argumento de abaratar

recursos posee maquinaria anticuada y siempre cuenta con personal muy joven, ya que

la rotacin es alta, pues los sueldos son bajo el promedio.

La produccin de Aceituna Rellenita alcanza cubrir las solicitudes de sus clientes,

aunque siempre con retraso, pero la prefieren por sus bajos precios respecto a la

competencia.

Sin embargo, hay un nuevo presidente del directorio, quien decide hacer cambios

radicales para mejorar la produccin e incluso poder exportar, por lo que lo contrata a

usted como el nuevo jefe de planta, cuya misin es aumentar la produccin en un ao.

Usted de inmediato inicia una revisin de los procesos, emite un diagnstico, el cual

arroja como resultado que se realicen transformaciones sustantivas que implicarn

grandes gastos para la empresa. Sin embargo, hay que convencer al resto de los

inversionistas, miembros del directorio, el desembolsar una suma no menor para

alcanzar metas ms altas de produccin. Luego usted debe exponerles lo siguiente:

1) Explique por qu sera importante introducir un proceso de mejora continua

para aumentar la produccin? Justifique.

Sera muy importante ya que podemos mejorar las diferentes fases o procesos que

tienen lugar en la produccin del producto de aceitunas rellenitas, debemos intervenir

desde el principio hasta que llega al cliente, desde la imagen que transmitimos como

empresa, pasando por el proceso interno, hasta como es el trato de nuestro

proveedores, estas fases son susceptibles de mejora diaria, mediante las mejoras de la

tecnologa, formacin, conectividad y procesos.

Ir aplicando esas mejoras paulatinamente, harn que nuestros productos y el servicio

se mantengan en buenos niveles de calidad y competitividad.

Aplicando la mejora continua mejoramos la calidad y resultados de la organizacin, la

cual debe ser el objetivo permanente de la empresa.

Recomendaciones a realizar.

Realizar un seguimiento a la mejora continua implementada.

Mantener y mejorar los indicadores de productividad con la finalidad de optimizar

los procesos productivos.

Respetar el trabajo establecido por los jefes a cargos y realizar un continuo

seguimiento.

Mantener y renovar cada cierto tiempo los equipos y herramientas de cada una

las reas de la empresa.

Y seguir aplicando las herramientas y tcnicas modernas que le ayudaran a

lograr una mayor competitividad dentro del mercado.

2) Adems, tras realizar su revisin de la planta detect que haba muchos

aspectos perfectibles, por lo que plantea establecer una reingeniera de

procesos al mediano plazo. De acuerdo a sus conocimientos en esta materia:

a) Describa brevemente una estrategia en el que se desarrollen los tres

elementos claves de la reingeniera.

Cuando realizamos una reingeniera en la empresa se debe olvidar por completo de lo

que es el proceso actual y concentrarse en cmo debe ser, es decir, reinventar como

podemos hacer nuevo nuestro trabajo. El rediseo radical implicara ir a la raz de las

cosas. Por lo tanto, tambin es un aliciente para el personal, por el aspecto creativo e

innovador que introduce en las tareas de un profesional dedicado al diseo de

procesos.

Esta herramienta tiene en su planteamiento lograr que se produzca una vinculacin

entre el cambio que promueve, el enfrentamiento con la competencia y la bsqueda de

la satisfaccin de los clientes.

Entre los objetivos habituales de la reingeniera de procesos estaran:

Mayor beneficio econmico debido, tanto a la reduccin de costos asociados al

proceso, como el incremento de rendimiento de los procesos.

Mayor satisfaccin del cliente debido a la reduccin del plazo del servici.

Mejora en la calidad del producto/servicio.

Mayor satisfaccin del personal debido a una mejor definicin de procesos y

tareas.
 Mayor conocimiento y control de los procesos.

Conseguir un mejor flujo de informacin y materiales.

Disminucin de los tiempos de los procesos del producto o servicio.

Mayor flexibilidad frente a las necesidades de los clientes.

b) Y explique cmo la personalizacin en masa sera un plan necesario en el

aumento de la produccin.

El nuevo entorno en que la empresa Aceitunas Rellenita, se debe desarrollar

se caracteriza por un crecimiento muy sensible de la competencia a nivel global

de la produccin de grandes volmenes y muy eficiente en costos.

La personalizacin en masa est basada en optimizar los procesos de

fabricacin como si se tratara de una simple mquina de produccin y su

objetivo es optimizar la eficiencia y estabilidad considerando El proceso fabril

como un sistema cerrado y endgeno e impermeables a influencias externas.

Hoy en da la empresa debe orientarse al valor aadido que se le da a los

clientes simultaneando sistema de produccin a grandes volmenes y que sea

muy eficiente en costo y la necesidad de cada cliente.

La estrategia seria en ofrecer productos personalizados con bajos costos, buscando

compaginar con xito las dos estrategias competitivas.

 Bibliografa

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