1) Segmento

Nicho de mercado:

Universidad Catlica del Norte: El principal factor de nuestra eleccin es la baja oferta de
productos dentro del recinto que cuente con propiedades energticas, antiinflamatorias,
antioxidantes entre otras.

Segmentacin:

Alumnos, con un rango de edad promedio de entre 17 a 35 aos, pertenecientes a las ramas deportivas
de la universidad.

Porque son personas ligadas directamente a la alimentacin sana, los cuales poseen disciplina
y constancia al consumir estos alimentos.

Alumnos con atencin en rea de la Salud y pertenecientes al Programa vida saludable.

Se busca ayudar a los alumnos a tener acceso directo a una dieta complementaria trabajando
en coordinacin con los profesionales de esta rea.

Alumno en General

Queremos formar parte de la solucin en las causas multifactoriales que conlleva el periodo
acadmico como stress, trastornos alimenticios y falta de tiempo para llevar una alimentacin
saludable presente en un gran nmero de alumnos promedios

2) Propuesta de valor

Desarrollamos el proyecto Frutas Nativas con la propuesta de recuperar recetas ancestrales y

originarias de la zona norte grande de chile.

Generar un movimiento de vida saludable a travs de una alimentacin equilibrada, contamos

con el equipo multidisciplinario necesario para desarrollar esta propuesta.

Otorgamos a los estudiantes el beneficio de contar con nuestro foodtruck dentro del mismo
recinto universitario, entregando todas las propiedades que las frutas nativas aportan a la
salud.

3) Canales:

La atencin de los consumidores en forma fsica y directa con nuestro foodtruck. Es necesario
pare tener una atencin cercana con el consumidor y as poder entregar mayor informacin
clave sobre el producto.
Tener proveedores de zonas rurales del norte grande de chile. Clave para una mejor seleccin
de los productos en cuanto a confiabilidad y calidad.

Aplicacin digital:

Para obtener beneficios, noticias, descuentos, contactos, recomendaciones y sugerencias

Plataformas sociales:

Facebook
Instagram

De esta forma creamos conexin mediante plataformas sociales utilizadas por los alumnos.

4) Relacin con cliente

Asistencia personalizada del cliente de manera directa en el foodtruck, permitindonos conocer

sus preferencias y necesidades para as poder tener una relacin cercana.
Fidelizacion del cliente a travs de nuestra aplicacin "app nativa" para que aprovechen de
nuestro sistema de servicios, beneficios y descuentos.

5) Fuente de ingresos

Ingreso directo por venta de producto

Ingreso por Membreca
Ingreso por Webpay o transferencia, cuando la compra es a travs de la App.

6) Recursos clave

Foodtruck
Patente y registro sanitario
Estudios con validacin cientfica
Maestro de cocina

7) Actividades clave

Contacto directo con proveedores confiables y cercanos para asegurar la procedencia de las
frutas
Preparacin selectiva de los productos para entregar la mejor calidad a nuestros clientes
Cuidado en la higiene respetando las normas de salud vigente ISO 9001
Transporte cargo para asegurarnos de mantener el stock de inventario siempre disponible.
Servicio venta y postventa puede realizarse tambin a travs de nuestra aplicacin para
generar cercana y fidelizar al cliente, personalizando el perfil del consumidor con sus gustos y
preferencias a la hora de comer saludable.

8) Socios claves

Proveedores rurales Zona Norte Grande Chile

Nuestros socios claves estn determinados para a cumplir a cabalidad nuestra propuesta de
frutas nativas, ya que aseguramos la procedencia en relacin al lugar de origen de cada Fruta y
lo fundamental libre de preservantes.
Las entidades como la Universidad Catlica del norte sern socios claves porque son
fundamentales para desarrollar estudios de las propiedades farmacolgicas y obtener datos
experimentales que permitan validar nuestra informacin.
El ministerio de salud es uno de nuestros socios claves, ya que es quien entrega los
permisos de funcionamiento de los servicios de alimentacin en base a las legislacin
sanitaria vigente.
9) estructura de costes

Costo fijo

Instalacin fsica "foodtruck"

Sistema de refrigeracin
"Shake and take" para tratado de fruta
Utensilios de cocina
Remuneraciones

Costo variable

Stock frutas
Stock agua
Stock azcar y endulzantes
Stock yogurt y crema

Lienzo modelo Canvas

Enlace Spot Publicitario: https://youtu.be/PUStcKdpYIU